AP-9 EV-3

PROGRAMACION DE PLAN DE MERCADEO DEL PRODUCTO O SERVICIO

PRSENTADO POR

LEONARDO ALDANA CAMACHO

CC.1075249918

INSTRUCTORA

LINDELIA PERALTA PAULA

TECNOLOGO EN GESTION DE MERCADOS

MODALIDAD VIRTUAL
2. INTRODUCCIÒN

Descripción de mercado de café orgánico, molido y 100% natural  (café aroma

y sabor del Huila),  producido  por campesinos del Huila, en condiciones agro
ecológicas  al considerarse  un emprendimiento familiar,   buscando que
nuestro producto sea reconocido y distribuido en las diferentes ciudades de
Colombia impactando en los consumidores por su calidad.
Para Meriño (2013). El café más que un producto agrícola de exportación es
ante todo un tejido social, y cultural que ha servido para la estabilidad
económica de muchas familias campesinas.  Adicionalmente es un producto 
de canasta familiar que genera gran demanda en el mercado por su tradición.
Gracias a esto se crea Café aroma y sabor del Huila como un
emprendimiento familiar  que surge de  la alternativa de generar una mejor
economía en la comunidad del pueblo, y enfocarnos en poder satisfacer   las
necesidades de los clientes, buscando ser el café (aroma y sabor del Huila)  de
primera elección  en la canasta familiar.
Conformando una gran empresa y para darle dirección a nuestro proyecto
generando un gran posicionamiento en el mercado para la marca Café Aroma
y Sabor Del Huila como todo proyecto debe de tener claras sus metas y un
camino de dirección, en este caso necesitamos un mapa que nos guie, y para
ello es necesario un plan de mercadeo bien desarrollado con objetivos claros y
ejecución de las grandes estrategias para llevar la marca a sobre pasar las
expectativas.

CAFÉ AROMA Y SABOR DEL HUILA

MATRIZ DOFA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Producto ecológico
 Es cosechado sin productos  Aumento de la economía al
pesticidas ni fertilizantes crear mayores productos al
 100%orgánico y es tendencia consumidor 
por ser producto.   Ampliaciones referencias con
 Contamos con el respaldo de la diferentes presentaciones en
federación cafetera del el mercado
municipio   Penetrar el mercado en
 Su producción es durante todo diferentes ciudades de
el año. Colombia e internacionales 
 Excelente presentación para la  Crear relación comercial con
innovación en el mercado. grandes proveedores del
mismo 

DEBILIDADES AMENAZAS

 El incremento de la materia
 La broca es la principal plaga prima (insumos)
que ataca la planta de café.   La gran cantidad de
 La roya son un grupo de competencia en el café
minorías de terratenientes las normal 
cuales poseen la mayoría de  Preferencia en el mercado por
cultivos. marcas ya posicionadas 
 Competencia con grandes  La variedad del clima 
distribuidores y exportadores a  Las diferentes estrategias de
nivel nacional e internacional.  publicidad que utilizan otras
marcas.
3. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO.

Definir el plan estratégico de marketing que oriente hacia la definición de

indicadores de seguimiento efectivo de la marca Café aroma y sabor del Huila,
mediante estrategias que favorezcan y que contribuyan al crecimiento y
posicionamiento de la marca.

Teniendo en cuenta que la marca Café Aroma y Sabor Del Huila es un

emprendimiento familiar orientado al crecimiento de la economía del pueblo, y
con un pensamiento grande en el posicionamiento del producto en el mercado
tradicional de la ciudad de Bogotá, se establecen los siguientes objetivos del
plan :

 Reducir los gastos y costos.

 Invertir más en calidad de la empresa para una mejor imagen.
 Maximizar el flujo de efectivo.
 Comprar más calidad y bajo costo material para la producción.
 Realizar compras en mayores cantidades.
Metas:

 Adquirir para el año 2025 un terreno de 10 hectáreas donde podamos

cosechar 50 mil árboles de café para reducir costos de compra de la
metería prima.
 Tener un posicionamiento del 70% de participación en el mercado para
el año 2024
 Aumentar el crecimiento de las ventas en 789.120 unidades anuales
para el año 2024
 Formar una fuerza de ventas sólida y profesional con la participación de
20 preventistas.
 Para el año 2024 ser fuertes en iniciativas de nuevas presentaciones y
sabores.
4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL ESTUDIO:

 Incrementar cada día en nuestros proyectos haciéndonos líderes en el

mercado, mediante herramientas que direccionen estratégicamente el
posicionamiento del producto en el mercado.

 Reducir el tiempo de construcción para la mejor calidad, satisfacción y

comodidad del consumidor.

 Incrementar la rentabilidad de nuestros negocios cada día.

 Desempeñar, ofrecer y desarrollar los mejores proyectos para un

excelente posicionamiento en el mercado.

5- DEFINICION DE LOS OBJETIVOS DEL PLAN DE MERCADEO

Teniendo en cuenta los objetivos que se han planteado en el estudio general y

el estudio específico del plan de mercadeo, nos da una orientación hacia un
futuro ganador y sobre todo con grandeza empresarial, para ser reconocidos a
nivel nacional e internacional como la marca y el departamento número uno en
producción de café.
6-DEFINICIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING

Para el producto (Café Roma y Sabor Del Huila) en su correspondiente plan

estratégico de mercadeo se debe tener en cuenta los siguientes elementos.
En las estrategias de marketing debemos tener en cuenta en modo general,
nuestra ubicación geográfica, es decir que nuestro punto de venta principal sea
asequible a las personas y pueda ser ubicado fácil mente, adicional en el
aspecto físico del local debemos ser un poco más minuciosos con su
apariencia; para ello debemos fijarnos en los detalles de construcción,
iluminación, ventilación entre otros aspectos que hacen parte de la planta
física. 
Este modelo de estrategias de marketing nos permite evaluar de manera
satisfactoria todos y cada uno de los niveles del merchandising, para esta
investigación solo se tomaran las partes y variables que se verán implicadas en
el desarrollo de la evaluación de los lineales asignados a la exhibición, de tal
manera que se pueda obtener la mayor ganancia por la venta y la rotación del
producto.  

Ya teniendo en cuenta los anteriores aspectos la marca Café Aroma y Sabor

Del Huila se plantean las siguientes estrategias para posesionarnos en el
mercado actual:
6.1- ESTRATEGIA DE IMPULSO: Se seleccionan 10 puntos de ventas durante
la semana, 2 clientes por día, preferiblemente negocios  grandes donde haya
más flujo de personas, como; autoservicios y  tiendas de barrio.

En la entrada del punto de venta estará una impulsadora con un stand bien
presentado y con una excelente exhibición de la marca,acompañado de
publicidad, ella estará identificando los consumidores y brindándoles una
degustación de una taza de café, también les entregara un folleto corto donde
el consumidor encontrara, presentación de la marca,  la historia  del producto,
indicaciones, ingredientes, recomendaciones, y un dulce derivado del café para
que nos recuerde.

Objetivo: Dar a conocer la calidad del producto para mayor  satisfacción e

incrementar la venta tanto para la empresa como para el punto de
venta, dejando una excelente imagen de  la marca en la mente de los
consumidores para generar más filiación. 

Análisis de la estrategia: Se selecciona una mujer por que las investigaciones

arrojan un resultado, que la mujer tiende a dar más confianza y comodidad
higiénicamente,  cuando se trata de degustar un producto.

Imagen 1: (Representa un ejemplo de degustación del producto en  un

punto de venta

6.2- ESTRATEGIA DIGITAL: Se planteara marketing digital por medio de las

aplicaciones de whatsApp, Facebook e  instagram, donde realizaremos
publicidad del producto a todos los dispositivos móviles que se encuentren a
mil metros a la redonda del punto de inicio, donde cada vez que la persona
entre a revisar cual quiera de las 3 Aplicaciones encuentre de primeras la
publicidad del producto.
Objetivo: Posicionamiento de la marca en la mente de los consumidores
llevándolos  a una compra forzada y directa y así generar más reconocimiento
y filiación.
Análisis de la estrategia: Hoy en día la tecnología ocupa el primer lugar en el
mundo, y  toda persona mayor a 15 años tiene acceso a un dispositivo móvil y
siempre están revisando sus redes sociales.
Imagen 3: (Representa el acceso de las personas a los dispositivos móviles y
revisión de las redes sociales.) 
6.3- ESTRATEGIA DE PRECIO: Impactaremos el mercado con un 8% menos
que las demás marcas que ya se encuentran posicionadas en el mercado.

Objetivo: El dueño del punto de venta  vende el producto $100 menos que las
otras marcas, pero el 8% de descuento entra para el cliente, y así él nos va a
recomendar más y nos dará mayor participación en la exhibición del lineal. 

Análisis de la estrategia: Es entendible que vamos a enfrentarnos a marcas

de cafés grandes, ya posicionadas y muy reconocidas en el mercado por lo
tanto para que el consumidor nos pruebe tenemos que darle la comodidad del
precio. 

Grafico 1: (Por medio de esta grafica podemos evidenciar las  marcas de

cafés que están posicionadas en el mercado de Bogotá las cuales competimos
con el precio)
6.4-Estrategia de Ofertas: Se negociara un espacio a 5 metros de la entrada
del punto de venta donde habrá una torre de café de la presentación de
(cuarto) 125 gramos, con un amarre de 3 unidades  por $6.210 con el 10% de
descuento y con una rentabilidad para el cliente del 13% siendo una de las
presentaciones más seleccionadas, se ubicara de acuerdo al flujo de
circulación del punto de venta para estar en un punto caliente a la visibilidad del
consumidor, 

Objetivo: Más rotación del producto, generando más ingresos para ambas
partes, y posicionamiento de la marca.

Análisis de la estrategia: La mente del consumidor habitual le gustan las

ofertas, los descuentos y la cantidad.

Imagen 4: (Representa una exhibición de café tipo torre)

7-DEFINICIÓN DE LAS TÉCNICAS

La marca Café Aroma y Sabor Del Huila parte de un punto muy importante,
que es posesionar el producto en la mente de los consumidores con su sabor
(calidad), y su diseño de presentación, buscando el objetivo de generar
fidelidad a los ya consumidores y por medio de estos ser recomendados, y
aumentar la base de consumidores fieles a la marca, estas técnicas nos
llevaran a formarnos como empresa siendo cada día más grandes en
conocimiento y experiencia, formando así una fuente de atracción donde solo
gira crecimiento positivo para la marca.
8-DEFINICIÓN DE INDICADORES DE GESTIÓN (PRODUCTO, PRECIO,
DISTRIBUCIÓN Y PUBLICIDAD

De acuerdo al estudio general que se le ha hecho a la marca Café Aroma y

Sabor Del Huila y apoyándose en los indicadores que son una herramienta
muy importante y una guía para ejecutar los objetivos propuestos y a donde
se quiere llegar

Al determinar estos indicadores para la marca, permite identificar y detectar los

factores positivos y negativos que se están generando en lo interno y externo
de la empresa y para obtener los resultados, los indicadores de apoyo son:

 PRODUCTO: Dependiendo de este gran índice que nos da la visión de

calcular cuál de las 4 referencias de la marca son las que más tienen
rotación en el mercado y así innovar en las referencias menos rotativas.

 PRECIO: Este índice es uno de los más importantes porque está
midiendo la efectividad en terreno, estadísticamente se relaciona con
los precios de marcas grandes, medias, y pequeñas, donde por medio
del indicador buscamos estar a un precio cómodo para el consumidor.

 DISTRIBUCION: Este indicador se medirá a un mes donde se hará

seguimiento a la eficiencia de cuantas unidades se producen, cuántas
unidades son entregadas al cliente final, y cuantas son devueltas, de
acuerdo a los resultados el indicador crecerá o disminuirá cada mes.

 PUBLICIDAD: El indicador de publicidad nos muestra la alineación de

como es el impacto de la imagen del producto a la compra de acuerdo a
este indicador el consumidor tendrá una primera comunicación con el
producto y se estimula la motivación a la compra del producto.
9-RELACIÓN DE RESULTADOS Y MEDICIÓN PARA LA PROYECCIÓN DE
VENTAS.

Teniendo en cuenta la proyección de ventas propuesta por la marca, se estima

que para el año 2024 se estén distribuyendo 10.340 unidades de las 4
referencias teniendo como pareto la referencia de cuarto (125 gr) generando
así un posicionamiento del 45% en el mercado y con una gran participación en
los lineales de los puntos de ventas.

FRECUENCIA DE COMPRA

FRECUENCIA DE CONSUMO  CANTIDAD 

Diario 176
semanal 1050
Quincenal 2100
Mensual  8400

LA PREFERENCIA DE COMPRA SERIA

COMPRARÍA CANTIDAD PORCENTAJE

CAFÉ POR 50 GR 1.980 15%
CAFÉ POR 125GR 2.244 30%
CAFÉ POR 250GR 858 15%
CAFÉ POR500GR 440 10%
10- INFORME FINAL

En el presente documento se muestra la estructura de un plan de mercadeo

para la fabricación y comercialización de la marca Café Ahora y Sabor Del
Huila, para el nicho de mercado de la ciudad de Bogotá, orientado a aquellos
consumidores habituales del café, el objetivo del plan de mercadeo es la
mezcla de marketing correcta, para dar a conocer la calidad del café del
departamento del Huila con la visión de posicionar la marca nacional e
internacional mente

Para lograr el posicionamiento que se ha propuesto la empresa se utilizaran

estrategias de venta, promoción y publicidad, se tiene como pilar fundamental
desarrollar una fuerza de ventas encaminada a ganar participación en el
mercado y posicionamiento de la marca y sus productos.

BIBLIOGRAFIA

Chain.(2011).proyectos de inversión, formulación y evaluación. Chile. Pearson

educación.

Vaquiro.J.(2010). Relación costo beneficio. Tasa interna de retorno, pymes

futuro.

Sena.(2019).evaluación financiera de proyecto. FAVA.