Hay muchos tipos de plastos.
Según los colores:
Verde: cloroplastos.
Sin color: amiloplastos, oleoplastos, proteinoplastos…
Con otros colores: cromoplastos.
Con color muy tenue: etioplastos y proplastidios.
Etioplastos: Cuando un proplastidio se desarrolla en la oscuridad da lugar a un etioplasto.
Si los proplastidios se desarrollan en la luz dan lugar a los cloroplastos. El proceso de
formación del etioplasto dura unos 15 días en el que se produce un aumento progresivo del
tamaño del plasto. Los etioplastos miden entre 3 y 5 μm. En el interior del plasto se forma
un cuerpo prolamelar compuesto por un entramado tubular de entre unos 18 nm de tamaño
altamente organizado.
Los protoplastos: Los protoplastos son células a las que mediante tratamientos tanto
mecánicos como enzimáticos se les ha eliminado la pared celular. Los protoplastos pueden
ser tanto de bacterias GRAM positivas como negativas, hongos o plantas. En levaduras y
bacterias GRAM (-) también pueden llamarse esferoplastos. No existen los protoplastos de
células animales puesto que los miembros del reino Animalia no presentan paredes
celulares.
Cromoplastos (sólo en las células de plantas y algas). Sintetizan y almacenan pigmentos.
Su presencia en las plantas determina el color rojo, anaranjado o amarillo de algunas frutas,
hortalizas y flores. El color de los cromoplastos se debe a la presencia de ciertos pigmentos;
como los carotenos, de color rojo y las xantofilas, de color amarillo. Por ejemplo,
el tomate y las zanahoria contienen muchos pigmentos carotinoides.
Cloroplastos (sólo en las células de plantas y algas). Realizan la fotosíntesis. Los
cloroplastos son los orgánulos celulares que en los organismos eucariontes
fotosintetizadores se ocupan de la fotosíntesis. Están limitados por una envoltura formada
por dos membranas concéntricas y contienen vesículas, los tilacoides, donde se encuentran
organizados los pigmentos y demás moléculas que convierten la energía luminosa en
energía química.
Leucoplastos: Estos plastos son incoloros y se localizan en las células vegetales de órganos
no expuestos a la luz, tales como raíces, tubérculos, semillas y órganos que almacenan
almidón.
Amiloplasto: Son plastos que acumulan el polisacárido más importante y abundante de las
plantas,
el almidón. El almidón está constituido por dos fracciones: la amilosa y la amilopectina. La
amilosa está constituida por glucosa α 1-4 y la amilopectina por glucosa α 1-4 con
ramificaciones en α 1-6. La proporción de amilosa y amilopectina depende de la especie.
La organización de la amilosa es más laxa y la de la amilopectina es más compacta
Oleoplastos: Los oleoplastos, también llamados elaioplastos, son plastidios que almacenan
aceites o grasas. Los plastidios se originan a partir de un protoplasto, el cual es producto del
mecanismo de división celular que se desarrolla por la presencia o ausencia de luz, o que en
el caso de los oleoplastos, está determinado en los genes de la planta.
Los proteinoplastos: Los proteinoplastos son orgánulos especializados que se encuentran
solo en las células vegetales . Los proteinoplastos pertenecen a una amplia categoría de
orgánulos conocidos como plastidios . Debido a que carecen de pigmento, los
proteinoplastos son más específicamente una especie de leucoplasto .. Los proteinoplastos
se encuentran en muchas semillas, como las nueces de Brasil , el maní y las legumbres .
Estatolitos: los estatolitos son orgánulos celulares suficientemente grandes para moverse
dentro del citoplasma en respuesta a la acción de la gravedad. y Los estatolitos pueden ser
muy variados,
en el alga Chara son vesículas con cristales de sulfato de bario, mientras que en
las angiospermas son amiloplastos. El mecanismo de acción del gravitropismo se relaciona
con asimetrías de la concentración de iones Ca2+ y auxinas.
Los estatolitos causarían presión sobre el retículo endoplasmático de las células que los
contienen, el cual liberaría Ca2+ que en forma directa o mediado a través
de calmodulina actuaría sobre el transporte de las auxinas provocando un gradiente de las
mismas que inducirían al crecimiento diferencial y al curvamiento del órgano
