Estrategias de Cibermarketing Vinícola
Estrategias de Cibermarketing Vinícola
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ÍNDICE
Escuela de Negocios Europea de Barcelona
INTRODUCCIÓN 03
ENUNCIADO 04
ANÁLISIS EXTERNO 05-07
ANALISIS INTERNO 07-08
ANALISIS DOFA EMPRESA ELEPHANT 08
ANÁLISIS DOFA EMPRESA CAVA MONTORO (COMPETENCIA) 09
OBJETIVOS 09
ELABORACIÓN Y SELECCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS 10
CALENDARIO Y TIMMING DE ACCIONES 11-16
PRESUPUESTO 17
MÉTODOS DE MEDICIÓN Y CONTROL 18
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CONCLUSIÓN 19
BIBLIOGRÁFIA 20
INTRODUCCIÓN
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ENUNCIADO
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1. Análisis de la situación externa.
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Aunque hay infinidad de análisis sobre los principales efectos de la actual crisis
sobre el sector del vino», explican que «tanto en España como en el mundo, y
conocemos las grandes líneas, los datos disponibles son relativamente pocos y no
siempre tan negativos como podría suponerse
El Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) ha realizado un informe sobre
COVID-19 y el sector del vino, para valorar el impacto de la pandemia en España y
en el mundo. Afirman que «independientemente de los efectos generales y las
posibles consecuencias de la actual crisis, de los que tanto se está hablando, los
datos disponibles muestran una caída importante de las ventas de vino en el
mercado nacional, así como de las exportaciones particularmente en abril y un
descenso del comercio mundial de vino, más pronunciado en valor y precios medios
que en volumen, con desigual evolución por mercados».
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Las familias que viven en España del sector vinícola son muchísimas, familias
enteras se dedican de alguna manera a alguna parte del proceso de la creación del
vino en nuestro país, es por ello que no se puede permitir que dicha competencia,
más allá de favorecer la evolución del mercado y de nuevas técnicas para mejorar la
producción y calidad de nuestros vinos, desbanque a la producción y vinos
españoles. La realidad es que en un mundo con tanta competencia, un mundo
globalizado en el que cualquier país del mundo le puede hacer la competencia a
cualquier otro país, esté en la punta extrema del globo terráqueo en la que esté, no
se puede perder ni un minuto, el sector del vino no puede quedarse atrás si quiere
seguir perviviendo y siendo competente en nuestro país y fuera de él. Los futuros
trabajadores del sector tienen que tener claro que este negocio ya no es el que era,
que no basta la tradición ni las costumbres familiares, la competencia es aplastante
y si no estamos al día como país vinicultor nos quedaremos atrás.
Cava Montoro es una de las empresas de vino que le está apostando al buen
mercadeo, su mayor virtud sobre la empresa caso de estudio es que cuenta con
Denominación de Origen, a causa de esto, se están extendiendo rápidamente en el
mercado por medio de las redes sociales y la interacción en las mismas. Además, su
presencia en el departamento se está notando fuertemente debido a que fueron a
que fueron ganadores de fondo de emprender.
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indicada para la mejora de la competitividad de las pequeñas y medianas empresas
(PYMEs).
Internet es, desde el punto de vista del marketing, la mayor red comercial existente.
De hecho, los usuarios de internet son el mayor mercado potencial de clientes
disponible en la actualidad para cualquier empresa.
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Debilidades Oportunidades
Insuficiente nivel tecnológico en las Cuentan con buenas instalaciones y
bodegas. suficiente capacidad de almacenamiento.
Sustitución del vino por otras bebidas En los últimos años han mejorado
como cerveza y gaseosas. significativamente sus producciones.
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3. Determinación de los objetivos del plan alineados con la propuesta empresarial
de ampliar un nuevo canal de venta.
Empresa ELEPHANT plantea los siguientes objetivos a través del método online:
Estrategia de Producto.
-Introducir una nueva presentación de botella.
-Evaluar el diseño de botella del producto.
-Mejorar el etiquetado.
Estrategia de Precios.
-Evaluar periódicamente los precios de venta al público del referente Elephant, en
los diferentes canales en los que tiene presencia para mantener una diferencia.
-Evaluar la percepción de valor de la competencia y del producto.
-Descuento sobre precio de lista para nuevos canales.
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Estrategia de comunicación.
A) Offline:
• Implementar Soporte de material POP en los puntos de ventas.
• Implementar Acciones BTL para generar un mayor impacto en el punto de
venta.
• Implementar un plan de comunicación con los canales de venta.
•Recopilar información para mantenernos informados de todas las tendencias del
target.
B) Online:
•Recopilar información para mantenernos informados de todas las tendencias y
gustos del target.
•Utilizar las redes sociales para comunicarnos directamente con nuestro público,
generar prospectos y gestionar la atención al cliente.
•Generar una página web mediante la cual puedan obtener información de la
empresa, promociones, novedades y del producto
•Utilizar KOL's para reforzar el concepto de la marca.
• Implementar un programa de fidelización para generar la recompra del
producto.
Evaluar a través de la
investigación cualitativa
la aceptación de
presentaciones de Agosto 600
botellas de menor y
mayor volumen que la
presentación actual de
750 ml Gerencia Nivel de aceptación
Introducir una Presentará un informe de comercial/Jefe de nueva
nueva resultados de evaluación, de producto presentación.
presentación con presentación final de
2ªsemana
de la botella botella seleccionada. Octubre
Comunicar a todas las
áreas de nueva 3ª semana
presentación a lanzar, Octubre
mediante medios
informáticos.
Realizar la presentación a
Noviembre 400
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los canales del nuevo
tamaño de la botella.
Luego de la investigación
Gerencia
Evaluar el cualitativa se realizará y comercial/Jefe Nivel de aceptación
diseño de la presentará un informe de de producto. de nuevo diseño.
2ªsemana
botella del resultados de evaluación, Abril
producto con el nuevo diseño de
botella seleccionado.
Rediseñar etiquetas de
producto con diseñador
freelance, teniendo en
consideración las Enero 300
sugerencias de
investigación de mercado Gerencia Nivel de aceptación
realizada en la evaluación Comercial/Jefe de nueva etiqueta.
Mejorar el del producto. de Producto
etiquetado
Realizar la evaluación
de aceptación de Febrero 600
nuevas etiquetas
Presentar informe de
3ª semana
resultadosde Febrero
evaluación.
Comunicar a todas las
áreas el nuevo diseño
Marzo
de las etiquetas,
mediante medios
informáticos.
Elegir a la empresa
que realizara los Contratación de
tracking de precios Enero empresa de
trimestrales Jefe investigación
Comercial/Gerente
Determinar el canal o
General 2da semana de Puntos para
Evaluar canales en los que se Enero 2021 determinar
periódicamente realizara el tracking de canal elegido
los precios de precios
venta al público Jefe de
de la Realizar Tracking de Producto/Empresa Trimestralmente 7,000 Cumplir con el
competencia precios Investigación de cronograma
mercados
Gerente General/Jefe
Revisión de 1 semana luego de Puntos claves a
de Administración y
resultados de tracking recibir informe medir en el
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de precios informe recibido
Finanzas/Jefe
Comercial
Determinar qué
empresa realizara la Gerente General/ Contratación de
evaluación de la Jefe de Producto Enero empresa de
percepción investigación
Desarrollo de las
Evaluar la encuestas para medir Jefe de
percepción de la percepción Producto/Empresa 2da semana
valor de la Elephant Investigación de febrero 2021
competencia y mercados Informe con
del producto resultado final de
Realizar la la evaluación.
Empresa Investigación
evaluación de de mercados/ Jefe de Trimestralmente 6,000
percepción de Producto
Elephant y medir el
nivel de conocimiento
de la marca
Revisión de
resultados de la una semana
después de recibir
evaluación de informe
percepción
Desarrollar e Gerente General / 2 semanas
implementar Jefe de Producto después de
acciones en los recibir informe
puntos de venta 2021
(diferencia de
precios según
resultados)
Desarrollar Listas de
Precios para cada Enero
canal de ventas
Descuento sobre Gerente General/Jefe
Determinar el de Administración y Lista de precios
precio de lista 3ra semana de
para nuevos “Road to Market” Finanzas/ Jefe de enero 2021 para cada
canales. para cada canal de Producto canal.
ventas
Comunicar a todo el 4ta semana de
equipo comercial enero 2021
de la organización
Reclutar y producto
Consolidar el área Fijar
comercial Jefe Enero Comunicación de
Responsabilidades Administrativo Responsabilidades
Comerciales y de
Ventas
Definir zonas de Jefe de Ruteo por
trabajo y visitas Producto Enero responsable
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Incorporación de Jefe Contratación de 1
Fuerza de ventas Administrativo Febrero vendedor
Realizar ruteo de las 20
principales licorerías de
España:
-Realizar plan de
degustación y muestreo del Comunicación de
producto Jefe de Producto Marzo rutas a la fuerza de
Ingreso a -Concurso para los mejores ventas
Licorerías
clientes.
Fijar un Margen Margen del canal
Jefe de Producto Marzo
promedio de 20% para
licorerías
Fijar incentivos
para vendedor y Comunicar incentivos a los Establecer reglas de
Jefe de responsables de Elephant Jefe de Producto Diciemb 3,780 comisiones y fijar
re objetivos
Producto
Establecer una
capacitación bimestral a Certificado de
los canales de venta Jefe de Producto Bimestr 2,000 asistencia a la
ELEPHANT, licorería y al capacitación
Capacitación a mayoristas
los canales de
venta Alianza con Escuela de Certificado de
Jefe de Producto Mayo 45
Bartenders para capacitar escuela de Barman
canal ELEPHANT
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acción BTL para cada cuarta
canal de venta. semana
Jefe de de enero
Producto Marzo,
Contratar de 1 a 2 Abril, Julio, Contrato para anfitrionas
anfitrionas para cada Octubre y 1200
acción BTL Diciembre
Comprar material de
apoyo: 200 Gorras, 200 4ta Material físico en tienda
camisas, 300 llaveros, 500 seman 117
Implementar
a
Acciones BTL vasos que será repartido Enero
para generar en las acciones BTL.
un mayor
impacto en el Contratar movilidad Número de viajes
Febrero 220
punto de para el transporte de contratado
venta todo el material de
apoyo
Marzo,
Disponer de productos Productos en el punto de
Abril, Julio,
para degustación para 1,350 venta
cada acción BTL. Octubre y
Diciembre
Marzo,
Ejecutar los planes de Jefe de
Abril, Julio,
acción BTL Producto
Octubre y
Diciembre
ACCIONES ONLINE
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Facebook e Instagram
comunicarnos Jefe de 10,000
directamente Mantener un nivel de Producto
con nuestro De Enero a
respuesta rápida en las % de tiempo respuesta
público, Diciembre
redes sociales, en
generar
prospectos y promedio de 1 hora.
gestionar la Atender consultas y
atención al quejas, en promedio de De Enero a
cliente. Diciembre
1 hora.
Comunicar las Marzo,
promociones y próximos Mayo,
eventos a realizarse en Julio,
las redes Setiembre,
sociales. Noviembre
Invertir en publicidad De febrero Número de publicaciones
5,880
pagada en Facebook con el a con pauta.
objetivo de generar un Diciembre
mayor alcance.
Programar la web de la Página Web creada.
marca. Enero
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Buscar y seleccionar 2
Elección de
influenciadores en las personaje
redes sociales para que
transmitan el concepto de
1,200
C 7 Utilizar comunicación
KOL's para Jefe de Febrero
reforzar el Agendar reuniones con Producto
concepto de los influenciadores
la marca.
Realizar un convenio y
alianza con los Contrato con personajes
influenciadores para que seleccionados.
publiquen y mencionen
contenido de la marca.
En la siguiente tabla se presenta el presupuesto por cada mes para las diferentes
acciones a realizar en el Plan de Marketing propuesto por la empresa ELEPHANT
Distribución y
Ventas Precio Comunicación Producto Total
Enero 1,333.00€ 1,251.00€ 200.00€ 2,784.00€
Febrero 1,418.00€ 1,500.00€ 4,134.00€ 500.00€ 7,552.00€
Marzo 333.00€ 1,500.00€ 2,108.00€ 500.00€ 4,441.00€
Abril 2,108.00€ 7,108.00€
Mayo 1,796.00€ 1,500.00€ 1,194.00€ 4,490.00€
Junio 1,500.00€ 1,194.00€ 2,694.00€
Julio 2,551.00€ 5,348.00€ 4,899.00€
Agosto 1,500.00€ 3,194.00€ 500.00€ 3,194.00€
Septiembre 333.00€ 1,500.00€ 1,554.00€ 3,387.00€
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Octubre 2,418.00€ 1,748.00€ 500.00€ 4,666.00€
Noviembre 333.00€ 1,500.00€ 1,554.00€ 300.00€ 3,687.00€
Diciembre 4,198.00€ 1,500.00€ 1,980.00€ 7,678.00€
INDICADOR UNIDAD DE
MEDIDA
-Incrementar el Nivel -Market Share -Porcentaje
OBJETIVO de Conocimiento de -Ventas Netas -Euros
7% en España en el -Número seguidores -Likes
2021 en Redes Sociales
-Ampliar
presentaciones de
ESTRATEGIA ELEPHANT -Incremento en ventas -Euros
-Incursionar en
nuevos canales
-Comisión por ventas
-Evaluación de
percepción -Nivel de -Porcentaje
-Comunicación Online conocimiento
Fuente: Elaboración Propia
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poder corregir a tiempo las desviaciones con nuevas acciones que permita llevar a
cabo los objetivos planteados, es decir al crear la página web de ELEPHANT se
podrá medir mediante el número de Likes en la página oficial, Facebook, Instagram,
Twitter y email, a la vez que sirven para aumentar las ventas online, interactuar con
los usuarios, es así como ocurrirá lo mismo con los demás objetivos previamente
señalados.
CONCLUSIÓN
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BIBLIOGRAFIA
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