Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química.
Laboratorio de Química Orgánica
Grupo: 26
Previo practica 1. Determinación del punto de fusión
Profesores:
- Jiménez Curiel Cristina del Carmen
- Lugo Aranda Zaavik Alejandra
Fecha: 06/10/2020
Integrantes:
- Cruz Jiménez Andrea Marisol
- ZempoaltecaMartínez Joshua Alexis
Equipo 3
Práctica 1: Determinación del punto de fusión.
ANTECEDENTES.
¿Qué es punto de fusión?
El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la presión
atmosférica. Durante el proceso de cambio de estado de una sustancia pura, la temperatura
se mantiene constante puesto que todo el calor se emplea en el proceso de fusión.
Factores que determinan el punto de fusión.
Depende de:
Tipo de enlace que tengan ya sea iónico, covalente, metálico.
Fuerzas moleculares que poseen, depende del tipo de fuerza molecular que presenten.
Forma de moléculas.
Tamaño de la molécula.
Hay factores que pueden alterar el punto de fusión de una sustancia como si un soluto es
añadido la solución se congela a una temperatura más baja. La presión también afecta el
punto de fusión.
Puntos de fusión de sustancias puras e impuras
La presencia de impurezas tiene una influencia considerable sobre el punto de fusión. Según
la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, o sea una disminución de la
temperatura de fusión. Las impurezas actúan de soluto y disminuyen el punto de fusión de la
sustancia principal disolvente. Si existe una cantidad importante de impureza, la mezcla
puede presentar un amplio intervalo de temperatura en el que se observa la fusión.
Por lo tanto, cabe indicar que:
Las sustancias sólidas puras tienen un punto de fusión constante y funden en un intervalo
pequeño de temperaturas.
La presencia de impurezas disminuye el punto de fusión y hace que la muestra se funda en
un intervalo grande de temperaturas.
La presencia de humedad o de disolvente dará puntos de fusión incorrectos.
Mezclas eutécticas
Mezcla de dos sólidos en donde se tiene un punto de fusión menor comparado con el de cada
uno individualmente.
Punto de fusión de mezclas o mixtos
Si se mezclan dos muestras de sustancias diferentes, éstas se impurifican entre sí, por lo cual
la mezcla fundirá a una temperatura más baja y el intervalo de fusión será más amplio.
Métodos y equipos para determinar el punto de fusión. Por ejemplo, Tubo de Thiele, Fisher-
Johns, Thomas Hoover, Buchu, etc
Tubo de Thiele: La sustancia se introduce en un tubo capilar y se coloca en el equipo de
medida. Se calienta lentamente y se observa el momento en que cambia de estado. La
temperatura a la que ocurre la transición es la temperatura de fusión.
Fisher-Johns: El aparato de Fisher-Johns consta de una platina calentada mediante
una resistencia eléctrica, en la que se coloca la muestra entre dos cubreobjetos
redondos. La velocidad de calentamiento se controla con un reóstato integrado al
aparato y la temperatura de fusión de la sustancia se lee en el termómetro adosado a
dicha platina.
Se observa la fusión a través de una lupa ajustable. La lente incorporada enfoca un haz de
luz en la placa para facilitar la observación. Cuando se alcance el punto de fusión (el vidrio
de cubrir exhibe gotas de líquido), leer la temperatura en el termómetro de mercurio
Thomas Hoover: El aparato de Thomas-Hoover es, en esencia, muy parecido al tubo de
Thiele y cuenta con un vaso de precipitados, un medio de calefacción y un termómetro, la
diferencia radica en que este aparato es automatizado y sólo se debe colocar la muestra en
él.
Técnicas de calibración de un termómetro
Hay dos maneras de calibrar:
- Calibración por comparación: Consiste en comparar la lectura termómetro cuyas
características son conocidas con la lectura del termómetro que se está
calibrando. Se necesita un certificado de calibración
- Calibración por puntos fijos: Se basa en conocer puntos fijos de las sustancias
puras se funden, solidifican, etc. Por ejemplo, el punto triple del agua que es la
temperatura en la cual coexisten los estados sólido y líquido bajo su propio vapor
de agua ese punto es 273.16 K o 0.01°C.
PROPIEDADES DE LOS REACTIVOS.
1.Benzofenona (C13H10O)
Masa molar: 182.2 g/mol
Sólido color blanco, con olor a rosas,
insoluble en agua
Punto de ebullición: 305°C
Punto de fusión 49°C
2.- Acido Benzoico (C6H5-COOH)
Masa molar:122.12 g/mol
Sólido incoloro, soluble en agua
Punto de ebullición: 248.85 °C Punto de fuision
121.85 °C
3) 2,4-dinitrofenilhidrazina (C6H6N4O4)
Masa molar: 198.14 g/mol
Sólido, naranja o rojo, insoluble a temp ambiente
Punto de fusión: 202°C
4) Ácido cinámico (C9H8O2)
Masa molar: 148.15 g/mol 133 °C
Sólido, blanco, ligeramente soluble en agua
Punto de fusión: 132-133°C
5) Acido citrico (C6H8O7)
Masa molar: 192.124 g/mol
Polvo, blaco, altamente soluble en agua
Punto de fusión: 153°C
6) Ácido adípico (C6H10O4)
Masa molar: 146.14 g/mol
Sólido, blanco, soluble en agua
Punto de fusión: 152°C
Punto de ebullición: 337°C
7) Benzoina (C14H12O2)
Masa molar: 212,25 g/mol
Solido, blanco/amarillo, insoluble en agua
Punto de fusión: 133°C
Punto de ebullición: 334°C
8) Naftaleno (C10H8)
Masa molar: 128.17 g/mol
Sólido, blanco, soluble en agua
Punto de fusión: 80.27°C
Punto de ebullición: 218°C
9) Vainillina (C8H8O3)
Masa molar: 152.15 g/mol
Sólido. blanco ligeramente amarillo
soluble en agua
Punto de fusión: 80°C
Punto de ebullición: 285°C
CUESTIONARIO.
1. ¿Qué velocidad de calentamiento es
aconsejable aplicar cuando no se conoce el punto de
fusión de la muestra?
R= 50°C
2. Además del aceite de nujol es posible utilizar otros líquidos para esta misma
práctica, ¿cuáles?¿qué criterios deben tenerse en cuenta para su elección?
R= Si es posible, estos deben de tener un alto punto de ebullición para ser
considerados
3. Es correcto afirmar que dos muestras de igual punto de fusión son la misma
sustancia.Explique porque si o no
4. R= No debido a que algunas muestras pueden coincidir en su rango de punto
de fusión aunque son totalmente diferentes además que no se sabe si esas
muestras tienen alguna impureza la cual afecta su punto de fusión
5. ¿Cuándo se tiene una impureza que ocasiona el punto de fusión de una sustancia
orgánica?
R= La impureza modifica su punto de fusión y hace que disminuya
6. ¿Por qué debe calibrarse el termómetro del aparato de Fisher-Johns?
Para obtener una lectura correcta de la temperatura o en su caso conocer los
errores sistemáticos que presenta el aparato y contemplarlos en los
resultados.
7. Explique si la gráfica de calibración de un aparato de Fisher .Johns puede utilizarse
para trabajar en otros aparatos similares, ¿si?, ¿ no?, ¿ por qué?
R= No puede utilizarse para otros debido a que cada aparato tiene sus propios
errores sistemáticos o aleatorios, cada uno es diferente
8. ¿Por qué fue necesario realizar la mezcla de sus muestras problema?
R= Para conocer si eran la misma muestra ya que si su punto de fusión era el
mismo al esperado eso significaba que si eran la misma muestra pero si su
punto de fusión resultaba menor significaba que no.
9. ¿Cuándo dos sólidos forman una mezcla eutéctica?
R= Cuando dos sólidos tienen un punto de fusión menor comparado con el de
cada uno individualmente.
Fuentes de consulta:
-http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/punt1.html. Consultado 27/09/2020
-https://www.geniolandia.com/13119150/que-factores-afectan-el-punto-de-fusion.
Consultado 27/09/2020
-http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/1.-PUNTODEFUSION_26246.pdf.
Consultado 27/09/2020
- http://www.isotechna.com/v/vspfiles/pdf_articles/Fundamentos-ISOTECH.pdf.
Consultado 28/09/2020
