PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PLANTULAS DE CAFÉ (COFFEA
ARABICA) VARIEDAD CASTILLA EN EL MUNICIPIO DE ZETAQUIRA VEREDA
JURACAMBITA
TRABAJO PRESENTADO POR
DIEGO FERNANDO CABEZAS SALAMANCA
DENNYS YURLEY IBAÑES LÓPEZ
SERGIO DANIEL REYES LÓPEZ
ACESORES
Instructora sena
GILMA YANNETH SANABRIA LÓPEZ
Instructor agrícola proyectos
FABIO LEONARDO JORDAN
Profesor producción agrícola
JOSE SIMÓN RUBIANO
ISTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUALRIA LIBARDO CUERVO
PATARROYO
SERVISIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA ECOLOGICA ZETAQUIRA (BOYACÁ)
2021
1. PRELIMINARES
1.1 PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PLANTULAS DE CAFÉ
(COFFEA ARABICO) VARIEDAD CASTILLA EN EL MUNICIPIO DE
ZETAQUIRA VEREDA JURACAMBITA CARBONERAS
1.2 GENERALIDADES DEL PROYECTO
1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En zetaquira se observa aspectos como la ausencia de viveros dedicados
a la producción de plántulas de café, poca capacitación técnica que
garantice éxito en los semilleros, desconocimiento en el manejo de
enfermedades, especialmente en la variedades que son mas
susceptibles, poco espíritu emprendedor en la población Zetaquirence,
limitantes causados por el efecto del miedo que limita el iniciar con ideas
de negocio, to esto genera como problema principal en el sector agrícola
la baja oferta de plántulas de café, trayendo como consecuencia
insatisfacciones de los caficultores ya que no suple la demanda, plantas
de mala calidad y no certificadas para la siembra, perdida de cultivos,
algunas casos de pérdidas económicas, generando que los productores
opten por otras actividades que les genere más beneficios.
1.4 JUSTIFICACIÓN
La empresa cafetera “SENICAFE SAS” asegura una buena calidad de
producto brindada por el manejo y compromiso de los emprendedores
del proyecto convirtiéndose en ejemplo para el sector productivo agrícola
donde se aprovechan las condiciones ambientales del municipio y de los
recursos disponibles de la finca en la que se está trabajando que ofrece
tierra fértil con la cual se abastecerá las necesidades generales de la
germinación de café, de esta manera en un futuro se beneficiara al
consumidor ofreciéndole al consumidor una planta con una calidad
incomparable.
1.5 OBJETIVOS
1.5.1 OBJETIVO GENERAL
- Satisfacer las necesidades de los consumidores del municipio
de zetaquira a través de la empresa cafetera SENICAFE SAS
que se dedica a la producción y comercialización de plántulas
de café castilla.
1.5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Producir 4.000 plantas de café castilla que se darán mediante
el mejoramiento de los procesos productivos logrados con la
aplicación de los conocimientos técnicos y uso de
infraestructura apropiada para la producción cafetera apropiada
beneficiando a los consumidores y clientes finales.
- Realizar un análisis financiero de la producción.
- Contribuir con el desarrollo económico de la región.
2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1 MERCADO OBJETIVO
La empresa tiene como mercado objetivo los caficultores ubicados en el
municipio de zetaquira. Son caficultores que requieren aproximadamente
de 3.000 a 3.500 plántulas de café y tienen un nivel de ingresos
aproximadamente de 300.000 pesos mensuales y su con una actividad
principal de cultivo de café.
2.2 DESCRIPCIÓN DE CLIENTES POTENCIALES
Productor Presentación del Frecuencia Cantidad Precio Observaciones
rural producto de compra
Final Después de La Aproximadamente El precio Es un cliente
haber hecho unas frecuencia de 3.000 a 3.500 estimado que se
encuestas el con la que de caracteriza por
cliente potencial el caficultor acuerdo su cumplimiento
desea que el va a los precios y por sus
producto tenga comprar de valores
una presentación café es una producción
unitaria en bolsa vez es de 700
polietileno de anualmente la puede
color negro de pero adquirir a
una libra y que después de estos
tenga un sondeo precios
aproximadamente ellos nos cada una
de 7 pares de estarán
hojas. comprando
al tercer o
cuarto año.
2.3 COMPETENCIA
El empaque de la planta se presenta en una bolsa negra de polietileno,
presentación individual.
Nombre de Ubicación Grado de Posicionamiento Precio Observaciones
la y teléfono tecnología del producto en de venta
competencia el mercado del
producto
Artesanal El producto es 700 Es una competencia
muy reconocido pesos que posee una
en el mercado cantidad de plántulas
para la venta y es la
principal
competencia que se
posee
2.4 PRECIO DE VENTA
Las plántulas de café tendrán un valor de 700 pesos este precio se
estableció teniendo cuenta los costos de producción y el precio de este
producto en el mercado.
2.5 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
Para dar a conocer las plántulas de café se utilizaran medios publicitarios
tales como:
La cuña radial
¡Señor caficultor! ¿Cansado de gastar en plántulas no apropiadas para
siembra? pues le ofrecemos a usted y a la comunidad Zetaquirence
plántulas de café variedad castilla, con 7 pares de hojas verdes de buena
presentación con un precio por unidad de 700 pesos nada más. Estas
plantas las puede adquirir en la vereda Juracambita carboneras. Para
mayor información comunicarse al teléfono 3232867543 y 3138412469 o
las redes sociales como Facebook, WhatsApp o Instagram.
2.6 PUNTO DE VENTA
La distribución de las plántulas se hace en el punto de venta del sitio de
producción donde los clientes pueden observar y seleccionar las
plántulas al momento de la compra gracias al contacto directo que se
establece.
2.7 PUBLICIDAD
Para dar a conocer las plántulas de café se utilizaron medios publicitaros
tales como la cuña radial y tarjetas de presentación.
PROXIMAMENTE SERAN ANEXADAS
3. ESTUDIO TECNICO
3.1 LOCALIZACIÓN DE PROYECTO
El proyecto se encuentra localizado a cuatro kilómetros de la cabecera
municipal en la finca “el andrino” en la vereda Juracambita carboneras,
municipio de zetaquira, sobre la vía saliente a Ramiriqui.
País: Colombia
Departamento: Boyacá
Región: Andina
Provincia: Lengupá
Municipio: Zetaquira
Altitud: 1.665 m
Superficie: 262 km2
Finca: El andrino, donde se estableció el proyecto PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE PLANTULAS DE CAFÉ (COFFEA ARABICA)
VARIEDAD CASTILLA esta finca está a una altura sobre el nivel del mar de
1.665 msnm las lluvias no superan los 2.000 mm al año la intensidad lumínica
es variada dependiendo de si es invierno o es verano, estos pueden oscilar
entre una hora y once horas, la importante vegetación macada por diferentes
niveles de cobertura vegetal de manera estrategia permiten mantener una
humedad relativa de 70% a 90%, además de esto está la cercanía al rio y a
fuentes hídrica que permiten mantener este régimen de humedad.
