La
difusión es un proceso físico irreversible, en el que partículas se
introducen en un medio que inicialmente estaban ausentes (o en menor
concentración). Este fenómeno está caracterizado por un aumento de
laentropía del sistema, formado por las partículas disueltas o soluto y el
medio donde se difunden o solvente. También es comúnmente usado el
término difusión para hablar de partículas gaseosas. Estas se dispersan en
el seno de otro gas de manera aleatoria.
La difusión es un proceso que no requiere aporte energético aunque ocurre
con mayor velocidad si la temperatura es mayor. Podemos pensarlo a
partir de que las partículas que están en movimiento tienen una
cierta velocidad que depende directamente de la energía cinética. A
mayor temperatura, mayor energía cinética y, por ende, las partículas
difunden más rápidamente.
La difusión en los sistemas biológicos cobra una importancia enorme
para la vida como la conocemos. El interior de nuestras células,
elcitoplasma, está aislado del medio exterior por la membrana celular. La
célula necesita tener un medio de comunicación con el espacio
extracelular para poder intercambiar materia. En el ejemplo de la figura
(abajo) se observa una partícula azul que se encuentra en gran
concentración del lado externo de la membrana y es capaz de atravesarla
hacia el interior de la célula. Podemos observar que, a lo largo del tiempo,
la concentración de los espacios extracelular e intracelular se iguala
debido al fenómeno de difusión a través de la membrana. Si bien existen
muchas sustancias que pueden difundir a través de ella (O2, CO2, entre
otros), la mayoría de las sustancias que la célula utiliza no pueden ser
incorporadas de este modo debido a que las partículas no logran atravesar
la membrana celular.
EXPERIMENTO DE OSMOSIS
abril 26, 2012
PARA EMPEZAR ESTE EXPERIMENTO TENEMOS QUE
ABRIR UN PEQUENO AGUJERO EN EL CASCARON DEL
HUEVO SIN ROMPER LA MEMBRANA … DEVERA
REALIZARSE CON MUCHO CUIDADO.
LUEGO DEVEMOS PONER EL HUEVO EN POSICION BOCA
ABAJO PARA QUE EL EGUJERO ABIERTO QUEDE EN
CONTACTO CON EL AGUA DEL FRASCO. ( como lo muestra
la imagen).
LUEGO DE HACER ESTE PASO… DEBEMOS ABRIR UN
AGUJERO EN LA PARTE SUPERIOR Y ESTA VEZ SI
PODEMOS ATRAVEZAR LA MEMBRANA, DENTRO DEL
AGUJERO COLOCAREMOS UNA PAJILLA TRANSPARENTE
Y CUBRIREMOS RAPIDAMENTE CON PLASTICINA
AGUJEROS DE MAS QUE HALLAN QUEDADO O ENTRADAS
DE AIRE LIBRES.
AL DEJAR PASAR APROXIMADAMENTE 7 HORAS
PODREMOS OBSERBAR QUE LA CLARA DEL HUEVO SUBE
POR LA PAJILLA. COMO LO VEMOS EN LA FOTOGRAFIA
ANTERIOR.
Y AL PASAR UNAS 12 HORAS LA CLARA SEGUIRA
SALIENDO Y ES POSIBLE QUE HASTA SALGA DE ESTA.
SABEMOS QUE ESTE RESULTADO ES DADO GRACIAS AL
PROCESO MEMBRANO CELULAR CONOCIDO COMO ”
OSMOSIS” PERO….
QUE ES OSMOSIS:
La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el
comportamiento de un sólido como soluto de
una solución ante una membrana semipermeable para el
solvente pero no para los solutos. Tal comportamiento
entraña una difusión simple a través de la membrana, sin
“gasto de energía”. La ósmosis del agua es un fenómeno
biológico importante para el metabolismo celular de
los seres vivos.
POR LO TANTO DADOS LOS RESULTADOS ANTERIORES
PODEMOS CONCLUIR QUE:
LA MEMBRANA DEL HUEVO ES UN CLARO EJEMPLO DE
OSMOSIS: AL MOMENTO EN EL QUE LA MEMBRANA
QUEDA EN CONTACTO DIRECTO CON EL AGUA EMPIEZA
EL PROCESO DE DIFUSION CELULAR, EN EL QUE LA
MEMBRANA ES PERMIABLE AL AGUA Y PERMITE SU
INGRESO AL HUEVO… POR LO TANTO EL AGUA ES
REMPLAZADA POR LA CLARA Y ESTA EMPIEZA A SALIR
POR LA PAJILLA, COMO OBSERBAMOS EN LO
ANTERIOR, Es importante porque produce la ENTRADA o
SALIDA de sustancias a través de una membrana
semipermeable, debido a la presencia de poros diminutos
permitiendo la nutricion celular.
