29/3/2021 Bayer Venezuela
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Plátano
Un Racimo de Soluciones
El cultivo de plátano es importante desde los puntos de vistas económico y alimentario, constituye
una actividad rentable para los estados productores, en algunosStatement
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actividad agrícola, se
distribuye en casi todo el país, porque se trata de un alimento característico
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para la dieta
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venezolano. También tiene la ventaja de ser un alimento que se cualquier
consume frescoEnonuestra
momento. procesado, rasgos
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que han favorecido su transformación por empresas industriales y artesanales. Adicionalmente, es
un alimento rico en hierro, vitamina C, calcio, tiamina, niacina y otros, siendo en consecuencia un
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importante aportador de energía alimentaria.
A nivel mundial se tiene la creencia, que fueron los árabes quienes inicialmente llevaron plantas de
plátano a España y de allí fue traído a América por los padres dominicos.
El plátano es el cuarto cultivo más importante del mundo, es considerado un producto básico y de
exportación, fuente de empleo e ingresos en numerosos países en desarrollo. El producto que entra
en el comercio internacional es el procedente de los países latinoamericanos y del Caribe.
El área de importancia comercial es de 27.000 has. Aproximadamente (fumplaven), las cuales están
ubicadas en un 90% en el eje Mérida-Zulia, que abarca toda la zona del Sur del Lago de Maracaibo,
el resto está en el Estado Barinas, pero con muy bajo nivel de tecnificación.
El Plátano es utilizado para consumo fresco, en forma de fruta cruda o cocinada, adicionalmente es
utilizado también en la industria alimenticia como Tostones, en distintas formas (con sal, ajo, cebolla,
etc.). Es considerado de importancia para la dieta del venezolano, ya que es uno de los países con
un consumo elevado de esta fruta.
Uno de los aspectos socio-económicos resaltantes del cultivo en la región Sur del Lago es que existe
un número aproximado de 4.000 productores, y de 60.000 familias que dependen directamente del
rubro. Este beneficio indirecto se extiende a más de 180.000 familias. (Fusagri-Corpozulia)
Bayer trabaja dia a dia para ofrecerle un manejo integrado para su cultivo, visite nuestras Soluciones Bayer:
Antracol Folicur Siganex Finale
Principales Plagas
Insectos Defoliadores
La defoliación ocasionada por la mayoría de los insectos que se alimentan del follaje de las
musáceas (Domínguez, 1997) es detectada en el campo, con sólo observar las hojas el cultivo. Por
lo tanto, conocer cuáles son las especies dañinas debe ser una de las metas del productor para
definir las estrategias de control adecuado de esas plagas. Entre los defoliadores existen por lo
menos 24 especies de lepidópteros agrupadas en 12 familias que se alimentan de las hojas del
cultivo de plátano
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Insectos del Rizoma
Gorgojo negro del plátano (Cosmopolites sordidus) (Germar, 1824)
El gorgojo negro del banano, Cosmopolitas sordidus (Germar, 1824) (Coleóptera: curculionidae), es
una de las plagas más importantes de las musáceas a nivel mundial. Los adultos tienen hábitos
nocturnos en las plantaciones, se encuentra originalmente en el suelo, vainas foliares o soca del
cultivo y es afectado por altas temperaturas y baja humedad relativa. Generalmente, los adultos no
vuelan y su principal medio de diseminación es a través del material de propagación.
Los adultos son atraídos por las sustancias volátiles liberadas por las plantas. Los rizomas cortados
ejercen fuerte atracción. Se han registrado pérdidas de más del 40% del cultivo debido al ataque de
esta plaga (Gold y Messiaen, 2000).
Gorgojo rayado (Metamasius hemípteros L) (Coleóptera: curculionidae)
Este insecto causa galerías en el rizoma de la planta, daño similar al mencionado para C. sordidus.
Sin embargo, se le atribuye la diseminación de la bacteria Erwinia sp. Causante de la enfermedad
conocida como pudrición acuosa del seudotallo, la cual ocasiona el doblamiento de las plantas.
Principales Enfermedades
De acuerdo a las pérdidas económicas que causan y a los costos que amerita su control, la
enfermedad de mayor importancia en el cultivo de plátano es la Sigatoka negra, pues se constituye
en el principal reductor de la superficie foliar al producir un severo quemado en la hoja, lo que la
hace infuncional y obliga a su eliminación prematura.
Le sigue el daño efectuado por los nemátodos al originar el volcamiento de las plantas debido a que
estos parásitos se alimentan de sus raíces y causan daño a los cormos, por lo que la planta pierde
anclaje.
Las bacteriosis
Conocida como erwinia y el hereque producen pérdidas al afectar el sistema vascular de las plantas
(cormos, seudotallos). Y por último las enfermedades virales; que aunque no han sido reportadas
causando pérdidas en el cultivo, es importante conocer cuáles son los síntomas que ocasionan.
La sigatoka negra es causada por el hongo Mycosphaerella fijiensis, se manifiestan inicialmente en
el envés o parte interna de las hojas como pequeños puntos y líneas de color café rojizo, estas
líneas se van alargando hasta convertirse en manchas del mismo color, que pueden ser observadas
tanto en el haz como en el envés de las hojas. Posteriormente estas manchas incrementan su
tamaño y cambian su color rojizo a un color oscuro o casi negro, rodeadas de un color amarillo, estas
manchas se van uniendo hasta necrosar o quemar el tejido, lo que causa una muerte prematura de
la hoja.
Este hongo se propaga a través de unas estructuras llamadas conidios y ascosporas, conocidas
también como inoculo y son los responsables de iniciar la enfermedad en una nueva hoja. Estos
conidios o inoculo llegan a las hojas generalmente a través del viento y penetran en ellas por los
estomas, que son pequeñas aberturas por donde la planta realiza el intercambio de gases. Allí, el
hongo germina, crece y entra al tejido vivo de la hoja hasta causar su muerte, por lo que se forma
un quemado en donde el hongo se reproduce formando nuevos conidios y dar inicio a un nuevo ciclo
de la enfermedad.
Cuando el hongo inicia el proceso de infección en la hoja, ésta comienza a reducir su actividad
fotosintética; paulatinamente hoja tras hoja se van necrosando hasta disminuir la cantidad de hojas
totales, esto a su vez hace que se cosechen racimos de poco peso y calidad
Principales Malezas
En el cultivo de las Musáceas, las malezas constituyen un factor de primer orden por los diversos
efectos negativos que ocasionan, tal como reducción del rendimiento que puede alcanzar hasta un
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29,9%.
Existen varias clasificaciones según los objetivos que se planteen, sin embargo para efectos
prácticos interesa la clasificación botánica. Esta divide las plantas en dos grandes grupos Liliopsidas
estando dentro de estas dos familias de mucha importancia las cuales son: Poaceae (Gramíneas) y
Cyperaceae (ciperáceas). El otro gran grupo son Magnoliopsidas de las cuales podemos encontrar
malezas de diferentes familias (Hoja ancha).
Principales malezas gramíneas encontradas en plantaciones de plátano
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Principales malezas Ciperáceas encontradas en plantaciones de plátano
Malezas de hoja ancha presente en plantaciones de plátano
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