Ensayo
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Presentado Por: Anyi Xiomara Palechor Jimenez
Presentado A: Nelson Ricardo García
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Área: Fundamentos de Economía
Grupo: 102003
Popayán 10 de diciembre de 2020
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Introducción
La importancia del sector cafetalero para Colombia, se convierte en la principal justificación para el
estudio de este sector. El conocimiento del mismo permitirá mejorar las condiciones bajo las que
se desarrolla esta actividad, así como corregir los errores que se han cometido antes o bien
mejorar las políticas actuales, todo ello a fin de aumentar la productividad y competitividad del
sector, así como la situación de las personas dedicadas a esta actividad. El siguiente ensayo tiene
como objetivo dar a conocer los factores que interviene en el comportamiento del mercado
mundial del café e interno, en producción cafetera en evolución y el impacto por la pandemia.
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En el contexto internacional la actividad cafetalera ha sufrido un reacomodo debido al
abandono de las cláusulas económicas de los Convenios Internacionales del Café, aunque
ya con mucha presión acumulada - habían logrado regular la oferta mundial y con ello
mantener un nivel de precios hasta cierto punto benéfico. A partir de ese año los países
miembros de la Organización Internacional del Café no lograron un acuerdo en las cuotas
de exportación que realizarían en los próximos años a los países consumidores, por lo que
la cafeticultora tanto a nivel nacional e internacional, se ha enfrentado a nuevas
situaciones y estructuras económicas de libre mercado, como lo es la inestabilidad en los
precios internacionales del café.
Ahora las principales funciones de la OIC son publicar la información estadística y técnica
dada por los países miembros, así como dar precios indicativos e informar sobre la
economía del café en el mundo. En la actualidad el comercio del café se encuentra en un
contexto de sobreproducción mundial y bajo el predominio de una estructura de mercado
controlada por grandes importadores y grandes empresas comercializadoras e
industrializadoras concentradas en Estados Unidos y la Unión Europea A los aspectos
nacionales e internacionales antes citados, hay que sumar distintos factores que
incrementan el grado de complejidad para el estudio del sector, algunos de estos factores
son:
La ubicación geográfica; el clima; la ciencia y la tecnología relacionada al campo; la
relación entre capital y la producción de café; los aspectos financieros; las políticas
nacionales e internacionales tanto públicas como privadas; la interrelación entre
productores, comercializadores, industrializadores y exportadores; así, como su relación
con las instituciones existentes a nivel nacional e internacional.
Los cambios estructurales en la caficultura mundial que trajo consigo el fin del pacto
cafetero de cuotas en 1989, sólo tuvieron pleno impacto en el consumo interno en
Colombia a principios del presente siglo. Esto se explica principalmente por la existencia
de inventarios, políticas internas de fomento del consumo, cambios sociales que llevaron
a la concentración de la mayoría de los consumidores en grandes centros urbanos y
modificaron el estilo de vida, y a los cambios en los hábitos de consumo que trajo la
apertura económica. Es así como desde mediados de los 80´s hasta 2009 el consumo de
café presenta una tendencia negativa que sólo registró un quiebre positivo a principios de
la segunda década del presente siglo. En particular, se pueden identificar cuatro periodos
con diferentes tendencias de consumo en este lapso de tiempo.
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Como puede observarse en el Figura 1, una primera
etapa tiene lugar entre los 70´s y hasta el año 87
cuando el consumo creció a una tasa extraordinaria
gracias a la existencia de un subsidio al consumidor.
En su pico, entre los años 86 y 87, el indicador de
consumo anual se ubicó en volúmenes cercanos al
millón novecientos mil sacos.
El presidente Duque discutió temas como el cambio climático, la delicada situación de
Venezuela y, no menos importante, la crisis cafetera mundial. Con relación al tema
cafetero, se tiene una marcada sobreoferta mundial (donde la cosecha de Brasil bordea 65
millones de sacos), situación que ha deprimido los precios internacionales por debajo de
US$1/libra. Además, se estima que las marcadas devaluaciones del real brasilero y del
peso colombiano (a ritmos del 8%-12% en promedio anual) han contribuido a reducir aún
más el precio internacional, dado el poder monopsónico que ejercen los principales
compradores globales.
Con el fin de garantizar la sostenibilidad de la caficultura y lograr mejores ingresos para los
pequeños productores, el sector ha venido recogiendo recomendaciones de todo tipo,
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incluyendo recientemente las provistas por el prestigioso economista del Centro Global
Anti-Pobreza. Esas recomendaciones se han focalizado en: Buscar acciones conjuntas
Estado-productores-compradores para la creación de un fondo de unos US$10.000
millones para dar soporte a los pequeños productores; y revivir la figura del Pacto
Cafetero Global, buscando “precios justos” Atrás parecen haber quedado los impromptus
anti-mercado de amenazar con retirarse de la Bolsa de Nueva York, aunque esos anhelos
de regresar a “pactos” lucen también bastante anacrónicos frente a las realidades
globales.
El sector cafetero colombiano ha venido sobreaguando las dificultades que implican los
bajos precios internacionales del grano. Los datos más recientes de la Federación Nacional
de Cafeteros (Fedecafé) indican que: La producción sumó 13.8 millones de sacos al
término del año cafetero 2018-2019, similar a la cifra registrada un año atrás; el valor de
la cosecha bordeó los $6.4 billones (0.6% del PIB); y el precio interno repuntó a niveles
superiores a los $800.000/carga en octubre de 2019 (vs. los $680.000/carga en abril de
2019).
En los últimos tres años los precios del café han caído persistentemente hasta llegar a
niveles que comprometen la subsistencia de los productores. Muchos, si no han
abandonado los cafetales, han reducido los cuidados en la fertilización, recolección y otras
labores que, además de afectar la calidad del café, es la forma de aprovechar en mínima
parte las inversiones en los sembrados.
En el caso colombiano, el café ha perdido participación en el producto bruto; en todo el
decenio de los noventa era del 4% en promedio y pasó a 2% en el año 2000. En las
exportaciones pasó de una participación promedio del 15% entre 1990 y el 2000 a 6% en
el 2001. En Colombia la pérdida de participación del café en las exportaciones se ha
debido más a la baja en los precios internacionales que a la recesión de los últimos años,
que también ha afectado a otros productos de exportación.
Este trabajo da cuenta de la crisis cafetera mundial y de su impacto en Colombia, plantea
algunos desafíos a los que está sometido el sector agrícola colombiano como respuesta a
la crisis. Además destaca los esfuerzos de la zona cafetera y, en particular, del
Departamento de Caldas en la creación de condiciones que promueven nuevos esquemas
de desarrollo ante las dificultades que ha planteado la crisis.
Uno de los principales retos del sector entre abril y mayo fue la menor mano de obra para
la recolección del grano por las restricciones de movilidad, en especial para los
departamentos que concentran su producción en el primer semestre. Para el segundo
semestre el reto es diferente en la medida en que se han disminuido dichas restricciones,
pero el número de contagios por covid-19 aumenta.
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Las estadísticas del Ministerio de Salud muestran que cinco de los principales
departamentos cafeteros, a mayo, alcanzaron porcentajes de contagio inferior a 50% en
sus municipios productores de café. Así mismo, cabe resaltar que Huila y Valle del Cauca
se perfilan como los departamentos con mayor riesgo de afectación en recolección,
mientras que Santander es el de menor riesgo.
En la siguiente imagen te compartimos un comparativo del riesgo por departamento para
la recolección de café con base en la información de contagio en el departamento y la
cantidad de municipios cafeteros que presentan casos positivos.
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En base a los temas hablados anteriormente podemos entender que la producción del
café muestra un crecimiento paulatino, solo interrumpido en ocasiones por razones
climatológicas y fenómenos naturales, en este caso actual el covid 19 quien en muchas
maneras afecto al sector cafetero pero logra recuperarse de una manera segura.
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Conclusiones
Se concluye con el trabajo anterior la importancia que representa la economía del café tanto en el
contexto nacional como internacional, se explica brevemente la caída dramática de su
productividad por varios factores actualmente por la pandemia que enfrenta el país, el covid 19
afecto en la mano de obra de muchos departamentos en su recolección ya que el grano se perdía
por las restricciones de movilidad y la limitación de trabajadores a las fincas.
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Bibliografía
Clavijo, S. (2019-2020). LR MAS. Obtenido de Panorama Cafetero .
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2920631
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octubre. http://www.scielo.org.co/pdf/ceco/v22n38/v22n38a10.pdf
Bibliografía
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