* Curso: Tratamiento de aguas
* Fecha:25/03/2021
* Estudiante: Garcia Noronha Hillary Brigithe
* numero de la lectura y unidad: Lectura N°4(U2.4)
* título de la lectura: Decantación: concepto, ejemplos y tipos
concepto:
Es un procedimiento utilizado para separar mezclas heterogéneas, especialmente las que
son sólido-líquido o líquido-líquido. Se produce debido a la diferencia de densidades entre
los componentes de la mezcla. La decantación es una técnica de separación de mezclas de
dos fases: sólido - líquido o líquido-líquido. La mezcla sólido-líquido se da cuando el
sólido es insoluble en el líquido, adhiriéndose al fondo del recipiente. se decanta con ayuda
de la gravedad e inclinando el recipiente con el cuidado de que el líquido fluya hacia fuera,
mientras el sólido permanece adherido a las paredes internas del recipiente. En el caso de la
mezcla líquido-líquido, se podrá decantar cuando ambos líquidos estén visiblemente
diferenciados. Se recurre al embudo de decantación para volúmenes grandes.
Tipos:
- Tubo de ensayo : Se utilizan los tubos de ensayo para decantar cuando los
volúmenes de las mezclas son pequeños. Se recomienda que los tubos de ensayo,
colocados en una gradilla, tengan un ángulo de inclinación aproximadamente de 45º
durante la decantación. La inclinación de los tubos facilita la separación de las fases
líquidas, ya que evita la interferencia del movimiento de los líquidos cuando se
están separando en la etapa inicial de la decantación.
- Vaso de precipitado: es el mismo que el seguido con los tubos de ensayo. Pero el
volumen es mayor y no realiza la inclinación de 45º. El tiempo de decantación
usualmente es largo para lograr la mayor separación posible de los líquidos. Lo más
engorroso es la recolección del líquido menos denso. Para ello se recomienda verter
el líquido, usando como guía una varilla de vidrio, con el fin de evitar que se pierda
parte del líquido.
- Embudo de decantación: Este tipo de embudo de vidrio tiene una forma de pera. En
el extremo inferior tiene un tubo dotado de una llave que sirve para controlar la
salida de los líquidos a través de él. Mientras, en el otro extremo tiene una boca de
vidrio esmerilado que se acopla herméticamente con un tapón de vidrio. Se coloca
la mezcla de líquidos en el embudo de agitación y se agita vigorosamente. Luego, se
fija el embudo a un soporte universal y se deja en reposo para que ocurra la
decantación. Cuando se ha producido la separación de los líquidos que no pueden
ser mezclados, se abre la llave para recoger el líquido más denso que se encuentra
en la parte inferior del embudo de decantación. Se cierra finalmente la llave para
que permanezca en el embudo el líquido menos denso, el cual se saca por la boca
del embudo.
- Centrifugación : es una técnica utilizada para acortar el tiempo necesario para que
ocurra la decantación. Mediante ella aumenta la fuerza de gravedad que actúa sobre
las partículas en suspensión. La centrifugación se utiliza para separar las partículas
en suspensión con base a su tamaño y forma, así como de la densidad y viscosidad
del medio, además de la velocidad de la centrifugación. Mientras mayor sea la
densidad y el tamaño de las partículas, mayor es la facilidad de su sedimentación.
ejemplos de decantación:
- Separación de agua y aceite: Usualmente se utiliza este método para separar lípidos
que se encuentran suspendidos sobre la superficie del agua. Este proceso
usualmente se lleva a cabo haciendo uso de un embudo de decantación. Durante el
proceso de fabricación y refinamiento de los vinagres provenientes de material
vegetal, es normal hacer uso del proceso de decantación para eliminar las grasas
más pesadas derivadas de la materia prima
- Extracción de petróleo: el proceso de decantación es comúnmente utilizado. Este
tiene lugar cuando el hidrocarburo se mezcla con el agua de mar y debe ser
decantado. El petróleo es más denso que el agua, por lo tanto una vez es separado de
la misma, se almacena. Mientras que el excedente de agua se retorna al océano.
- Elaboración de mantequilla La leche entera no homogeneizada es colocada en un
recipiente cubierto y se coloca en refrigeración por 24 horas para que ocurra la
formación de la nata o crema de leche. Esta se coloca en la superficie de la leche por
ser de menor densidad. La crema de leche o nata puede ser retirada por
centrifugación.
- Decantación del vinoEl vino produce durante su fermentación un sedimento que le
da un sabor desagradable. Por esta razón el vino se decanta para eliminarle el
sedimento, formado por cristales de sales del ácido tartárico. El vino antes de
servirse es descantado en un envase de vidrio con un cuello muy largo y estrecho.
- Preparación de jugos Cuando se preparan jugos derivados de frutas ricas en fibra, es
común ver que el material sólido desciende al fondo del contenedor, mientras que el
líquido queda suspendido en la parte superior
- Método de Folch-Pi Esta es una técnica muy usada en los laboratorios de
bioquímica y química para la extracción de lípidos de diversos tipos de tejidos.
- Eliminación del mercurio del agua: En la extracción mineral, se usa el mercurio
que pasa a ser un contaminante muy peligroso del agua. El mercurio puede ser
eliminado del agua por decantación.
- Separación de aguas residuales: Durante el proceso de filtrado y limpieza del agua,
se lleva a cabo un proceso de decantación donde las aguas sucias son separadas de
las limpias. Esto es posible gracias a que las aguas sucias son más densas que las
limpias, debido a la cantidad de sustancias que llevan en ellas. De este modo, el
primer paso de filtrado de las aguas residuales generalmente es la decantación.
- Separación de glicerina y biodiesel La glicerina es un subproducto de la obtención
de combustibles derivados de aceites y grasas animales o vegetales, como lo es el
biodiesel
