UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS

DEPARTAMENTO E BIOLOGIA
PROGRMA DE LICENCIATURA EN BIOLOGIA Y QUÍMICA

TALLER1 BIOQUIMICA
BIOMOLECULAS

NOMBRES: Deyalit Correa Ariza, Linneys Guzmán Gale, Sofia Meriño Coronell,
Salwa Vergara Ariza 06/11/2020

EJERCICIOS

1. ¿Por qué decimos que

los niveles de organización atómico y molecular son niveles abióticos?

Porque las estructuras propias de estos niveles no están dotadas de los atributos de
la vida.

2. ¿Cuáles son los

atributos que identifican a los seres vivos y los hacen diferentes de la materia
inanimada?

 Alto grado de organización

 Raciocinio
 Capacidad para reproducirse
 Capacidad de nutrirse

3. ¿Qué caracteriza a cada

nivel de organización en relación con los inferiores a él?

Los niveles de organización de la materia constituyen unidades de diferentes grados de

complejidad estructural y funcional de la materia, en relación con sus características
físicas, químicas y biológicas.

4. ¿En qué se diferencian

los bioelementos primarios y secundarios?
La diferencia que se presenta es que, los bioelementos primarios son los elementos
mayoritarios de la materia viva (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos),
constituyen el 95% de la masa total y son indispensables para formar las biomoléculas.
Son cuatro; carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON). Forman parte de la
materia viva debido a sus propiedades físico-químicas y también de los principales tipos
de biomoléculas orgánicas (basadas en el carbono), interactúan para provocar
reacciones químicas, en cambio los bioelementos secundarios forman parte de todos
los seres vivos, en una proporción del 4,5%, es decir, en menor cantidad. Desempeñan
funciones vitales para el funcionamiento correcto del organismo y procesos fisiológicos.
RAMON LOZADA DEVIA
QUIMICO M.Sc.
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Entre estos están el azufre, fósforo, magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro (S, P, Mg,
Ca, Na, K Cl), se encuentran formando parte de las biomoléculas inorgánicas.

5. ¿Qué significado puede

tener la uniformidad en la composición elemental de la materia viva?

Que toda materia viva tiene un origen en común y siguen una misma línea

6. Explica la diferencia
entre bioelemento secundario y oligoelemento.

7. ¿Qué característica
presentan en conjunto los bioelementos primarios que los hace idóneos para
formar parte de las biomoléculas? ¿Y el carbono en particular?

8. ¿A qué llamamos grupo
funcional? ¿Cita y escribe la estructura química de los más relevantes entre
las biomoléculas?

9. Pon algunos ejemplos

de macromoléculas y cita los sillares estructurales de que están compuestas.

10. ¿Qué ventajas

representan las interacciones débiles frente a los verdaderos enlaces químicos
en los procesos biológicos?

11. El metano (CH4) en

estado líquido, ¿sería un buen disolvente de sustancias iónicas? Ten en
cuenta que C y H tienen electronegatividades semejantes.

Teniendo en cuenta que el metano es una sustancia no polar e insoluble y las

sustancias iónicas los iones se unen mediante fuerzas electroestáticas, En todos los
casos las moléculas están formadas por átomos de la misma o muy parecida
electronegatividad y comparten un par de electrones en cada enlace para completar
su capa de valencia.

12. ¿A qué se debe el que el

ángulo que forman los tres átomos de la molécula de agua sea algo menor de
lo que cabría esperar de su geometría tetraédrica?

13. Explica por qué los

monosacáridos son netamente solubles en agua.

RAMON LOZADA DEVIA

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Son solubles en agua porque tanto el radical OH-(hidroxilo) y el H+ (hidrogeno)

presentan una elevada polaridad eléctrica; se establecen fuerzas de atracción eléctrica
con las moléculas de H2O, que también son polares, y pueden hacer muchos puentes
de hidrógeno.
14. ¿Qué condiciones se
han de dar para que se forme un puente de hidrógeno entre dos moléculas
cualesquiera?
Primeramente es una interacción polar que se establece entre dos átomos
significativamente electronegativos, generalmente Oxigeno o Nitrógeno (cualquiera de
los dos), y un átomo de Hidrogeno, hay que distinguir entre el átomo dador del
hidrógeno (aquel al que está unido covalentemente el hidrógeno) y el aceptor, que es al
átomo de O o N al cual se va a enlazar el hidrógeno, es decir, dicha atracción, por su
parte, se conoce como interacción dipolo-dipolo y vincula el polo positivo de una
molécula con el polo negativo de otra.Los grupos O-H y el N-H van a actuar como
donadores de hidrógeno en el enlace de hidrógeno, el aceptor del hidrógeno va a ser un
átomo electronegativo (otra vez oxígeno o nitrógeno), se va a unir a un orbital ocupado
por dos electrones solitarios. Estos orbitales tienen una densidad de carga negativa
alta, y por consiguiente se pueden unir a la carga positiva del hidrógeno.
15. ¿Qué característica
común presentan los compuestos de carácter hidrofílico? ¿Y los de
carácterhidrofóbico?
-Hidrofílico:Presencia de cargaseléctricas (netas o parciales),
tieneunafuerteafinidadporel agua y los solventespolares, tiendea sersolubles o miscibles
con el agua, son másfáciles de mojar o humedecer, son compuestoscovalentes, lo
quesignificaquesusunidadesconstan de moléculas y no de redesiónicas, capacidad de
formarpuentes de hidrógeno con lasmoléculas del agua. Ejemplo: Amoniaco y alcohol.
-Hidrofóbico: Ausencia de cargaseléctricas, no es miscible con el agua, no escapaz de
interaccionar con lasmoléculas de aguaniporinteraccionesión-dipolonimediantepuentes
de hidrógeno, tienden a sermoléculasapolares, cuando se exponen al agua,
sunaturaleza no polar interrumpe enlaces de hidrógeno entre lasmoléculas de agua,
formandounaestructura de clatrato (sustanciaquímicaformadaporuna red de un
determinadotipo de molécula, queatrapay retieneotrotipo de molécula) como en
susuperficie. Ejemplo: Aceites y grasas.

Bibliografía
García Florez, Eduardo, “Los Bioelementos básicos de la vida”, Universidad Autónoma
del Estado de Hidalgo,
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa2/n2/e2.html#:~:text=3.1.1%20BIOELEMENT
OS%20PRIMARIOS.,ox%C3%ADgeno%20y%20nitr%C3%B3geno%20(CHON).

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Glúcidos I, ¡Biología es vida! Apuntes y resúmenes,

https://sociedaddemente.wordpress.com/tag/monosacaridos/#:~:text=Son%20muy
%20solubles%20en%20agua,son%20dulces%20menos%20el%20almid%C3%B3n.

Bolivar, Gabriel, “Hidrofílico: usos del término, características, ejemplos”, Lifeder.com,

Ciencia, Quimica, 2020, https://www.lifeder.com/hidrofilico/

La definición de hidrofóbicas con ejemplos, 2019, Green Lane,

https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%C3%ADa-matem
%C3%A1ticas/ciencia/definition-of-hydrophobic-605228/

Enlace o puente de hidrogeno, agua,

https://www.sebbm.es/BioROM/contenido/JCorzo/temascompletos/InteraccionesNC/hidro
geno/hidrogeno1.htm

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