Tarea 2 -morfofisiología de la digestión en monogástricos
Alexander Marín Bolaños
Camilo Andrés Ariza
Yeymmy Leany Victoria
Francy Elena Quintero Botina cod:1143859361
Presentado a:
Danilo Bonilla Trujillo.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
UNAD
Sep. 2020
Introducción.
La digestión uno de los procesos más importantes en el cuerpo, ya que este es el encargado de
absorber los nutrientes provenientes de los alimentos y convertirlos en energía para un buen
funcionamiento de las células, y para explicar mejor como es que funciona el sistema digestivo,
se realizó una seria de mapas mentales, utilizando como base los sistemas de los equinos, bovinos
y porcinos, los cuales se encontraran más adelante.
Justificación.
La Morfofisiología animal es básica para que nosotros como estudiantes de zootecnia o
producción animal adquiramos los conocimientos y desarrollo de habilidades, para identificar,
relacionar, comprender los órganos y sus funciones, su participación en la producción pecuaria en
un estado de normalidad, así también es básica para conocer e interpretar la forma de intervenir
en su fisiología para mejorar la producción en un contexto de armonía con el medioambiente.
Objetivos.
objetivo específico:
Conocer con una mayor profundidad la fisiología y funcionamiento digestivo de los
animales monogástricos.
objetivos generales:
Analizar el proceso que realizan los animales monogástricos en el momento de digerir sus
alimentos.
Identificar como se encuentran ubicados los diferentes órganos de los animales con
estomago monogástricos
Comprender los componentes de cada parte del sistema digestivo del animal
Monogástrico
Se refiere a la digestión que se realiza de manera organizada en el aparato digestivo con un solo
estómago. Este es un conjunto de órganos: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado,
intestino grueso y glándulas anexas. Encargados del proceso de digestión
Sistema digestivo del equino.
Una pieza importantísima dentro de la anatomía del caballo y más si es un caballo de deporte y
sometido es la nutrición. A una serie de ejercicios más o menos intensos dependiendo de la
especialidad y refiriéndonos a la nuestra, la Resistencia Ecuestre, mucho más importante aún, ya
que hay que cuidarlo para los entrenamientos y más aún para la competición
[ CITATION Equ191 \l 9226 ]
Considerando que el caballo es mono-gástrico es fundamental el tipo de alimentación y en que
proporciones se las suministramos.
Su aparato digestivo es la parte principal para una asimilación correcta a la dieta que vayamos a
someter a nuestro caballo y según en la disciplina que queramos ubicarlo. Ya sea Doma,
Salto, raid etc…
Conocer bien el funcionamiento del sistema digestivo nos ayudará a cuidar mejor su salud y
evitar alteraciones y problemas digestivos con lo cual podremos prevenir muchas de sus
patologías.
El apartó digestivo se divide en dos partes:
1.- la primera consta desde la boca, esófago, estómago e intestino delgado.
2.- la segunda comprende el intestino grueso, que consta de ciego, colon y recto.
1.- Sector:
Boca: que se encarga del proceso de masticación, mezclados con la saliva durante este proceso,
para su correcta lubricación y facilitar el tragado llegando a producir entre 8 y 10 litros de saliva
diarios.
Esófago: que se extiende desde el paladar hasta el estómago y que finaliza en el “Cardias” que es
la válvula que cierra el estómago y solo abre en una sola dirección hacia el interior del estómago.
Estomago: en él se absorbe una pequeña parte de la proteína. Su capacidad es aproximadamente
de unos 15 litros y tardan de 20 a 30 minutos en pasar al intestino delgado.
Intestino delgado: Que se divide en duodeno, yeyuno e íleon. Puede alcanzar 25 metros de
longitud aproximadamente. Tanto el estómago como el intestino delgado están sometidos en un
ambiente ácido, con lo cual en un mal manejo de alimentación y el estrés nos encontramos entre
un 80 y 90 % con patologías gástricas. En él es donde se absorben la mayoría de los nutrientes
como proteínas grasas e hidratos de carbono y concretamente en el Íleon que se absorben los
minerales.
El paso de los alimentos puede tardar en pasar entre 10 minutos a un máximo de 90 minutos,
dependiendo de la masticación entrará más o menos triturado con lo que facilitará la mayor
extracción de nutrientes.
2,- Sector:
Intestino grueso: que está conformado por el ciego, colon y recto.
Tiene una capacidad de unos 150 litros aproximadamente y una longitud de unos 7 metros. El
intestino grueso es la cámara de fermentación de los forrajes. Donde la flora intestinal compuesta
por más de 400 especies de microorganismos absorben la fibra en forma de ácidos grasos.
El proceso es lento puede tardar entre 22 horas a 45 horas.
Visto todo este proceso llegaremos a la conclusión, de que, en cuanto a caballos estabulados, el
reparto de la cantidad de alimento, en cuantas mayores veces se reparta mejor digestión tendrá, y
aprovechamiento de la misma cantidad.
Imágenes
[ CITATION loe14 \l 3082 ] [ CITATION pie12 \l 3082 ]
[ CITATION pab15 \l 3082 ]
[ CITATION ped13 \l 3082 ]
Sistema digestivo del cerdo
[ CITATION Uni1 \l
9226 ]
Es un sistema de órganos especializados para poder disponer de los compuestos necesarios que se
utilizarán en la formación de tejidos musculares, fetos, leche y contenidos enzimáticos entre
otros, y también serán empleados para los gastos energéticos del organismo de mantenimiento,
crecimiento y producción. [ CITATION Rob \l 9226 ]
Las partes y funciones del aparato digestivo son las siguientes:
Boca. En su interior están la lengua y los dientes. Estos trituran el alimento y lo mezclan
con la saliva iniciando su digestión.
Faringe. Es la unión entre la boca y la cavidad nasal
Esófago. Es un tubo corto y casi recto que conduce el alimento hasta el estómago.
Estómago. Este órgano tiene una capacidad que varía entre 6 y 8 litros en los animales
adultos. Su pared tiene cuatro capas, la capa interna es una mucosa. Esta posee glándulas
que secretan ácidos y enzimas digestivas. La válvula de entrada al estómago se llama
píloro.
Intestino delgado. Tiene una longitud de 20 m y una capacidad de 9 litros.
Intestino grueso. Tiene una longitud total de 5 m. Se divide en ciego, colon y recto. El
contenido total es de 10 litros. En los intestinos se realiza la absorción de los alimentos.
Ano. Es el final del recto y sirve para la expulsión de los desechos de la digestión.
La función de este aparato es la aprehensión, digestión y absorción de los alimentos y excreción
de los desechos
Imágenes
.
Ptialina: Es una enzima digestiva que se halla en la saliva de gran cantidad de animales y en los
humanos, esta actúa sobre almidones (amilasa salival, el páncreas segrega amilasa),
transformándolos en azucares simples (monosacáridos).
conclusión
Mediante la investigación sobre el sistema digestivo de los diferentes animales, se comprendió el
funcionamiento que se presentan en cada una de la clasificación, en este caso el de los
monogástricos, igualmente se comprendió la importancia que tiene el sistema digestivo en un
sistema de producción animal, dado que su buen funcionamiento nos dará excelentes resultados,
obteniendo los conocimientos de esta estructuras sabremos mejorar la calidad de sus alimentos y
su nutrición y así obtener rendimientos en la parte productiva y reproductiva de los animales que
estemos trabajando
Se logró reconocer los compartimientos digestivos de los animales que tiene un sistema
poligástrico.
Se obtuvo conocimiento específico de la distribución y el orden de los órganos que componen el
sistema digestivo de cada animal (equino y cerdo).
Nos quedó un claro conocimiento del proceso que realizan cada sistema digestivo en el momento
de ingerir los alimentos.
En las investigaciones realizadas se identificó cada órgano, su funcionamiento de cada uno.
Referencias bibliográficas
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