Salufarma S.A de C.V.
MANUAL DE Enrique Andrés Errodas
María Antonieta Soriano Villalta
ORGANIZACIÓN
octubre de 2018
Salufarma
Fecha:
5 de octubre de 2018
Página:
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16
Manual de
procedimientos.
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INDICE
Contenido
Introducción................................................................................................................................................1
Objetivos.....................................................................................................................................................2
CAPITULO 1..................................................................................................................................................3
Identificación de la empresa:...................................................................................................................3
Reseña histórica:.....................................................................................................................................3
CAPITULO 2..................................................................................................................................................4
Objetivos de la empresa:.........................................................................................................................4
Misión:.....................................................................................................................................................4
Visión:......................................................................................................................................................4
CAPITULO 3..................................................................................................................................................5
Simbología...............................................................................................................................................5
Diagrama policolumnar...............................................................................................................................6
Diagramación policolumnar.....................................................................................................................6
Diagramas policolumnares..........................................................................................................................7
Proceso 1.................................................................................................................................................7
Descripción de actividad 1.......................................................................................................................8
.Proceso 2................................................................................................................................................9
Descripción de actividades 2.................................................................................................................10
Proceso 3...............................................................................................................................................11
Descriptor de actividades 3...................................................................................................................12
Proceso 4...............................................................................................................................................13
Descriptor de actividades 4...................................................................................................................14
Glosario………………………………………………………………………………………………………………………………………………….1
5
Bibliografía................................................................................................................................................16
Enrique Andrés Raymundo Errodas
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Elaboró
Revisó
Autorizó
Clave
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Introducción
El presente Manual de Procedimientos tiene como propósito contar con una guía clara y específica que
garantice la óptima operación y desarrollo de las diferentes actividades que se desarrollan dentro de
Salufarma, así como tomarse de base para una mejora en la implementación de nuevos métodos
operacionales. Dentro de él podemos encontrar la simbología de los diagramas realizados, diagramas
policolumnares de distintos procesos, documentación general de la empresa, así como los descriptores de
las actividades.
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Objetivos
Representar de una manera ordenada y sintetizada los procesos que se realizan dentro de la
empresa.
Organizar los procesos administrativos de la empresa
Identificar y elaborar la diagramación de procedimientos del Bicarbonato de ½ libra.
Determinar las actividades que se deben realizar dentro de la empresa para la consecución de
los objetivos para los cuales fue creada y a su vez detectar cuales se requieren implementar,
modificar o desechar tomando como base de análisis las actividades de los puestos creados para la
consecución de dicho objetivo
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CAPITULO 1
Identificación de la empresa:
La Droguería Salufarma con número de registro E01D0258 inscrita en la dirección Nacional de Medicamentos a
nombre propietario de Ana Marcia Marina Mejía de González, fue creada en el año 2004, en la colonia Shangri-
La, Pasaje 2, Casa # 10, Mejicanos; San Salvador; esta es una droguería perteneciente al sector de
fraccionamiento, catalogada como una empresa de mediana con código CIUU 4772
Reseña histórica:
Droguería de fraccionamiento SALUFARMA, S.A de C.V, inicio sus operaciones en el año 2004, se registró ante
el Consejo Superior de Salud Pública (ahora Dirección Nacional de Medicamentos, DNM) como Droguería para
distribución de medicamentos. En marzo de 2014, la DNM autorizo para que pudiese funcionar como droguería
de fraccionamiento de materias primas, bajo el número 258. La empresa se encuentra ubicada en Colonia
Shangrila, pasaje 2 casa número 10. Mejicanos, San Salvador, inicialmente contaba con 4 empleados, hoy en día
cuenta con 22 empleados totales.
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CAPITULO 2
Objetivos de la empresa:
Objetivo General
Abastecer a nivel nacional productos medicinales asequibles que permitan posicionar la marca en el mercado
a partir de los productos fraccionados
Objetivos específicos
Brindar al sector formal e informal productos fraccionados bajo estándares de calidad y registrados
bajo las normas específicas y regulados por la DNM
Ofrecer productos en el mercado que se diferencia de la competencia porque cumple al 100 % los
componentes verdaderos
Responder de manera inmediata a los requerimientos de nuestros clientes
Misión: Ser una droguería que cumpla con los estándares de calidad y normas locales para poder fraccionar
y distribuir productos competitivos en el mercado salvadoreño que satisfagan las necesidades de nuestros
clientes.
Visión: Posicionarnos como una de las droguerías principales de productos de fraccionamiento en el
mercado local, tanto el sector formal e informal
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CAPITULO 3
Simbología
A continuación, se presenta las simbologías utilizadas para la elaboración de los diagramas de procesos
dentro de la empresa, se identifica su nombre y lo que representan dentro del diagrama para una mayor
comprensión
Símbolo Nombre Representa
Terminal Representa el inicio o
finalización del flujo.
Operación Representa la realización de una
operación o actividad
Decisión Indica un punto dentro del flujo
en el que es posible un bucle
repetitivo.
Conector Representa una conexión o
enlace de una parte del
diagrama del flujo con otra
lejana pero dentro de la misma
página.
Proceso Se utiliza cuando la acción que
mecanizado se quiere representar es
realizada por una máquina.
Conector de Representa una conexión o
página. enlace entre hojas diferentes en
la continuidad del diagrama.
Archivo Representa un archivo o
almacenamiento en oficina
Documentación. Representa que dentro del flujo
se llena o recibe algún
documento.
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Diagrama policolumnar.
Diagramación policolumnar
Este se realiza cuando en el procedimiento están involucrados diversos documentos y áreas de organización,
puede emplearse un diagrama policolumnar, que muestra la localización física y la participación de las
diversas áreas orgánicas en una acción simultanea o continua, a continuación, se presenta la estructura con la
cuenta los diagramas elaborados.
Título que presenta el
nombre del proceso que se
Símbolo
realizaque indica un
proceso mecanizado, se rige
por la simbología presentada
anteriormente
Línea conectora que indica
hacia dónde es el sentido de las
operaciones.
Título de quién realiza la
operación, también se
puede identificar el área
dónde se realiza dicha
acción.
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Diagramas policolumnares
Proceso 1
Diagrama de flujo de producción de bicarbonato de ½ libra
Jefe de sección: Paola Moran Proceso: racionamiento de Bicarbonato
Inicio: 9:00 am Fin: 11:00 am
Fecha: 18-Sept-18 Número de personas involucradas: 3
Número de pasos: Nombre del departamento:
Realizado por: Ma Antonieta Soriano y Fernando Luan Aprobado por: Lic. Luis Mejía
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Diagrama policolumnar
Descripción de actividad 1
Diagrama de flujo de producción de bicarbonato de ½ libra
Jefe de sección: Paola Moran Proceso: racionamiento de Bicarbonato
Inicio: 9:00 am Fin: 11:00 am
Fecha: 18-Sept-18 Número de personas involucradas: 3
Número de pasos: Nombre del departamento:
Realizado por: Ma Antonieta Soriano y Fernando Luan Aprobado por: Lic. Luis Mejía
Responsable Paso Actividad Documento de trabajo
Operario 1 1 Traslado de la materia prima al N/A
área de fragmentación.
Operario 1 2 Llenar bolsa de ½ de libra con N/A
bicarbonato.
Operario 1 3 Trasladar la bolsa para su pesado. N/A
Operario 2 4 Pesar las bolsas, si pesa más se N/A
quita bicarbonato y si pesa menos
se le agrega.
Operario 2 5 Acomodar las bolsas pesadas para N/A
trasladar una tanda al área de
sellado.
Operario 3 6 Trasladas las bolsas plásticas a N/A
las bolsas de aluminio finales.
Operario 3 7 Sella las bolsas. N/A
Operario 3 8 Acomodar para trasladar el N/A
producto final.
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Diagrama policolumnar
.Proceso 2.
Diagrama de flujo de requisición de órdenes.
Jefe de sección: Paola Moran Proceso: racionamiento de Bicarbonato
Inicio: 9:00 am Fin: 11:00 am
Fecha: 18-Sept-18 Número de personas involucradas: 3
Número de pasos: Nombre del departamento:
Realizado por: Ma Antonieta Soriano y Fernando Luan Aprobado por: Lic. Luis Mejía
PROCESO DE REQUISICION DE ORDENES
Fase
Vendedor
Inicio Solicitud de orden
Gerente de
ventas
Entrega orden al
Orden de pedido
Realiza orden departamento de
producción
No
Jefe de producción
Reorganizar y dar
Verifica la cantidad ¿Hay suficiente ¿Hay cola de Realizar pedido de
sí Sí fecha estimada de A
de materia prima materia prima? producción? materia prima
entrega.
No
Operarios
Orden de pedido
Reciben orden Realizar pedido Fin
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Diagrama policolumnar
Descripción de actividades 2.
Diagrama de flujo de requisición de órdenes.
Jefe de sección: Paola Moran Proceso: racionamiento de Bicarbonato
Inicio: 9:00 am Fin: 11:00 am
Fecha: 18-Sept-18 Número de personas involucradas: 3
Número de pasos: Nombre del departamento:
Realizado por: Ma Antonieta Soriano y Fernando Luan Aprobado por: Lic. Luis Mejía
Responsable Paso Actividad Documento de trabajo
Vendedor 1 Realiza un solicitud de venta N/A
Gerente de ventas 2 Realiza orden de pedido. Orden de venta.
Gerente de ventas 3 Entrega orden al departamento de Orden de venta
producción.
Jefe de producción 4 Verifica la cantidad de materia Orden de venta
prima y si se cuenta con pedidos
atrasados, para cualquier caso
reorganiza y fija una fecha plazo
de entrega
Operarios 5 Recibe la orden. Orden de venta.
Operarios 6 Realizan el producto solicitado N/A
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Diagrama policolumnar
Proceso 3.
Diagrama de flujo de entrega de pedidos.
Jefe de sección: Paola Moran Proceso: racionamiento de Bicarbonato
Inicio: 9:00 am Fin: 11:00 am
Fecha: 18-Sept-18 Número de personas involucradas: 3
Número de pasos: Nombre del departamento:
Realizado por: Ma Antonieta Soriano y Fernando Luan Aprobado por: Lic. Luis Mejía
PASOS PARA LA ENTREGA DE UN PEDIDO DE LA BODEGA AL COMPRADOR
Fase
Auxiliar de
bodega
Embala y cuenta la Firma hoja de
Recibe pedido
Inicio cantidad de pedido Entregar hoja
producto necesario
producción
Firma hoja que
Jefe de
indica que la orden
Verfificar pedido Entregar el pedido Fin
está completa
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Diagrama policolumnar
Descriptor de actividades 3.
Diagrama de flujo de entrega de pedidos.
Jefe de sección: Paola Moran Proceso: racionamiento de Bicarbonato
Inicio: 9:00 am Fin: 11:00 am
Fecha: 18-Sept-18 Número de personas involucradas: 3
Número de pasos: Nombre del departamento:
Realizado por: Ma Antonieta Soriano y Fernando Luan Aprobado por: Lic. Luis Mejía
Responsable Paso Actividad Documento de trabajo
Auxiliar de bodega 1 Recibe pedido. Orden de venta.
Auxiliar de bodega 2 Embala y cuenta el producto a Orden de venta.
entregar
Auxiliar de bodega 3 Firma hoja de pedido. Orden de venta
Jefe de producción 4 Verifica el pedido y firma la hoja. Orden de venta
Jefe de producción 5 Entrega pedido al vendedor. Orden de venta.
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Diagrama policolumnar
Proceso 4.
Diagrama de flujo de registro de ingresos diarios
Jefe de sección: Paola Moran Proceso: racionamiento de Bicarbonato
Inicio: 9:00 am Fin: 11:00 am
Fecha: 18-Sept-18 Número de personas involucradas: 3
Número de pasos: Nombre del departamento:
Realizado por: Ma Antonieta Soriano y Fernando Luan Aprobado por: Lic. Luis Mejía
REGISTRO DE INGRESOS DIARIOS.
Fase
Recolecta las
Vendedor
facturas de lo que Se orden y se pasan
Inicio
se ha vendido al auxiliar contable
diariamente
contable
Auxiliar
Realiza un Registro de ventas
Recibe facturas documento de diarias Se pasa al contador
registro.
Contador
Revisión y
validación del Registro validado
Fin
registro de
ventas
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Diagrama policolumnar
Descriptor de actividades 4.
Diagrama de flujo de registro de ingreso diarios
Jefe de sección: Paola Moran Proceso: racionamiento de Bicarbonato
Inicio: 9:00 am Fin: 11:00 am
Fecha: 18-Sept-18 Número de personas involucradas: 3
Número de pasos: Nombre del departamento:
Realizado por: Ma Antonieta Soriano y Fernando Luan Aprobado por: Lic. Luis Mejía
Responsable Paso Actividad Documento de trabajo
Vendedor 1 Recopila y ordena las facturas Facturas.
diarias de venta.
Vendedor 2 Entrega facturas al auxiliar Facturas.
contable
Auxiliar contable 3 Recibe facturar y realiza un Registro de ventas.
registro de las ventas diarias
Auxiliar contable 4 Pasa archivo para su verificación Registro de ventas.
Contador 5 Revisa y validad el registro Registro de ventas.
contable.
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Glosario
Bicarbonato: (también llamado bicarbonato sódico, hidrogenocarbonato de sodio, carbonato ácido de
sodio o bicarbonato de soda) es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un
ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio (aunque menos fuerte y más salado que este
último), de fórmula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir
artificialmente.
Fraccionamiento: Es cuando una sustancia se separa en los compuestos que la integran por acción del
calor, este proceso es la base de la evaporación, destilación o separación física.
Droguería: es un comercio especializado o bien un mercado de proporciones mayores. La selección de
artículos se divide en cuatro campos:
Artículos de salud (tés, esencias y tinturas);
Artículos de belleza (productos para el cuidado corporal y de la piel, perfumes, aceites, cosméticos,
etc.);
Productos reformadores biológicos y alimentos especiales;
Artículos especializados para el hogar y el jardín.
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Bibliografía
Softgrade. (2018). ¿Qué es y cómo hacer un manual de procedimientos? 01 de octubre de 2018, de
Softgrade Sitio web: [Link]
Gobierno de Jalisco. (Octubre de 2004). Guía técnica para elaborar organigramas: Instituto Tecnológico
Superior de Calkiní en el Estado de Campeche. Recuperado el Abril de 2011, de Instituto Tecnológico
Superior
de Calkiní en el Estado de Campeche ITESCAM:
[Link]
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