Salamanca: Historia, Cultura y Gastronomía
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JuliaSalamanca es una ciudad española, , situada en la zona centro de España, a 212 kilómetros de la
capital Madrid,en la comunidad autónoma de Castilla y León. Su Centro Histórico ha sido declarado
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es la ciudad universitaria por excelencia: la
Universidad de Salamanca fue la primera que se creó en España y es, además, una de las más
antiguas de Europa.
Historia
La historia de Salamanca tuvo su origen en una aldea asentada en el cerro de San Vicente .El
primer hábitat humano en el solar salmantino se ha fechado a comienzos del primer milenio antes
de Cristo. el lugar fue testigo del paso de vacceos, vettones, romanos, visigodos y musulmanes.
Aníbal, en su avance por Iberia, sitió y conquistó la antigua ciudad de Helmántica (Salamanca). Tras
la II Guerra Púnica, Salamanca inició una intensa época de romanización. Durante la Alta Edad
Media, la zona quedó como «tierra de nadie» y gran parte de sus núcleos de población resultaron
destruidos por las frecuentes incursiones (algaradas) de los árabes. La repoblación medieval fue
llevada a cabo por Raimundo de Borgoña, que sentó las bases de una ciudad que tras ocho siglos
acumulando arte y sabiduría ha llegado a convertirse, gracias sobre todo a su carácter universitario,
en una de las capitales con mayor tradición cultural el continente europeo.
Lugares de interés
El Campo de San Francisco es el parque más antiguo de la ciudad de Salamanca
La plaza Mayor de Salamanca
La capilla de la Vera Cruz, , es un pequeño templo barroco propiedad de la más antigua de las
hermandades penitenciales de la ciudad,
Salamanca tiene dos catedrales, la Catedral vieja de estilo románico, y la Catedral Nueva, mucho
más grande, en estilo gótico
Salamanca alberga la universidad, en activo, más antigua de España, la Universidad de Salamanca.
Colegio de San Ambrosio (1719): actualmente es Archivo General de la Guerra Civil Española.
La Casa Museo Unamuno sido el lugar donde vivió Miguel de Unamuno cuando fue Rector de la
Universidad de Salamanca,está integrada en el Servicio de Archivos y Bibliotecas de la Universidad
de Salamanca.
El palacio de Monterrey Fue declarado Monumento Histórico Nacional,
La casa de las Conchas de Salamanca es un antiguo palacio urbano de estilo gótico
La Torre del Clavero constituye uno de los más típicos y conocidos monumentos de la ciudad de
Salamanca,
Fiestas locales
La conmemoración de Santa Águeda tiene lugar el 5 de febrero, es una fiesta muy popular en
muchos lugares de Castilla y León.
En Salamanca , celebran bailes en la Plaza Mayor y continúan la fiesta en restaurantes y locales de
ocio de toda la ciudad.
La Semana Santa en Salamanca es una de las celebraciones más importantes de la ciudad,
constituyendo el principal acontecimiento religioso. Lugares como la Plaza de la Universidad, la
Casa de las Conchas, las catedrales, el Arrabal o la Clerecía adquieren un protagonismo muy
especial durante esta conmemoraciónLa Semana Santa de Salamanca fue declarada Fiesta de
Interés Turístico Internacional en 2003.1
El Lunes de Aguas es una fiesta popular de la ciudad española de Salamanca En la actualidad es
una fiesta celebrada en familia o en compañía de amistades, que se reúnen para ir a merendar al
campo o pasar una jornada campestre, en un clima de Descanso.
Durante el mes de septiembre se celebran en Salamanca las Fiestas Patronales en Honor a la
Virgen de la [Link], verbenas y otros espectáculos forman parte del programa festivo,
además de la tradicional ofrenda floral a la Virgen, el día 8, y la procesión hasta la Catedral Nueva.
Gastronomica
A la hora de comer, en Salamanca encontrará variedad y productos de gran calidad. La ciudad cuenta
con un buen número de restaurantes y establecimientos, lo que le permitirá saborear todo tipo de comida:
Los platos salmantinos más típicos son:
• la chanfaina, guiso de arroz con sangre, patitas de cordero y callos.
• Las chichas, a base de carne de cerdo.
• el cochinillo al fuego conocido como tostón.
• el hornazo, empanada rellena de carne, chorizo, jamón y huevos duros.
• Y entre sus dulces destacan los chochos de yema, las perrunillas, y el bollo maimón (tipo de
bizcocho).
Por la zona centro también podrá disfrutar de una de las costumbres gastronómicas preferidas de
los habitantes de Salamanca: ir de tapas. Cuando entre en los bares y tabernas de la ciudad
observará que, en casi todos, al pedir la consumición le ponen también un aperitivo de comida para
acompañar. Eso es la tapa que, normalmente, tanto si la solicita como si no, se la van a servir
porque suele estar incluida en el precio de la bebida
