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Tipos de Dietas Terapéuticas

Este documento describe diferentes tipos de dietas terapéuticas, incluyendo dietas progresivas, absolutas, líquidas claras, semilíquidas/suaves, blandas y para disfagia. Explica las indicaciones y fases de cada dieta, así como ejemplos de alimentos permitidos y menús de muestra. También proporciona detalles sobre dietas suaves, por sonda y blandas, incluyendo alimentos a evitar y preferir.

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Este documento describe diferentes tipos de dietas terapéuticas, incluyendo dietas progresivas, absolutas, líquidas claras, semilíquidas/suaves, blandas y para disfagia. Explica las indicaciones y fases de cada dieta, así como ejemplos de alimentos permitidos y menús de muestra. También proporciona detalles sobre dietas suaves, por sonda y blandas, incluyendo alimentos a evitar y preferir.

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TIPOS DE DIETAS

TERAPEUTICAS
LN SUSI VÉLEZ PARDO
DIETA
PROGRESIVA
INDICACIÓN:
DIARREA / VÓMITO
CIRUGÍA
DISFAGIA
INTRODUCIR POCO A POCO LOS ALIMENTOS
F A S E S
DIETA ABSOLUTA:
 SUERO ORAL
DIETA LÍQUIDA CLAROS:
 VÍA INTRAVENOSA
 CALDOS
 INFUSIONES DIETA SEMILÍQUIDA/SUAVE:
 JUGOS COLADOS  PURE
 AGUA  LECHE
Temperatura ambiente  YOGURT
Pequeñas cantidades.  NATILLAS
PROBLEMAS DE MASTICACIÓN

DIETA BLANDA:
INTOLERANCIA A LA DIETA NORMAL
DIETA PARA DISFAGIA
INDICACIÓN:
PROBLEMAS COGNITIVOS (DEMENCIA, DELIRIO, ANSIEDAD, ESQUIZOFRENIA)
ENFERMEDAD NEUROLÓGICA (PARKINSON, ALZHEIMER, ESCLEROSIS MULTIPLE, HUNTINGTON)
ANOREXIA
TUMOR
TRAUMA
CIRUGÍA
PROBLEMAS DENTARIOS
TX (QUIMIOTERAPIA / RADIOTERAPIA, FÁRMACOS)
ICTUS

DIETA SUAVE.
Problemas para deglutir pero pueden alimentarse normalmente.

DIETA POR SONDA.


Dificultad total para deglutir.
COLADAS

ALIMENTOS DE DIETA
LIQUIDA CLARA

AÑADIR AZUCAR
O LIMÓN
EJEMPLO DE MENÚ.
MEZCLA 3-5 ALIMENTOS MENCIONADOS CON ANTERIORIDAD.

AÑADIR AZUCAR
COLADAS O LIMÓN
DESAYUNO

COLADAS
COMIDA

AÑADIR AZUCAR
O LIMÓN
COLADAS
CENA
ALIMENTOS
DE

DIETA SUAVE
DIETA BLANDA
INDICACIÓN:
GASTRITIS
ULCERA
COLICOS

FÁCIL DIGESTIÓN
TOLERANCIA DEL PACIENTE
EVITAR:
ALIMENTOS ÁCIDOS (CÍTRICOS, VINAGRE Y ZUMOS)
GRASA (ANIMAL, FRITOS, MARISCOS, EMBUTIDOS)
FIBRA (VEGETALES CRUDOS)
CONDIMENTOS / PICANTES
ESTIMULANTES
ALIMENTOS QUE CAUSEN GASES

PREFERIR:
LECHE LIGHT
VERDURAS Y FRUTAS COCIDAS
ASADOS, PLANCHA, HERVIDOS
LEGUMINOSAS (TOLERANCIA AL PACIENTE)

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