TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO CAMPUS BAHIA
DE BANDERAS
REPORTE DEL HILTON
ING. MIGUEL ÁNGEL ESPINOZA PALACIOS
CARLOS MANUEL
181030003
Hilton Hotels & Resorts
Hoteles Hilton Hotels & Resorts (previamente conocido como Hilton Hotels)1 es una
compañía internacional de hoteles fundada por Conrad Hilton en el año 1919 en
Cisco, Texas (Estados Unidos).2
Hilton Hotels América se convirtió en la primera cadena hotelera en 1943. La
empresa pone énfasis en la comercialización de viajes de negocios, pero es
propietaria y operadora de una serie de complejos turísticos y de ocio orientadas a
hoteles también.
En abril de 2013 la cadena contaba con 540 hoteles en 78 países, y cuenta con
varias asociaciones con compañías aéreas y empresas de alquiler de automóviles.3
PROMESA DE HILTON
de que cada uno de los huespedes se sientas atendidos, valorados y respetados
FILOSOFIA BLUE ENERGY
La pasion y el entusiasmo con los que los miembros de equipo viven los valores,
viven la promesa y celebran sus triunfos
VISION
Llenar la tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad
Cultura Organizacional del Hotel Hilton
ospitality
ntegrity
eadership
eamwork
wnership
ow
metas
Reducir el consumo de energía de sus operaciones directas en un 20%
Reducir las emisiones de CO2 en un 20%
Reducir la producción de desechos en un 20%
Reducir el consumo de agua en un 10%.
Al convertirse en una compañía realmente global después de la adquisición de
Hilton International y luego de la adquisición de nuestra compañía por Blackstone al
final del año pasado, nos encontramos en una posición ideal para establecer un
esquema de sostenibilidad para hoteles globales y oficinas corporativas”
Estrategias
Crear programas educativos y participativos para todas las marcas y miembros de
equipos, entre los que se incluyen aprendizaje en línea, contenido web centralizado,
y diversos módulos de capacitación.
Medir e informar nuestro progreso. La herramienta de gestión ambiental interna
utilizada en hoteles gestionados por la compañía será extendida a todas las
propiedades, permitiéndonos supervisar e informar nuestros compromisos y
procesos y programas de diseño que identifiquen áreas de oportunidad para
impulsar la novedad y el rendimiento.
Revisar las normas de marca, operaciones, diseño y construcción para el 2009 para
garantizar que las mejores prácticas tanto internas como externas sean
compartidas, adoptadas y transparentes en todo el mundo.
Evaluar todas las políticas y prácticas de compra actuales y futuras en todas las
marcas para garantizar que la gama de productos disponible en los hoteles no sólo
mejore la experiencia del huésped sino que aporte valor para los propietarios
mientras que respalda los esfuerzos generales de sostenibilidad de la compañía.
La familia de hoteles Hilton administrará nuestra empresa a través de la lente de la
sostenibilidad para beneficiar a esta generación y a las venideras. Mediante la
acción y la innovación, llevaremos la delantera en nuestra industria en productos y
programas que:
Mejoren la experiencia del huésped
Comprometan a nuestros empleados
Mejoren la eficiencia operacional
Fomenten el diseño de edificios
Fortalezcan nuestras sociedades
Atiendan a nuestras comunidades
Protejan a nuestro ambiente global
Enriquezcan a nuestra familia de marcas
Marketing Digital y E-Commerce Turístico
El comercio electrónico y el uso de la mercadotecnia digital son cada vez mayores
y son adoptados por más y más empresas turísticas de cualquier tamaño, por lo que
cada vez será más necesitado de conocimiento especializado sobre el mercado
turístico, comercio, plataformas y estrategias digitales para atraer a más y mejores
clientes.
La tecnología en el sector turístico, al igual que en el resto de las ramas de la
economía, está sometida a cambios constantes que inciden directamente en la
productividad del negocio hotelero. En la actualidad los cambios son cada vez más
profundos y la velocidad de la evolución tecnológica aumenta de manera
exponencial.
La resistencia natural al cambio es más patente en este campo debido a la
necesidad de estar permanentemente actualizado, o contar con la ayuda suficiente
para mantenernos al día de los avances y posibilidades que nos ofrece la
tecnología. Sin embargo, aprovechar las ventajas tecnológicas nos permitirá ganar
mucha distancia al resto de los competidores y mejorar la eficiencia de nuestros
negocios.
Esto se pone de manifiesto en el Informe ePyme 2013, que demuestra que el sector
turístico es un sector líder en el uso de las tecnologías. En ese estudio el 77% de
las empresas turísticas españolas usan Internet para obtener información del
mercado, de la competencia y de los turistas. De esta forma se intenta, entre otros
fines, recuperar terreno perdido ante las OTAs.
La experiencia nos ha demostrado que la apuesta por la tecnología es un factor
estratégico, tanto desde el punto de vista general de empresa, como en el particular
del sector hotelero. En este sentido, es fundamental que los hoteles se acerquen a
la tecnología, pero no de forma abstracta, sino, y sobre todo, en función de las
particularidades de cada establecimiento.
La implantación de tecnología en un hotel debe estar cuidadosamente
sistematizada, y responder a varios niveles en los que la organización aproveche al
máximo cada herramienta. Con este objetivo, los hoteles deben plantearse seis
áreas básicas sobre las que trabajar para sacar el máximo potencial a la tecnología.
Estos seis pilares básicos son:
Completa integralidad de todos los procesos. Todos los elementos del sistema
deben estar conectados entre sí, es decir, el hotel debe estar conectado con el
mercado, a través de sistemas de distribución online (en permanente actualización),
a su vez integrados con el correspondiente módulo de gestión de reservas en la
recepción del hotel (PMS), e integrado con la gestión comercial (CRM).
Desde el punto de vista de la percepción del cliente, un servicio como hacer una
reserva, e incluso el check-in en el hotel desde un smartphone durante el viaje, o
recibir información del hotel como dónde aparcar aportan un valor añadido cada vez
más valorado, que los alojamientos deben prepararse para proporcionar a sus
huéspedes.
Para que la integración de los sistemas de gestión sea total y tenga un impacto real
en el negocio, debe contar con la automatización completa que permita que el
sistema contable obtenga los informes necesarios para el control de la gestión
(USALI), así como para realizar los análisis desde las distintas perspectivas de la
gestión. Se trata de eliminar la introducción manual de datos y optar por un proceso
único, que evite que se registren datos en el sistema que previamente se hubieran
introducido. Todo ello redunda en la fiabilidad y accesibilidad de la información, lo
que, a la vez supone ahorrar en tiempo de trabajo y evitar revisiones y correcciones
reiterativas.
Adecuado dimensionamiento. Cada hotel tiene unas necesidades propias, distintas
de las de otros establecimientos y, por consiguiente, deben funcionar con una
estructura óptima. Tan malo es el defecto de tecnología como el exceso. Por un
lado, renunciar a sus ventajas nos dejará fuera de juego en nuestras relaciones
empresariales, nos privará de visión en el mercado, ralentizará los procesos y
reducirá la capacidad de análisis y toma de decisiones.
Por otro lado, embarcarnos en una estructura tecnológica excesivamente compleja
y costosa ralentizará nuestros movimientos y desgastará energía innecesaria en
áreas que no constituyen el verdadero núcleo del negocio (core business) que es la
gestión del alojamiento. Por esta razón, rodearse de profesionales expertos en este
tema es la opción más recomendable, ya que supone alcanzar la estructura óptima
y el correcto funcionamiento de los sistemas tecnológicos, lo que se traduce en
ahorro de costes y en mayor eficacia y productividad.
Escalable y replicable. El modelo tecnológico ha de contar con la flexibilidad
suficiente como para que se pueda adaptar a los desarrollos del negocio sin
esfuerzo. Así, un crecimiento de la actividad, apertura de nueva líneas de negocio,
inclusión en nuevos campos de acción, apertura de nuevos establecimientos,
etcétera, son circunstancias que debe prever y poder atender la tecnología que
utilicemos. Según un estudio publicado en Silicon Angle, sobre las 20 estadísticas
que todo Director de Sistemas debe conocer, el 82% de las empresas reconocieron
ahorro de costes tras pasar al modelo cloud, que precisamente se caracteriza por
su escalabilidad y flexibilidad, dos circunstancias asociadas al negocio hotelero.
Fácilmente actualizable. Otro factor importante es que nuestra estructura, tanto el
hardware como el software, puedan ser actualizados con facilidad, adaptándose a
la evolución del entorno tecnológico. Esto se traduce en implantar actualizaciones
de versiones, aplicar nuevas utilidades, huir de la obsolescencia, disponer de
mejores velocidades e incrementar las medidas de seguridad; procesos que tienen
que ser ágiles y nunca traumáticos para el hotel.
Seguridad de los datos. Con independencia del nivel tecnológico que tenga el hotel,
un factor que requiere de la máxima atención es la seguridad de la información. Por
un lado desde el básico cumplimiento de la ley, por ejemplo la LOPD o la ficha de
policía. Pero por otro, y más importante aún, está relacionado con disponer de las
protecciones suficientes que blinden los sistemas informáticos de fugas de
información de la gestión hotelera, y que, al tiempo, impidan infecciones de
malware, virus y demás intromisiones malintencionadas.
Cloud computing (computación en nube). Las ventajas de trabajar en nube son
cada vez más evidentes y su uso está cada vez más extendido entre los usuarios
informáticos, y sobre todo, en empresas que requieren soluciones tecnológicas
flexibles y adaptables, que se puedan redimensionar rápidamente y sin mayores
dificultades técnicas. Soluciones como PROTEL (Serenissima), SIHOT, BIRD
HOTEL (Engisoft), QUOHOTEL (Quonext) o CLOUD HOSPITALUTY (Prestige
Software) ofrecen avanzados sistemas de trabajos basados en esta tecnología en
nube. Nuestra experiencia nos muestra que los modelos cloud aportan muchos
beneficios: apostar por la conversión de un modelo tradicional basado en la
inmovilización económica con hadrware y software hacia un modelo SaaS (software
como servicio), marcará la diferencia para muchas empresas, especialmente en el
sector hotelero.
En este sentido, el cloud implica que los hoteles deben ver en el software un servicio
que aporta grandes ventajas en la cuenta de resultados del hotel y en la operativa
diaria de los establecimientos. La posibilidad de pagar por uso (evitando
sobredimensionamiento), no tener que estar pendiente de hacer copias de
seguridad ni actualizaciones de programas, no tener que invertir en servidores y su
mantenimiento, son algunas de las ventajas más evidentes.
La tecnología ofrece la oportunidad de mejorar el rendimiento y la productividad de
los hoteles, y está al alcance de cualquier establecimiento siempre que sus gestores
cuenten con el apoyo y el conocimiento de profesionales experimentados, que no
sólo permitirán optimizar la inversión en tecnología, sino que proporcionarán las
herramientas más adecuadas para la gestión, la toma de decisiones y la
consecución de los objetivos de negocio.
Bibliografía
[Link]
