INFORME DE LABORATORIO
PRÁCTICA NO. 9 – pH E INDICADORES ACIDO – BASE
Jenny Paola Herrera
Kevin S. Moreno
Ingeniería Ambiental – Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Facultad de Medio
Ambiente y Recursos Naturales
Química Inorgánica
Docente. Orlando Báez Parra
RESUMEN
El siguiente informe es el resultado de la práctica de laboratorio concerniente a “pH e
indicadores acido - base”. Se realizaron procedimientos con papel tornasol azul, papel
tornasol rojo, papel indicador universal y dieciséis indicadores acido – base, analizando el
comportamiento de cada uno de estos en presencia de diferentes ácidos y bases dispuestos
en el laboratorio.
Palabras clave: pH, indicadores, acido, base.
ABSTRACT
The following report is the result of the laboratory practice concerning "pH and acid - base
indicators". Procedures were performed with blue litmus paper, red litmus paper, universal
indicator paper and sixteen acid - base indicators, analyzing the behavior of each of these
in the presence of different acids and bases prepared in the laboratory.
Keywords: pH, indicators, acid, base.
1. INTRODUCCIÓN el agua. Ácidos fuertes o bases fuertes son
corrosivos. Deben ser manejados con
mucho cuidado. (edumedia, s.f.).
2. MARCO TEORICO
Un ácido y una base, independientemente
del concepto dado para cada uno de ellos
por Arrhenius, Bronsted-Lowry y Lewis,
son especies químicas que tienen un
comportamiento específico frente a los
El pH de una solución acuosa es un indicadores. Así, en presencia de ácidos la
nombre que se da sobre la característica fenolftaleína se mantiene transparente o
ácida, básica o neutra de una solución. lechosa (se decolora) y el papel tornasol
azul vira a rojo; al igual que el anaranjado
pH< 7 : la solución es ácida de metilo. En presencia de bases, la
pH=7 : la solución es neutra fenolftaleína vira a rosado, el papel
pH>7 : la solución es básica tornasol rojo a azul y el anaranjado de
metilo se torna amarillo.
La medida del pH se da directamente Son sólo tres ejemplos de indicadores
sobre la presencia en la solución de ácido-base, pero éstos pueden ser un
ciertos iones: el ion hidrógeno H+ y el ion sinnúmero de sustancias que presentan
hidroxilo HO-. El ion H+ está directamente un color como ácidos y otro como bases.
ligado a la acidez, mientras el ion HO- está En términos generales un indicador ácido-
ligado a la basicidad de la solución. base es un ácido orgánico débil, de
estructura muy compleja y para los cuales
pH< 7: la solución es ácida, el intervalo de variación del pH está
contiene más iones H+ que iones definido. A menor PH mayor acidez y a
HO-. mayor PH mayor alcalinidad o basicidad.
pH=7: la solución es neutra, (Parra, 1995).
contiene la misma cantidad de pH= -Log(H+ )
iones H+ que HO-. pOH= -Log(OH-)
pH>7: la solución es básica, pH+POH=14
contiene más iones HO-que iones
Los indicadores son, generalmente,
H+.
sustancias orgánicas de carácter ácido
El pH (potencial hidrógeno) está ligado a básico débil, que tienen la propiedad de
que su molécula y el ion correspondiente
la medida de la concentración de iones H+.
presentan coloraciones diferentes, es
Estos iones, así como el ion hidroxilo,
decir, el color del compuesto disociado es
reaccionan con muchos elementos como
diferente del no disociado, entonces son Lowry quienes enunciaron que una
compuestos que cambian su color en sustancia ácida es aquella que puede
presencia de ciertas sustancias químicas, donar H+, exactamente igual a la
como ácido y bases. (Daub & Seese, 1996) definición de Arrhenius; pero a diferencia
de éste, definieron a una base como una
Indicador universal sustancia que puede aceptar protones.
El indicador universal es una tira de papel Una definición más general sobre ácidos y
impregnada de una mezcla de indicadores bases fue propuesta por Gilbert
que dan como resultado un color preciso Lewis quien describió que un ácido es una
para ciertos valores de pH, por lo que se sustancia que puede aceptar un par de
puede medir en una disolución sin más electrones y una base es aquella que
puede donar ese par.
que comparar el color obtenido al añadir
una gota de disolución con el de Tabla colores para ácidos y bases
referencia que viene en la caja (EUREKA,
2009)
Fuente: Google
Reacción acido base
Indicadores de ph
Una reacción ácido-base o reacción
de neutralización es una reacción
química que ocurre entre un ácido y
una base obteniendo como productos una
sal y agua. Existen varios conceptos que
proporcionan definiciones alternativas
para los mecanismos de reacción
involucrados en estas reacciones, y su
aplicación
en problemas en disolución relacionados
con ellas. (Gonzalez, s.f.)
Una definición más general fue propuesta
en 1923 por Johannes Brönsted y Thomas
pH concentraciones de los iones de H+ y OH-
. El rango de la escala de pH va desde 1 a
El pH es una medida de acidez o
14 en disolución acuosa. Es una escala
alcalinidad de una disolución.. El pH indica
logarítmica de base 10, variando en una
la concentración de iones de hidrógeno
unidad por cada potencia de 10.
presentes en determinadas disoluciones.
Observando la escala de pH se puede
La sigla significa potencial de hidrógeno o
apreciar que al aumentar la concentración
potencial de hidrogeniones.
de iones H+, el pH disminuye, y viceversa.
En 1909, el bioquímico danés Sören
Por otro lado, existe la escala de pOH que
Sörensen definió el pH de una disolución
es inversa a la de pH, es decir, al aumentar
como el logaritmo negativo de la
la concentración de iones H+, disminuye
concentración de iones hidrógeno [H+],
la cantidad de iones OH- y, por ende, el
expresada en unidades de mol/L:
pOH aumenta.
pH = -log [H+]
El logaritmo negativo permite que el valor
del pH sea positivo; esto, debido a que el
valor de la [H+] generalmente, es menor o
igual a 1M. Así, la escala comienza con un Fuente: Google
valor de pH = 0 cuando la H+ es 1M, y
mayor que cero cuando el pH es menor pH-metro
que 1M. Por otro lado, la [H+] solo Un pHmetro o medidor de pH es un
corresponde a la parte numérica de la instrumento científico que mide la
expresión, por lo que el pH es una actividad del ion hidrógeno en soluciones
cantidad adimensional. (EUREKA, 2009) acuosas, indicando su grado de acidez o
alcalinidad expresada como pH. El
El pOH
medidor de pH mide la diferencia de
El pOH se define como el logaritmo potencial eléctrico entre un electrodo de
negativo de la concentración de iones pH y un electrodo de referencia. Esta
hidroxilo [OH-] de una disolución y se diferencia de potencial eléctrico se
expresa: relaciona con la acidez o el pH de la
solución. El medidor de pH se utiliza en
pH = - log [OH- ]
muchas aplicaciones que van desde la
A partir de lo anterior, es posible decir experimentación de laboratorio hasta
que: control de calidad. (Junco J. 2013).
pH + pOH = 14
¿Qué mide la escala de pH y pOH?
Junto con definir el pH, Sörensen planteó
una escala de pH que relaciona las
Potenciometro NaOH, KOH,
Dentro de la determinación de pH podría NH4OH
definirse como un sinónimo del pH metro HCl, H2SO4,
que mide las diferencias del potencial del HNO3,
ión hidrógeno. (Becker, R. Wentworth, W. CH3COOH
1977).
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1 Determine el comportamiento de
tres ácidos y tres bases frente al papel
tornasol azul y frente al papel tornasol
Ilustración. Potenciómetro. (Becker rojo; impregnando un trozo de papel en
cada caso con una gota de la sustancia
3. MATERIALES Y REACTIVOS problema ayudado con el agitador de
vidrio. El agitador debe enjuagarse con
agua destilada luego de cada
Placa Fenolftaleína
determinación.
excavada Naranja, Rojo,
24 tubos de Verde y Violeta 4.2 Determine el PH de tres ácidos y
ensayo de tres bases con ayuda del papel
Gradilla Metilo indicador universal y consultando la
Papel Azul de Timol y escala de colores. Aplique la misma
tornasol azul de Bromotimol técnica del punto anterior.
y rojo Rojo Congo,
Papel Neutro y de 4.3 Tome 2 ml de NaOH en 16 ranuras
indicador Fenol de la placa excavada y agréguele a cada
universal Verde de ranura uno de los 16 indicadores
Agitador de Bromocresol propuestos para la práctica. Observe el
vidrio Indicador cambio de color presentado en cada
Beacker de Universal caso, grafíquelo e indique el rango de
100 ml Azul de viraje del indicador.
Frasco Bromofenol
lavador Amarillo de 4.4 Repita el procedimiento anterior
Pipeta de 5 ml Titanio y de con dos bases más y luego con tres
Alizarina ácidos diferentes.
Violeta de
Genciana
5. RESULTADOS OBTENIDOS universal tiene un color amarillo y al
agregar una gota de cada uno de las
5.1 Papel tornasol azul y papel tornasol sustancias mencionadas, los resultados en
rojo. el viraje del color fueron los siguientes:
Para este procedimiento se trabajó con el Papel indicador universal
ácido sulfúrico y el ácido clorhídrico; por H2SO4 Rojo intenso
otro lado con hidróxido de sodio e
HCl Naranja oscuro
hidróxido de potasio.
NaOH Azul oscuro
Para cada papel indicador se agregó una KOH Azul oscuro
gota de cada sustancia, obteniendo los
siguientes resultados en cuanto al viraje
del color del papel:
Papel Papel
tornasol azul Tornasol Rojo
H2SO4 Rojo claro Rojo claro
HCl Rojo claro Rojo claro
NaOH Azul Azul
KOH Azul Azul
5.3 Indicadores Acido – Base.
5.2 Papel indicador universal.
Para este procedimiento se usaron los
mismos ácidos y las mismas bases que
para el procedimiento anterior (H2SO4, Para este procedimiento se utilizaron 16
HCl, NaOH y KOH). El papel indicador indicadores acido – base para observar el
cambio de color y determinar el rango de
viraje del indicador. Esto se hizo con dos
ácidos y dos bases que fueron H2SO4, HCL,
KOH y NaOH, respectivamente.
5.4 Montaje Redox
Los resultados obtenidos fueron los
El montaje redox se hizo como una última
siguientes: Ver anexo 1.
parte de la práctica de laboratorio, en
5.4 Fluoresceína donde se buscaba dejar el montaje redox
en condiciones para hacerle seguimiento
en las próximas sesiones de laboratorio y
observar lo sucedido con la puntilla
introducida en el sistema. Lo observado
en algunos montajes con más tiempo de
preparación fue que la puntilla empieza a
presentar un desprendimiento de una
sustancia café viscosa.
La fluoresceína es una sustancia de la
familia de las xantinas, es una sal de sodio
de resorcinol ftaleína. Tiene propiedades
colorantes y fluorescentes. Es soluble en
agua y la colorea de amarillo.
En el laboratorio se hizo una sola prueba
de manera demostrativa con el Indicador
fluorescente (Fluoresceína) en presencia
de hidróxido de sodio en donde se
evidencio un cambio de color pasando de
café a verde-amarillo fluorescente.
6. ANALISIS DE RESULTADOS 6.2 Papel indicador universal.
6.1 Papel tornasol azul y papel tornasol Papel indicador universal
rojo. Aunque el papel tornasol azul y el H2SO4 Rojo intenso
papel tornasol rojo son de una naturaleza HCl Naranja oscuro
distinta, los resultados obtenidos son muy NaOH Azul oscuro
similares debido a las propiedades que KOH Azul oscuro
cada tipo de papel presenta y que son
explicadas a continuación. En este procedimiento el resultado vario
un poco en cuanto a la intensidad del
Pape tornasol Azul color respecto al procedimiento anterior,
esto se debe a que el papel indicador
Este tipo de papel
H2SO4 – Rojo universal si tiene un rango de variación
es de naturaleza
claro para el pH con el cual se puede identificar
básica, y se tornará
el valor aproximado del mismo.
rojo en condiciones
HCl - Rojo claro ácidas a
temperatura
ambiente. En
NaOH – Azul condiciones básicas,
no ocurrirá cambio
de color y se
reportará el
KOH - Azul resultado como
«azul» en vez de
indicar «nulo». Basados en lo anterior, en la tabla de
resultados y en la paleta de colores
Papel Tornasol Rojo expuesta, se procede a determinar el
valor aproximado del pH de las dos bases
H2SO4 - Rojo Este papel se y los dos ácidos tomados en la práctica de
claro tornará azul tras la laboratorio.
aplicación de la
HCl - Rojo claro solución acuosa en Compuesto pH
condiciones básicas H2SO4 1
NaOH - Azul a temperatura HCl 3
ambiente, NaOH 14
manteniéndose de KOH 14
KOH - Azul color rojo en
condiciones ácidas Con la tabla anterior se puede concluir
que el H2SO4 es de los cuatro compuestos
el de carácter más acido con un valor de de resorcinol ftaleína. Tiene propiedades
1. El valor arrojado para el HCl fue de 3, colorantes y fluorescentes. Es soluble en
indicando también un alto grado de agua y la colorea de amarillo. Cuando se
acides. Aunque este último dato difiere de encuentra en soluciones de pH mayor a
la teoría, la cual indica un valor para el pH cinco, su color se torna verde y altamente
aproximado a 0,1. Esto puede indicar que fluorescente. Gracias a sus dobles enlaces
la muestra tomada en el laboratorio tenia conjugados, es capaz de captar un fotón
contaminantes o también puede verse de alta energía y devolverlo como fotón
afectada por el grado de disolución. de baja energía. Dicho en otras palabras,
la fluoresceína capta luz en cierta longitud
Por otro lado, para las bases el resultado de onda, y emite luz en una longitud de
fue igual para las dos tomadas con un onda más larga. La energía disipada en el
valor de 14 para pH, encontrando así una proceso se traduce en calor (vibraciones
similitud con la teoría. Este valor nos de las moléculas). Es un proceso que
indica el alto grado de alcalinidad del sucede en un muy corto lapso, del orden
NaOH y el KOH. de millonésimas de segundo.
6.3 Indicadores Acido – Base. El fenómeno de la fluorescencia depende
de los siguientes factores:
Teniendo en cuenta los resultados
obtenidos en el literal 5.3 y expuestos en pH del medio en el cual se encuentra la
la tabla del anexo No. 1. Se determinó que sustancia. Cuanto más alcalino es el
los indicadores acido – base, se pH, mayor es la fluorescencia.
comportan de manera similar cuando se
comparan en un mismo grupo funcional, Concentración de dicha sustancia.
en este caso, ácidos y bases. Cabe aclarar
que hay casos en los que si hay una Longitud de onda de luz que actúa
notoria diferencia en color de viraje, como como excitante.
en el caso del amarillo de alizarina y el
6.4 Montaje Redox
amarillo de titanio, en donde el KOH y el
NaOH cambian de color y el pH de una En este caso el análisis debe esperar un par
lectura a otra puede interpretarse de de semanas más debido a que el proceso
distintas maneras. es lento y debe hacerse el seguimiento
progresivamente hasta obtener el
6.4 Fluoresceína
resultado esperado, que es la obtención de
La fluoresceína es una sustancia de la un precipitado de cobre debido a la
familia de las xantinas, es una sal de sodio oxidación de la puntilla.
7. CONCLUSIONES
El pH es la medida en la cual se determina el grado de acidez o alcalinidad de una
sustancia, y que cuando una sustancia reduce su concentración también lo hará el
pH de la sustancia.
Hay diversos métodos para indicar el nivel de acidez o alcalinidad de una sustancia,
más allá de los clásicos y que siempre se usan a todo nivel.
Escala de pH se maneja desde 1 hasta el 14, en donde los valores 1 a 6 indican acidez,
el valor de 7 es un punto neutro, y los valores desde 8 a 14 se consideran indicadores
de basicidad.
Se utiliza como indicador sustancias químicas que cambian su color al cambiar de
pH de la disolución. El cambio de color se debe a un cambio estructural.
El papel indicador universal, es gran utilidad en los laboratorios para poder medir de
manera muy sencilla los diferentes pH de las disoluciones. Su manejo es sencillo,
pues basta con introducir un trocito de papel en la disolución problema, y éste
inmediatamente mostrará un color determinado, que puede ir desde el rojo al azul,
dependiendo si es ácida o básica.
8. BIBLIOGRAFIA
Báez, P. Orlando. Prácticas de Laboratorio de Química General en La Universidad
Distrital Francisco José de Caldas. Una Propuesta Didáctica y Metodológica. Tesis de
Pregrado. Departamento de Química. Facultad de Ciencias y Educación, 1995.
Daub, G., & Seese, W. (1996). Química. Mexico: Pearson Educación. Recuperado el
17 de 06 de 2019
EUREKA. (2009). Elaboración de papel indicador a base de extractos naturales.
Revista EUREKA, 5.
Gonzalez, S. A. (s.f.). Recuperado el 17 de 06 de 2019, de
[Link]
Becker, R. Wentworth, W. (1977). Química general. Editorial Reverté, S.A. Barcelona,
España
