CAMBIOD FISIOLOGICOS
Transcurridos los dos primeros años de vida del niño, correspondientes al periodo de crecimiento acelerado,
se pasa a la etapa de crecimiento estable en la edad preescolar (3-5 años) y escolar (desde los 6 años al
comienzo de la pubertad). El crecimiento longitudinal en el preescolar es de 6-8 cm/año y el incremento
ponderal de 2-3 kg anuales. En el escolar, el crecimiento longitudinal es un poco más lento (5-6 cm/año) y la
ganancia de peso es de 3-3,5 kg/año. Paralelamente, continúa la maduración de órganos y sistemas.
El desarrollo psicológico en los preescolares incluye la incorporación paulatina de habilidades motoras y del
lenguaje; más tarde, durante la época escolar, maduran habilidades como: la lectura, la escritura, las
operaciones matemáticas y la adquisición progresiva de conocimientos.
Factores condicionantes de la alimentación de la edad escolar y
preescolar
Las costumbres nutricionales adquiridas en la niñez se modifican muy poco
en los años posteriores.
Los hábitos alimentarios y las pautas de alimentación comienzan a establecerse muy pronto, desde el inicio
de la alimentación complementaria (después de los 6 meses) y están consolidados antes de finalizar la
primera década de la vida, persistiendo en gran parte en la edad adulta. La familia representa un modelo de
dieta y conducta alimentaria que los niños aprenden (4). La agregación familiar para estos hábitos es tanto
mayor cuanto más pequeño es el niño y más habitual sea comer en familia(5).
En la etapa preescolar, los niños inician el control de sí mismos y del ambiente, empiezan a interesarse por
los alimentos, a preferir algunos de ellos, a ser caprichosos con las comidas, a tener poco apetito, a ser
monótonos. En la elección de alimentos, influyen factores genéticos, aunque tiene mayor importancia los
procesos de observación e imitación.
Además de la familia, adquiere cada vez mayor importancia la influencia ejercida por los comedores de los
centros educativos. La incorporación a la guardería y/o a la escuela conlleva, además, la independencia de
los padres, la influencia de los educadores y de otros niños en todos los ámbitos, incluido el de la
alimentación, especialmente, en aquellos que acuden al comedor escolar.
Con el aumento de la edad, el apetito se recupera y tienden a desaparecer las apetencias caprichosas.
BIBLIOGRAFIA: [Link]
escolar-y-del-adolescente/
Crecimiento y desarrollo normales
El crecimiento y el desarrollo de un niño se pueden dividir en cuatro períodos:
La lactancia
Los años preescolares
La etapa media de la niñez
La adolescencia
Poco después del nacimiento, un bebé pierde normalmente del 5% al 10% de su peso al
nacer. A las 2 semanas de edad, el bebé debe empezar a tener un crecimiento y aumento de
peso rápidos.
De los 4 a los 6 meses de edad, un bebé debe tener el doble del peso que tenía al nacer.
Durante la segunda mitad del primer año de vida, el crecimiento no es tan rápido. Entre las
edades de 1 a 2 años, un niño que empieza a caminar sólo aumentará aproximadamente 5
libras (2,2 kg). De los 2 a los 5 años, el aumento de peso permanece en una tasa de
aproximadamente 5 libras (2,2 kg) por año.
Entre los 2 y los 10 años, el niño crece a un ritmo constante. Luego se inicia un aumento
repentino en el crecimiento con la llegada de la pubertad, en algún momento entre los 9 y los
15 años.
Las necesidades de nutrientes de un niño van de acuerdo con estos cambios en las tasas de
crecimiento. Un bebé necesita más calorías en relación con su talla de las que requiere un
preescolar o un niño en edad escolar. Las necesidades de nutrientes se incrementan de
nuevo, a medida que un niño se aproxima a la adolescencia.
Un niño sano seguirá una curva de crecimiento individual. Sin embargo, la ingesta de
nutrientes puede ser diferente para cada niño. Proporcione al niño una dieta con una amplia
variedad de alimentos que sean apropiados para su edad.
Los hábitos alimentarios saludables deben comenzar durante la lactancia. Esto puede ayudar
a prevenir enfermedades tales como la hipertensión arterial y la obesidad.
EL DESARROLLO INTELECTUAL Y LA DIETA:
La desnutrición puede causar problemas serios con el desarrollo intelectual en los niños. Un
niño con una alimentación deficiente puede sentirse cansado e incapaz de aprender en la
escuela. Además, la desnutrición puede hacer que el niño tenga mayor probabilidad de
resultar enfermo y ausentarse de la escuela. El desayuno es muy importante. Los niños
pueden sentirse fatigados o desmotivados si no desayunan bien.
La relación entre el desayuno y una mejoría en el aprendizaje se ha demostrado claramente.
Hay programas gubernamentales establecidos para garantizar que todo niño tenga al menos
una comida saludable y balanceada al día. Esta comida generalmente es el desayuno. Dichos
programas están disponibles en áreas empobrecidas y descuidadas de los Estados Unidos.
Si tiene preocupaciones acerca del crecimiento y desarrollo de un niño, hable con el
proveedor de atención médica.
Bibliografia: [Link]
PESO Y TALLA
Dos y tres años: etapa de
transición
Durante el segundo año, el niño crecerá unos 12,5 centímetros
de media, aproximadamente un centímetro por mes, aunque no
necesariamente es un crecimiento uniforme.
Durante el segundo año se estima que crecerá más o menos la
mitad que el año anterior. Pero no hay que obsesionarse si un mes
no creció lo que venía creciendo, lo importante es ver que el
niño va creciendo de un modo más o menos constante.
Hacia el tercer año, el crecimiento se va ralentizando y crecen una
media de 8 centímetros.
A partir de 4 años: etapa de
crecimiento lento
El intervalo entre los 3-4 años y el inicio del estirón puberal es el
periodo de tiempo en el que los niños crecen de una forma más
estable.
La disminución progresiva del ritmo de crecimiento se mantiene
de forma lenta pero continua, que va a durar hasta el comienzo
de la pubertad.
Entre los tres y los cuatro, crecerá una media de 7 centímetros,
entre los cuatro y los cinco, 6 centímetros, y partir de los 6 años
una media de 4 centímetros por año. La ganancia de peso se
mantiene en unos 2-3 kilogramos por año.
Las necesidades energéticas diarias son de 80-90 kcal/kg/día, lo
que supone aproximadamente, 1800 Kcal/día en niños de 4-6 años
y 2400 kcal/día para los niños de 7 a 10 años.
Debemos tener en cuenta, en esta etapa, así como en las demás
etapas, que hay factores determinantes que influyen en el
crecimiento de los niños como son: la genética, la alimentación, el
sistema endocrino, enfermedades y el ejercicio físico que
practique el niño.
