Experiencia #1
EXPERIMENTO HUEVO EN SAL, AZÚCAR Y AGUA DEL GRIFO.
https://www.youtube.com/watch?v=OF669WXep4A osmosis con azúcar.
1.- Haz un agujero redondo con la cuchara en una de las puntas de la
patata. ...
2.- Coloca la patata en un plato, con el agujero hacia arriba, y añade una
cucharada llena de azúcar al agujero.
3.- Llena el plato con agua alrededor de la patata.
4.- Espera entre dos y tres horas.
Experiencia #2
https://www.youtube.com/watch?v=WS3DxvBteKA. Osmosis con sal.
Experiencia #3
https://www.youtube.com/watch?v=XKQm9iktjwk. Osmosis con un huevo.
MATERIALES.
3 vasos grandes
Un huevo
Agua
Sal
Montaje
1. Llena dos vasos con agua, añade sal a uno de ellos, agítalo para
disolverla.
2. Coloca el huevo en el vaso que tiene solo agua y observa su
comportamiento.
3. Colócalo ahora en el que tiene agua con sal, observarás que flota.
4. En el tercer vaso pon el huevo, añade agua hasta que lo cubra y un
poco más.
5. Agrega agua con sal, hasta que consigas que el huevo quede entre
dos aguas (ni flota ni se hunde).
6. Si añades agua, observarás que se hunde.
7. Si agregas un poco de agua salada, lo verás flotar de nuevo.
. Compara si sucedió lo mismo que cuando sumergí el huevo en la
solución de agua con sal o como también la conocemos “mezcla
homogénea”. Toma nota de tus observaciones.
¿Qué sucede?
Sobre el huevo actúan dos fuerzas, su peso y el empuje (la fuerza que
hace hacia arriba el agua). Si el peso es mayor que el empuje, el huevo se
hunde. En caso contrario flota y si son iguales, queda entre dos aguas.
Al añadir sal al agua, conseguimos un líquido más denso que el agua
pura, lo que hace que el empuje que sufre el huevo sea mayor y supere el
peso del huevo: el huevo flota.
Debido a que el agua salada es más densa que el agua del grifo, pues
además de hidrógeno y oxígeno también contiene las moléculas de la sal
(sodio y cloro), el huevo no se hunde.
En pocas palabras, cuanto más denso sea el líquido, más fácil será flotar
en él.
Así también se puede explicar el hecho de que sea más fácil flotar en el
agua del mar que en el agua de ríos y piscinas.
Al añadir sal al agua, conseguimos un líquido más denso que
el agua sin sal, lo que hace que el empuje que sufre el huevo sea mayor y
supere el peso del huevo, provocando que flote.
La explicación de este fenómeno es muy simple: ¡la densidad!. En el
experimento del huevo en agua salda, podemos
comprobar que el huevo flota y el que está en agua del grifo se hunde.
Esto es debido a que el agua salda es más densa que el agua dulce; por
lo que el huevo no se hunde como normalmente lo haría.
Sobre el huevo, actúan dos fuerzas: Su peso (la fuerza con la que el
huevo es atraído hacia el centro de la Tierra, llamada fuerza de gravedad)
y el empuje (la fuerza que ejerce hacia arriba el agua). Si el peso del
huevo es mayor que el empuje del agua, el huevo se hundirá. En caso
contrario flotará. Si el peso del huevo y el empuje del agua son iguales, el
huevo quedará entre dos aguas.
Por lo tanto, el empuje que un cuerpo sufre en un líquido depende de tres
factores: la densidad del líquido, el volumen del cuerpo que se encuentra
sumergido y la gravedad.
Al añadir sal al agua, conseguimos un líquido más denso que el agua
pura, lo que hace que el empuje que sufre el huevo sea mayor y supere el
peso del huevo: el huevo flota.
Este experimento, nos muestra por qué es más fácil flotar en agua de mar
que en agua de ríos y piscinas. La respuesta está en que el agua de mar
por la sal que contiene es más densa que el agua dulce. Esta mayor
densidad provoca que la fuerza de empuje que ejerce el agua de mar
sobre nuestro cuerpo sea mayor, por lo que el esfuerzo que realizamos
por permanecer flotando es menor en el mar que en agua dulce.
SOLUBILIDAD
La solubilidad de las sustancias varía; de hecho, algunas son muy poco
solubles o insolubles. La sal de cocina y el azúcar son muy solubles en
agua,
SUSTANCIA g/100 g de H2O
Cloruro de sodio 36.0
Azúcar de mesa (sacarosa) 204.0
EL AZÚCAR ES MAS SOLUBLE EN EL AGUA QUE LA SAL DEBIDO A QUE
LA SAL TIENE ENLACES IONICOS Y ESTOS SE DISOCIAN FÁCILMENTE
EN EL AGUA PERO EL AZÚCAR TIENE MUCHO GRUPOS HIDROXILO LOS
CUALES FORMAN PUENTES DE HIDRÓGENO CON EL AGUA Y SON
FUERZAS INTERMOLECULARES QUE MANTIENEN UNIDAS LAS
MOLÉCULAS DE FORMA MAS FUERTE
Experiencia #4.- DESCENSO CRIOSCÓPICA.
El vaso con sólo agua se va a congelar, el de azúcar se va a congelar sólo
un poco y el de sal sólo se enfriara
Explicación:
La sal y el azúcar son solutos no volatiles, que teniendo en cuenta las
propiedades coligativas provocan una disminución en el punto de
congelación, lo que provoca que el agua necesite una menor temperatura
para pasar a estado sólido. Un ejemplo de ello es cuando en ciudades
donde nieva, se lanza sal para derretir el hielo y limpiar las calles
