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Protocolo Aseo Casino

El documento presenta el protocolo de limpieza y desinfección para el casino de una empresa. Detalla los insumos necesarios como detergente, alcohol e hipoclorito, y los elementos de protección personal como guantes, tapabocas y delantal. El aseo general del casino se realizará una vez al día siguiendo 11 pasos que incluyen limpiar superficies con detergente, aplicar desinfectante por 5 minutos, trapear pisos con hipoclorito y desechar residuos de forma segura.

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Lizeth Vargas Mendoza
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Protocolo Aseo Casino

El documento presenta el protocolo de limpieza y desinfección para el casino de una empresa. Detalla los insumos necesarios como detergente, alcohol e hipoclorito, y los elementos de protección personal como guantes, tapabocas y delantal. El aseo general del casino se realizará una vez al día siguiendo 11 pasos que incluyen limpiar superficies con detergente, aplicar desinfectante por 5 minutos, trapear pisos con hipoclorito y desechar residuos de forma segura.

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Girón, 4 de Mayo de 2020

PROTOCOLO ASEO: LIMPIEZA Y DESINFECCION CASINO

INSUMOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÒN


Los insumos para la limpieza y desinfección serán: detergente común, alcohol e
hipoclorito.

ELEMENTOS DE ASEO

Los elementos necesarios para realizar el protocolo de aseo son:

 Escoba
 Trapero
 Recogedor
 Balde
 Paños de limpieza

ELEMENTOS DE PROTECCION DEL PERSONAL DE LIMPIEZA

Los elementos de protección personal necesarios son:

 Guantes de aseo
 Tapaboca
 Delantal (Opcional)

FRECUENCIA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION EN CASINO

El aseo general del casino se realizará una vez al día por la persona asignada por el
contratista. Preferiblemente en la mañana antes de iniciar la entrega de alimentos.

PROCEDIMIENTO:

1. Antes de iniciar el protocolo de aseo la persona encargada de realizarlo deberá


lavarse muy bien las manos siguiendo el protocolo definido para esto.
2. Procederán luego a la desinfección de EPP reutilizables como guantes con
alcohol al 70% utilizando el atomizador suministrado.
3. La persona del aseo se colocará los elementos de protección personal.
4. A continuación y previo al uso de los elementos de aseo, la persona asignada
deberá realizarles limpieza con detergente común y aspersión con alcohol al 70%
utilizando el atomizador.
5. Después de esta primera fase de alistamiento se procede a realizar limpieza y
desinfección de la cocina utilizando detergente domestico aplicando en el
mesón, cajones de la cocina, paredes, hornos, estufas y neveras posteriormente
aplicar limpiador desinfectante dejar actuar por cinco minutos y limpiar con paño
limpio y agua.
6. A continuación se realizará la limpieza de mesas y sillas utilizando detergente
domestico posteriormente aplicar limpiador desinfectante dejar actuar por cinco
minutos y limpiar con paño limpio y agua.
7. Una vez se finalice los pasos anteriores se continuará con la limpieza de las
bodegas de alimentos. Limpiando con paño limpio y alcohol la estantería.
8. Posteriormente se hará aseo al baño con detergente común limpiando
lavamanos, paredes y puerta finalizando con el inodoro. Se le aplicará a estas
áreas productos de desinfección de uso doméstico o industrial que se dejará
actuar entre 5 a 10 minutos y después retirar con un paño húmedo y limpio (Los
paños de limpieza deberá en caso de ser reutilizables, lavar de forma diaria y dejar
secar completamente. Ante el deterioro visible deberá cambiarse).
9. Por último se finaliza con el trapeado de los pisos con hipoclorito y limpiador de
olor.
10. Los desechos que se recojan en este proceso deberán ser llevados al cuarto de
almacenamiento temporal de residuos ordinarios. Los residuos peligrosos será
recogidos según la ruta establecida por la empresa.
11. Una vez finaliza deberá lavarse muy bien las manos según el protocolo de la
empresa.
12. El refuerzo de este protocolo de aseo será dado por la activación del protocolo de
Tesicol definido para realizar aspersiones.

Atentamente,

BETSY K. TABOADA CARO


GERENTE DE GESTIÓN HUMANA

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