Laboratorio de Química General I
Práctica No. 4. Solubilidad (sesión 4 h.) Semestre 2021-1
Práctica 4. Solubilidad (Sesión de 4 h)
PREGUNTAS A RESPONDER AL FINAL DE LA PRÁCTICA
¿La concentración es una propiedad intensiva o extensiva? ¿Por qué?
¿Por qué al aumentar la temperatura aumenta la solubilidad de una disolución de KNO 3?
Problema 1
Las disoluciones A, B y C tienen la siguiente
composición: La disolución A: 0.613 g de KNO3
en 1 mL de agua,
La disolución B: 1.226 g de KNO3 en 2 mL
de agua, La disolución C: 3.065 g de
KNO3 en 5 mL de agua.
¿A qué temperatura se inicia la cristalización en estas disoluciones?
Cuestionario Previo
1. Investiga las siguientes definiciones:
Soluto:
Disolvente:
Disolución:
2. ¿Qué características presentan las disoluciones no saturadas (o insaturadas), saturadas y sobresaturadas?
3. ¿Qué diferencia existe entre propiedades extensivas e intensivas? Menciona tres ejemplos de
propiedades intensivas.
4. ¿Cómo se define la solubilidad?
5. ¿Cómo afecta la temperatura a la solubilidad de una sal iónica?
6. ¿Qué relación existe entre la temperatura de cristalización y la solubilidad?
_
7. Consultando la curva de solubilidad de NaNO3, contesta las siguientes preguntas:
a) ¿Es posible disolver 80 g de NaNO3 en 100 mL de H2O a 20 °C?
b) ¿Esta disolución será saturada o insaturada?
c) ¿Es posible disolver 87.6 g de NaNO3 en 100 mL de H2O a 20 °C?
1
d) ¿Esta disolución será saturada o insaturada? _________ ________ _________ ________ _____
e) ¿Es posible disolver 95 g de NaNO3 en 100 mL de H2O a 20 °C?
f) ¿Esta disolución será saturada o sobresaturada?
g) ¿Cuántos gramos de NaNO3 se pueden disolver en 50 mL de agua a 60 °C? ___ ________ __________
8. ¿Es la tendencia del NaNO3 igual para todas las sales? Menciona algunos ejemplos.
Procedimiento experimental
1. Prepara un baño María con 100 mL de agua de la llave en un vaso de precipitados.
2. Etiqueta tres tubos de ensaye limpios y secos, colocando en cada uno de ellos el KNO 3 indicado en la Tabla 1.
3. Adiciona al tubo A, el volumen de agua destilada indicado en la tabla 1. Asegúrate que no quede sal en las
paredes. Para facilitar la disolución de la sal, coloca el tubo en el baño María. Asegúrate de que el baño no se
encuentre demasiado caliente para evitar la evaporación del disolvente.
4. Colocar el termómetro al interior del tubo manteniéndolo estático hasta observar la formación de las primeras
partículas sólidas de la sal (en algunos casos se forman cristales). El enfriamiento se debe de llevar a cabo a
temperatura ambiente, para que sea lo más lento posible. Una vez formadas las primeras partículas sólidas,
registra la temperatura, la cual corresponderá a la temperatura de formación del sólido (T solid), esto
corresponde a la solubilidad máxima.
Nota: Si es necesario emplea una lupa para observar la formación de las primeras partículas sólidas (o
cristales).
5. Realiza el mismo procedimiento con los tubos B y C y obtén la temperatura de formación del sólido (T solid).
Registra estos datos en la Tabla 2. Repite este procedimiento una vez más para cada tubo y obtén (T’solid), si
los dos primeros valores de temperatura son semejantes (su diferencia es menor a 1 °C), calcula con ellos el
promedio, si no realiza una tercera determinación (T’’solid).
Nota: Enjuaga y seca el termómetro cada vez que cambies de tubo, del A al B o al C.
Tabla 1
Tubos A B C
g KNO3 0.613 1.226 3.065
mL agua 1 2 5
Tabla 2
Tubo Tsolid T’solid T’’solid
Cuestionario 1
1. Considerando que, a una temperatura dada, la sal se disuelve completamente, calcula la relación en
gramos de sal por cada mililitro de agua y en gramos de sal que se disuelven en 100 mL de agua, para
cada tubo. Registra tus resultados en la tabla 3. Calcula la Tsolid promedio para cada serie de tubos y
colócala en la segunda columna.
Tabla 3
Tsolid g KNO3/ mL g KNO3 / 100 mL
Tubo g KNO3 mL agua
promedio agua de agua
A
2. Considerando la relación calculada en el punto número 1, compara las temperaturas de formación del sólido
de las mezclas A, B y C. ¿Son similares?
3. Justifica tu respuesta:
_________________________________________________________________________________
4. ¿Qué propiedad de las sustancias establece la cantidad máxima en gramos que se pueden disolver en un
volumen determinado de agua a una temperatura específica?
5. ¿Esta propiedad es intensiva o extensiva? Justifica tu respuesta:
Problema 2
¿Cuál es la temperatura en la cual se alcanza la solubilidad máxima del KNO3 en agua, para una proporción dada
de soluto-disolvente?
Procedimiento experimental
1. Repite el procedimiento experimental empleado en el Problema 1, utilizando las cantidades de soluto y
disolvente indicadas en la Tabla 4. Registra los datos en la Tabla 5. Realiza por triplicado la determinación.
Tabla 4
Tubos A B C D E F G H
g KNO3 0.212 0.316 0.453 0.613 0.836 1.060 1.365 1.670
mL agua 1 1 1 1 1 1 1 1
Tabla 5
Tubo Tsolid T’solid T’’solid
H
Cuestionario 2
1. Calcula el cociente g de KNO3 / mL H2O y en g de KNO3 / 100 mL H2O, para cada mezcla indicada en la tabla
4. Registra los resultados en la tabla 6.
Tabla 6
Tsolid g KNO3/ mL g KNO3 / 100 mL
Tubo g KNO3 mL agua
promedio agua de agua
A
2. Traza una gráfica con los valores de g KNO3 / 100 mL de H2O (ordenadas, eje y) en función de la
temperatura de solidificación (ºC) (abscisas, eje x); el gráfico corresponde a la solubilidad máxima del KNO3
en agua y debe ocupar la mayor parte del tamaño de la hoja de papel milimetrado.
3. ¿Cómo afectaría la cantidad de sal que no se llega a disolver (queda adherida a las paredes del tubo) en el
valor de solubilidad máxima que encontraste?
4. ¿Por qué se recomienda no sacar el termómetro del tubo hasta que se haya registrado la temperatura de
solidificación? _ _
_
_
5. ¿Cómo determinas la temperatura de solidificación de una disolución de KNO 3 si conoces su solubilidad
máxima?
6. Analiza la gráfica construida en el punto #2 y determina la temperatura de cristalización para las siguientes
disoluciones:
g KNO3/ 100 mL T (ºC) de
Disolución g KNO3 mL agua agua solidificación
1 1 5
2 2 5
3 3 5
4 5 5
5 2 3
6 2 6
7 2 8
8 2 10
7. ¿Es posible preparar una disolución de KNO3 40 % (m/m) a temperatura ambiente? Justifica tu respuesta.
8. Analiza la gráfica construida en el punto #2 y responde las siguientes preguntas:
a) ¿Qué cantidad de KNO3 se deben mezclar con 100 mL de agua a 20 °C, para tener una disolución no
saturada (insaturada)? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
b) ¿Qué cantidad de KNO3 se deben mezclar con 100 mL de agua a 20 °C, para tener una disolución
saturada?
c) Si se mezclan 50 g de KNO3 con 100 mL de agua a 20 °C ¿Qué se necesita hacer para preparar una
disolución sobresaturada?
PREGUNTAS FINALES
¿La concentración es una propiedad intensiva o extensiva? Justifica tu respuesta.
¿Por qué al aumentar la temperatura aumenta la solubilidad de una disolución de KNO 3?
¿Qué masa de KNO3 se debe disolver en 1 mL de agua para que se logre la solubilidad máxima a las siguientes
temperaturas: 25 ºC, 35 ºC y 45 ºC?
Temperatura 25 ºC 35 ºC 45 ºC
Masa (g)
Tratamiento de residuos
R1: Las mezclas heterogéneas de KNO 3 se deberán calentar y filtrar en caliente para quitar las impurezas
insolubles, nuevamente se calentará y filtrará las veces que sea necesario para purificar la sal, por último, se
cristalizará y una vez seco se colocará en el contenedor correspondiente, que se encuentra en el cajón de
residuos o se le pide al laboratorista, informándole a su profesor(a).
