PROMO
MENÚ INDIVIDUAL
Martes a Jueves ∣ 2 a 6pm
PAQUETE BOLOÑESA $105
Media lasaña boloñesa + guarnición de ensalada*
+ vaso de agua de frutas.
PAQUETE VERDE $95
Media lasaña verde + guarnición de ensalada* + vaso
de agua de frutas.
PAQUETE PIZZA
Pizza pequeña del sabor de tu elección a mitad de
precio +$25 con guarnición de ensalada* y vaso de
agua de frutas.
*Ensalada: lechuga, jitomate cherry, pepita, arándano.
*No aplican cambios en el paquete.
*Aplica sólo para consumo en restaurante.
*Ingredientes extra se cobran por separado.
SUGERENCIA
del mes
COCTEL NAVIDEÑO 1 x $85 ∣ 2x $150
Ponche de frutas, jarabe natural, ron blanco y vino
tinto. Servido con trozos de frutas de temporada,
anís y canela. Pídelo frío o caliente.
PIZZA GUISEPPE VERDI $210
¡La pizza más vegetariana! Cebolla morada,
calabacitas, hongos, pimientos asados al horno
de leña, jitomate fresco, ajo y espinaca.
BEBIDAS
Botella de agua $25
Agua de frutas $25
Refrescos $25
Limonada $30
Tehuacán vidrio mineral $35
Tehuacán vidrio natural $35
Té $30
Americano $30
Cappucino $35
Expresso $30
Doble carga $35
TAPAS
Con pan 100% artesanal
(8 porciones)
CABRA Y MIEL $120
Queso de cabra horneado con un toque
de miel y finas hierbas italianas.
HONGOS A LOS 4 QUESOS $120
Combinación de hongos en una crema de
cuatro quesos: parmesano, queso de cabra,
gorgonzola y provolone.
ENSALADAS
Ingredientes 100% naturales
(1 porción)
BIEN CHERRY $125
Lechugas orgánicas cosechadas localmente, jitomate
cherry, queso de cabra cenizo, nueces caramelizadas y
manzana. Aderezado con vinagreta de la casa, hecha a
base de aceite de olivo y vinagre balsámico.
MALLMANN $125
Arúgula orgánica, supremas de toronja, almendras
tostadas, hojas de cilantro frescas, aguacate y pan
chato horneado con ajo. Todo aderezado con aceite
de olivo extra virgen, jugo de toronja y crema.
GRANJERA $125
Lechugas orgánicas cosechadas localmente,
aguacate fresco, pepitas de calabaza tostadas,
arándanos deshidratados, rebanadas de jitomate
y vinagreta de la casa.
PLATILLOS
Hechos con pasta 100% casera
Acompañados con una porción de ensalada.
CARPACCIO MARIPI $175
Láminas de filete de res marinadas en una salsa de
pesto y limón, acompañadas de queso parmesano y
arúgula orgánica. Servida con 8 rebanadas de pan.
*El consumo de alimentos crudos es bajo responsabilidad
del cliente.
CARPACCIO DE ATÚN $150
Finas láminas de atún marinadas en una salsa
agridulce asiática a base de soya, cítricos y un toque
de aceite de ajonjolí. Servida con 8 rebanadas de pan.
*El consumo de alimentos crudos es bajo responsabilidad del
cliente.
LASAGNA BOLOGNESA $160
Pasta hecha a mano con salsa boloñesa a base de
carne molida de res, acompañada de champiñón,
calabacita y zanahoria. Servida con queso parmesano
y queso mozzarella derretido.
LASAGNA VERDE $140
Pasta hecha a mano, crema de espinaca, queso
ricotta, parmesano, mozzarella, brócoli y calabacitas.
PIZZAS
Con un diámetro de 40cm aprox.
(8 rebanadas)
Todas nuestras pizzas son preparadas al momento,
por lo que su preparación puede tomar tiempo.
MARINERO PÁEZ $260
Camarón salteado con ajo, perejil fresco, rodajas
de chile guajillo y un toque de aceite de olivo.
SWEET PANCHITA $230
Tocino estilo italiano, espinacas a la crema,
láminas de almendra y un toque de miel de abeja.
I&I $210
La hawaiana estilo berenjena. Con piña fresca
y jamón de pierna artesanal.
(Cámbialo por jamón serrano + costo extra).
DELIRIUM $220
Rebanadas de chistorra artesanal con nuestra
receta de papas fritas con queso crema y un
toque de chimichurri.
HIGO TOVAR $240
Trozos de higo caramelizado, láminas de queso
parmesano, rebanadas de prosciutto y hojas de
arúgula orgánicas cosechadas localmente.
4 QUESOS $215
Mezcla de nuestros mejores quesos: mozzarella,
gorgonzola, cabra cenizo y parmesano.
DUENDE $240
Rebanadas finas de pera, queso gorgonzola
y jamón serrano fresco.
PAUL McCARNE $245
Combinación de nuestras mejores carnes: jamón de
pierna, chorizo argentino, salami y jamón serrano.
BONG BONG $215
Berenjenas doradas con aceite de olivo, aceitunas
kalamata, jocoque seco y un toque de zataar.
PEPPE Y RONI $200
La clásica. Pepperoni crujiente y queso mozzarella.
PRIMAVERA $200
Jitomate fresco con un toque de albahaca
y ajo en aceite de olivo.
GOMBA $210
Jamón artesanal de pierna combinado con
julianas de cebolla morada y hongos.
BERENICE CON ALBAHACA $210
Rebanadas delgadas de berenjena dorada con aceite
de olivo, ajo picado, albahaca y queso parmesano.
TITA $210
Combinación de calabacita y champiñón, trozos
de queso de cabra cenizo y un toque de ajo con
aceite de olivo.
FRUTOS DEL BOSQUE $210
Jitomates deshidratados, pepita tostada, queso
de cabra cenizo, y un toque de romero fresco.
POSTRES
Agrégale helado +$15
BROWNIE $95
El clásico, de chocolate calientito, servido
con fruta de temporada.
STRUDDEL $95
Relleno de manzana caramelizada y un
toque de canela.
CHEESECAKE PINOLE $95
Hecho con crust y queso crema mezclado
con pinole artesanal de la sierra poblana.
PIZZA DE CHOCOAVELLANA $130
Base de pizza con crema de avellana esparcida
generosamente con fresas frescas y hojuelas de
almendra. (Diámetro aprox. de 30cm)
