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Ficha Receta Basica

El documento es una plantilla para recetas de un departamento de industria alimentaria. Proporciona espacios para incluir el nombre de la receta, los ingredientes y cantidades requeridos, los pasos de elaboración y notas clave. La plantilla será utilizada por estudiantes para documentar sus recetas de panadería, repostería y confitería.

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Sergio Sánchez Martín
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DEPARTAMENTO DE INDUSTRIA ALIMENTARIA

FICHA RECETA
CURSO: 2019-2020
CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN Y CIENCIA
IES JACARANDA (Churriana- Málaga) 1º PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERÍA
NOMBRE:

GRUPO: Nª RACIONES:
INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD PRESENTACION

ELABORACION:

PUNTOS CLAVES Y OBSERVACIONES:

ROCIO MEDINA & JOSÉ VELA

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