COSTOS Y GASTOS
INTRODUCCION
Todo negocio, consiste básicamente en satisfacer necesidades y deseos del
cliente vendiéndole un producto o servicio por más dinero de lo que cuesta
fabricarlo.
La ventaja que se obtiene con el precio, se utiliza para cubrir los costos y para
obtener una utilidad.
La mayoría de los empresarios, principalmente de pequeñas empresas definen
sus precios de venta a partir de los precios de sus competidores, sin saber si
ellos alcanzan a cubrir los costos de sus empresas.
La consecuencia inmediata derivada de ésta situación es que los negocios no
prosperan.
Conocer los costos de la empresa es un elemento clave de la correcta gestión
empresarial, para que el esfuerzo y la energía que se invierte en la empresa
den los frutos esperados.
Por otra parte, no existen decisiones empresariales que de alguna forma no
influyan en los costos de una empresa. Es por eso imperativo que las
decisiones a tomarse tengan la suficiente calidad, para garantizar el buen
desenvolvimiento de las mismas.
Para evitar que la eficacia de estas decisiones no dependa únicamente de la
buena suerte, sino más bien, sea el resultado de un análisis de las posibles
consecuencias, cada decisión debe ser respaldada por tres importantes
aspectos:
1. Conocer cuáles son las consecuencias técnicas de la decisión.
2. Evaluar las incidencias en los costos de la empresa.
3. Calcular el impacto en el mercado que atiende la empresa.
Como se ve, el cálculo de costo es uno de los instrumentos más importantes
para la toma de decisiones y se puede decir que no basta con tener
conocimientos técnicos adecuados, sino que es necesario considerar la
incidencia de cualquier decisión en este sentido y las posibles o eventuales
consecuencias que pueda generar.
El cálculo de costo, por ende, es importante en la planificación de productos y
procesos de producción, la dirección y el control de la empresa y para la
determinación de los precios.
Uno de los objetivos empresariales más importantes a lograr es la
"rentabilidad", sin dejar de reconocer que existen otros tan relevantes como
crecer, agregar valor a la empresa, etc. Pero sin rentabilidad no es posible la
permanencia de la empresa en el mediano y largo plazo.
Cuando se analizan los Costos, ambos temas - costos y rentabilidad - tienen
muchos puntos en común.
Rentabilidad es sinónimo de ganancia, utilidad, beneficio y lucro.
Para que exista rentabilidad "positiva", los ingresos tienen que ser mayores a
los egresos. Lo que equivale a decir que los ingresos por ventas son superiores
a los costos.
Sin rentabilidad es imposible pensar en inversiones, mejorar los ingresos del
personal, obtener préstamos, crecer, retribuir a los dueños o accionistas,
soportar situaciones coyunturales difíciles, etc.
APLICACIONES DEL CÁLCULO DE COSTOS
El Cálculo de Costos se integra al sistema de informaciones indispensables
para la gestión de una empresa.
El análisis de los costos empresariales es sumamente importante,
principalmente desde el punto de vista práctico, puesto que su
desconocimiento puede acarrear riesgos para la empresa, e incluso, como ha
sucedido en muchos casos, llevarla a su desaparición.
Conocer no sólo que pasó, sino también dónde, cuándo, en qué medida
(cuánto), cómo y porqué pasó, permite corregir los desvíos del pasado y
preparar una mejor administración del futuro.
Esencialmente se utiliza para realizar las siguientes tareas:
Sirve de base para calcular el precio adecuado de los productos y
servicios.
Conocer qué bienes o servicios producen utilidades o pérdidas, y en que
magnitud.
Se utiliza para controlar los costos reales en comparación con los costos
predeterminados: (comparación entre el costo presupuestado con el
costo realmente generado, post-cálculo).
Permite comparar los costos entre:
o Diferentes departamentos de la empresa
o Diferentes empresas
o Diferentes períodos
Localiza puntos débiles de una empresa.
Determina la parte de la empresa en la que más urgentemente se debe
realizar medidas de racionalización.
Controla el impacto de las medidas de racionalización realizadas.
Diseñar nuevos productos y servicios que satisfagan las expectativas de
los clientes y, al mismo tiempo, puedan ser producidos y entregados con
un beneficio.
Guiar las decisiones de inversión.
Elegir entre proveedores alternativos.
Negociar con los clientes el precio, las características del producto, la
calidad, las condiciones de entrega y el servicio a satisfacer.
Estructurar unos procesos eficientes y eficaces de distribución y
servicios para los segmentos objetivos de mercado y de clientes.
Utilizar como instrumento de planificación y control.
DIFERENCIACION COSTOS Y GASTOS:
El empresario en su actividad económica espera que como mínimo sus ventas
cubran los desembolsos en dinero y recursos ( mano de obra, desgaste de
maquinas, servicios públicos, etc.) hechos para producir y/o vender los
productos o mercancías de la empresa o para prestar sus servicios.
A la suma de todos esos desembolsos se les llama COSTOS Y GASTOS
TOTALES.
Todos estos recursos permiten desarrollar el producto o servicio de la empresa,
es por eso que todos deben estar reflejados en el precio que se cobra a los
consumidores por ellos.
¡Señor Empresario tenga en cuenta lo siguiente
para diferenciar
los costos de los gastos de su empresa¡.
COSTOS - Relacionados con - PRODUCCIÓN.
HACE PARTE DEL PRODUCTO.
VS
GASTOS - Relacionados con - ADMINISTRACIÓN.
NO HACE PARTE DEL PRODUCTO.
TIPOS DE COSTOS :
Es necesario clasificar los costos de acuerdo a categorías o grupos, de manera
tal que posean ciertas características comunes para poder realizar los cálculos,
el análisis y presentar la información que puede ser utilizada para la toma de
decisiones.
1) Clasificación según la función que cumplen
a) Costo de Producción
Son los que permiten obtener determinados bienes a partir de otros, mediante
el empleo de un proceso de transformación. Por ejemplo:
Costo de la materia prima y materiales que intervienen en el proceso
productivo
Costo de envases y embalajes.
b) Costo de Comercialización
Es el costo que posibilita el proceso de venta de los bienes o servicios a los
clientes.
Por ejemplo:
nal del área comercial.
-ventas.
c) Costo de Administración
Son aquellos costos necesarios para la gestión del negocio. Por ejemplo:
la empresa
área administrativa.
d) Costo de financiación
Es el correspondiente a la obtención de fondos aplicados al negocio. Por
ejemplo:
es y otros gastos bancarios.
2) Clasificación según su grado de variabilidad.
Esta clasificación es importante para la realización de estudios de planificación
y control de operaciones. Está vinculado con las variaciones o no de los costos,
según los niveles de actividad.
a) Costos Fijos
Son aquellos costos cuyo importe permanece constante, independiente del
nivel de actividad de la empresa. Se pueden identificar y llamar como costos de
"mantener la empresa abierta", de manera tal que se realice o no la producción,
se venda o no la mercadería o servicio, dichos costos igual deben ser
solventados por la empresa.
Por ejemplo:
b) Costos Variables
Son aquellos costos que varían en forma proporcional, de acuerdo al nivel de
producción o actividad de la empresa. Son los costos por "producir" o "vender".
Por ejemplo:
os.
3) Clasificación según su asignación
a) Costos Directos
Son aquellos costos que se asigna directamente a una unidad de producción.
Por lo general se asimilan a los costos variables.
b) Costos Indirectos
Son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio,
sino que se distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algún
criterio de reparto. En la mayoría de los casos los costos indirectos son costos
fijos.
4) Clasificación según su comportamiento
1) Costo Variable Unitario
Es el costo que se asigna directamente a cada unidad de producto.
Comprende la unidad de cada materia prima o materiales utilizados para
fabricar una unidad de producto terminado, así como la unidad de mano de
obra directa, la unidad de envases y embalajes, la unidad de comisión por
ventas, etc.
2) Costo Variable Total
Es el costo que resulta de multiplicar el costo variable unitario por la cantidad
de productos fabricados o servicios vendidos en un período determinado; sea
éste mensual, anual o cualquier otra periodicidad.
CONTRIBUCION MARGINAL Y PUNTO DE EQUILIBRIO
1) Contribución Marginal
Se llama "contribución marginal" o "margen de contribución" a la diferencia
entre el Precio de Venta y el Costo Variable Unitario.
Contribución Marginal = Precio de Venta - Costo Variable
Unitario
Se le llama "margen de contribución" porque muestra como "contribuyen" los
precios de los productos o servicios a cubrir los costos fijos y a generar utilidad,
que es la finalidad que persigue toda empresa.
Se pueden dar las siguientes alternativas:
1. Si la contribución marginal es "positiva", contribuye a absorber el costo
fijo y a dejar un "margen" para la utilidad o ganancia.
2. Cuando la contribución marginal es igual al costo fijo, y no deja margen
para la ganancia, se dice que la empresa está en su "punto de
equilibrio". No gana, ni pierde.
3. Cuando la contribución marginal no alcanza para cubrir los costos fijos,
la empresa puede seguir trabajando en el corto plazo, aunque la
actividad de resultado negativo. Porque esa contribución marginal sirve
para absorber parte de los costos fijos.
4. La situación más crítica se da cuando el "precio de venta" no cubre los
"costos variables", o sea que la "contribución marginal" es "negativa". En
este caso extremo, es cuando se debe tomar la decisión de no continuar
con la elaboración de un producto o servicio.
El concepto de "contribución marginal" es muy importante en las decisiones de
mantener, retirar o incorporar nuevos productos de la empresa, por la
incidencia que pueden tener los mismos en la absorción de los "costos fijos" y
la capacidad de "generar utilidades".
También es importante relacionar la "contribución marginal" de cada artículo
con las cantidades vendidas. Porque una empresa puede tener productos de
alta rotación con baja contribución marginal pero la ganancia total que generan,
supera ampliamente la de otros artículos que tienen mayor "contribución
marginal" pero menor venta y "menor ganancia total".
Para determinar el margen de contribución se resta del precio de venta el
costo variable del producto.
Así.
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
Precio del producto ________
Menos Costo Variable ________
Margen de contribución
Del producto en pesos. ________
Margen de contribución en porcentaje MC EN PESOS * 100 / PRECIO DE
VENTA.
EJEMPLO PRACTICO DEL CALCULO DEL MARGEN DE CONTRIBUCIÓN:
Cual es el Margen de contribución de un producto que tiene precio de venta de
$ 4.200 y un costo variable por unidad de $ 3.000.
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
Precio del producto 4.200
Menos Costo Variable 3.000
Margen de contribución
Del producto en pesos. 1.200
Margen de contribución en porcentaje MC EN PESOS * 100 / PRECIO DE
VENTA.
MC%= 1200 *100 /4200= 28.57%
CALCULE AHORA USTED MISMO SEÑOR EMPRESARIO EL MARGEN DE
CONTRIBUCCION DE SUS PRODUCTOS.
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
Precio del producto ________
Menos Costo Variable ________
Margen de contribución
Del producto en pesos. ________
2) Punto de Equilibrio
Se dice que una Empresa está en su Punto de Equilibrio cuando no genera ni
Ganancias, ni Pérdidas. Es decir cuando el Beneficio es igual a cero.
Para un determinado costo fijo de la Empresa, y conocida la Contribución
Marginal de cada producto, se puede calcular las cantidades de productos o
servicios y el monto total de ventas necesario para no ganar ni perder; es decir
para estar en Equilibrio.
Es el numero de ventas que en un periodo de tiempo debe realizar una
empresa para no obtener ni perdidas ni ganancias.
Las siguientes son algunas ventajas de determinar y saber analizar el punto de
equilibrio.
Le sirve como referencia para planificar las ventas y las utilidades que
desea obtener.
Sirve para analizar el precio de venta deseado en los productos o
servicios.
Con base en los planes de ventas y utilidades que usted como empresario
se fije, se puede calcular fácilmente las necesidades de dinero para
financiar las materias primas, salarios y otros costos necesarios para la
producción de la empresa.
Como calcularlo.
El punto de equilibrio se calcula fácilmente por la siguiente formula.
PUNTO
DE COSTOS FIJOS VEN
TOTALES
EQUILIBRIO
=
_________________________________________________________
MARGEN DE CONTRIB
MUCHA ATENCIÓN¡ UTILIDAD = M.C > COSTOS Y GASTOS.
PERDIDA = M.C < COSTOS Y GASTOS.
¿CUÁL ES SU SITUACIÓN?. FAVORABLE
DESFAVORABLE
EN EQUILIBRIO
REPRESENTACION GRAFICA DE PUNTO DE EQUILBRIO:
En el caso (a) el punto de equilibrio está expresado en cantidades de producto.
Y en el caso (b) en montos de venta.
Gráfico del Punto de Equilibrio
(a) Area de Pérdida
(b) Area de Ganancia
EL PRECIO DE VENTA
El precio de venta es el valor de los productos o servicios que se venden a los
clientes.
La determinación de este valor, es una de las decisiones estratégicas más
importantes ya que, el precio, es uno de los elementos que los consumidores
tienen en cuenta a la hora de comprar lo que necesitan.
El cliente estará dispuesto a pagar por los bienes y servicios, lo que considera
un precio "justo", es decir, aquel que sea equivalente al nivel de satisfacción de
sus necesidades o deseos con la compra de dichos bienes o servicios.
Por otro lado, la empresa espera, a través del precio, cubrir los costos y
obtener ganancias.
En la determinación del precio, es necesario tomar en cuenta los objetivos de la
empresa y la expectativa del cliente.
El precio de venta es igual al costo total del producto más la ganancia.
TABLA DE PRINCIPALES COSTOS FIJOS Y VARIABLES PARA ALGUNAS
ACTIVIDADES DE LAS MICROEMPRESAS.
COSTOS
VARIABLES
POR
ACTIVIDAD
COSTOS Confeccione Panaderí Ebanisterí Cerrajerí Calzado Sector Sector
FIJOS s a a a Comercio Servici
os
Sueldos y Tela. Harina. Madera. Lamina. Cuero. Costo de Costo
salarios Encaje. Azúcar. Bisagras. Varilla. Badana. mercancía de
Prestacion Resorte. Huevos. Pintura. Chapas. Tela. vendida. repues
es. Botones. Sal. Colbon. Manijas. Forros. tos o
Gastos Bolsa. Manteca. Tormillos. Soldadur Solución. materia
personales Gancho. Levadura Thiner. a. Tapas. les
empresario Etiqueta. . Pegante. Pinturas. Hilo. usados
. Hilo. Almidón. Molduras. Bisagras Tinta. en la
Arriendo Maíz. Tapón. . Pegante. prestac
local. Mantequi Herrajes. Tormillo ion del
Transporte. lla. s. servici
Servicios. Leche. o.
Papelería. Queso.
Mantenimie
nto.
Depreciaci
ón.
MANO DE Corte. Salario Talla. Pintura. Corte. Comisión Salario
OBRA Confección. ( Moje Pintura. Soldadur sobre por
QUE Revisada. por a. ventas. repara
NORMALM Pizado. arroba) Guarneci ción o
ENTE SE da. servici
CONTRAT o.
A EN
FORMA
VARIABLE
.
FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA:
Uno de los métodos mas usados para la fijación del precio de venta es el que
se realiza a partir de los costos totales. El precio e venta de acuerdo con este
método es igual a los costos totales unitarios de producción sobre un
porcentaje estimado de utilidad.
COSTO UNITARIO
PRECIO
UNITARIO
=
DE
____________________________________________
VENTA
1 - % MARGEN
DE UTILIDAD BRUTA
Margen de utilidad bruta = Margen de contribución.
Margen de contribución = Precio de venta – Costo Variable.
EJEMPLO FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA:
Determinar el precio de venta para un producto teniendo en cuenta que el costo
es de $ 3.000 y desea tener un Margen de contribución del 30%.
$ 3.000
PRECIO
UNITARIO
=
DE
____________________________________________
VENTA
1 - 0 .30
$ 3.000
PRECIO
UNITARIO
=
DE
____________________________________________
VENTA
0.70
PRECIO
UNITARIO
= $ 4.285
DE
VENTA
NOTA: Con este sistema usted puede determinar los precios que le permitan
recuperar la totalidad de costos y gastos desembolsados para la producción y/o
comercialización de sus productos y/o servicios.
Ahora, Señor Empresario, con base en el anterior ejercicio calcule usted
mismo los precios de venta de los productos de su empresa.
