CAPACIDAD
ANALISIS PLANEACION
DONDE ESTAS Y POR QUE PARA DONDE VOY Y CO
ESTRATEGIA ESTRAGICO - TACT
BSC PLANEACION DE LA CAPACIDAD
FINANCIEROS PROGRACION DE LA CAPACIDA
CLIENTES EXTERNOS
PROCESOS MPS
CAPITAL HUMANO COMPETENTE
OBJETIVOS; INDICADORES; METAS
RECURSOS
MO; MQ MP
CAPACIDAD
PLANEACION CONTROL
PARA DONDE VOY Y COMO LLEGO SEGUIMIENTO PERMANENTE
ESTRAGICO - TACTICO OPERATIVO
LANEACION DE LA CAPACIDAD A MEDIANO PLAZO
PROGRAMACION DE LA CAPACIDAD A
MUY CORTO PLAZO
PROGRACION DE LA CAPACIDAD A CORTO PLAZO
MPR
RECURSOS
MO; MQ MP
COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
COSTOS TOTALES
PRESUPUESTO OPER
REQUISITOS
CANTIDAD NECESIDADES INSATISFECHAS
COMPORTAMIENTO
MATERIAS PRIMAS
AGREGAR VALOR
PRODUCTO BASICO
PRODUCTO TERMINADO
PRODUCTOS TERMINADOS
BIENES
MO MET MAQ SERVICIOS
CANTIDAD
CALIDAD
CAPACIDAD TIEMPO
PRECIO
TASA DE PRODUCCION QUE ESPERO ALCANZAR
Te(TO; TN; SL ; DESEMPEÑO) NUMERO UNIDADES FABRICAR/TIEMPO
TIEMPO QUE REQUIERO PARA FABRICAR UNIDAD
CAPACIDAD TEORICA; DISEÑO; TIPO MAXIMA TASA DE PRODUCCION QUE ESP
CAPACIDAD EFECTIVA PUEDE EN ALGUNOS MOMENTOS SER LA MAXIMA ; POR
CAPACIDAD REAL U;E;D
UTILIZACION(U) GRADO DE USO QUE LE DOY A MIS R
TIEMPO PRODUCTIVO(Tp)/TIEMPO DIS
TIEMPO PRODUCTIVO
TIEMPOS PERDIDOS
TIEMPO DISONIBLE
EFICICIENCIA€ NUMERO DE UNIDADES FABRICADAS
NUMERO DE UNIDADES REALES FABRICADAS/ PRODUCC
DEFECTUOSOS (D) NUMEMRO DE UNIDADES FABRICADAS NO C
TIEMPO
MATERIA PRIMA CONSUMIDA APROVECHAMIENTO(A)
PRODUCTO BASICO PRODUCTO REAL PRODUCTO AMPLIADO
NECESIDADES
PRODUCTO TERMINADO INGRESOS PRECIO*Q
SATISFECHAS
PRECIO KTE
Q NUMERO DE UNIDADES VENDIDAS
TOS TERMINADOS COSTOS TOTALES IGUALES A INGRESOS
ESCENARIOS ESPERADOS EN EL
AMBITO DE PRODUCCION COSTOS TOTALES MAYORES A LOS INGRESOS
BIENES COSTOS TOTALES MENORES A LOS INGRESOS
SERVICIOS
CANTIDAD
CALIDAD
TIEMPO
PRECIO
FABRICAR/TIEMPO SALIDAS HOMOGENEO
ARA FABRICAR UNIDAD ENTRADAS HETEROGENEO
ASA DE PRODUCCION QUE ESPERO ALCANZAR
MENTOS SER LA MAXIMA ; POR LO GENERAL ESTA POR DEBAJO
U;E;D
DO DE USO QUE LE DOY A MIS RECURSOS
PRODUCTIVO(Tp)/TIEMPO DISPONIBLE(Td)
TIEMPO DISPONIBLE - TIEMPOS PERDIDOS (Tper)
FALLAS MECANICAS
FALLAS EXTRAMECANICAS
JORNADA LABORAL( HORIZONTE DE TIEMPO DE ANALISIS)
ERO DE UNIDADES FABRICADAS/ TIEMPO
REALES FABRICADAS/ PRODUCCION ESPERADA O PLANEADA
DE UNIDADES FABRICADAS NO CONFORMES/ NUMERO TOTAL DE UNIDADES FABRICADAS
NUFNC/NTUF
ECHAMIENTO(A) 1/(1-D)
KTE
UNIDADES VENDIDAS VARIABLES
ES IGUALES A INGRESOS
MAYORES A LOS INGRESOS
MENORES A LOS INGRESOS
NUMERO OPERARIOS
CAPACIDAD TEORICA 3
CAPACIDAD EFECTIVA 3
CAPACIDAD REAL 3
JORNADA LABORAL 8 HORAS/DIA
REQUERIMIENTO PRODUCION 2000 UF/DIA A
CA 240
BASE DE CALCULO 5 UF
UNIDAD DE TIEMPO
A 1
B
C
0 2
JORNADA LABORAL/DIA DIAS DISPONIBLES/MES
8 30 720 HORAS HOMBRE/MES 14400
8 26 624 HORAS HOMBRE/ MES 12480
TIEMPO PRODUCTIVO
6 26 468 HORAS HOMBRE /MES 9360
B C
min/uf 3 min/uf 1 min/uf
UF/DIA 160 UF/DIA 480 UF/DIA
2 3 4
1 2
1
4 5 6
UF/MES
UF/MES
UF/MES
0.65
4 5
3 4
2 3 4
8 9 10 11 12 14 15
TD Tperd Tp
TpA 18 8 10
TpB 18 3 15
TpC 18 13 5
17 18
U
0.56
0.83
0.28
AÑO
La empresa El Arbolito desea conocer la proyección de su producto más popular
“Croissant”, los datos históricos de dicho producto se muestran a continuación:
2010
600
500
f(x) = 11.041958041958 x +
400 R² = 0.955426062995566
300
200
100
0
a. Determine el pronóstico mensual de demanda para el año 2011.
ABRIL
ENERO
FEBRERO
MARZO
b. Asumiendo que se trabajan los mismos días por mes en 2011 y teniendo en cuenta que
el proceso tiene un tiempo estándar de 0.3 hr/ton y se trabajan 8 horas por día, diga en
que meses la empresa tendrá déficit en el cumplimiento de la demanda.
c. En qué periodo (mes y año) se alcanza un producción de 1002 toneladas de producto.
d. Realice la evaluación del pronóstico, determine si se acepta o no el modelo utilizado.
PERIODO VENTAS DIAS TRABAJO/MES Y=383,89 + 11,042X X AÑO X
ENERO 385 22 394.932 1 13
FEBRERO 393 24 405.974 2 14
MARZO 420 22 417.016 3 15
ABRIL 430 25 428.058 4 16
MAYO 449 23 439.1 5 17
JUNIO 465 24 450.142 6 18
2011
JULIO 470 22 461.184 7 19
AGOSTO 476 25 472.226 8 20
SEPTIEMBRE 480 18 483.268 9 21
OCTUBRE 490 26 494.31 10 22
NOVIEMBRE 503 19 505.352 11 23
DICIEMBRE 507 23 516.394 12 24
VENTAS
600
500 a 383.89
f(x) = 11.041958041958 x + 383.89393939394
400 R² = 0.955426062995566 b 11.042
300
Y=383,89 + 11,042X
200
100
0
ABRIL
JUNIO
SEPTIEMBRE
DICIEMBRE
ENERO
FEBRERO
MARZO
MAYO
JULIO
AGOSTO
OCTUBRE
NOVIEMBRE
2010
Y=383,89 + 11,042X DIAS TRABAJO/MES TE (HR/TON) TD/DIA CE DEFICIT DE CAPACIDAD
527.4 22 587 59.2
538.5 24 640 101.5
549.5 22 587 37.1
560.6 25 667 106.1
571.6 23 613 41.7
582.6 24 640 57.4
0.3 8
593.7 22 587 -7.0
604.7 25 667 61.9
615.8 18 480 -135.8
626.8 26 693 66.5
637.9 19 507 -131.2
648.9 23 613 -35.6
MESES
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
Sub Shop de Dave produce a pedido unos sándwiches llamados submarinos. Daffy Dave está
analizando el proceso del negocio. A continuación se presenta el flujo general del proceso. En cada
uno de los pasos del proceso trabaja una sola persona.
Daffy Dave quiere conocer los siguientes datos sobre una jornada típica de 8 horas:
a) Cuál es la producción máxima actual del proceso?, si tomar la orden tiene un rendimiento del 95%,
rebanar el pan e introducir carne un rendimiento del 90%, añadir aderezos tiene un rendimiento del
98% y envolver un rendimiento del 98%, a su vez cada proceso muestra un tiempo productivo de: 7, 8,
6, 7 horas respectivamente y una eficiencia de producción del 98, 92, 85 y 90 respectivamente
b) Si se añade una persona, en que paso se sumaría y cuál es el beneficio?
c) Pasar un minuto de pan y carne a tomar la orden traería algún beneficio?, suponga que no se ha
hecho el cambio del punto b que antecede.
d) Pasar un minuto de trabajo de condimentos a envolver traería algún beneficio? Suponga que no se
han efectuado cambios en los puntos b y c que anteceden.
Una empresa que trabaja dos turnos de 8 horas cada uno, tiene las siguientes
características:
Tiene dos descansos por turno, cada descanso de 15 minutos para todos los trabajadores.
Tiene asignado que los operarios, los primeros 10 minutos de la jornada, deben usarlos para
limpiar, lubricar y revisar el estado de las maquinas.
La empresa, analizando los trabajadores, encuentra que de los 40 operarios que hay, 25 son
del 80% de eficiencia, 10 personas son del 90% de eficiencia y el resto son del 100% de
eficiencia.
La empresa tiene programado sacar 5.000 unidades de su principal producto.
Este producto tiene un tiempo de ejecución de 15 minutos por unidad, pero hay que
hacerlo en lotes de 500 unidades debido a que cada que se sacan estas unidades, deben
calibrar las maquinas. El tiempo de calibración de las maquinas es de 60 minutos.
Responda:
Cual es el factor U y el factor E.
Dentro de cuantos dias se puede entregar el pedido de 5.000 unidades.
