EJERCICIOS PROPUESTOS ESTADO NO

ESTACIONARIO
PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

APELLIDOS Y NOMBRES: Salvatierra Carhuallanqui Frank

CÓDIGO: 2017200652B

1. Un cubo de aluminio de 5 cm de lado, se encuentra a una temperatura inicial

de 500°C. Se sumerge súbitamente el cubo en un líquido cuya temperatura
es de 100°C y para el cual se tiene un coeficiente convectivo de transferencia
de calor de 120 W/m2K. Determine el tiempo necesario para que el cubo
alcance una temperatura de 200°C.

SOLUCIÓN

DATOS:

 𝑙 = 5𝑐𝑚 ≅ 0.05𝑚
 𝑇0 = 500°𝐶
 𝑇∞ = 100°𝐶
 ℎ = 120𝑊/𝑚 2 °𝐶
 𝜌 = 2707𝑘𝑔/𝑚3
 𝑐𝑝 = 896𝐽/𝑘𝑔°𝐶
 𝐾 = 204𝑊/𝑚°𝐶

Para obtener un buen resultado es necesario que se cumpla la aplicabilidad del análisis
h(V / A)
de la capacidad global, lo que significa cumplir esta especificación:  0,1
k
𝑉 53
= = 0.8333𝑐𝑚 ≅ 8.333 ∗ 10−3 𝑚
𝐴 6 ∗ 52
𝑉
ℎ(𝐴)
𝐵𝑖 =
𝐾
 120𝑊/𝑚 2 °𝐶 ∗ 8.333 ∗ 10−3 𝑚
𝐵𝑖 =
204𝑊/𝑚°𝐶

𝐵𝑖 = 4.902 ∗ 10−3 < 0.1

La pérdida de calor por convección desde un cuerpo se pone de manifiesto con la

disminución de la energía interna del cuerpo, así:

dT
q  hA(T  T )  cV
d
Donde A= área superficial de convección.
V= volumen del cubo.
c=calor específico.

La condición inicial para resolver la ecuación anterior es: T  T0 en 𝜏 = 0

De esta forma la solución es:

𝑇 − 𝑇∞ ℎ𝐴
− 𝜏
= 𝑒 𝜌𝑐𝑉
𝑇0 − 𝑇∞

Donde 𝜌 = indica la densidad del material

𝜏 = indica el tiempo de enfriamiento
𝑇 − 𝑇∞ ℎ𝐴
− 𝜏
= 𝑒 𝜌𝑐𝑉
𝑇0 − 𝑇∞
REEMPLAZANDO TENEMOS:
200 − 100 −
120∗0.015
𝜏
= 𝑒 1.25∗10−4∗2707∗896
500 − 100
−3 ∗𝜏
0.25 = 𝑒 −5.937∗10
−3 ∗𝜏
ln(0.25) = ln(𝑒 −5.937∗10 )

−1.3863 = −5.937 ∗ 10−3 ∗ 𝜏

1.3863
=𝜏
5.937 ∗ 10−3
1𝑚
𝜏 = 233.5018𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜𝑠 ( )
60𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜𝑠

𝜏 = 3.892𝑚 ≅ 4𝑚
 2. Un cilindro sólido largo de acero inoxidable tipo 304 (p: 483 lb/ft3; C -0.11
Btu/Lb.'F;
K =[Link].'F; a=o.15 ft' 'hr), de 2,5 pulg de se encuentra inicialmente a
una temperatura uniforme de 150 OF_ Bruscamente se expone a la influencia
de un ambiente de convecc½n a Tm—70 siendo el coeficiente superficial de
transferencia de calor de convección 50 Btu/hr. ft2.0F. Calcular:
a) La temperatura en el eje central del cilindro.
b) La temperatura a una distancia radial de 1 pulg, después de 5 de estar
expuesto el Cilindro a un flujo de enfriamiento
c) Desencaminar el calor total trasferido desde el cilindro por cada pie de
longitud. durante los primeros 5 min

DATOS:

Tipo: 304
𝑙𝑏
𝜌 = 488
𝑓𝑡 3

𝐷 = 2,5 𝑝𝑢𝑙
𝐵𝑇𝑈
𝐶𝑝 = 0,11
𝐿𝑏𝑥°𝐹
𝐵𝑇𝑈
𝐾=9
ℎ𝑟. 𝑓. 𝑡. °𝐹
𝑓𝑡 2
𝛼 = 0,15
ℎ𝑟
Diámetro: 2,5 pulgadas

𝑇𝐼° = 150℉

𝑇∞° = 70℉
𝐵𝑇𝑈
ℎ = 50
ℎ𝑟. 𝑓. 𝑡 2 . °𝐹

(0,454)𝐾𝑔 221,552 𝐾𝑔
𝜌 = 488 3
= 3
= 7817,01 3
(0,3048𝑚) 0,0283𝑚 𝑚
𝐽
𝐶𝑝 = 460,548
𝐾𝑔. 𝐶
𝑊
𝐾 = 15,566
𝑚. 𝐶

0,15 ∗ (0,3048𝑚)2 𝑚2
𝛼= = 3,87 ∗ 10−6 = 0,03175𝑚
3600𝑠 𝑠
 𝐷 = 0,0635 𝑚

𝑇𝐼° = 150℉ = 338,72°𝐾 = 65,56℃

𝑇∞° = 70℉ = 294,26°𝐾 = 21,1℃

𝑊
ℎ = 283,91
𝑚2. ℃

1 𝐾
a) = = 1,727
𝐵𝑖 ℎ.𝑟0
𝑇0 −𝑇∞
= 0,35
𝑇1 −𝑇∞

𝛼∗𝑡
𝜏= = 1,152
𝑟02

𝑇0 = 𝑇∞ + 3,5 ∗ (𝑇1 − 𝑇∞ ) = 21,1 + 0,35 ∗ (65,56 − 21,1) = 36,66℃

 La temperatura en el centro del cilindro después de 5 minutos será 36,66℃

b) Distancia radial de 1 pulgada = 2,54 cm= 2,54*10−2 𝑚

𝑋
∝0
= 0,8

𝜃0
= 0,35
𝜃𝑖

𝜃
𝜃0
= 0,85

𝜃0 = 𝑇0 − 𝑇∞ = 0,35 ∗ (44,46) = 15,56℃

𝜃 = 𝑇 − 𝑇∞ = 0,85 ∗ (15,56) = 13,226℃

𝑇 = 13,266℃ + 21,1 = 34,326℃

c) Para la transferencia real de calor, se necesita calcular el calor máximo que se puede
transferir desde el cilindro. Al tomar como base L= 1m
 𝑚 = 𝜌 ∗ 𝑣 = 24,76𝐾𝑔

𝑄𝑚𝑎𝑥𝑖𝑚𝑜 = 𝑚 ∗ 𝐶𝑝 ∗ ∆𝑇 = (24,76) ∗ (460,548) ∗ (44,46)

𝑄𝑚𝑎𝑥𝑖𝑚𝑜 = 506984,87 𝐽

𝐵𝑖 = 0,579
𝑄
= 0,45
𝑄𝑚𝑎𝑥𝑖𝑚𝑜

𝐵𝑖2 ∗ 𝜏 = 0,386

𝑄 = 0,45 ∗ 𝑄𝑚𝑎𝑥𝑖𝑚𝑜 = 228,143 𝐾𝐽

3. Considere una bola de acero solida: (20%Cr: p=7689kg/m3; Cp=460J/Kg.K; K=24.2

W/m.K; a=0.025m2/hr), cuyo diámetro externo es de 25 mm que tiene de temperatura
600ºC y se templa en un recipiente que contiene aceite a 40ºC. El coeficiente convectivo
de transferencia de calor entre la superficie de la esfera y el aceite es de 1500 W/m2.K.
Determinar: a) La temperatura en el centro de la esfera, b) La temperatura en un punto
que se encuentra a 1,25mm de la superficie después de que la esfera ha estado en el
aceite durante el primer medio minuto y c) La energía transferida desde la esfera.

DATOS:
𝑇∞ = 40°𝐶
𝑇 = 600°𝐶
𝐷 = 25𝑚𝑚 → 0.025𝑚
𝑟 = 0.0125𝑚
𝑡 = 30𝑠
𝑘 = 24.2 𝑊/𝑚. °𝐶
𝐶𝑝 = 460 𝐽/𝑘𝑔
𝛼 = 0.025 𝑚3 /ℎ𝑟 → 6.94𝑥10−6 𝑚3 /𝑠
ℎ = 1500 𝑊/𝑚2
𝜌 = 7689 𝑘𝑔/𝑚3
*Hallamos número de Biot

𝛼. 𝑡
3. 𝑘 𝜏=
𝐵𝑖 = 𝑟2
ℎ. 𝑟 (6.94𝑥10−6 𝑚3 /𝑠) 30𝑠
3. (24.2 𝑊/𝑚. °𝐶) 𝜏=
𝐵𝑖 = 0.0125𝑚2
1500 𝑊/𝑚2 (0.0125𝑚 ) 𝜏 = 1.33
𝐵𝑖 = 3.872

a. Temperatura en el centro de la esfera (𝐴1 = 2.2889 𝑦 𝜆1 = 1.6227)

2 𝑇𝑖 − 𝑇∞
𝐴1 . 𝑒 −( 𝜆1 .𝜏)
=
𝑇 − 𝑇∞
2 (1.33)) 𝑇𝑖 − 40
2.2889. (𝑒−( 1.6227 =
600 − 40
τi = 258.4ºC

b. Temperatura en un punto a 1.125mm (0.001125m):

3. 𝑘 𝛼. 𝑡
𝐵𝑖 = 𝜏=
ℎ. 𝑟 𝑟2
3. (24.2 𝑊/𝑚. °𝐶) (6.94𝑥10−6 𝑚3 /𝑠) 30𝑠
𝐵𝑖 = 𝜏=
1500 𝑊/𝑚2 (0.01125𝑚 ) 0.01125𝑚2
𝜏 = 1.6461
𝐵𝑖 = 4.3022

 (𝐴1 = 2.4556 𝑦 𝜆1 = 1.7202)

2 𝑇𝑖 − 𝑇∞
𝐴1 . 𝑒 −( 𝜆1 .𝜏)
=
𝑇 − 𝑇∞
2 (1.33)) 𝑇𝑖 − 40
2.4556. (𝑒−( 1.7202 =
600 − 40
τi= 230.4ºC

c. Energía transferida desde la esfera:

ℎ
𝑏= 𝑟
𝜌𝐶𝑝 (𝐿𝑐 . 3)

1500
𝑏= = 0.1136
0.0125
7689(460)(4.16𝑥10.3 . 3 )
 𝑄 = 𝜌𝐶𝑝𝑉(𝑇𝑖 − 𝑇∞ )(1 − 𝑒 −𝑏𝑡 )
4𝜋
𝑄 = 7689(460)( (0.00125))(258.4 − 40)(1 − 𝑒 −11.36(30) )
3
𝑄 = 11415.90

4. Un cilindro de acero al carbón 1% de 10 cm de diámetro y de 10 cm de largo está

inicialmente a una Tª de 250ºC. Este cilindro se sumerge, de forma rápida, en un
baño de aceite que se mantiene a 30ºC, con una h = 280 W / m 2ºC. calcular la
temperatura a una distancia de 2.5Cm de la superficie después de 2 min y el calor
transferido desde el cilindro en los 2 minutos

Solución:
Datos:

 = 10 cm = 0.1 m

L = 10 cm = 0.1 m

TCILINDRO = 250ºC

TACEITE = 30ºC

h = 280 W / m2ºC

ACERO =1.172 x 10-5m2 / s

kACERO = 43 W / mºC

a) calor en el centro
tomando en cuenta que x se mide desde el centro del cilindro:
 5
𝑥 = 5𝑐𝑚 => = 0.5
10

Por lo tanto, podemos calcular el valor de biot:

ℎ ∗ 𝐿 ℎ ∗ 𝑟𝑜 280 ∗ 0.5
= = = 3.071
𝑘 𝑘 43

𝛼 ∗ 𝜏 𝛼 ∗ 𝜏 1.172 ∗ 10−5 ∗ 120

𝑏= = 2 = = 0.563
𝑟𝑜2 𝐿 0.052

Hallando valores de:

𝜃0
𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜: = 0.86
𝜃𝑖

𝜃0
𝑝𝑙𝑎𝑐𝑎: = 0.96
𝜃𝑖

Hallando la temperatura en el centro:

𝜃
= 0.86 ∗ 0.93 = 0.7998 ≈ 0.8
𝜃𝑖

𝑇 = 𝑇𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 + 0.8(𝑇𝑖 − 𝑇∞ ) = 30 + 0.8(250 − 30) = 206℃

5. Una esfera de cobre, cuyo diámetro es 60 cm se encuentra a una temperatura

inicial de 250°c y se sumerge súbitamente en 1m3 de agua cuya temperatura
es de 20°C para la cual el coeficiente convectivo de transferencia de calor es
de 300 W/m2.k. ¿Cuál será la transferencia de calor y la energía emitida por el
sólido, cuando alcanza una temperatura de 50°c?

DATOS:
𝐷 = 60 𝑐𝑚

𝑟 = 30 𝑐𝑚 = 0.3 𝑚
𝑇𝑜 = 250 °𝐶
𝑇∞ = 20 °𝐶
ℎ = 300 𝑊/𝑚2 °𝐾
𝑇 = 50 °𝐶
𝜌 = 8933 𝑘𝑔/𝑚 3
𝐶𝑝 = 385 𝐽/𝑘𝑔°𝐾

𝑘 = 401 𝑊/𝑚°𝐾
Solución:

Longitud característica:
𝜋𝐷3
(
𝑉 6 ) 𝐿 𝐷 0.6
𝐿𝑐 = = = = = 0.1𝑚
𝐴 𝜋𝐷2 6 6
Numero de biot:
𝐷
ℎ𝐿𝑐 (300)( 6 )
𝐵𝑖 = = = 0.0748𝐵𝑖 < 0.1
𝑘 401
ℎ𝐴 ℎ 300
𝑏= = = = 8.7229 ∗ 10−4 𝑠 −1
𝜌𝐶𝑝 𝑉 𝜌𝐶𝑝 𝐿𝑐 (8933)(385)(0.1)

𝑇(𝑡) − 𝑇∞ 50 − 20 −4
= 𝑒 −𝑏𝑡 → = 𝑒 −(8.7229∗10 )𝑡
𝑇𝑜 − 𝑇∞ 250 − 20
ln(0.1304) = −8.7229 𝑡
2335.3 𝑠 = 𝑡

𝑞 = ℎ𝐴(𝑇𝑜 − 𝑇∞ ) 𝑒 −𝑏𝑡
𝑞 = (300)(𝜋𝐷2 )(250 − 20) 𝑒 −𝑏𝑡
−4 )(2335.3)
𝑞 = 2484𝜋 𝑒 −(8.7229∗10
𝑞 = 1017.651 𝑊

𝑄 = 𝜌𝐶𝑝𝑉(𝑇𝑜 − 𝑇∞ )(1 − 𝑒 −𝑏𝑡 )

𝜋𝐷3 −4
𝑄 = (8933)(385) ( ) (250 − 20)(1 − 𝑒 −(8.7229∗10 )(2335.35) )
6

𝑄 = 77796096.09
 6. Un cilindro sólido largo de acero C=1,5% de 6 cm de diámetro, se encuentra inicialmente
a una temperatura uniforme de 86°C. Bruscamente se expone a la influencia de un
ambiente de convección de 17°C, siendo el coeficiente superficial convectivo de
350W/m2 .°C. Calcular la temperatura a una distancia radial de 2,0 cm después de 8
minutos de estar expuesto el cilindro a un flujo de enfriamiento y el calor total
transferido desde el cilindro.

SOLUCIÓN:
DATOS: 6cm

𝐷 = 6𝑐𝑚
𝑇𝑜 = 86°𝐶
𝑇∞ = 20 °𝐶

ℎ = 350𝑊/𝑚 2 °𝐶
x= 2 cm

ℎ√𝛼𝑡 350[(8.4 𝑥 10−5 )(480)]1/2

= = 0.326
𝑘 215
𝑥 0.02
= = 0.049
2√𝛼𝑡 2[(8.4 𝑥 10−5 )(480)]1/2
𝑟0 = 3𝑐𝑚
𝑘
= 20.47
ℎ𝑟0
𝛼𝑡
= 44.8
𝑟0 2
𝜃0
= 0.38
𝜃𝑖
𝜃
= 0.38(0.964) = 0.366
𝜃𝑖
La T :

𝑇 = 17 + (0.366)(86 − 17) = 42.254 °𝐶

7. Una placa larga de acero que inicialmente se encuentra a una temperatura

uniforme de 287°c, súbitamente experimenta una disminución de la temperatura
en su superficie a 38°c. Calcular el tiempo requerido para que la temperatura
llegue a 93 °c en punto situado a 2.5cm de la superficie. Además determine el
calor total que se quita a la placa ´por m2 durante el mismo tiempo. La difusidad
termina y la conductividad térmica del acero tiene los valores de 4.18*12-2 m2/hr y
43 w/m°c

b
Solución:
𝑉
𝐿𝑐 = = 0.04𝑚
𝐴
𝑥 = 4 − 2.5 = 0.015𝑚
Numero de biot:
𝑙𝑐 0.04
𝐵𝑖 = ℎ = 454 = 0.220.1
𝑘 80.2
𝑥 0.015
= = 0.4
𝐿 0.04
Calculamos con grafica
 𝑇𝑥−𝑇
0
= 𝑇𝑐−𝑇 𝑛 = 0.98

𝑇𝑐 = (𝑇𝑥 − 𝑇)/𝑛

𝑇𝑐 = 94.12°𝑐

1
= 4.5
𝑏𝑖
94.12−38 1
0 = 278−38
= 0.23 ; 𝐵𝑖 = 4.5

𝑇𝑐 − 𝑇
0 =
𝑇𝑐 − 𝑇

𝐹𝑜 = 8
Reemplazando:

𝐹𝑜 ∗ 𝐿2 60𝑚𝑖𝑛
𝑡= = 0.306ℎ𝑟 = = 18.36 𝑚𝑖𝑛
 1ℎ𝑟
Determinando el calor:

𝐵𝑖 = 0.22
𝑄
= 0.73
𝑄𝑀𝐴𝑋

𝐵𝑖 2  = 0. 22 ∗ 8 = 0.32
𝑄 = 0.73 ∗ 𝑄𝑚𝑎𝑥
𝑄 = 𝑐𝑣 = (𝑇𝑜 − 𝑇)
𝑄 = 7870 ∗ 447 ∗ (0.008)(0.03)2 (287 − 38)
𝑄 = 4437607𝐽

A=A*B=0.32
𝑄
𝑄𝑚 2 = = 49306𝐾𝐽/𝑚 2
𝐴

7. Un bloque rectangular de acero al carbón 1% de 2x3 m y de gran espesor que se

encuentra inicialmente a 20 ºC recibe calor de vaporización de agua sobre una de sus
caras.

Determinar:

a) El tiempo que tarda en calentar 90 ºC en un punto que dista 20 cm de la cara en donde se

produce la vaporización.

b) La intensidad de paso de calor; cunado dista 20 cm de la cara a los 20 min transcurridos.

Solución
Datos:

Largo=2m=6.56ft

Ancho=3m= 9.84ft

Area=6m= 64.58ft

Ti=20 ºC= 68 oF

Tf=90 ºC= 194 oF

Tamb=100 ºC = 212 oF

K=37 btu/h*ft*F

p=489 lbm/ft3

Cp=0.103 Btu/lbm*F

h=0.01405 Btu/h*ft2*F

calculando el número de Biot:

𝐿𝑐 0.656
𝐵𝑖 = ℎ ∗ = 0.01405 ∗ = 0.000249
𝑘 37

Como Bi<0.1 se halla:

ℎ ∗ 𝐴𝑠 0.01405
𝑏= = = 2.0799
𝜌 ∗ 𝑉 ∗ 𝑐𝑝 489 ∗ 0.656 ∗ 0.103

a) calcular el tiempo que tardara:

𝑇(𝑡) − 𝑇∞
ln( ) = −𝑏𝑡
𝑇𝑖 − 𝑇∞
 194 − 212
ln ( 68 − 212 )
𝑡=
−2.0799

60𝑚𝑖𝑛
𝑡 = 0.99977ℎ ∗ = 59.99𝑚𝑖𝑛
1ℎ

b) la intensidad del paso del calor:

1
20𝑚𝑖𝑛 = ℎ
3
𝑇(𝑡) − 𝑇∞
ln( ) = −𝑏𝑡
𝑇𝑖 − 𝑇∞
𝑇(𝑡) − 212 1
ln( ) = −2.0799 ∗
68 − 212 3
𝑇(20𝑚𝑖𝑛) = 140 ℉
Entonces:
𝑄 = ℎ ∗ 𝐴𝑠 ∗ (𝑇(𝑡) − 𝑇∞) = 0.01405 ∗ 64.58 ∗ (140 − 100)
36𝐵𝑇𝑈
𝑄 = ℎ ∗ 𝐴𝑠 ∗ (𝑇(𝑡) − 𝑇∞) =
ℎ
36𝐵𝑇𝑈 1ℎ 𝐵𝑇𝑈
𝑄= ∗ = 0.6
ℎ 60𝑚𝑖𝑛 𝑚𝑖𝑛

9. Una placa larga de hierro puro que inicialmente se encuentra a una temperatura uniforme de
500 de la temperatura en superficie a 100 ºF . Calcule:
a) posición situada a x ft de la si el tiempo requerido para que llegue a 200 ºF es 300 s.
b) El flujo de calor de la misma cara en posición calculada. El calor total que se quita a la placa
durante los 5 minutos.

𝑇1 = 500℉ = 260℃

𝑇𝑆 = 100℉ = 37.78℃
𝑚2
𝛼 = 2,034 ∗ 10−5
𝑠
𝑊
𝐾 = 73 𝑚℃

a) X en pies (ft) si el tiempo requiere para llegar a 200℉ es 300S

200℉ = 93,3℃
El perfil de temperatura se expresa como:
 𝑇 − 𝑇𝑆 2𝑋 𝑋
= − ( )2
𝑇0 − 𝑇𝑆 𝛿 𝛿
𝛿 = √12 ∗∝∗ 𝑇
X: distancia
𝛿 = √12 ∗ (2,035) ∗ 10−5 ∗ 300
𝛿 = 0,271

93,3 − 37,78 2𝑋 𝑋 2
= −( )
260 − 37,78 0,271 0,271

7,38𝑋 𝑋2
0,25 = −
1 0,0734

−𝑋 2 + 0,542𝑋
= 0,25
0,0734

−𝑋 2 + 0,542𝑋 = 0,0184
𝑋 2 − 0,542𝑋 + 0,0184 = 0
𝑋 = 0,0365𝑚 = 3,65𝑐𝑚
𝑋 = 0,12 𝑓𝑡

𝑄0 𝐾(𝑇𝑆 −𝑇0 )
b) =
𝐴 √3𝛼𝑇

𝑄0 73(37,78 − 260
=
𝐴 √3 ∗ 2,034 ∗ 10−5 ∗ 300

−16222,06 𝑊
= = −119896,97
0,1353 𝑆 ∗ 𝑚2

10. Un tanque agitado que contiene 800 litros de agua ha de calentarse por medio de vapor
saturado, que condensa en un serpentín de cobre de 12 mm de diámetro interior, 2 mm de
espesor y 15 m de longitud. El vapor de calefacción es saturado a 4 kg/cm2. Si el coeficiente de
película de condensación del vapor es 12000 W/m 2.K. Calcular el coeficiente convectivo de la
superficie del tubo hacia el agua, si el tiempo que tarda el agua en calentarse desde 40 ºC a 80
ºC es 45 min.

SOLUCIÓN:

Datos:
𝐷 = 12 𝑚𝑚 = 0.012𝑚

𝑟 = 0.006𝑚

𝐿 = 15𝑚

De tablas para el agua a 40°C

992.2𝑘𝑔
𝜌=
𝑚3
𝐶𝑝 = 417.85𝐽/𝑘𝑔. 𝐾

𝑉 = 800𝐿 = 0.8 𝑚3
𝑡 = 45𝑚𝑖𝑛
𝑇𝑖 = 40°𝐶
𝑇𝑓 = 80°𝐶

De las tablas a 4 𝑘𝑔/𝑐𝑚 2 el 𝑇𝑣 = 142.89°𝐶

Para un serpentín aplicamos la siguiente ecuación:

𝑇𝑓 − 𝑇𝑣 𝑈𝐴
− 𝑡
=𝑒 𝑚𝐶𝑝
𝑇𝑖 − 𝑇𝑣

𝑚 = 𝜌∗𝑉

992.2𝑘𝑔
𝑚= (0.8 𝑚3 ) = 793.78𝐾𝑔
𝑚3

𝐴 = 2𝜋𝑟𝐿

𝐴 = 2𝜋(0.006)(15) = 0.5655

Reemplazando:

80 − 142.89 𝑈(0.5655)
− (0.75)
= 𝑒 793.78(417.85)
40 − 142.89
𝑈 (0.5655)
−0.4923 = − (0.75)
793.78(417.85)

𝑈 = 384996

Entonces el Coeficiente global de transferencia de calor es 384996

 1
𝑈=
𝐴∑𝑅

1 1 𝑒 1
= + +
𝑈 ℎ𝑖 𝑘 ℎ𝑒

Para el cobre 𝐾 = 385 𝑊/𝑚𝐾

𝑒 = 2𝑚𝑚 = 0.002𝑚

ℎ𝑖 = 12000𝑊/𝑚2 𝐾

Coeficiente convectivo de la superficie del tubo ℎ𝑒 =?

Reemplazando:

1 1 0.002 1
= +( + )
384996 12000 385 ℎ𝑒

384996 = 12000 + 192500 + ℎ𝑒

ℎ𝑒 = 180496𝑊/𝑚2 𝐾

11. En un reactor están contenidos 4500 lb de etanol al 100% a 76°F. Antes de hacerlo
reaccionar se ha de calentar hasta 170°F por medio de vapor de agua, que se condensa en un
serpentín de calefacción introducido en el reactor con agitación. El diámetro externo del tubo de
cobre de serpentín as 3/2 pulg, con una longitud de 50ft. El coeficiente integral de transmisión
de calor referido al área externa es de 180 Btu/h ft^2 °F. Determinar la presión de saturación del
vapor de agua, si la operación se realizó en 45 minutos.

SOLUCIÓN:

DATOS:

m= 4500lb
T(x,t)=76°F
Ti=170°F

D= 3/2 pulg
L=50 ft
h=180 Btu/h ft^2 °F
t=45 min
P=?
Datos obtenidos de la tabla A-3 del libro de Cengel para:
𝐾𝑔
𝜌 = 8800
𝑚3
𝐽
𝐶𝑝 = 420
𝐾𝑔 ∗ °𝐾
𝑊
𝑘 = 52
𝑚 ∗ °𝐾

Haciendo cambios de unidades en todo el sistema:

𝑚 = 4500𝑙𝑏 = 2041.16𝑘𝑔
𝑇(𝑥, 𝑡) = 76°𝐹 = 297.594°𝐾
𝑇𝑖 = 170°𝐹 = 349.82°𝐾
3
𝐷 = 𝑝𝑢𝑙𝑔 = 3.81 ∗ 10−2 𝑚
2
𝐿 = 50 𝑓𝑡 = 15.24𝑚
𝐵𝑡𝑢 2 𝑤
ℎ = 180 𝑓𝑡 °𝐹 = 30.24 2
ℎ 𝑚 ∗𝐾
𝑡 = 45 𝑚𝑖𝑛 = 2700𝑠𝑒𝑔
Hallamos la longitud del serpentín:

𝑉 𝜋𝑟 2 𝐿 𝜋(0.02)2 (15.24)
𝐿𝑐 = = = = 9.97 ∗ 10−3 𝑚
𝐴𝑠 2𝜋𝑟𝐿 + 2𝜋𝑟 2 2𝜋(0.02)(15.24) + 2𝜋(0.02)2
Hallamos el número de Biot:

ℎ ∗ 𝐿𝑐 30 𝑊/𝑚3 . °𝐾 ∗ 9.97 ∗ 10−3 𝑚

𝐵𝑖 = = = 5.798 ∗ 10−3
𝑘 𝑊
52 𝑚 . °𝐾

Como nuestro Bi<0.1 podemos utilizar la formula del exponente de b:

ℎ ∗ 𝐴𝑠 ℎ
𝑏= =
𝜌 ∗ 𝑐𝑝 ∗ 𝑉 𝜌 ∗ 𝑐𝑝 ∗ 𝐿𝑐

30 𝑊/𝑚3 . °𝐾
𝑏= = 8.21 ∗ 10−4 𝑠 −1
𝑘𝑔 𝐽
8800 3 ∗ 420 𝑘𝑔 . °𝐾 ∗ 5.789 ∗ 10−3 𝑚
𝑚
Utilizando la fórmula podemos hallar la 𝑇∞ :

𝑇(𝑡) − 𝑇∞
= 𝑒 −𝑏𝑡
𝑇𝑖 − 𝑇∞
Reemplazamos:
297.594 − 𝑇∞ −1 −4
= 𝑒 −(8.21𝑠 ∗10 ∗2700𝑠)
349.82 − 𝑇∞
297.594 − 𝑇∞
= 0.1897
349.82 − 𝑇∞
297.594 − 𝑇∞ = 38.12 − 0.10897𝑇∞
259.474 = 0.89103𝑇∞

𝑇∞ = 291.21 °𝐾

La temperatura del medio que hallamos es del agua.

Para poder determinar la presión de vapor saturado debemos buscar en tablas.

Para este caso debemos convertir la temperatura a °C

𝑇∞ = 18.06 °𝐶
Buscando en la tabla de presión de vapor saturado:
Interpolando para nuestra temperatura hallada:
18.06 − 15 𝑃 − 1705
=
20 − 15 2339 − 1705
388.01 = 𝑃 − 1705

𝑃 = 2093.01 𝑃𝑎
La presión de vapor saturado en el agua es 2093.01 Pa
12. Se desea congelar cortes de carne de 6 cm de espesor en un congelador que opera con una
corriente de aire de -35 °C. La carne esta inicialmente a una temperatura de congelación de -5°C
y contiene 70% de humedad. El coeficiente de transferencia de calor es 17W/m 2. K. Las
propiedades físicas son: 𝜌 = 1057 𝑘𝑔/𝑚3 para carne sin congelar y K=1,0380 W/m. K para el
producto congelado; el calor latente del agua es 335 kJ/kg. Calcular el tiempo de congelación.

Solución:

Espesor: 6 cm=0.06 m
T1= -35 0C= 238.15 K
Tf= -5°C =268.15 K
Contenido Humedad: 70%
h=17W/m2. K
𝜌 = 1057 Kg/m3
K=1,0380 W/m. K
q=335 kJ/kg

17w
ℎ𝐿 ( 2 )(0.06m)
𝐵𝑖 = = m .𝑘 = 0.982
𝑘 (1,0380 w/m. k)
Interpolando:

λ 1= 0.8274

A1= 1.1107
Fórmula para el tiempo de congelación:
 𝐿 𝐿2
𝑡= ( + )
𝑇𝑓 − 𝑇1 2ℎ 8𝐾

Reemplazando:
𝑘𝑔
0.8274 ∗ (1057 3 0.06𝑚 0.06𝑚 2
𝑡=( 𝑚 )( + )
268.15𝑘 − 298.15𝑘 2 ( 17𝑤 ) 8(1.0380𝑤
𝑚2. 𝑘 𝑚. 𝑘
𝑡 = (29.1520)(0.0017 + 0.00043)
0.062093 = 1.7248ℎ

13. Una capa delgada de hielo se encuentra a una temperatura de -20°C en cada uno de sus
puntos. Se expone súbitamente al aire, cuya temperatura es de -2°C y tiene un coeficiente de
transferencia de calor de 25W/m2K. Si se encuentra un punto localizado a 1cm por debajo de su
superficie y alcance a temperatura de -10°C ¿Cuál es el calor instantáneo que se extrae por m 2
de la superficie?
SOLUCIÓN
DATOS:

 ℎ = 25𝑊/𝑚 2 𝐾 1 𝑘 ℎ𝑙
= =
 𝐿 = 𝐿1 = 0.01𝑚 𝐵𝑖 ℎ𝑙 𝑘
 𝑇(𝑋,𝑡) = −10°𝐶
 𝑇∞ = −2°𝐶
 𝑇1 = −20°𝐶
 𝜌 = 0.917𝑔/𝑚𝐿
 𝐶𝑝 = 0.5𝑐𝑎𝑙/𝑔𝐾

SUPONIENDO QUE:
25𝑊/𝑚2 𝐾 ∗ 0.09𝑚
𝐵𝑖 =
2.18𝑊/𝑚2 𝐾
𝐵𝑖 = 1.032
OBTENEMOS ESTAS CONSTANTES DE LA TABLA 4.3
𝐴1 = 1.1191
𝜆1 = 0.8603
ENTONCES LA TEMPERATURA EN LA SUPERFICIE SERÁ:
𝑇(𝑋,𝑡) − 𝑇∞ 2 ∗𝑡
= 𝐴1 ∗ 𝑒 −𝜆
𝑇1 − 𝑇∞
 (−10°𝐶) − (−2°𝐶) 2
= 1.1191 ∗ 𝑒 −0.8603 ∗𝑡
(−20°𝐶) − (−2°𝐶)
2 ∗𝑡
0.444 = 1.1191 ∗ 𝑒 −0.8603
2 ∗𝑡
ln(0.397) = ln(𝑒 −0.8603 )

−0.9238 = −0.7401 ∗ 𝑡

𝑡 = 1.248

EL CALOR INSTANTANEO SERÁ:

𝑄 = (𝜌 ∗ 𝐶𝑃 ∗ 𝑉)(𝑇1 − 𝑇∞ )(1 − 𝑒 𝐵𝑖∗𝑡 )

𝑄 = (0.917𝑔/𝑚𝐿 ∗ 0.5𝑐𝑎𝑙/𝑔𝐾 ∗ 2𝑚 3 )[(−20°𝐶 ) − (−2°𝐶 )] ∗ (1 − 𝑒1.032∗1.248 )

𝑐𝑎𝑙 ∗ 𝑚 3
𝑄 = (0.917 ) ∗ (−18 + 273)𝐾 ∗ (2.625)
𝑚𝐿 ∗ 𝐾

𝑐𝑎𝑙 ∗ 𝑚 3 𝑚𝐿
𝑄 = 613.817 ( −6 3 )
𝑚𝐿 10 𝑚

𝑄 = 613.82 ∗ 106

14. Se requiere obtener vapor de agua, a flujo estable; si se tiene 1000Kg de hielo a una
temperatura de -20ºC. El hielo se encuentra en un recipiente a una presión de 1 atm. El vapor se
condesa a 120ºC. El coeficiente global de transferencia entre el hielo y el vapor es de 1135
W/m2.K. Calcular el área de la transferencia para obtener 1000Kg/h de vapor de agua; siendo
para el agua; Calor especifico para el: hielo 0,5 Kcal/kgºC, liquido 1 Kcal/kg.ºC y vapor 0,5
Kcal/kgºC. Calor latente de: fusión 80 Kcal/kg; vaporización 540 Kcal/kg.

SOLUCION:

DATOS:

Entalpía de vapor saturado de agua (30 °C): 2556.3 kJ/kg.

Entalpía de líquido saturado de agua (30 °C): 125.79 kJ/kg.

Calor específico del agua fría a la temperatura promedio de 18 °C : C p = 4184 J/kg.°C.

Vapor de agua: 30ºC

Agua de enfriamiento:

ΔT1 = (30-22)ºC = 8ºC

ΔT2 = (30-14)ºC= 16ºC

La diferencia promedio de temperaturas entre los dos fluidos es la temperatura media logarítmica:
 ∆𝑇1 − ∆𝑇2 8 − 16
∆𝑇𝑚𝑙 = = = 11.5º𝐶
∆𝑇 8
ln (∆𝑇1 ) ln(16)
2

La velocidad de transferencia de calor será

Q=UAΔTml=(2100W/m2.ªC).(45m2)(11.5 ºC)= 1.087x106 W= 1087kW

Por lo tanto, el vapor de agua perderá calor a razón de 1087 kW a medida que fluye a través del
condensador, y el agua de enfriamiento ganará prácticamente todo ese calor, puesto que el
condensador está bien aislado.

A partir de Q=[mc(T2-T1)]agua = -(mΔhLV)vapor ,se pueden determinar los caudales

El caudal de agua de enfriamiento y de vapor son:

𝑄 1087𝑘𝐽/𝑠
magua = 𝑐(𝑇 −𝑇 = 4.184𝑘𝐽 = 32.5𝑘𝑔/𝑠
2 1 .º𝐶(22−4)º𝐶
𝑘𝑔

𝑄 1087𝑘𝐽/𝑠
mvapor =∆ℎ = 2431𝑘𝐽/𝑠
= 0.45kg/s
𝐿𝑉

Entonces, se necesitará 72 kg de agua de enfriamiento por cada 1 kg de vapor de agua en

condensación para poder eliminar el calor liberado durante el proceso.

16. Un filete de pescado se encuentra inicialmente a una temperatura de 50°F y se le enfría

hasta su temperatura de congelamiento (28°F). Después de congelado, se coloca el filete en un
medio ambiente cuya temperatura es -10°F cuyo coeficiente convectivo se transferencia de calor
es 15 Btu/h.ft2. °F. ¿Qué tiempo tomara para que la temperatura de la línea central decrezca a
0°F, y cuál es la energía total por libra que se extrae del filete?

Se puede modelar el filete como una placa cuyo espesor es 1 pulgada. Sus propiedades térmicas
y físicas son: c(fresco) = 0.84 Btu/lb.°F, c(congelado) = 0.44Btu/lb, calor latente de fusión =
115Btu/lb, K(congelado) = 0.85 Btu/[Link].°F, 𝝆 = 𝟕𝟐𝒍𝒃/𝒇𝒕𝟑.

SOLUCIÓN

DATOS:

 𝑒 = 2.5𝑐𝑚 ≅ 0.025𝑚
 𝑇1 = 9°𝐶
 𝑇2 = −20°𝐶
  ℎ = 80𝑊/𝑚 2 °𝐾
 𝐶𝑓𝑟𝑒𝑠𝑐𝑜 = 3.517𝑘𝐽/𝑘𝑔. 𝐾
 𝐶𝑐𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑑𝑜 = 1.84𝑘𝐽/𝑘𝑔. 𝐾
 𝐾𝑐𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑑𝑜 = 1.5𝑊/𝑚. 𝐾
 𝜌 = 1.15𝑘𝑔/𝑚3
 ∆𝑇 = 29°𝐶 ≅ 29𝐾
Se calcula el tiempo de congelamiento con la ecuación de PLANCK
𝐶𝑓𝑟𝑒𝑠𝑐𝑜 ∗ 𝜌 𝑒 𝑒2
𝑡𝑐𝑜𝑛𝑔 = ( + )
𝑇1 − 𝑇2 2ℎ 8𝐾

3.517𝑘𝐽/𝑘𝑔. 𝐾 ∗ 1.15𝑘𝑔/𝑚 3 0.025 0.0252

𝑡𝑐𝑜𝑛𝑔 = ( + )
29𝐾 2 ∗ 80𝑊/𝑚2 °𝐾 8 ∗ 1.5𝑊/𝑚. 𝐾
1𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜
𝑡𝑐𝑜𝑛𝑔 = 2205.81𝑠𝑒𝑔 ( )
60𝑠𝑒𝑔

𝑡𝑐𝑜𝑛𝑔 = 36.76𝑚 ≅ 37𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠