PRUEBA DE ACCESO A CICLOS FORMATIVOS
DE GRADO SUPERIOR DE LA FORMACIÓN
DIRECCIÓN GENERAL DE ORDENACIÓN ACADÉMICA E INNOVACIÓN EDUCATIVA
PROFESIONAL
22 de Mayo de 2019
Centro donde se realiza la prueba: Localidad del centro:
IES/CIFP
DATOS DE LA PERSONA ASPIRANTE
Apellidos:
Nombre: DNI/Otro:
PARTE ESPECIFICA
Biología
Puntuación total
El/la interesado/a El/la corrector/a del ejercicio
INSTRUCCIONES GENERALES PARA EL USO DEL CUADERNILLO
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
Escriba con letras mayúsculas los datos que se le piden en la portada.
No escriba en los espacios sombreados.
Para las respuestas, use los espacios en blanco existentes previstos al efecto.
La prueba debe realizarse con bolígrafo, rotulador o pluma.
Cuide la presentación de los ejercicios.
Lea con atención los enunciados antes de responder.
Si se equivoca, tache el error con una línea: ésta respuesta es un ejemplo. En las preguntas tipo test
marque el cuadro de la opción que se quiere anular ( ), y rodee con un círculo la opción correcta.
Las personas encargadas de la aplicación de la prueba les advertirán del tiempo de finalización de la
misma 5 minutos antes del final.
Dispone de 2 horas para la realización de los ejercicios de esta materia.
Al finalizar la prueba se firmará la entrega.
ESTRUCTURA DE LA PRUEBA
La prueba se compone de cuatro bloques con cuatro preguntas cada uno de ellos identificadas como a, b, c y
d. De los cuatro bloques la persona aspirante deberá elegir y responder a tres de ellos (cada uno de ellos
con sus cuatro preguntas correspondientes).
CRITERIOS GENERALES DE CALIFICACIÓN Y PUNTUACIÓN
Esta prueba se calificará de cero a diez puntos, con dos decimales.
La valoración máxima de los apartados a y b será de 1 punto, mientras que en los apartados c y d será
de 0,5 puntos. Esto hace que cada Bloque tenga un valor máximo de 3 puntos.
El punto restante se utilizará para valorar la presentación, redacción, ortografía, esquemas, etc. Para ello
se valorará el buen uso del lenguaje y la utilización de un vocabulario acorde con la materia y con el
ámbito científico, la coherencia en la expresión, la presentación del ejercicio y la calidad de la redacción.
También se tendrá en cuenta la organización y sistematización de la exposición, así como la capacidad
de razonamiento.
Las respuestas deberán ceñirse estrictamente a las cuestiones que se pregunten. En ningún caso
puntuarán positivamente contenidos sobre aspectos no preguntados.
En caso de que la persona aspirante responda más de tres bloques, solo se corregirán y calificarán los
situados en los primeros lugares y se descartará los contestados a partir del tercero.
PUNTUACIÓN
BLOQUE CRITERIOS
MÁXIMA
Pregunta a: 1 punto por relacionar correctamente orgánulos y su función.
PAISAJE ÍNTIMO Pregunta b: 1 punto por establecer correctamente las relaciones funcionales
3 puntos
DE UNA CÉLULA Pregunta c: 0,5 puntos por asociar correctamente los nombres.
Pregunta d: 0,5 puntos por dar una explicación razonada.
Pregunta a: 1 punto por completar la tabla correctamente.
Pregunta b: 1 punto por completar la tabla correctamente.
EL GEN FOXP2 3 puntos
Pregunta c: 0,5 puntos por seleccionar la respuesta correcta.
Pregunta d: 0,5 puntos por completar la tabla correctamente.
Pregunta a: 1 punto por ordenar correctamente los pasos.
EL SACRIFICIO Pregunta b: 1 punto por responder correctamente a todos los apartados.
3 puntos
DEL POLLO Pregunta c: 0,5 puntos por completar la tabla correctamente.
Pregunta d: 0,5 puntos por seleccionar la respuesta correcta.
Página 2
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
Pregunta a: 1 punto por completar la tabla correctamente.
Pregunta b: 1 punto por completar la tabla correctamente.
BACTERIAS 3 puntos
Pregunta c: 0,5 puntos por completar la tabla correctamente.
Pregunta d: 0,5 puntos por seleccionar la respuesta correcta.
Coherencia y concordancia en las respuestas. Ausencia de faltas de
PRESENTACIÓN,
ortografía. Uso correcto, adecuado y variado del vocabulario. Respuestas
ESQUEMAS, 1 punto
estructuradas y razonadas en base a esquemas, dibujos o gráficas.
ORTOGRAFÍA…
Presentación adecuada, ausencia de tachaduras y legibilidad en la escritura.
MATERIALES PARA LA PRUEBA
Las personas aspirantes podrán solicitar para esta parte de la prueba una única hoja de papel sellada en la
que realizar anotaciones, esquemas, etc. Esta hoja deberá ser entregada junto con el cuadernillo y no se
corregirá.
Comienza la prueba.
Recuerde que debe elegir y contestar a 3 de los 4
Bloques propuestos
Página 3
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
BLOQUE 1: PAISAJE ÍNTIMO DE UNA CÉLULA
Paisaje íntimo de una célula
Manel Esteller. Viernes, 02/03/2018
Nosotros estamos formados por células. Aproximadamente unas [Link].000 por
persona. Todas ellas tienen el mismo material genético, un ADN idéntico, excepto
algunas del sistema inmune que nos recuerdan infecciones previas. (…). Pero ¿cómo
son por dentro?
La mayoría de células del cuerpo humano tienen una membrana que las define, un
núcleo central también delimitado y, entre uno y otro, un chup-chup de líquido que
denominamos citosol en el que flotan pequeñas estructuras que denominamos
orgánulos. (…).
Pero vamos palmo a palmo. La capa que rodea toda la célula se llama membrana
plasmática y es como una burbuja formada por lípidos y donde, de vez en cuando,
encontramos proteínas que permiten a las células hablar entre ellas. (…). Por su parte,
en el núcleo celular, también delimitado por una membrana, encontramos los
cromosomas constituidos por nuestro ADN. Del mismo, se origina una molécula llamada
ARN que atraviesa la membrana nuclear y se va al líquido que hemos mencionado como
citosol. En esta sustancia viscosa encontramos dando vueltas, como astronautas
ingrávidos, pequeñas estructuras que hacen funciones muy precisas, los orgánulos
intracelulares.
Dejadme que os ponga tres ejemplos de estas maquinarias localizadas en el citosol,
entre la membrana y el núcleo. Unas se denominan ribosomas. (…). A los ribosomas
llega el ARN y, siguiendo el código genético, se encarga de enganchar un aminoácido
detrás el otro hasta formar las proteínas, (…). Todas son sintetizadas en los ribosomas.
Hay unas estructuras todavía más extrañas que se denominan retículo endoplasmático y
aparato de Golgi. (…). En ellos se alojan diferentes proteínas para ser modificadas
químicamente para ser activas y se les aplican controles de calidad. Si una proteína tiene
un defecto, se degrada y volvemos a empezar.
Y la tercera estructura intracelular que a mí particularmente me gusta es la de las
mitocondrias. (…). Las mitocondrias son nuestra central de energía, las que producen la
ATP que nos hace movernos. Pero, además, las mitocondrias tienen otros secretos
deliciosos. Por ejemplo, un ADN como el de nuestro núcleo, pero más pequeño y circular.
Todas nuestras mitocondrias son herencia directa de nuestra madre, a través de su
óvulo. (…). Morir dando vida.
Publicado en [Link]
Página 4
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
Lea atentamente el artículo anterior y responda a las siguientes cuestiones:
a. En el texto se nombran una serie de orgánulos y estructuras celulares, y sus funciones.
Relacione cada uno de los que se indican a continuación con la función o característica que
les corresponda. Utilice para ello la tabla que se adjunta. (1 punto)
Funciones y características Orgánulos y Estructuras
A. Traducción del ARN 1 Mitocondrias
B. Molécula originada a partir transcripción de Citosol
2
ADN
C. Reconocimiento celular 3 Ribosomas
D. Producción de energía 4 Aparato de Golgi
E. Contiene el genoma y regula la expresión ARN
5
génica
F. Líquido matriz alrededor de los orgánulos 6 Membrana plasmática
G. Modificación de sustancias sintetizadas en RER 7 Núcleo celular
A B C D E F G
b. Establezca las posibles relaciones funcionales para la liberación de una proteína entre los
siguientes orgánulos y estructuras nombrados en el texto: (1 punto)
Núcleo celular – ADN – Retículo endoplasmático – Ribosomas – Aparato de Golgi
Página 5
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
c. Tal y como se comenta en el texto, los cromosomas están constituidos por ADN. Para que
pueda estar bien empaquetado se forman unas estructuras muy particulares. La siguiente
figura representa un segmento de la estructura básica de la cromatina. Indique los nombres
asociados a cada uno de los números que se indican (1 representa el conjunto y 2 las
moléculas con forma esférica). (0,5 puntos)
d. En el texto se indica que “todas nuestras mitocondrias son herencia directa de nuestra
madre”. Dé una explicación razonada a este hecho. (0,5 puntos)
Página 6
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
BLOQUE 2: EL GEN FOXP2
El gen y proteína FoxP2 (Locus 7q31) fue descubierto a finales del siglo XX y principios
del XXI, y está relacionado con el lenguaje humano: su mutación se correlaciona con
determinados trastornos específicos del lenguaje. La identificación de este gen, fue a
través del estudio de una familia (llamémosla la familia KE) en la que un 50 % de sus
miembros presentaban un trastorno severo relacionado con el lenguaje. En la familia KE,
una de las 2.500 unidades de ADN que componen el gen FOXP2 está mutada
(modificada espontáneamente). Los miembros afectados no eran capaces de ejecutar
coordinadamente los movimientos de la lengua y de los labios que son necesarios para
hablar con claridad (dispraxia verbal). Estos miembros de la familia también presentaban
síntomas de dislexia y dificultades gramaticales que les impedían escribir correctamente.
Texto elaborado a partir de la información obtenida en [Link] y
[Link]
Observe el árbol genealógico de la familia KE; los círculos y cuadrados negros muestran los
sujetos que presentan la mutación en el gen, a los señalados con asteriscos no se les
realizó análisis genético, y los que aparecen cruzados por una línea están fallecidos:
Imagen tomada de [Link]
Página 7
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
a. Supongamos que la mutación se comporta como un alelo dominante (alelo “F”). Complete el
siguiente cuadro señalando el genotipo de los individuos indicados. Ponga una cruz en la casilla
“FF”, “Ff”, “ff” ó “D” (genotipo imposible de concretar), según sea el caso. (1 punto)
Individuo FF Ff ff D
I-2
II-1
II-4
II-9
III-1
III-8
III-17
III-18
III-20
b. Señale si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones: (1 punto)
V F
La mutación del FoxP2 se presenta como un gen ligado al sexo
Si II-1 tuviera descendencia con II-7, sus hijos llevarían la mutación
Podemos afirmar rotundamente que III-15 no es portador de la mutación
Conociendo el fenotipo de II-2 podemos saber con exactitud su genotipo
Conociendo el genotipo de II-2 podemos saber con exactitud su fenotipo
Si II-1 y II-2 tuvieran un nuevo descendiente, la probabilidad de llevar la
mutación sería del 50%
Los individuos III-8 y III-9 son hermanos gemelos
Página 8
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
c. Tras leer atentamente el texto, ¿en qué lugar exacto de nuestro genoma se encontraría el gen
FOXP2? (0,5 puntos)
A. En el cromosoma 7, brazo largo (queue), región 3, banda 1.
B. En el brazo corto (petit) del cromosoma 2
C. En el cromosoma 7, posición 31
D. En el texto no se indica nada referente a la situación del gen.
d. En el texto se comenta que la mutación del gen FOXP2 es una mutación espontánea. Existen tres
grandes grupos de mutaciones, con varios tipos a su vez cada uno de ellas. Complete la tabla
relacionando cada tipo con el grupo al que pertenece: (0,5 puntos)
1-Mutaciones génicas
2-Mutaciones cromosómicas estructurales
3-Mutaciones cromosómicas numéricas
Tipo de mutación
Duplicación cromosómica: repetición de un segmento del cromosoma
Trisomía: se tienen tres cromosomas en lugar de los dos normales
Translocación: un segmento cromosómico se encuentra en un cromosoma diferente
Transversión: cambio de una base púrica por una pirimidínica o viceversa
Poliploidía: presenta más de dos juegos de cromosomas
Deleción génica: pérdida de nucleótidos
Página 9
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
BLOQUE 3: EL SACRIFICIO DEL POLLO
El consumo de pollo en nuestro país es de más de 13 kilogramos por persona y año.
Pero el consumo a escala masiva es un fenómeno que comenzó en Estados Unidos
hacia 1950, cuyo negocio se basaba en un animal manipulado genéticamente con el
objetivo de que produjera más carne, más rápidamente y utilizando menos cantidad de
pienso. Se denominó pollo de engorde o broiler. Actualmente, en España se sacrifican
más de 700 millones de aves al año. Durante el sacrificio del pollo se desencadenan
una serie de acontecimientos que finalizarán con la instauración del “rigor mortis” y
posterior maduración de la carne.
a. Ordene los siguientes acontecimientos que se producen tras el sacrificio de los pollos (1punto).
A El ATP ya no puede regenerarse.
La interrelación entre los filamentos de actina y miosina se hacen permanentes y el musculo se
B
torna rígido.
Cesa el trasporte de oxígeno a los músculos y se interrumpe la oxidación aeróbica de los
C
azucares
D Se lleva a cabo la oxidación anaeróbica, dando como resultado ácido láctico.
E El músculo se ve desprovisto de ATP, el cual es necesario para el proceso de relajación.
Durante el proceso varía el pH del músculo, acercándose al Punto Isoeléctrico de las
proteínas responsables de la glucolisis.
b. Las proteínas son grandes moléculas formadas por unidades más sencillas que responden a la
siguiente fórmula general:
1) ¿Cómo se denominan estas unidades? (0,25 puntos)
2) ¿Cómo se llama el enlace que las une para acabar formando las
proteínas? (0,25 puntos)
3) Represente la reacción de unión de dos de estas unidades. (0,5
puntos)
Página 10
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
El Punto Isoeléctrico de una proteína (o de una de las unidades que la conforman) es el
valor del pH para el cuál la carga neta es 0.
c. Supongamos una de esas unidades, denominada Serina, cuyo Punto Isoeléctrico (pI) es 5,68.
Complete la tabla relacionando las siguientes fórmulas con el pH que les corresponda: (0,5
puntos)
pH Fórmula
5,68
d. Como ya se ha comentado, una de las consecuencias del sacrificio es la variación del pH en el
músculo. Seleccione la respuesta correcta en relación a este hecho: (0,5 puntos)
A. El pH disminuye debido a la falta de ATP
B. El pH disminuye debido a la acumulación de ácido láctico
C. El pH aumenta debido a la falta de ATP
D. El pH aumenta debido a la acumulación de ácido láctico
Página 11
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
BLOQUE 4: BACTERIAS
En el dibujo inferior podemos observar el esquema de un microorganismo con organización
celular: la bacteria.
Imagen tomada de [Link]
a. Complete el cuadro siguiente, indicando al lado de cada estructura el número que se le asigna en
el dibujo (1 punto).
Número Estructura Número Estructura
Mesosoma Cápsula
Membrana Nucleoide
Hialoplasma Ribosoma
Flagelo Fimbria o pili
Pared celular Plásmido
ADN bacteriano
Página 12
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
Las bacterias son blanco de algunos virus, como el Fago T4. Este virus complejo es capaz
de fijarse a la pared bacteriana, e inyectarle su ADN mediante la contracción de la vaina de
la cola. Una vez que el ADN del virus está en el interior de la bacteria, puede seguir puede
seguir dos caminos: multiplicarse y originar nuevos virus (vía lítica) o integrarse en el
cromosoma bacteriano y adoptar la forma de profago (vía lisogénica).
b. A continuación, se indican las fases que sigue el ADN vírico una vez que está en el interior de la
bacteria. Ordénelas y asígnelas a uno de los dos ciclos en la tabla-respuesta (1punto)
Fases
1 División celular.
2 Síntesis de las proteínas víricas necesarias para la formación de nuevos virus
3 Sucesivas divisiones de la bacteria con el ADN vírico
4 Lisis celular y liberación de nuevos virus
5 Integración del ADN del Fago en el cromosoma huésped
6 Replicación del ADN vírico libre y empaquetamiento en partículas víricas
Tabla-respuesta
Vía lítica Vía lisogénica
Página 13
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
c. Generalmente las bacterias se reproducen por bipartición, aunque también poseen un
conjunto de mecanismos denominados parasexuales en los que se intercambian fragmentos
de ADN. Relacione cada uno de los siguientes dibujos con el mecanismo de reproducción que
le corresponda (0,5 puntos):
Mecanismo Número
Bipartición: Tras la replicación del ADN, la pared bacteriana crece hasta formar un
tabique transversal separador de las dos nuevas bacterias.
Transducción: La transferencia de material genético de una bacteria a otra, se realiza a
través de un virus bacteriófago que por azar lleva un trozo de ADN bacteriano y se
comporta como un vector intermediario entre las dos bacterias.
Transformación. Consiste en el intercambio genético producido cuando una bacteria es
capaz de captar fragmentos de ADN de otra bacteria que se encuentran dispersos en el
medio donde vive.
Conjugación: Es un mecanismo mediante el cual una bacteria donadora transmite a
través de las fimbrias o pili el plásmido F o también un fragmento de su ADN a otra
bacteria receptora
d. Desde el punto de vista de la nutrición, la mayor parte de las bacterias son heterótrofas.
Además, las de vida libre suelen ser saprófitas, es decir (0,5 puntos):
A. Utilizan compuestos inorgánicos para su nutrición
B. Viven en relación estrecha con otros organismos
C. Se alimentan de materia orgánica muerta
D. No necesitan el oxígeno atmosférico
Página 14
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
¡Enhorabuena, ha terminado la prueba!
Página 15
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior 2019 Parte específica. Biología
EDICIÓN: Consejería de Educación y Cultura. Dirección General de Ordenación académica e innovación educativa.
IMPRESIÓN: BOPA. D.L.: AS-00626-2019
Copyright: 2019 Consejería de Educación y Cultura. Dirección General de Ordenación académica e innovación educativa. Todos los derechos
reservados.
La reproducción de fragmentos de los documentos que se utilizan en las diferentes pruebas de acceso a los ciclos formativos de grado medio y de
grado superior de formación profesional correspondientes al año 2019, se acoge a lo establecido en el artículo 32 (citas y reseñas) del Real Decreto
Legislativo 1/1996 de 12 de abril, modificado por la Ley 23/2006, de 7 de julio, “Cita e ilustración de la enseñanza”, puesto que “se trata de obras de
naturaleza escrita, sonora o audiovisual que han sido extraídas de documentos ya divulgados por vía comercial o por Internet, se hace a título de cita,
análisis o comentario crítico y se utilizan solamente con fines docentes”. Estos materiales tienen fines exclusivamente educativos, se realizan sin
ánimo de lucro y se distribuyen gratuitamente a todas las sedes de realización de las pruebas de acceso en el Principado de Asturias..
Página 16
