ORGANOGRAFÍA ANIMAL

Los órganos de los animales, incluido el ser humano, son

el corazón, pulmón, cerebro, ojos, lengua, estómago, bazo, huesos, páncreas,
riñón, hígado, intestinos, piel (el mayor órgano de todos), vejiga, y los órganos que
componen el aparato reproductor: los femeninos (ovarios, clítoris, útero) y
los masculinos (testículos, pene, próstata). Los órganos internos también se
denominan vísceras.

SISTEMAS Y APARATOS:
Sistema nervioso. Permite a los animales comunicarse tanto con el exterior como
con el interior de su propio cuerpo. Del medio exterior recibe señales a través de
los órganos de los sentidos pero también recibe otros tipos de información como,
por ejemplo, térmica.  En él se encuentran también los centros de la consciencia,
del pensamiento, de las emociones y de todas las cualidades
humanas consideradas como superiores. Las células que componen el sistema
nervioso son las neuronas y las células gliales. Se divide en dos partes: sistema
nervioso central y sistema nervioso periférico. El sistema nervioso central está
formado por el encéfalo y por la médula espinal. El sistema nervioso periférico lo
componen multitud de neuronas, generalmente agrupadas en ganglios o plexos, y
nervios dispersos por el interior del organismo .

Esquema en el que se
muestra la división del
sistema nervioso en sus dos
principales componentes:
sistema nervioso central (en
rosado) y periférico (en
negro y verde).
Sentidos. Distinguiremos en primer lugar a los sentidos que captan
información externa: vista, oído, olfato, gusto y tacto. Pero también otros con
información interna como la percepción del dolor, de la temperatura, sentido del
equilibrio, posición, etcétera.
 El ojo: Es la estructura que capta la luz reflejada por los objetos, la procesa
y envía la información en forma de impulsos eléctricos al cerebro para su
interpretación. Es una estructura redondeada y polarizada, es decir, tiene
distinta organización según la zona. Desde la parte anterior hasta la
posterior nos encontramos con la córnea, cámara anterior, iris, músculos
ciliares y cristalino, cuerpo vítreo, retina, coroides, esclerótica y nervio
óptico. Estas estructuras se reparten en tres túnicas concéntricas (excepto
el cristalino): túnica fibrosa; túnica vascular y túnica nerviosa
 El oído: Lo que se conoce comúnmente como sistema auditivo o
simplemente oído está formado por dos sistemas: auditivo y vestibular. El
primero nos permite oír, es decir, captar sonidos, mientras que el segundo
es responsable del equilibrio. El sistema auditivo se divide en tres
compartimentos: oído externo, oído medio y oído interno
 El gusto: Es el encargado de percibir sabores de sustancias, sobre todo
posibles alimentos, que entran en la boca. Sin embargo, el sabor se percibe
sobre todo por el olor, es decir, por el sentido del olfato. Las estructuras
sensoriales encargadas de detectar el gusto se denominan botones
gustativos y se localizan sobre todo en las papilas de la lengua. Las papilas
son protuberancias de la superficie de la lengua, que pueden ser de tipo
filiforme, foliadas, fungiformes y caliciformes. Los botones gustativos se
suelen disponer en el ápice de las papilas fungiformes y en las partes
laterales y profundas de las caliciformes.
 El olfato: Afecta a la alimentación, relaciones sociales, comportamiento
predador, orientación espacial, maternidad, improntas parentales, etcétera.
La importancia es clara puesto que cuando este sistema se lesiona (en
roedores) se producen deficiencias en los patrones de sueño, sexuales, de
agresividad, cuidado maternal y produce comportamientos similares a los
estados de ansiedad.
  Sentidos cutaneos: En la piel, el órgano sensorial más grande que
tenemos, hay una serie de receptores que permiten obtener información del
medio externo: estímulos mecánicos (tacto, presión, vibración), térmicos y
dolorosos (daños mecánicos y químicos). Al contrario que en otros sentidos
donde los receptores están concentrados en un órgano, estos tipos de
información son captados por prolongaciones nerviosas terminales, libres o
encapsuladas, que se distribuyen por toda la piel del cuerpo con diferente
densidad según la zona. El mecanismo funcional es similar en todos ellos,
un estímulo provoca deformación o cambios en la membrana del nervio que
desencadena un cambio en la potencial de membrana que genera un
potencial de acción que se transmite hasta el soma de la neurona, y desde
ahí al sistema nervioso central.

Sistema tegumentario. El tegumento recubre la totalidad del cuerpo y está

formado por la piel y sus derivados. La piel está compuesta por epidermis, dermis
e hipodermis. Entre los derivados de la piel se encuentran los pelos, las uñas
(escamas y plumas en el caso de los vertebrados no mamíferos) y aquellas
glándulas que liberan su producto de secreción a la superficie externa corporal. Se
habla de piel gruesa cuando el espesor de la dermis y la epidermis es grande y es
consecuencia de soportar un alto estrés mecánico. La piel fina tiene epidermis y
dermis más delgadas y se localiza en zonas corporales con pocos roces
mecánicos. L a epidermis es la capa más externa de la piel. Es un epitelio
estratificado plano
queratinizado formado principalmente por células denominadas queratinocitos.
Protege frente a la pérdida de agua, hace de barrera frente a toxinas, resiste
estrés mecánico y participa en respuestas inmunes. 

Sistema cardiovascular. El sistema circulatorio está formado por el sistema

cardiovascular: el corazón y los conductos por los que circula la sangre, y por el
sistema linfático: conductos, estructuras y órganos por donde circula la linfa. El
sistema cardiovascular conduce a la sangre y está formado por arterias, venas,
capilares y por el corazón. El sistema linfático es más heterogéneo y está formado
por los vasos linfáticos, por los ganglios linfáticos, además de por órganos tales
como el bazo y el timo.
El sistema cardiovascular es el gran sistema de comunicación de los animales. Se
encarga de encauzar y propulsar la sangre para que irrigue todo el cuerpo. La
sangre es esencial como transportador de alimentos, productos de desecho,
oxígeno, dióxido de carbono, hormonas, células del sistema inmune, etcétera.
Pero también tiene otras funciones como por ejemplo regular la temperatura
corporal.
 Circuito doble del sistema
cardiovascular en mamíferos.

Sistema linfático. Está formado por los vasos linfáticos más los órganos linfoides:
nódulos linfáticos, ganglios linfáticos, el bazo y el timo, que están conectados entre sí y
distribuidos por distintas partes del cuerpo.

Esquema del sistema de circulación

linfático humano. Los principales
grupos ganglionares están rodeados
por un círculo rojo.

Aparato reproductor. Tiene múltiples funciones en los vertebrados. Quizá la más

importante es la producción de los gametos, células haploides especializadas en
la transmisión de la información genética. Los gametos masculinos se denominan
espermatozoides y los femeninos óvulos. La fusión de ambos, proceso
denominado fecundación, da lugar a una célula diploide denominada zigoto, la
cual por divisiones mitóticas y diferenciación celular dará lugar a un nuevo
organismo.
Es característico de género, es decir, es diferente morfológicamente en machos y
en hembras. Esta diferenciación se produce muy pronto durante el desarrollo
embrionario. 
 Femenino: Es el sistema
responsable de producir los gametos
femeninos, así como, en caso de
producirse la fecundación, permitir el
implante del embrión y su desarrollo
posterior hasta el momento del
nacimiento. Esto hace que la
fisiología de este sistema sea muy
diferente dependiendo de si hay
desarrollo embrionario o no. El
sistema reproductor femenino se
puede dividir en las siguientes partes para su estudio: las gónadas
femeninas u ovarios, los conductos reproductores y los genitales externos.
 Maculino: Comprende
los testículos, los conductos que
los comunican con el exterior,
las glándulas asociadas a éstos y
el órgano reproductor o pene. La
principal función de este sistema
es la producción de gametos
masculinos o espermatozoides
para llevar a cabo la reproducción
sexual. Pero además actúa como
una glándula endocrina que
secreta hormonas andrógenas
como la testosterona, la cual induce los caracteres sexuales secundarios,
permitiendo de esta manera el dimorfismo sexual.
Sistema digestivo. Presenta organizaciones muy diversas
tanto en los animales invertebrados como en los
vertebrados. Sin embargo, el aparato digestivo de los
vertebrados es, en general, un tubo hueco que recorre el
organismo en dirección longitudinal, abierto en sus
extremos, la boca y el ano. En el aparato digestivo pueden
distinguirse las siguientes partes: zona cefálica, zona del
tronco y las grandes glándulas anexas: hígado y páncreas.

Sistema excretor. Está formado por diversos órganos y

estructuras que varían según el animal que estemos
considerando. Su función es eliminar mediante un proceso de filtración los
productos de deshecho resultantes del metabolismo celular o incorporados desde
el medio ambiente, por ejemplo durante la alimentación, exceso de sal en las aves
marinas, etcétera. El principal sistema de excreción en los animales es el sistema
urinario.
El sistema urinario está formado por los riñones, en los
cuales se produce la orina, los uréteres, la vejiga
urinaria y la uretra. En los riñones se produce un
filtrado inicial de la sangre. De ese filtrado, algunas de
las moléculas son posteriormente retomadas y
devueltas a los vasos sanguíneos. Tras esto el líquido
resultante, denominado orina, se recoge en conductos
de cada vez más diámetro: los conductos colectores,
cálices, pelvis y uréteres. Los uréteres salen de los
riñones y transportan la orina hasta la vejiga, la cual es
un compartimento temporal de almacenamiento.
Finalmente, desde la vejiga parte un conducto
denominado uretra mediante el cual se evacua la orina
al exterior del organismo.
Aparato respiratorio: Es el responsable de aportar el oxígeno necesario para la
respiración celular y eliminar el dióxido de carbono generado durante el
metabolismo celular. Ambas moléculas son intercambiadas entre la sangre y el
aire. También lleva a cabo otras funciones como aportar el aire para la emisión
de sonidos, hace circular el aire sobre el epitelio olfativo de la cavidad nasal para
permitir la olfacción, y también produce ciertas hormonas. El aparato respiratorio
está formado por una serie de
conductos por cuyo interior circula
el aire. Podríamos decir que
empieza en la cavidad oral y nasal,
puesto que ambas son vías aéreas
por donde entra y sale aire. La
cavidad nasal contiene el epitelio
olfativo. La olfacción está muy
relacionada con la respiración en
los animales pulmonados y a
veces el ritmo de respiración se
altera para aumentar la captación y
percepción de olores.
Existen en el reino animal cuatro
tipos de respiración: cutánea,
branquial, tranqueal y pulmonar:
 Respiración cutánea. Se verifica por
osmosis através de los tegumentos. En
muchos animales inferiores es la única
que existe; en los demás coexiste con uno
u otro de los otros modelos de respiración.
 La respiración branquial. Es propia de
los animales típicamente acuáticos, que
respiran el aire disuelto en el agua. Los
órganos adecuados se llaman branqueas
 y son finísimas expansiones tegumentarias generalmente laminosas, muy
vascularizadas, bañadas siempre por el líquido ambiente. A veces están al
descubierto, pero lo general es que

queden cerradas en cavidades llamadas cámaras branquiales, por donde

circula una corriente de agua mediante mecanismos especiales. En los
peces el aparato branquial (agallas) es una dependencia de la faringe.
 La respiración traqueal. Existe tan solo en los artrópodos terrestres
(onicoforos, miriápodos, insectos y
arácnidos). El aparato o sistema tranquial
(figura 68) se compone de varios tubos
ramificados arborescentemente en el
interior del cuerpo, cuyas ultimas ramillas
capilares penetran en lo intimo de los tejidos y llevan a las células
directamente el oxigeno que necesitan. Cada uno de los troncos de los
árboles tranquéales se abren la exterior por un orificio llamado estigma.
Como objeto de que las traqueas estén siempre abiertas, su superficie esta
reforzada por un espesamiento quitinoso en espiral.
 La respiración pulmonar. Es propia de gran número de animales aéreos
que respiran el aire atmosférico. Los
pulmones son, en esencia, sacos o
cavidades de paredes muy vascularizadas
en los cuales entra y sale el aire de la
atmosfera. Con objeto de aumentar la
superficie respiratoria, los sacos pulmonares presentan salientes laminosos
parecidos a las laminas branquiales, o huecos cavernosos. A veces son
propiamente sacos, si no tubos anastomosados o ramificados en el árbol.
En los vertebrados los pulmones son dos y depende de la faringe.

Aparato locomotor. El esqueleto está formado por los huesos, que tienen como
principal misión hacer de sostén y protección, además de permitir el movimiento y
desplazamiento de los animales vertebrados. Los músculos estriados esqueléticos
están normalmente asociados a los huesos, aunque también a cartílago y a veces
se encuentran libres. Los músculos están conectados a los huesos mediante los
tendones y producen el movimiento del cuerpo. Al conjunto de huesos, músculos y
tendones que permiten el desplazamiento del cuerpo lo vamos a denominar
sistema locomotor.

 Esqueleto. es el conjunto de huesos que forman parte del organismo.

Tienen tres funciones principales: soportar las estructuras
corporales, proteger a ciertos órganos delicados, y hacer de estructuras
rígidas que son movidas por los músculos para desplazar organismo
completo o mover partes de él. Pero también es un reservorio de minerales
de calcio, productor de células sanguíneas y reserva de energía en forma
de adipocitos.

 Músculos. proporcionan
la fuerza para el movimiento, o para mantener la posición del cuerpo. La
mayoría de los músculos que producen movimiento son estructuras
formadas por células musculares esqueléticas estriadas, tejido conectivo,
vasos sanguíneos y nervios, unidas generalmente por tendones a los
huesos, aunque otros lo hacen directamente.
 Tendones. Conectan los
músculos a los huesos y hacen
de intermediarios entre ambos
elementos del aparato
locomotor. También son
importantes para estabilizar las
articulaciones, como en las
rodillas o la espalda. Los
tendones están formados
principalmente por tejido conectivo denso regular, es decir, las fibras de la
matriz extracelular, que son fundamentalmente gruesas fibras de colágeno,
están orientadas paralelas entre sí y a la dirección del movimiento, lo que
confiere una gran resistencia al estiramiento.