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Comparativa de Ganadería Intensiva y Extensiva

El documento compara las técnicas de ganadería antiguas y actuales. Antes, la ganadería era extensiva y dependía del medio físico, mientras que actualmente es más intensiva y depende de forrajes. Algunas técnicas antiguas como la marcación con hierro han sido reemplazadas por métodos modernos como el chip o la inseminación artificial. La ganadería actual se especializa más en razas, tiene mayor rendimiento y está orientada al mercado.

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Sergio Pulido Garzon
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El documento compara las técnicas de ganadería antiguas y actuales. Antes, la ganadería era extensiva y dependía del medio físico, mientras que actualmente es más intensiva y depende de forrajes. Algunas técnicas antiguas como la marcación con hierro han sido reemplazadas por métodos modernos como el chip o la inseminación artificial. La ganadería actual se especializa más en razas, tiene mayor rendimiento y está orientada al mercado.

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UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

FACULTAD TECNOLÓGICA
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
ECOLOGÍA HUMANA
JUEVES Y VIERNES 2-4 / 4-6

AGUA EN COLOYA

1. Cuadro comparativo de las técnicas actuales y de antaño utilizadas en la ganadería.

Ganadería Antes Actual


 Desde hace 10.000 años en la  En 1536 Sebastián de Belalcázar
época neolítica el ser humano ve fue uno los precursores más
que capturar animales para luego importantes en el ingreso, por
domesticarlos y mantenerlos primera vez en Colombia, del
vivos para utilizarlos cuando lo ganado bovino, proveniente de la
necesitaran, aumentaba su isla “La Española”, lo que hoy es
posibilidad de alimentación y Haití y la República Dominicana.
supervivencia. Posteriormente se realizó una
Origines expansión de la ganadería por los
Llegada a Colombia departamentos de Bolívar,
Guajira, Cesár, Valledupar y
Magdalena principalmente. Años
después se extendió dicha
práctica en el resto del país.

 Marcación con hierro ( Los  Marcación con chip un


registros más remotos sobre esta minúsculo microchip,
costumbre de marcar a parecen instalado como orejera,
en el Antiguo Egipto, unos 2000 inyectado bajo el cuero o
Actividades Directas años antes de Cristo.5) tragado por el mismo
animal. 
 Crianza libre: El ganado puede  Estabulación: Consiste en
caminar libremente sobre dejar el ganado en criaderos
potreros. desde inicios de la con las condiciones adecuadas
época neolítica. para su crecimiento .
 Semiestabulada: Se guarda
 Reproducción una parte del tiempo y luego
1. Es una ganadería extensiva: se saca a pastar.
Depende del medio físico,
 Inseminación artificial: 
alimentándose en pastizales.
 1.Ganadería intensiva:
2. Está basada solo para el
Está desvinculada al medio
autoconsumo
físico, más bien depende de
3. Explotaciones pequeñas
los forrajes.
4. Razas autóctonas
2. Orientada al mercado
5. Abundante mano de obra
3. Especialización
6. Escasos rendimientos
4. Diversidad de razas
5. Escasa mano de obra
 La crianza de ganado bovino
6. Elevados rendimientos
constituye la principal actividad
Los tipos de ganado se
pecuaria en cuanto a su aporte
conocen como:
económico. *Porcino
Ganado pie de cría: Selección de *Caprino
los mejores animales para crear *Ovino
una decendencia de los mismos *Caballar
con mejores características. *Apícola
Ganado de engorde: son animales *Avícola
escogidos por su volumen y peso, *Mayor: Bovinos y Equinos
para ser sacrificados y utilizados *Menor:Ovinos, caprinos y
para mayor producción en carne. porcinos
Ganado Lechero: Son animales
con capacidad de producir grandes
cantidades de leche.
Ganado de doble propósito. Son
los animales usado tanto para
leche.

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