REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE INVESTIGACION Y
POSTGRADO. IESIP
REDES DE SUMINISTRO, Y SU IMPORTANCIA EN EL ÁMBITO DE LA
PRODUCCIÓN ORGANIZACIONAL.
(Ensayo)
Autor:
Jesús David rodríguez
Jiménez
C.C 80491257
Gerencia Estratégica de
Costos
Facilitador:
Dra. Lidiz Pérez
Marzo, 2021
Las redes de producción y distribución enfrentan el dilema de lo urgente
y lo importante. Lo urgente es mantener la cadena de abastecimiento
funcionando, porque de ese hilo pende el presente y el futuro inmediato de la
empresa. Lo importante es reinventarse, rápida, simultáneamente. Es
importante tener claro que la cadena de suministros también se entiende
como las instalaciones y los medios de distribución, donde se logra obtener
materia prima, transformarla, llegar al producto terminado y la distribución del
mismo al cliente.
Es aquí donde se verifica la gran importancia que tiene para la
organización fijar una cadena de suministros consistente, pues así se
garantiza el adecuado cumplimiento de los procesos internos para dar como
resultado un producto terminado en óptimas condiciones junto con su debida
distribución. De acuerdo con el planteamiento de Mauleón (2006: 43) Para
facilitar el trabajo y establecimiento de la misma, “la cadena de suministros
se divide en 3 partes, las cuales son: suministro, fabricación y distribución,
fases claves en el desarrollo e implemento de la cadena”. Es decir, cuando
se habla del suministro se hace referencia a la materia prima, en cuanto al
cómo, dónde y cuándo se conseguirán y se suministrarán al proceso. Al
llegar a la fabricación tenemos la transformación de la materia prima en el
producto terminado, claramente después de esto viene la distribución que es
donde se busca entregar al cliente el producto final, lo cual se puede hacer
por medio de mercados mayoristas y minoristas.
Seguidamente, la gerencia de la cadena de suministro atraviesa todo el
movimiento y almacenaje de materias primas, el correspondiente inventario
que resulta del proceso, y las mercancías acabadas desde el punto de origen
al punto de consumo. La correcta administración de la cadena de suministro
debe considerar todos los acontecimientos y factores posibles que puedan
causar una interrupción. Por tal motivo la cadena de suministro o de
abastecimiento es un término muy conocido y utilizado dentro de la industria
del comercio moderno. Consiste en una red de compañías y medios de
distribución involucrados en los diferentes procesos y actividades que
producen valor en la forma en que un producto llega al consumidor final.
La cadena de suministro es uno de los elementos clave en la logística de
cualquier empresa y, dentro de ella, la gestión es el elemento esencial para
la eficiencia operativa. Para Robusté, (2005:112), Una cadena de suministro
o abastecimiento es un “conjunto de elementos que permiten que las
empresas cuenten con la organización necesaria para llevar a cabo el
desarrollo de un producto o servicio y que este cumpla el objetivo principal
que es satisfacer las necesidades del cliente final”. Es por ello que una
empresa cuenta con características propias que agrupan a todos los agentes
que tienen lugar en ella y que se encargan de cumplir con los procesos
adecuados para que los consumidores finales puedan disfrutar de un
producto de buena calidad.
Cabe destacar que dentro de estas características se encuentra las
cadenas de suministros también conocidas como cadenas de
abastecimiento, la cual es un conjunto de actividades u operaciones
involucradas para llevar a cabo el proceso de venta de un producto en su
totalidad. Aquí se destacan la supervisión desde el proceso en que se
obtienen las materias primas, la fabricación de los productos, producción,
distribución, transporte y entrega de estos, todo está dirigido hacia un
objetivo general que una fábrica o compañía busca cumplir, el cual es
satisfacer de la mejor manera posible las necesidades de un usuario o cliente
final.
En este orden de ideas, el objetivo principal de una cadena de suministro
es proveer de los artículos y materiales en cantidad, calidad y tiempo
necesario al menor costo posible. según Castán, (2003:23) Dentro de este se
encuentra otros tales como: “Instaurar buenos canales de comunicación,
Contar con una coordinación adecuada. Evitar pérdidas innecesarias.
Mejorar los tiempos de distribución. Adecuar el manejo de inventarios.
Respetar los tiempos de entrega. Responder con efectividad los cambios en
la demanda y la oferta”.
Por lo cual, lo principal es mantenerla dinámica, es decir que exista un
flujo de información continuo de todo el proceso de obtención y fabricación.
Además, en las diferentes etapas es necesario mantener todas las relaciones
con los proveedores, mayoristas, y los clientes, controladas para obtener una
técnica efectiva. Para que el proceso se lleve a cabo con la normalidad y
eficacia necesaria debe contar con los componentes fundamentales, según
Ferrás, (2004) tales como:
Proveedores: aquellas personas u organizaciones que se
encargan de distribuir, ofrecer, conceder o arrendar el uso de
bienes y servicios. Transporte: encargados del traslado de
materias primas, productos terminados e insumos entre empresas
y clientes. Fabricantes: corresponde a los que transforman la
materia prima en algún artículo. Clientes: parte importante de la
cadena de suministros, aquellos cuyas necesidades deben estar
cubiertas. Comunicación: es una característica básica para que
las operaciones entre cada elemento de la cadena fluyan y se
desarrolle correctamente. Tecnología: permite a los elementos de
la cadena de abastecimiento optimizar sus tareas y realizarlas en
menor tiempo.
Por consiguiente, una de las grandes falencias detectadas en muchas
organizaciones consiste en que cada área actúa como un ente independiente
de todo el resto de la organización, lo cual genera poca comunicación o
comunicación inadecuada en la compañía, falta de conocimiento del
desarrollo de otras áreas y malos resultados al entregar el producto final al
cliente. Por lo anterior, el desarrollo de la cadena de suministros propone que
las empresas deben integrar.
En toda esta interacción propuesta de procesos se debe dar relevancia
a la generación de un flujo rápido de información y materiales en toda la
empresa, para lograr crear un sistema que facilite el flujo adecuado de
ambos aspectos. Para Christopher, M (1994:12) expresa que “Un sistema
óptimo sería aquel que logre no sólo una buena comunicación dentro de la
organización, sino que también tenga en cuenta el contexto externo como lo
son los clientes”. Por otro lado, en cuanto al flujo de materiales, un buen
sistema sería uno que no sólo logre la organización interna de producción de
la empresa, sino que logre también un adecuado engranaje con sus
proveedores. Entre otros de los muchos beneficios, también se tiene el
establecimiento de buenos contactos para la compañía, identificar las
oportunidades de proyectos potenciales y la creación de estrategias que se
ajusten al contexto que vivencia la compañía
En tal sentido, se hace necesario mencionar, que existen algunas
actividades para que el resultado final de una cadena de suministro sea el
adecuado, dentro de ellas se encuentra según Harrison, (2002:38) “la
planificación, tanto del abastecimiento como del almacenamiento y la
distribución, la administración de existencias, esto se refiera a las materias
primas y productos finales, procesamiento de órdenes de compra, traslado y
despacho, seguimiento y control de imprevistos”, de igual manera el servicio
al cliente, administración de garantías, procesamiento de una cadena de
suministro se puede evaluar si la de tu empresa está funcionando bien o si
necesita de mejor organización y si eres dueño de una pequeña compañía
tendrás el conocimiento necesario para cumplir tus deseos de expandirte.
La gestión de la cadena de suministro se debe ejecutar correctamente
para garantizar la satisfacción de los clientes y el éxito de la empresa, ya que
la importancia de la cadena radica en que engloba aquellas actividades
asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias
primas, la fabricación y la distribución hasta el usuario final. Para Mauleón
(2006:54) “Esto incluye la selección, compra, programación de producción,
procesamiento de órdenes, control de inventarios, transportación,
almacenamiento y servicio al cliente”.
Finalmente, la cadena de suministro debe ser dinámica, ya que implica
un flujo constante de información, señales de demanda, productos y fondos
entre las diferentes etapas. Por ello, para que una cadena de suministro
pueda tener éxito, debe contar con un proyecto de planificación, ejecución y
control. En la planificación están incluidas tanto la estimación de la demanda
como la del abastecimiento, que al ser flexibles exigen que los proveedores
también puedan serlo. La ejecución se refiere a la parte física del proceso,
mientras que el control supone el registro y evaluación del éxito del proceso
mediante el establecimiento de indicadores para poder evaluar la calidad de
la cadena y de los proveedores. Por consiguiente, la cadena de suministro no
acaba en la entrega del producto ni en su logística inversa, sino que se debe
hacer una recopilación de información para poder seguir optimizando tiempo,
detectando errores y oportunidades de mejora.
REFERENCIA
CASTÁN, J.M., CABAÑERO, C.F. y NÚÑEZ, A (2003) La logística en la
empresa: fundamentos y tecnologías de la información y de la
comunicación, Madrid: Pirámide.
FERRÁS, X. (2004) Producción y logística. Guías de gestión de la
innovación, Barcelona: CIDEM.
CHRISTOPHER, M (1994) Logística y aprovisionamiento, Madrid: Folio.
HARRISON, A. y VAN HOEK, R (2002) Logistics and Supply Chain
Management, Prentice Hall.
MAULEÓN, M. (2006) Logística y costos, Madrid: Díaz de Santos.
ROBUSTÉ, F (2005) Logística del transporte, Barcelona: UPC.
