¨AÑO DEL DIÁLOGO Y RECONCILIACIÓN NACIONAL¨

TÍTULO: EMPRESA D´ONOFRIO

DOCENTE: VICKY MARLENY HUIMAN JIMENEZ

INTEGRANTES:
LOPEZ MORALES SHEYLA
NAVARRO VIERA MARIA MERCEDES
RIVERA ALVAREZ POOL
VITE RUFINO CLAUDIA

TRUJILLO- PERÚ
2018
1.- ANTECEDENTES DE LA EMPRESA D’ONOFRIO

El nombre D’Onofrio viene del apellido de Pietro D’Onofrio, nacido en Italia en el año 1859. Un
hombre emprendedor que decidió su futuro a los 21 años, por ello, viajó a Argentina en busca
de su oportunidad y se trasladó a Santa Fe donde encontró trabajo, más tarde recibió una
carta de un amigo de la familia, Don Raffaele Cimarelli, que ofrecía el traspaso de su negocio y
un carrito de helados en Buenos Aires, Don Pietro acepto la propuesta y se trasladó de
inmediato, es allí donde aprendió la preparación de helados y este negocio estaba dando
resultados favorables. Hasta que en 1888 Don Pedro retornó a su tierra natal para ver a su
madre y conoce a la que sería su esposa, señorita Rafaela Di Paolo, ambos decidieron regresar
a la Argentina; sin embargo, por error involuntario tomaron otro barco cuyo destino final fue
Nueva York, ellos decidieron quedarse en Estados Unidos donde nacieron sus dos hijos,
posteriormente, Raffaele Cimarelli lo incentivó a trasladarse a Richmond, lugar donde él se
encontraba y que tenía un clima favorable para el consumo de su producto, de manera que se
dedicó nuevamente al trabajo de preparar y vender helados, su negocio con el tiempo se hacía
más aceptable y rentable por los consumidores, por ello, su familia tenía que producir más.

Posterior desarrollo:

La familia D’Onofrio decide expandir su negocio y por consejo del amigo de la familia Don
Raffaele Cimarello, llegan a Lima a fines de 1897, se trajeron de Richmond un carro de reparto
de madera y así se dio inicio a esta gran industria, se ubicaron en Pachamamilla, después en
Sandia y Tupuani, hasta 1914 se trasladaron al local de la avenida Grau, se hizo muy popular
por el uso de la corneta para anunciar su paso por las calles limeñas, gracias a la simpatía que
proyectaba unida a calidad de su producto, un helado de crema llamado “imperial”. En un
inició, Don Pedro traía nieve de los Andes, posteriormente, fue asesorado por un ingeniero
para comprar una planta de fabricación de hielo artificial, convirtiéndose en el primer paso
para la industrialización, en consecuencia, aumento el número de carretas con su diseño
propio.

La familia continuaba creciendo más y en 1911 decide que para el desarrollo de su negocio
necesitaban formar un sucesor y por ello, llamo a su hijo varón primogénito, quien estaba
cursado estudios en Italia. Antonio D’Onofrio Di Paolo, se hallaba frente al negocio, sugirió a
sus padres un merecido descanso pues habían transcurridos veintidós años de dedicación y el
negocio ya se había posicionado en la mente de los consumidores, ellos resolvieron regresar a
Italia y traspasar la fábrica de helados con once carretas al sucesor. En 1937, don Pedro
D’Onofrio murió a la edad de 78 años, dejando la herencia de trabajo a las generaciones que lo
siguieron. En 1919 decide cambiar la razón social por la de Antonio D’Onofrio, se propuso
como meta ampliarlo y modernizarlo, los helados se vendían cinco meses al año; por ello,
había que extenderlo, por consiguiente, creó la primera fábrica de chocolates de alta calidad
en el Perú para mantener la rentabilidad en cualquier temporada fue instalada en 1924 en el
jirón Cotabambas, adyacente a la planta de hielo y helados. En 1932 regresa de Italia su
hermano Humberto con el título de Ingeniero Agrónomo y posteriormente Luis, quienes
convertidos en profesionales trajeron avanzados estudios técnicos en la industria dulcera, este
aporte permite a esta industria crecer y producir además de helados, chocolates: caramelos,
golosinas de todo tipo. Ante el crecimiento evidente obligó a la empresa a cambiar de local y
fijaron nueva sede en los terrenos de 36,000 m2 ex fundo Aramburu, con frente a la avenida
Venezuela, posteriormente la planta esta modernizada con equipos para la producción de
helados tipo “Ice Cream”. La familia continuó con la apertura de nuevos puntos de venta y este
imperio comercial que ahora fue adquirido en el año 1997 por Nestlé Perú y que hoy sigue
manteniendo sus actividades en el mismo local de la avenida Venezuela.

Imagen corporativa y de marca

La empresa:

Nestlé, se ha consolidado como una empresa líder en generaciones de peruanos y asimismo

proyecta una imagen de nutrición, salud y bienestar, por ofrecer productos de alta calidad,
gran sabor y beneficios nutricionales; de manera que su éxito se debe a la preferencia de sus
consumidores, a sus marcas líderes en el mercado y la constante innovación.

La marca:

D’Onofrio, proyecta alegría, satisfacción, realización de metas personales y profesionales;

asimismo, se ha caracterizado por ofrecer su producto con gran sabor, nutritivos y de calidad;
de manera que, se ha posicionado en el mercado como la marca de helados preferida y una de
las más queridas por los consumidores, es decir que se trata de un lovemark, una marca con la
que nacimos, crecimos y que estamos enamorados.

Sobre el Producto o Servicio

Análisis subjetivo

Es una marca irresistible, es decir es una marca muy amada, con la que nacimos y crecimos y
de la que muchos peruanos están enamorados. Puede darse el caso que durante un buen
tiempo se deje de consumir, sin embargo se vuelve a tener preferencia por este producto, en
cualquier estación del año, a pesar de tener el más próximo competidor. El área de marketing
de D’Onofrio se encarga de relacionar el producto con el optimismo, buscando que el peruano
tenga la actitud hacia sus metas y aspiraciones; que aspire a ser mejor y consecuentemente
lograrlo. Los helados D’Onofrio, logró a ser como una pequeña recompensa en la mente del
consumidor, ya que lo relaciona también con la alegría, viendo el futuro con más logros
personales y familiares. Por ello al ser una marca “propiedad de los peruanos” tiene que
alentar ese optimismo.

Ofrece una gama de variedad de productos para llegar a los diferentes gustos, de esta manera
es consumido por personas de todas las edades, desde los niños hasta muy adultos. Asimismo,
ofrece su línea sana diversión, una completa gama de helados balanceados para niños que
contienen los niveles adecuados de calorías, grasas y azucares.

Plaza o Distribución

Se encargan de que los helados lleguen a los diferentes puntos del Perú, cuenta con una
estrecha fidelidad con sus distribuidores oficiales en cada zona, respetando cada área para que
no tengan competencia entre ellos. La distribución es tercerizada por Ransa. Los helados son
vendidos de forma directa al consumidor en bodegas, panaderías, pastelerías, tiendas,
supermercados, restaurantes, los cuales son abastecidos con el apoyo de un preventista quien
va tomando los pedidos a través de un organizador personal electrónico que le permite
registrar cada orden. Al día siguiente, un repartidor surte los productos a los clientes que
fueron registrados por el preventista. El repartidor realiza nueve pasos del proceso de
distribución:

- Salida desde la distribuidora

- Llegada al cliente

- Entrega del producto

- Facturación

- Revisión del próximo cliente a visitar

- Salida del último cliente

- Llegada a la distribuidora al finalizar el día

- Revisión del reparto realizado del día

- Actualización del sistema

Posicionamiento actual

El mercado de helados mueve cada vez más dinero, nuevos jugadores entran a competir. El
mercado peruano de helados factura alrededor de $45 millones anuales, y tiene potencial
enorme de crecimiento. Históricamente el sector elaborador de helados se dividió en dos
segmentos: el industrial y el artesanal. Sin embargo, hoy en día existe una nueva categoría:
semi-industrial.

Entre las empresas nacionales dedicadas a la producción de helados tenemos:

• Ártica

• Aruba

• Saboratti

• Sunny

• Vane Vane

• Helados de Lara Gelatería

• Helados Huascarán

• Helados Billy

MISION

D’Onofrio, es una empresa productora y comercializadora de helados y productos

complementarios, que construye relaciones de largo plazo con sus clientes y consumidores
fundamentadas en el servicio, la innovación y calidad de sus productos, proporcionando
momentos amables, alegres y de sano esparcimiento. Está comprometida en propiciar
condiciones para el desarrollo personal y profesional de sus empleados y con obtener solidez
económica.

VISION

Se consolidará para el 2014 como la mejor empresa de helados y productos complementarios.

Será líder en calidad y servicio percibidos por el cliente y consumidor a nivel nacional.
Mantendrá la marca fresca, Joven y dinámica a través de la innovación y diferenciación,
atendiendo mercados nuevos y obteniendo solidez económica.

VALORES DE LA COMPAÑÍA

• Compromiso

• Relaciones personales basadas en la confianza y respeto mutuo

• Lealtad

• Flexibilidad al cambio

2.- Elementos de la empresa D´onofrio

 Humanos

El propietario de esta empresa es Pedro D´Onofrio

En los proveedores podemos observar que producen D"Onofrio son: Inner, Working, Alicorp,
Yellow, Jwt

Existen alrededor de 6.000 personas, entre tricicleros y mochileros, involucradas en el reparto

de helados D’Onofrio. No obstante, detrás de ellos, existe una red mucho mayor, que se
encarga de cubrir más de 70.000 puntos de venta en todo el Perú, los 365 días del año, sin
importar si hace calor o hace frío, con más de 30 diferentes tipos de marcas, desde la fábrica
hasta las manos del consumidor final.

 Materiales

Fundamentalmente es en las Materias Primas donde se caracteriza un buen helado. La

cremosidad, la fina textura y su distinto sabor se consiguen gracias al uso exclusivo de materias
primas de alta calidad. Por eso Helados D´onofrio usa exclusivamente materias primas de
marcas pioneras en el sector de la alimentación. De ahí que cuando tomamos un Helado D
´onofrio notamos que es un helado de óptima calidad por su cremosidad y característico sabor
propios de un buen helado

Dentro de los insumos encontramos: Agua, azúcar, aceite vegetal, leche de suero,
saborizantes, colorantes, pulpa de fruta, etc.

Los materiales auxiliares que se utilizan en la producción de helados sobre todo en envasado y
sellado, como las bolsas, palitos, barquillos, táperes, cajas de cartón (para su traslado), entre
otros.

 Técnicos

La empresa D´Onofrio ha ido mejorando a lo largo del tiempo uno de los factores el cual se
nota la mejoría es su publicidad y promoción. Actualmente cuenta con diversidad de
publicidad como por ejemplo tenemos los siguientes:

Propagandas Televisivas
Propagandas mediante radios

Periódicos locales

Afiches muy llamativos

Promociones de descuento en supermercados

Marketing directo como por ejemplo internet, eventos especiales entre otros.

Nuevas tecnologías en maquinaria que facilita en producción

La rapidez y el alcance del internet colaborando con la publicidad

 Financieros

Actualmente, el mercado de helados en el Perú asciende a 817 millones de soles

aproximadamente, del cual helados D’Onofrio posee un 85.1% de participación de mercado,
obteniendo el 40% de ingresos en los primeros tres meses del año.

3.- Principios del derecho empresarial

 Principio de defensa del consumidor

La Asociación Peruana del Consumidor (Aspec) envió al Indecopi una denuncia contra la
empresa D’Onofrio por publicidad engañosa. Indecopi confirmó su sanción contra la empresa
Nestlé, por la venta de helados D’Onofrio a S/.1,00. Según la institución de defensa del
consumidor, la firma no cumplió con lo ofrecido y difundió publicidad engañosa sobre la
campaña de hace dos años, los día 27 y 28 de marzo de 2009.

A través de una resolución, Indecopi determinó que la multa será de 400 UIT, es decir, más de
S/.1.4 millones. Recalcó que el 10% de la multa le corresponde a la Asociación Peruana de
Consumidores y Usuarios (Aspec), que hizo la denuncia.

Indecopi explica que la campaña denominada “Gracias Perú” promocionaba que cualquier
helado adquirido en los triciclos de D’Onofrio costaría S/.1. El problema apareció cuando
diversos consumidores reclamaron que la oferta no se cumplía en la práctica pues solo algunos
productos se encontraban a disposición.

 Principio de la función social de la empresa

El Comité de Defensa del pliego de reclamos, organizó un concurrido, ordenado y consecuente

plantón a las afueras de la planta Nestlé – D’Onofrio, requiriendo una solución Justa, Digna,
porque así lo merecemos todos los trabajadores y trabajadoras, generadores de las ganancias
que reporta esta enorme transnacional como es Nestlé y que se proyecta a más.

La empresa crece, pero sus trabajadores se empobrecen, cada vez ajustan más su economía.
La empresa se proyecta cuanto ganara, los trabajadores se preguntan en cuanto disminuirá su
básico en cada “pacto colectivo”

 Principio de libre competencia

La empresa Nestlé D’onofrio, al lanzar la promoción de todos los helados a 1 sol, está
afectando el ingreso de los heladeros. Puesto que al vender estos a un 1 sol el margen de los
heladeros se ve muy reducido, y peor aún, por razones lógicas, estos van a ser los helados más
rápido que se van a acabar. La promoción lanzada beneficia totalmente a la empresa, puesto
que sus ventas totales alcanzan altos niveles, sin embargo, a los heladeros, quienes cuenta con
unos cuantos helados, se ven perjudicados por la reducción de su margen de utilidad. Con
este problema podemos concluir que de alguna manera no se está respetando el derecho a la
propiedad de los heladeros, ya que se sabe que ellos compran los helados a un precio menor,
o les concesionan para que ellos lo vendan a mayor precio; pero se les está prácticamente
obligando a rematar los helados que poseen por un beneficio de la fábrica y la marca.

5.- Derechos de la empresa

 EL DERECHO A LA BUENA REPUTACION: La empresa D’Onofrio nos dicen que el éxito

para su empresa es el personal por lo cual contratan a personas competentes y
motivadas que respetan nuestros valores, también ofrecen igualdad de oportunidades
de desarrollo y promoción profesional, protegiendo su privacidad y no toleran ninguna
forma de acoso o discriminación.

 DERECHO A LA LIBERTAD DE CREACION INTELECTUAL, ARTISTICA, TECNICA Y

CIENTIFICA: "D’Onofrio, enfoca todas sus innovaciones en marcas prioritarias del
negocio. Además, ya no es solo traer nuevos sabores, sino explorar nuevas tecnologías
entregando así productos de alta calidad con los valores nutricionales necesarios y
desarrollar conceptos más atractivos para el consumidor".

 LIBERTAD DE CONTRATACION: la empresa D’Onofrio cuenta con muchas ofertas de

trabajo para distintas áreas ya que es conocida a nivel mundial

 DERECHO A LA ACCESO A LA INFORMACION PÚBLICA: D’Onofrio como empresa tiene

la obligación de brindar información acerca de sus productos para que el consumidor
pueda tener conocimiento de la elaboración del producto.

 DERECHO AL SECRETO BANCARIO Y LA RESERVA TRIBUTARIA: D’Onofrio tiene derecho

a restringir la información financiera, ya que es confidencial para la empresa.

6.-Tipo de organización empresarial

La Société des Produits Nestlé S.A., conocida internacionalmente como Nestlé

7.- OPINION DEL GRUPO

D’Onofrio, desde hace años, enfoca todas sus innovaciones en marcas prioritarias del negocio.
Además, ya no es solo traer nuevos sabores, sino explorar nuevas tecnologías entregando así
productos de alta calidad con los valores nutricionales necesarios y desarrollar conceptos más
atractivos para el consumidor. Empresa que surgió con un mínimo capital de inversión y que es
ahora una de las más importantes en venta de helados. El Sr. Pedro D’Onofrio, es un ejemplo a
seguir, ya que con esfuerzo, dedicación y perseverancia llego a salir adelante, sin poner en el
camino obstáculos y nos enseña a no rendirnos en lo que nos proponemos.
ANEXOS
LINKOGRAFIAS

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inversion-helados-da-onofrio.shtml

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