SÍLABO DEL CURSO LOGÍSTICA
1. DATOS GENERALES
1.1. Facultad : Ingeniería
1.2. Carrera Profesional : Ingeniería Industrial
1.3. Tipo de Curso : Obligatorio
1.4. Requisito : Gestión Táctica de Operaciones
1.5. Ciclo de estudios : 7
1.6. Duración del curso : 6 semanas
1.7. Extensión Horaria : 8 horas semanales
1.8. Créditos : 4
1.9. Periodo lectivo : 2013-5
1.10. Docentes :
Sede Lima
Sede Trujillo
Sede Cajamarca
2. FUNDAMENTACIÓN
El curso ha sido diseñado para que el estudiante adquiera un visión global y estratégica de las
actividades que conforman la Logística Empresarial, incluyendo el uso de herramientas
específicas que posibilitan mejorar las actividades forma continua.
A través del curso se presentan conceptos y modelos básicos que permitan comprender como se
ha evolucionado desde una etapa de Logística Fragmentada (actividades empresariales
independientes como compras, gestión de almacenes, gestión de transportes, etc.) Hasta una
Logística altamente Integrada cuyas actividades giran alrededor de conceptos como la Gestión en
Cadena de Suministros (Supply Chain Management-SCM), y donde se incluye el uso de
herramientas modernas de Gestión y las nuevas Tecnologías de Información (TI).
El aprendizaje de la Logística es fundamental para la formación profesional de todo ingeniero,
puesto que esta contribuye a alcanzar dos objetivos empresariales fundamentales:
1. El uso inteligente de los recursos (mejoramiento de la eficiencia).
2. La satisfacción del cliente (mejoramiento del servicio al cliente e incremento del valor de
los productos)
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3. LOGROS DE APRENDIZAJE
Diseñar y/o administrar el sistema Logístico de una empresa, en concordancia con los objetivos
empresariales, utilizando las modernas herramientas de gestión existentes en el campo logístico,
desarrollando trabajo en equipo y actuando con responsabilidad y ética frente a la sociedad.
4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL CURSO
OC1: Al finalizar la primera unidad del curso, el estudiante estará en condiciones de
explicar el funcionamiento del sistema logístico de una empresa, utilizar correctamente
la terminología logística básica y explicar la relación existente entre logística - servicio al
cliente y logística-resultados económicos de la empresa.
OC2: Al finalizar la segunda unidad del curso, el estudiante estará en condiciones de
catalogar los materiales en una empresa, así como analizar y mejorar la administración
de los almacenes y los inventarios en una empresa.
OC3: Al finalizar la tercera unidad del curso, el estudiante estará en condiciones de
analizar y mejorar la gestión del abastecimiento y de la distribución física en una
empresa.
OC4: Al finalizar la cuarta unidad del curso, el estudiante estará en condiciones de
conocer y explicar herramientas modernas de gestión logística y promover su aplicación
en la realidad empresarial local y nacional.
5. CONTENIDOS
5.1. CONTENIDOS CONCEPTUALES
El sistema Logístico
- Procesos, evolución, organización logística.
- Logística y otras funciones empresariales, importancia.
- Logística y valor agregado, servicio logístico al cliente.
- Logística empresarial, costos logísticos.
- Previsión de la Demanda, Forecasting
Administración de Materiales y Almacenes
- Catalogación de materiales.
- Administración de Almacenes, Manipulación de materiales, Indicadores de
gestión.
- Administración de Inventarios, modelos e indicadores de gestión.
Abastecimiento y Distribución Física
- Gestión de Compras, tipos, personal de compras, indicadores.
- Gestión de Proveedores, calificación, selección, indicadores.
- Gestión de Pedidos, el pedido perfecto
- Distribución Física, Gestión de Transporte, indicadores.
Tendencias Logísticas
- Logística Estratégica, decisiones, Diseño de la Cadena de Suministros.
- Tendencias en Gestión Logística: Outsorcing, Benchamarking, ECR.
- Tendencias en Gestión Logística: e-logística, e-businnes.
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5.2. CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Abstraen conceptos de la realidad en clases.
Realizan investigación bibliográfica y resumen de información.
Debaten posiciones logísticas de casos empresariales, revisados y expuestos en clase
Analizan y proponen mejoras logísticas en empresas de la zona
5.3. CONTENIDOS ACTITUDINALES
Analítica
Creatividad
Crítica
Autocrítica
Trabajo en equipo
6. METODOLOGÍA GENERAL DEL CURSO
Metodología de Enseñanza y Aprendizaje
- Presentación de objetivos.
- Elaboración de resúmenes.
- Uso de organizadores previos.
- Clase magistral.
- Uso de ilustraciones y organizadores gráficos.
- Uso de testimonios de expertos.
- Investigación bibliográfica y preparación de exposiciones de temas.
- Trabajo de Campo.
- Visita a una Planta Industrial
Actividades de Evaluación
Evaluación individual.
Revisión de Investigación bibliográfica, preparación y exposición de temas.
Análisis Del Entorno
Participación activa en clase.
Evaluación grupal.
Presentación de informe de investigación bibliográfica y exposición de tema.
Informe, exposición y defensa de trabajo de campo Nº 01:
“Experiencias regionales en Gestión logística”
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7. PROGRAMACIÓN
Unidad Sem Temas y Actividades
Actividades logísticas
Procesos logísticos
1 Organización logística
UNIDAD 1: Logística y otras funciones empresariales.
Importancia de la logística en la empresa.
Diagnóstico del sistema logístico de una empresa
SISTEMA LOGÍSTICO 2 Servicio logístico al cliente.
Logística y valor agregado.
Cadena de suministro.
Logística y economía empresarial.
Costos logísticos.
Previsión de la demanda (forecasting)
PRÁCTICA CALIFICADA T1
Administración de materiales.
UNIDAD 2: 3 Catalogación de materiales (normalización, Identificación,
Clasificación, Codificación), Códigos de ubicación.
ADMINISTRACIÓN DE Administración de almacenes
MATERIALES Y Selección, Localización, Diseño, utilización.
ALMACENES Manipulación de materiales en el almacén.
Indicadores de gestión
Administración de inventarios:
.Modelos.
Aplicaciones
Indicadores de gestión.
Logística en la práctica:
Posiciones Logísticas Empresariales
Gestión de Compras: proceso, objetivos, tipos.
UNIDAD 3: 4 Personal de Compras.
Indicadores de gestión.
ABASTECIMIENTO Y Gestión de Proveedores: Proveedores críticos y Óptimos.
DISTRIBUCIÓN FÍSICA Selección y calificación de proveedores.
Indicadores de gestión.
EXAMEN PARCIAL
Gestión de Pedidos: El Pedido Perfecto.
5 Gestión de Transporte: modos de Transporte, ventajas y
riesgos.
UNIDAD 4: Distribución Física: localización de centros de distribución.
Logística Estratégica: decisiones logísticas.
ABASTECIMIENTO Y Diseño de la Cadena de Suministro.
DISTRIBUCIÓN FÍSICA Tendencias en gestión logística :
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PRÁCTICA CALIFICADA T2
Outsourcing logístico (operadores logísticos)
6 Respuesta Eficiente al Consumidor (ECR)
Benchmarking.
JIT
Tendencias en gestión logística:
E-logistica (Logística y nuevas tecnologías de información).
Logística y protección del medio ambiente.
Ética y Logística.
Logística en la práctica. Experiencias Regionales en Gestión
Logística
EXAMEN FINAL
8. SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL CURSO
El cronograma de la evaluación continua del curso es el siguiente:
ESPECIFICACIÓN DE TRABAJOS DEL CURSO
El docente aplicará dos evaluaciones continuas (T1 y T2), de estas evaluaciones ingresará al
sistema solamente la nota más alta. Por esta razón, el curso no contemplará examen sustitutorio.
Es obligatoria la asistencia a las clases programadas (70%). El alumno que no cumpla con este
requisito quedará inhabilitado en el curso. El sistema asignará automáticamente la calificación
cero (00) a los ausentes y bloqueará cualquier intento de modificación.
Los pesos ponderados de las clases de evaluación son los siguientes:
EVALUACIÓ
PESO (%) ESCALA VIGESIMAL
N
PARCIAL 40 8
FINAL 60 12
TOTAL 100% 20
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9. BIBLIOGRAFÍA
# CÓDIGO AUTOR TITULO
658.5/VAL
1 ARMANDO VALDEZ PALACIO ADMINISTRACION LOGISTICA
D
PWC/INSTITUTO ARAGONEZ DE
2 EN LINEA MANUAL PRACTICO DE LOGISTICA
FOMENTO-ESPAÑA
10. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
# CÓDIGO AUTOR TITULO
LEE J. KRAJEWSKI/LARRY P. ADMINISTRACION DE OPERACIONES/
3 658.54/K79
RITZMAN ESTRATEGIAS Y ANALISIS
LOGISTICA INTEGRAL: LA GESTION
4 658.7/A55 JULIO ANAYA TEJERO
OPERATIVA DE LA EMPRESA
LOGISTICA EMPRESARIAL: CONTROL Y
5 658.7/BALL RONALD BALLOU
PLANIFICACION
ADMINISTRACION DE COMPRAS Y
6 658.7/LEEN MICHAEL LEENDERS, OTROS
MATERIALES
LOGISTICA: ADMINISTRACION DE LA CADENA
7 670.7/BALL BALLOU RONALD
DE SUMINISTRO
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