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Tortilla de Raya

La receta describe cómo preparar una tortilla de raya con ingredientes como raya cocida y deshilachada, huevos, cebolla china, ají amarillo, harina, sal y aceite. Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se agrega harina para formar una masa que luego se fríe en aceite caliente en una sartén hasta dorarse.

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Tortilla de Raya

La receta describe cómo preparar una tortilla de raya con ingredientes como raya cocida y deshilachada, huevos, cebolla china, ají amarillo, harina, sal y aceite. Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se agrega harina para formar una masa que luego se fríe en aceite caliente en una sartén hasta dorarse.

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Tortilla de raya

Ingredientes

 200 gr de raya cocida y deshilachada


 4 huevos
 1 rama de cebolla china picada
 4 cucharadas de harina
 4 cucharadas de ají amarillo molido
 sal al gusto
 1 taza de aceite
 1/2 cucharadita de pimienta
Como preparar la Tortilla de raya
1. Primero colocamos en un bol 4 huevos, 200 gr de raya
cocida y deshilachada, 4 cucharadas de ají amarillo
molido, 1 rama de cebolla china picada, 1/2
cucharadita de pimienta y sal al gusto dependiendo de
que tan salada este la raya.
2. Ahora agregamos 4 cucharadas de harina y mezclamos
todos los ingredientes.
3. Luego una vez la masa este lista la colocamos en una
sartén con 1 taza de aceite caliente y freímos.
4. Por último retiramos la tortilla de la sartén y eliminamos el
exceso de aceite poniendola en un papel absorbente,
servimos en un plato y ¡LISTO!

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