Tabla 1

Requerimiento y especificaciones de equipos

Equipos requeridos Cantidad Especificaciones de los equipos. Precio

Báscula 1  Capacidad de 250 Kg / $200
500 lb
 Plato de acero con
dimensiones: 54 x 50 cm.
 Tº de operación -10º a
40ºC
 Peso neto 29.7 Kg /
65.47 lb
1  Cocina de dos hornillas $310
 Dimensiones: 80cm.
Largo 45 cm. Ancho 75 cm.
Alto
 Frontal Acero.

1  Selladora de Bolsas $40

Manual. 8” 110v/300w.
1  Monta cargas de metal en $???
condiciones adecuadas para
su uso con capacidad de
500 kg.
Utensilio requerido Cantida Especificaciones Precio
d
Cajillas Plásticas. 4  Cajilla $4
Plástica con
aberturas que
facilitan el
escurrido del
producto.
Dimensiones: 73
cm. largo x 42.5
cm. Ancho x 35 cm.
Alto
1  Tina de $58.6
plástico grado 7
alimentario con
una capacidad de
1000L
Dimensiones: 3m.
Largo 1.5m. Ancho
y 1.20m. Alto

Mesa de acero. 2  Material de $380

acero inoxidable
que proporciona
higiene en la
operación.
 Dimensiones
: Frente 2 m, alto
0.90 m, fondo
0.70 m.
 1  Acero $133
Inoxidable.
 Capacidad
de 98L
Dimensiones:
altura 50 cm,
Diámetro interior
50 cm.

2  Pallet plástico 
de 250Kg

1 Pediluvio con piso

de caucho para
desinfección de
calzado

Tabla 11

Requerimiento y especificaciones de Utensilios

1 Vernier o pie de rey para $23
medición de calibres y
diámetros.

1 Utilizado mayormente en las $6

operaciones de lavado y
preparación de líquido de
cobertura. Esta se sumerge
en disoluciones químicas que
darán tonalidades y colores
distintos al papel
dependiendo del nivel de pH
que estas contengan.

1 Método rápido y económico $10

para la medición de la
concentración de Cloro en
soluciones, permite verificar
la eficiencia en la
desinfección de verduras,
frutas, utensilios, etc.