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Experiencia Cliente en Restaurante

Este documento proporciona un diagrama de flujo del proceso de servicio al cliente en un restaurante de comida rápida. Muestra las acciones del cliente al buscar mesa, ordenar comida y pagar; la evidencia física como señalización y menús; las interacciones visibles entre clientes y meseros; y los procesos internos de preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento. El objetivo es brindar una experiencia placentera a los clientes que celebran eventos especiales como cumpleaños.

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Samuel Franklin Mendizabal Gamez
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BLUE PRI NT (POLLO CAMPESTRE)

Selección del lugar Selección de Indica como se


Indicar si es para Identificar los
ACCIÓN DEL Buscar Entrar al para centarse; si menú que Consume su Pide la va cancelar si Se retira del
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CLIENTE parqueo Restaurante es para llevar mas le menú cuenta efectivo o con lugar
local o par llevar menú
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colocada en el lugar, y Publicidad y La Vajilla Efectivo o Señalización
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El mesero Inidica si desea
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encargado de que le retire los EL mesero
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ubicarlo en la platos para mejor trae la cuenta
VISIBLES. estacionar el aplica todas medidas diferentes brindada, como le parece o ticket el cliente se
mesa comodidad
carro. de bioseguridad promociones y si hay una sugerencia retira

Personal Las propuestas de


Los cocineros
encargado Encargado Sistema de solucion que el gerente
ACCIONES encargados
de lavar los de Facturación aplica en caso de algun
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los platillos
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cliente

PROCESO Capcitacón
Mantenimeinto
DE SOPORTE para todo el Tecnico
del local Personal
O APOYO personal encargado de
encargado
Personal mantenimiento
de limpieza
encargado de la del sistema
compra del
El personal debe cantarle feliz material de
ELEMENTOS Entregar globos y corona a cumpleaños en compañia de pepe insumo
EMOCIONALES los niñas para que vivan Llevarlos a la Entregarles pollo y de los demas perosnajes de
una experiencia unica sala de juegos dulces. la granjita cunado el cliente indique
que esta de cumpleaños.

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