República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Defensa
Universidad Nacional Experimental Politécnica de las Fuerzas Armadas
(U.N.E.F.A) – Núcleo Juan Griego. Edo. Nueva Esparta
T.S.U enfermería
Asignatura: Medico Quirúrgico I
Sistema Digestivo
Prof.: Carlos Sulbaran
Estudiante:
Gabriela Salcedo
CI: 25999899
3er Semestre D1
Juan Griego, Marzo 2020
EL APARATO DIGESTIVO
Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la
transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados
por las células del organismo.1 Las funciones que realiza son: transporte de
alimentos, secreción de jugos digestivos, absorción de nutrientes y excreción
mediante el proceso de defecación. El proceso de la digestión consiste en
transformar los glúcidos, lípidos y proteínas contenidos en los alimentos en
unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser
absorbidos y transportados por la sangre.
Los alimentos dan al cuerpo la energía necesaria para la vida. El sistema
digestivo procesa la comida separando los nutrientes básicos que pueden ser
asimilados por el organismo.
El aparato digestivo es un largo tubo que se extiende desde la boca hasta el
ano, mide aproximadamente 7.5 a 11m.
TRANSPORTE
Los alimentos son llevados desde la boca,
en donde se trituran y convierten gracias a la saliva en un bolo alimenticio,
hasta el estómago, luego los intestinos y finalmente al exterior del cuerpo, a
través de una serie de conductos dotados de movimiento muscular propio, el
movimiento peristáltico.
SECRECIÓN
Una vez contenida en el estómago, la comida triturada es sometida a la acción
de los jugos gástricos segregados allí mismo, los cuales disuelven la materia y
la reducen a sus mínimos elementos químicos.
ABSORCIÓN
Las formas simples extraídas de la materia, sus proteínas, aminoácidos,
azúcares, etc., son reducidas a lo mínimo posible y son incorporados al
organismo, pasando luego a la sangre y al organismo.
EXCRECIÓN
Una vez extraídos los nutrientes de la comida, es preciso expulsar el
material de desecho fuera del cuerpo, y así se hace cada cierto tiempo,
a través del final del tracto digestivo, que en totalidad, desde la boca
hasta el ano, mide unos once metros.
ÓRGANOS FUNDAMENTALES:
Boca: Es una cavidad hueca en la cual se encuentran los dientes, que son los
encargados de triturar el alimento. Los dientes se pueden clasificar. 32 dientes.
Estos dientes son: 8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares
(incluyendo las 4 muelas del juicio). En la boca encontramos también la lengua,
un músculo con gran cantidad de papilas gustativas, que ayuda en la
masticación y mezcla de los alimentos, facilitando su tránsito hacia el esófago.
ESÓFAGO
Es el conducto que lleva la comida de la boca al estómago, atravesando el
cuello, el tórax y el abdomen, y pasando por un agujero en el diafragma.
Donde se unen el esófago y el estómago, hay una válvula como un anillo que
cierra el paso entre los dos órganos. Cuando la comida se aproxima al anillo
cerrado, los músculos que lo rodean se relajan y permiten que el alimento pase
al estómago y después se vuelven a cerrar.
ESTÓMAGO
En este órgano se acumula la comida, a la espera de la secreción de los jugos
gástricos y las enzimas digestivas, por parte de las células que lo componen.
Estos jugos son básicamente ácido clorhídrico (HCl).
El estómago lleva a cabo 3 tareas: almacena mezcla y vacía
1 almacena la comida y el líquido tragado para que el musculo se relaje y
acepte grandes cantidades del material ingerido
2En segundo lugar, la parte inferior del estómago mezcla la comida, el
líquido y los jugos gástricos que produce el estómago mediante la acción
muscular.
o En tercer lugar, el estómago vacía el contenido en el intestino
delgado.
o
PÁNCREAS
Esta glándula se encuentra en contacto con el intestino y vierte en el duodeno
su jugo pancreático, indispensable para la digestión, y al mismo tiempo vierte
en la sangre la insulina para procesar el azúcar que entra a la sangre por el
intestino.
HÍGADO Y VESÍCULA BILIAR
La mayor víscera del cuerpo (pesa kilo y medio) es el hígado; éste segrega la
bilis, que es una sustancia necesaria para la absorción de las grasas. La bilis
se acumula en la vesícula biliar y de allí pasa al duodeno.
INTESTINO DELGADO
Del duodeno a la válvula ileocecal, esta primera porción del intestino está
repleto de vellosidades y es donde se produce la absorción de los nutrientes.
Mide entre 6 y 7 metros de longitud.
INTESTINO GRUESO
El resto del intestino, que culmina en el recto, mide entre 120 y 160 cm. de
longitud y es donde termina la digestión y se forman las heces.
ANO
La abertura anal es por donde se expulsa hacia el exterior del cuerpo humano
la comida ya digerida, mediante movimientos controlados del esfínter anal.
¿COMO SE MUEVE LA COMIDA POR EL SISTEMA DIGESTIVO?
Haciendo un movimiento similar al de una ola, llamado peristalsis, los músculos
empujan la comida y el líquido por el tracto digestivo.
LA EPIGLOTIS
Es un pliegue cartilaginoso que impide la entrada de alimentos en la tráquea,
pero no obstaculiza su paso al esófago. Para que las vías respiratorias
permanezcan cerradas durante la deglución, la epiglotis obstruye la glotis e
impide que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio. La epiglotis
permite el cierre de la tráquea cuando la persona está tragando y evitar el paso
del alimento hacia los pulmones. Cuando el alimento pasa hacia la tráquea, se
induce un fuerte reflejo de tos, para extraer el alimento.
¿CUÁNTO TARDAMOS EN HACER LA DIGESTIÓN?
