Proyecto final
Javier Astoriga
IACC 2021
Logistica y abastecimiento
Desarrollo
1. En base al inicio del caso, usted debe completar la continuación de la historia de
Pedro. Pedro lo contrata para analizar el mercado y manejar el departamento de
compras.
a. Elabora una ficha con los tres nuevos productos e identifica el mercado oferente
del producto completo o de sus materias primas
a. Elabora 3 criterios de evaluación de proveedores y pondera desde la importancia
que a la empresa le entrega ese criterio.
Tiempo de Entrega: 35%
Garantía: 25%
Costo: 40%
a. Define los tipos de pronóstico y planificación de abastecimiento y aconseja a
Pedro de cuál es hoy la más conveniente.
Existen 4 tipos de pronóstico y planificación de abastecimiento, los cuales son:
-Plan Maestro: Se caracteriza por la definición de cantidades y fechasen que los
productos se encuentran disponibles para posteriormente ser distribuido de forma
externa o interna, responde a las preguntas que producir, cuanto y como.
-Sistema de Planificación de Necesidades de Materiales: Es un sistema que entrega
información de manera automatizada en la planificación y programación del
abastecimiento y producción, tiene una estrecha relación con variables externas con
son el consumidor y producto final, a su vez con las internas que tiene que ver con la
cantidad de materiales y materias primas.
-Sistema de Planificación de Recursos de Fabricación: Es un sistema que tiene relación
con las áreas de la empresa que influyen en la gestión de fabricación del material,
materia prima, área de compras, producción, finanzas, etc.
-Planificación de Recursos Empresariales (ERP): Es un sistema amplio, ya que integra
las actividades que gestionan una organización, conecta varios niveles y actividades, lo
que estandariza y automatiza los procesos.
Para la empresa de Pedro el mejor sistema es el ERP, ya que posee una
automatización y estandarización de los procesos, existiendo un mayor control de la
organización, disminuye costos, optimiza evitando la duplicación de información y
crea existencias de módulos para cada área.
b. Si se utiliza comercio internacional: Analiza las ventajas y desventajas de la
compra internacional y describe el proceso de su compra.
La utilización del comercio internacional para realizar compras parte con la
generación de orden de compra, despacho de orden, documentos que respalden la
autorización del viaje para que en el país de destino se genere la autorización de
descarga. Para ello se deben llenar diversas planillas de descarga, envió, continuación
de viaje y declaración de tránsito.
Luego de todos los pasos anteriores, si cuenta con toda la documentación pertinente
se mueve la mercancía a un deposito aduanero, para proceder con la declaración de
importación, pago de tributos, solicitud de levante, autorización y pago de bodegaje,
para poder despachar recién la mercancía a los almacenes de la empresa.
En el caso de las desventajas de utilizar el comercio internacional es que los oferentes
elevarían sus costos por internación, las trabas aduaneras podrían generar retrasos,
aumenta la posibilidad de dificultad de cobrar garantías de equipos o insumos con
fallas.
En cuanto a las ventajas estas determinan muchas veces encontrar mejores precios,
ganancias por cambios con moneda, la existencia de tratados de libre comercio con
ciertos países podría facilitar el ingreso en la aduana.
c. Describe la relación de la logística en el caso aplicado con otras áreas de la
empresa.
La logística de una empresa en fundamental para que esta sea exitosa y lleve la
funcionalidad que requiere, ya que se encarga de brindar un control y orden en todos
los procesos de las áreas de una organización, analizando de esta forma la realidad
que enfrenta la organización y vislumbrando el margen de acción que puede llegar a
tener. Muchas veces, la logística determina la toma de decisiones de una empresa en
cuanto a gestión y demanda de insumos, como también toma las decisiones
pertinentes en cuanto a las ventas y manejo de inventario.
d. ¿Cómo podemos lograr una diferenciación estratégica como ventaja competitiva
frente al resto del rubro?
Parte de la diferenciación es crear algo único o que sea percibido por el mercado con
un valor agregado, en este caso en particular ECO Materiales, es una empresa con
consciencia ambiental, que genera un impacto positivo al utilizar materiales reciclados
en sus productos, ya que de acuerdo con la realidad que vive el mundo y las
normativas que las empresas deben cumplir con los cuidados y contribución hacia el
medio y ambiente, esta empresa cumple con los estándares y se mueve dentro de un
área que aún no ha sido explotada.
Cabe hacer notar, que, si bien el impacto y contribución hacia el medio ambiente a
través de la innovación de los productos no es determinante en que sean exitosos, ya
que un manejo de costos es determinante entre la elección de por ejemplo un ladrillo
de arcilla y uno Tetrapak, aunque ambos tengan resistencias similares, los costos de la
empresa Eco Materiales deben estar alineados con este mercado.
e. ¿Qué servicios de valor agregado como parte de la cadena de valor pueden
identificar en este caso?
La innovación es clave en la empresa de Pedro, ya que utilizar la tecnología para
generar productos que cumplan las funcionalidades y que sean amigables con el
medio ambiente, logran captar la atención del consumidor; a su vez es imprescindible
tener un manejo de costos frente a los productos que ofrecerá los cuales son Paneles
solares, Revestimiento de Pisos y Ladrillos Tetrapak.
Cabe señalar que la utilización del abastecimiento tipo ERP lograra ordenar cada área
de la empresa posicionándola por sobre la competencia, incluso si se genera un
manejo de stock en bodega frente a las probables demandas, generaría una atracción
aún mayor.
f. Ejemplifica un cálculo de compra de uno de los productos.
a. ¿Cómo se realiza un proceso de recepción y control de inventario?, te consulta
Pedro.
La recepción y control del inventario parten de forma cualitativa y cuantitativamente,
ya que se debe tener control del estado en que llegan los productos y la cantidad,
dicho control se debe realizar en la recepción, descarga e inspección; ya que de no
estar la cantidad solicitad o la calidad del producto, se deben recurrir a las políticas
acordadas con el proveedor.
Cabe señalar, que posterior a eso se debe generar un registro de anotaciones por
escrito, además de posicionar el producto o insumo ordenamente en los almacenes o
bodega. Por último, se debe generar un control de inventario eficiente, para poder
mantener el stock necesario, como a su vez respaldar todos los movimientos y
operaciones de la empresa.
1. Lee el caso “Caso Proyecto final” de la Consultora BMV que se encuentra
evaluando proveedores.
a. En base a los criterios escogidos por la consultora, usted evalúe y seleccione el
personal más idóneo.
El personal más idóneo es Nursoft, ya que cumple con la mayoría de los requisitos
importantes de evaluación presentando un 85% de 100%, por ende, seria el mejor
proveedor entre las opciones.
1. En base al Caso Kopac y sus problemáticas:
a. Define indicadores óptimos para la empresa de abastecimiento, inventario y
almacenamiento
En base al caso Kopac es necesario generar los siguientes indicadores:
-ABASTECIMIENTO: Estos se encargan de medir y colaborar a mejorar la gestión de
abastecimiento, por lo que contribuye al proceso de análisis de compras,
negociaciones y alianzas con los proveedores. Para eso necesitaremos tener
indicadores de Volumen de Compra, Entregas perfectamente recibidas y Calidad de
los pedidos generados, ya que el primero controla el crecimiento de la compra y nos
brinda la relación volumen compra v/s volumen venta, a su vez el segundo permite
cuantificar la calidad del producto, por último se necesita información sobre el
porcentaje de los pedidos sin retraso y de la calidad de los pedidos; de todos los
indicadores mencionados anteriormente, no existe precedente de que se generen en
la empresa, por ende es necesario implementarlos.
-INVENTARIO: Estos indicadores se encargan del conrol del movimiento de los
productos y materiales a lo largo de la cadena, generando información importante
para el reabastecimiento. Algunos indicadores que necesitan implementar son:
Capacidad de producción utilizada, rendimiento de maquina, rotación de mercancías,
duración del inventario, vejez de este, valor del inventario y exactitud del inventario;
ya que no existen indicadores que definan la cantidad de unidades que se pueden
almacenar mensualmente, no hay control acabado de la productividad de la
maquinaria, no existe politivca de entrada o salida de inventario, no existe control de
la duración ni antigüedad del producto, no existe valor promedio de inventario ni
coordinación.
-ALMACENAMIENTO: Estos indicadores ayudaran a saber el costo por cada unidad
almacenada para saber la rentabilidad de tener un espacio propio o subarrendar, para
eso deben implementar indicadores de: Costos de unidad despachada, unidades
despachadas por empleados, costo metro cuadrado, costo de despacho por empleado
y nivel de cumplimiento en despacho.
Bibliografía
IACC 2021 Contenidos semanales, en fundamentos de logistica
