República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Liceo Nacional Bolivariano “Los Arroyos”
Municipio Benítez Estado Sucre
1er año sección “B”
Área: Ciencias Naturales
Sistema Digestivo
Integrante: Facilitadora:
Luis Regnault Prof. Luis Romero
C.I: 32.205.429
Mayo de 2.020
Introducción
Todos los seres vivos deben proporcionar a las células que lo componen una gran variedad de
substancias para ser utilizadas como fuente de energía o como materias primas. Todas las células
necesitan hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, agua y minerales. Algunas de estas
sustancias están contenidas en moléculas muy grandes que no entran en las células, y deben ser
fragmentadas en moléculas más pequeñas, que puedan entrar en las células. Este proceso es
denominado digestión.
Los órganos que componen el aparato digestivo son seis: la boca, la faringe, el esófago, el
estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. También podemos mencionar al recto, que es una
prolongación del intestino grueso, que se caracteriza por ser recto, y el ano.
Conclusión
El principal propósito de este trabajo es explicar con términos simples cada una de las partes de
este sistema tan complejo e indispensable, tanto en el ser humano como en los diferentes animales
vertebrados e invertebrados. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos
digestivos), absorción (nutrientes) y excreción mediante el proceso de defecación.
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales: transformar los glúcidos, lípidos y
proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y
transportadas por la sangre.
El aparato digestivo
El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir,
la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del
organismo. Las funciones que realiza son: transporte de alimentos, secreción de jugos digestivos,
absorción de nutrientes y excreción mediante el proceso de defecación. El proceso de la digestión
consiste en transformar los glúcidos, lípidos y proteínas contenidos en los alimentos en unidades más
sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidos y transportados por
la sangre.
El aparato digestivo está formado por el tubo digestivo y las glándulas anexas (glándulas
salivales, hígado y páncreas). El tubo digestivo procede embriológicamente del endodermo, al igual
que el aparato respiratorio y presenta una sistematización prototípica, comienza en la boca y se
extiende hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros, siendo seis o siete veces la
longitud total del cuerpo. En su trayecto a lo largo del tronco, discurre por delante de la columna
vertebral. Comienza en la cara, desciende por el cuello y atraviesa las tres grandes cavidades del
cuerpo: torácica, abdominal y pélvica.
Tipos de Digestión
Existen dos tipos de digestión: la digestión mecánica, llevada a cabo por los dientes y por los
movimientos peristálticos, que son movimientos musculares involuntarios que se originan para
transportar el bolo alimenticio del esófago al estómago, y la digestión química, que es llevada a cabo
por las enzimas y los jugos gástricos, que aceleran las reacciones químicas del metabolismo y
transforman las macromoléculas de los alimentos en moléculas más simples.
Función del Sistema Digestivo.
El sistema digestivo tiene la función de procesar el alimento, separando las proteínas, los
hidratos de carbono, los minerales, las grasas y otras sustancias que necesita el cuerpo, e introducirlo
todo en la corriente sanguínea de modo que lo pueda utilizar el cuerpo. El tracto digestivo comienza en
la boca, donde la mandíbula y la lengua comienzan a deshacer el alimento con la ayuda de la saliva
secretada por las glándulas salivares.
División de Proceso digestivo.
Del intestino grueso se deriva el esófago, estómago, primera y segunda porción del duodeno,
hígado y páncreas.
Del intestino medio deriva la tercera y cuarta porción del duodeno, yeyuno, íleon, ciego,
apéndice vermiforme, colon ascendente y la porción derecha del colon transverso. Estás
porciones reciben sangre a partir de la arteria mesentérica superior.
Del intestino posterior deriva la porción izquierda del colon transverso, colon
descendente y colon sigmoideo, todas estas porciones reciben sangre a partir de la arteria
mesentérica inferior.
La cloaca se divide a partir de la quinta semana en dos partes por el tabique urogenital. La
porción anterior se llama seno urogenital, la posterior o seno ano-rectal da origen al recto y el
ano.
Funcionamiento del sistema digestivo
Paso de los alimentos a través del aparato digestivo
Boca: aquí comienza la transformación mecánica y química de los alimentos, la insalivación, la
recepción de los sabores de la comida y la deglución. Durante la digestión mecánica de los alimentos,
los dientes cortan, desgarran y trituran los alimentos en fragmentos de un tamaño acorde para ser
tragados.
Faringe: el bolo pasa a este tubo que lo transporta hacia el esófago. No se produce ninguna
modificación del bolo.
Esófago: el bolo pasa por aquí y se dirige al estómago por medio de ondas progresivas llamadas
movimientos peristálticos. No se produce ninguna modificación del bolo.
Orificio de cardias: Es el esfínter que comunica al esófago con el estómago. Se abre y cierra
prolongadas veces, de manera que el alimento pasa al estómago en pequeñas cantidades.
Estómago: El alimento llega aquí, y comienzan las contracciones musculares, que permiten la
mezcla y fragmentación de los alimentos (estos movimientos son los que producen la sensación de
hambre cuando el estómago se encuentra vacío). Es aquí donde se produce la segunda degradación de
los alimentos. El bolo parcialmente digerido se mezcla junto a los jugos gástricos y forman una masa
semilíquida denominada quimo.
Intestino delgado: porción más larga del tubo digestivo (6 m de longitud aproximadamente) y
se ubica en la cavidad abdominal. Se lo divide en tres partes: duodeno, yeyuno e íleon.
Intestino grueso: En el intestino grueso se absorbe la mayor parte de agua y sales del quilo. Su
longitud es de 1,5 metros aproximadamente. La mayoría de este órgano es denominado colon, y su
tramo final recto, el cual finaliza en el ano.
Producción de los jugos digestivos
Las glándulas del sistema digestivo son de primordial importancia en el proceso de la digestión,
porque producen tanto los jugos que descomponen los alimentos como las hormonas que controlan el
proceso.
Las que actúan primero son las glándulas salivares de la boca. La saliva que producen contiene
una enzima que comienza a digerir el almidón de los alimentos y lo transforma en moléculas más
pequeñas.
El siguiente grupo de glándulas digestivas está en la membrana que tapiza el estómago. Estas
producen ácido y una enzima que digiere las proteínas.
Después de que el estómago vierte los alimentos y su jugo en el intestino delgado, los jugos de
otros dos órganos se mezclan con ellos para continuar el proceso. Uno de esos órganos es el páncreas,
cuyo jugo contiene un gran número de enzimas que descomponen los hidratos de carbono, las grasas y
las proteínas de los alimentos. Otras enzimas que participan en el proceso provienen de glándulas de la
pared intestinal o forman parte de ella.
El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesícula biliar. La bilis
sale de la vesícula por las vías biliares al intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos.
Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino.
Absorción y transporte de los nutrientes
Las moléculas digeridas de los alimentos, el agua y los minerales provenientes de la dieta se
absorben en la parte superior del intestino delgado. Los materiales absorbidos atraviesan la mucosa y
pasan a la sangre, que los distribuye a otras partes del cuerpo para almacenarlos o para que pasen por
otras modificaciones químicas. Como dijimos antes, esta parte del proceso varía dependiendo de los
diferentes tipos de nutrientes.
Anexo Aparato Digestivo
