TALLER IV CULTURA FISICA
APRENDICES
ERIKA VANESA CHARRIS TORRES
SANDRA MILENA MENDEZ SANCHEZ
HIWON JOHANA SANCHEZ BARRERA
INSTRUCTOR
PEDRO FELIPE VELANDIA CABRERA
SENA
CENTRO DE GESTION ADMINISTRATIVA
FICHA 1323677
BOGOTA DC
2017
Resultados de aprendizaje
Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal,
desempeño laboral, según la naturaleza y complejidad del área ocupacional.
Actividad # 1
Describa los siguientes conceptos: valoración de la condición física, valoración
antropométrica y que es el índice de masa corporal (IMC) para que sirve en el
ejercicio o la actividad física.
Luego de describir las valoraciones saque su índice de Masa Corporal IMC, y que
significa para usted este resultado.
Actividad # 2
Escriba con sus palabras qué relación tiene el ejercicio y la alimentación y porque
es tan importante esta al momento de practicarlo.
El ejercicio y la alimentación tienen una relación estrecha ya que la buena
alimentación es parte fundamental para mantener una salud optima, igualmente el
ejercicio, ya que con este eliminamos calorías obtenidas al alimentarnos, ya que si
solo nos alimentamos y lo hacemos mal con la ausencia del ejercicio nuestra vida
puede caer en sedentarismo siendo el resultado de esto, graves enfermedades
como el sobre peso y la obesidad, ya que las personas cada vez consumen
alimentos y bebidas con más calorías (con alto contenido en azucares y grasas)
frente a una actividad física reducida; también se puede deducir que por el ritmo
acelerado que llevamos todos cocinamos muy poco en nuestros hogares , y se
compran más alimentos preparados que poseen muchos conservantes y aditivos,
carnes procesadas y embutidos, gaseosas entre otras, que lentamente afectan
nuestra salud provocando enfermedades que afectan nuestros órganos (corazón,
los riñones entre otros; por ello la importancia de llevar un estilo de vida más
activo. Como dice el dicho “que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu
alimento.
Actividad # 3
De acuerdo a la consulta hecha de forma autónoma ¿cuál y qué es la pirámide
nutricional? Descríbala.
PIRAMIDE NUTRICIONAL
La pirámide alimenticia o pirámide nutricional es un gráfico diseñado a fin de
indicar en forma simple cuales son los alimentos que es necesario incluir en la
dieta. Usualmente es el método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a
consumir en forma cotidiana.
Lo que propone la pirámide es la distribución para el consumo del tipo o grupo de
alimentos que la componen en proporciones parecidas a las de las capas o
escalones.
Arquitectura de la pirámide
En 1960 existía una primera guía de alimentos que recomendaba consumir ciertas
proporciones de alimentos de los cuatro grupos. Hoy en día este concepto básico
ha evolucionado hasta llegar a la pirámide nutricional, que utiliza justamente la
forma piramidal, para informar acerca de la cantidad de alimentos que debemos
consumir dentro de las seis categorías que incluye.
La cantidad o número de porciones que cada alimento que una persona debe
consumir depende de varios factores:
El peso
La edad
El sexo
La actividad física
Este formato piramidal nos indica que la mayoría de los alimentos consumidos
deben proceder de su base (alimentos ricos en carbohidratos complejos) a medida
que asciende se debe ir disminuyendo el consumo de los alimentos que
corresponden a los diferentes grupos, hasta llegar a la punta o vértice que
constituyen el grupo que debe de consumirse muy poco y de forma ocasional.
A esta distribución de alimentos se debe añadir el consumo de 2 litros de agua
diario y la práctica de alguna actividad física regular.
EN LA BASE: emociones, deporte, hidratación y cocina
Hay cosas que sin ser alimentos forman parte del concepto de dieta ya que son
fundamentales.
Actividad física
La SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria) recomienda moverse de
forma activa durante una hora al día” se sugiere en todas las etapas de la vida,
con más o menos intensidad según la edad o la condición física. Ej: caminar,
pasear con amigos, subir escaleras, etc.
Equilibrio emocional
Si tenemos un buen día, si estamos deprimidos o enfadados o si tenemos otro tipo
de sensación esto puede influir en lo que compramos, cocinamos o comemos. Las
alteraciones en el equilibrio emocional no deben impedir que comamos bien.
Balance energético
Para mantener una buena composición corporal hay que intentar que haya una
correspondencia en la ingesta y el gasto de energía. No es necesario vivir a dieta,
pero hay que moverse más (hacer ejercicio) cuando comemos más.
Técnicas culinarias saludables
Muchas veces se eligen bien los alimentos, pero se cocinan mal. Cada técnica
como el cocinado al vapor, los hervidos, el horno o la tempuras incide en como los
alimentos conservan su valor nutricional o textura.
Hidratación
El 70% de nuestro cuerpo es agua. y el agua es la bebida por excelencia para
estar hidratados.
El primer nivel de la pirámide mantiene a los alimentos ricos en hidratos de
carbono. Se recomienda que el pan como las pastas se elaboren con harinas de
grano entero. Hay como cien tipos de arroces integrales que, nutricionalmente, no
tienen nada que ver con el arroz blanco convencional.
Se incorporan legumbres tiernas como los guisantes o habitas que tienen una
cantidad importante de hidratos de carbono, una semejanza nutricional con los
alimentos de este grupo, también son ricos en fibra. Los carbohidratos y la glucosa
de este grupo nos dan energía y vigor.
Las frutas, verduras y hortalizas hacen parte de este grupo y son claves para la
salud. Son los alimentos medicamentos. En este grupo también se encuentra el
aceite de oliva. Los alimentos de este peldaño y el anterior se deben incluir en
cada comida principal.
Este grupo nos provee de vitaminas y minerales que son indispensables para el
correcto desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo, también contienen
fibra que nos ayuda a eliminar los desechos orgánicos.
Las verduras son ricas en vitaminas y algunos minerales indispensables para
activar la mente, proteger el corazón, mantener el rendimiento físico y el sistema
nervioso. Se recomienda consumir verduras de hoja verde (espinaca, acelga,
brócoli) y de color amarillo (ahuyama, zanahoria, calabacín) también anaranjadas,
violetas, blancas y rojas.
En este nivel a la derecha se encuentran las proteínas, se les da especial
visibilidad a las carnes blancas (pollo, pavo, conejo) y a los pescados (blancos y
azules, pero sobre todo de temporada), también se incluyen las legumbres que
según la SENC deben recuperarse en la dieta habitual por su valor añadido:
porque son más sostenibles, contaminan menos y tienen un valor proteico
interesante. En cuanto a los huevos también de este nivel, se recomienda que
sean de buena calidad (los que tienen cero o el uno en la primera numeración),
también incluye las nueces (frutos secos).
A la izquierda se encuentran los lácteos, es recomendable los lácteos
semidescremados, no descremados ni enteros de un punto intermedio.
Este grupo de alimentos nos suministra proteínas las cuales son básicas para
tener un cuerpo sano, para mantener nuestra piel y músculos bien constituidos.
Se debe moderar el consumo de embutidos, de carnes rojas y carnes procesadas
en su conjunto, se debe vigilar la cantidad y la calidad de los alimentos. Las
carnes varían según como ha vivido el animal o que ha comido. Las técnicas de
cocción también son importantes, ya que no es lo mismo una carne al horno que
una a la plancha. Se recomienda acompañar estas carnes con alimentos de origen
vegetal crudo (ensaladas).
En la punta de la pirámide están todos los alimentos ricos en sal, azucares y
grasas que deberían ser de consumo muy ocasional y reflexivo. Aquí influye
mucho la calidad. y el consumo de este grupo de alimentos debe ser moderado.
Actividad # 4
Según el ministerio de salud en Colombia, se debe practicar o aplicar los hábitos
saludables en nuestra vida diaria; consulte y escriba los hábitos saludables en
Colombia y cuál de ellos usted aplica o práctica en su vida cotidiana.
La práctica correcta y continua de los hábitos saludables beneficia mucho
nuestra salud, alimenta nuestro bienestar e incrementa nuestra esperanza
de vida varios años más.
Hábitos saludables Ministerio descripción Hábitos
de salud saludables
que usted
aplica.
La actividad física es muy segura para
la mayor parte de la población,
comience las actividades suaves y
progrese lentamente a las actividades
mas exigentes
Evite utilizar los trasportes motorizados,
busque caminar, montar en bicicleta,
patines, patineta.
Limite el tiempo dedicado a ver
televisión, internet, videojuegos y
practique otra actividad donde su
cuerpo se mueva.
Realice actividades de fortalecimiento
muscular por lo menos dos veces por
semana, ayuda a los músculos y a los
huesos a estar fuertes, mejoran la
postura y previenen enfermedades
como la osteoporosis. Se deben realizar
ejercicios para brazos, tronco y piernas.
Ej levantar y cargar bolsas de mercado,
hacer abdominales, flexiones de brazo,
hacer barras, subir escaleras, artes
marciales Pilates o rutinas con pesas.
La mesa es el espacio ideal para formar
buenos hábitos alimentarios para toda la
vida, comer en familia es parte
fundamental de una alimentación
saludable.
La alimentación diaria debe incluir
frutas, verduras y hortalizas de
diferentes colores, leguminosas (frijol,
lenteja, garbanzo) cereales integrales,
nueces, lácteos bajos en grasa, carne
magra, pescado y huevo.
Una de las claves de una vida feliz y
saludable es el disfrute de nuestra
sexualidad y la toma de decisiones
libres e informadas sobre nuestro
cuerpo.
De acuerdo con la Ley 1122 de 2007 la salud pública está constituida por un
conjunto de políticas que busca garantizar de manera integrada, la salud de la
población por medio de acciones dirigidas tanto de manera individual como colecti
va ya que sus resultados se constituyen en indicadores de las condiciones de vida,
bienestar y desarrollo. Dichas acciones se realizarán bajo la rectoría del Estado y
deberán promover la participación responsable de todos los sectores de la
comunidad.
Bibliografía y cibergrafía
[Link]/salud/Paginas/[Link]
[Link]/salud/publica/HS/Paginas/[Link]
[Link]/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/plan-a-
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
mundo-segun-informe-97900
Documentos de apoyo ubicados en plataforma.
