UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

Integrantes: Paredes Christian, Paredes Jorge Luis & Taco Gustavo

Nivel: Noveno

Brócoli
A. Cultivo
Importancia del cultivo

Brócoli con su nombre científico Brassica oleracea var. italica,, es una planta de la
Familia de las Brasicáceas. Del Reino Plantae, Division Magnoliophyta, Clase
Magnoliopsida, Orden Brassicales.

Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde,
puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo; la gran masa de
cabezuelas está rodeada de hojas.

Es muy parecido a su pariente cercano, la coliflor, pero es de color verde. Es un cultivo

de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos.

La característica principal de esta hortaliza es el sabor particular, al ser ingerido en su

preparación y el contenido de vitamina C, siendo mayor que otras hortalizas. El Brócoli
es una subespecie de las coles, cuya parte comestible está constituida por las
inflorescencias prematuramente desarrolladas, formando una pella redonda, tierna y
generalmente verde, también son llamadas coliflores de invierno son más rústicos y
resistentes al frío. Sostiene que el Brócoli posee propiedades medicinales por su alto
contenido en hierro y es muy recomendado para controlar la diabetes, actúa
beneficiosamente sobre los riñones, vesículas e intestinos, además de fortalecer las
defensas del organismo. Estudios recientes atribuyen al Brócoli aptitudes
anticancerígenos que contribuyen además a prevenir problemas prostáticos[ CITATION
CAS80 \l 3082 ]

Esta variedad solo se utiliza las inflorescencias para el consumo y no así las hojas, tiene
un gran contenido de vitamina C, así como de otras vitaminas y minerales. El repollo, el
brócoli son tres hortalizas destacadas de la familia crucíferas cuyos requerimientos son
parecidos, de las tres el repollo es el más importante por su amplia difusión y relativa
facilidad de producción. Sostiene que el brócoli tiene propiedades que ayudan a
combatir el desarrollo de tumores cancerosos[ CITATION VAL97 \l 3082 ].
Análisis de las etapas fenológicas del cultivo en relación a la susceptibilidad

La descripción fenológica del cultivo de brócoli, no tiene una gran diferencia que el
cultivo convencional, las diferencias se dan en función de la respuesta al
comportamiento de manejo, programas e insumos orgánicos, ecológicos, a los que este
sujeto. De tal forma que se conocen las siguientes fases:
 Vegetativo inicial (VI): En la cual se consolidan procesos de producción de
biomasa foliar, el cual se caracteriza por la enorme cinética de formación de
hoja, con altos índices de fotosíntesis y respiración celular, donde la morfología
de hoja es típica de este período y esta, varia con la de ciclos posteriores tanto en
calidad como en cantidad. Fisiológicamente esta etapa debe consolidarse en su
totalidad, de esta depende que la planta ingrese a posteriores periodos sin
presencia de producto o metabolismo carencial.
 Vegetativo medio (VM): En la cual se caracteriza por fases en las cuales los
procesos de formación de biomasa no son definidamente cuantitativos sino más
bien cualitativos. La biomasa foliar tiene proyecciones inductivas para la
formación de bases florales y los primeros eventos deformación de primordios
foliares. En esta etapa se diferencia metabólicamente porque los fotosintatos
producidos por la planta se direccionan a la consolidación de la formación de la
pella.
 Inducción floral (IF): O formación de pella, por medio de la cual se inicia
agresivamente la formación de yemas apicales, tanto en puntos decrecimiento de
dominancia apical, como en domos laterales de la base de tallo diferenciado. En
esta fase los fotosintatos se direccionan con toda su capacidad a la formación de
bases de sustentación de primordios florales[ CITATION Ore08 \l 3082 ].

B. Plagas y enfermedades principales

Características de las plagas – enfermedades escogidas, incluye análisis de
requerimientos para su desarrollo, síntomas, signos y danos)

C. Propuesta de Plan de Manejo INTEGRADO

(Tomar en cuenta que el plan por un lado integra diferentes estrategias de
control, y obviamente las 4 plagas/enfermedades.)

o Descripción del Monitoreo planteado

o Incluir datos sobre umbrales de acción y daño económico
o Descripción de todas y cada una las tácticas que se determinen
importantes implementar, identificando momento, periodicidad, etc.
Plagas:
(Plutela sigustela) dorso de diamante. El adulto de la palomilla (Figura 1) es pequeño y
delgado con antenas muy largas. Es de color café grisáceo y tiene una banda amplia, de
color crema o café claro en su parte dorsal. La banda tiene contriciones, las cuales
forman un patrón en forma de diamante. Cuando se observa lateralmente, la punta de las
alas parece alargarse ligeramente hacia arriba. Los huevos son de forma ovalada y
aplanada, de color amarillo a verde pálido, y miden aproximadamente 0.02 pulgadas de
largo y 0.01 pulgadas de ancho. Hay cuatro estadios larvales. Incluso las larvas en el
último estadio son bastante pequeñas y muy activas.
Agrotis ípsilon.- Las polillas del gusano trozador negro son grandes, con una
envergadura de 1.5 a 2.0 pulgadas. Las alas anteriores son café oscuro con una línea
clara cerca del final de cada ala. Las alas posteriores varían entre blanco y gris. Los
huevos acanalados son en un inicio blancos, luego se tornan café, y son usualmente
depositados en grupos. Las larvas son gusanos robustos, de color gris y con un aspecto
grasoso. El gusano trozador negro tienen numerosos gránulos oscuros y gruesos en la
mayor parte de su cuerpo del gusano trozador negro, éstos son inicialmente blancos y se
oscurecen con el tiempo. Las larvas varían de color gris a rojizo. Cada segmento
abdominal tiene una mancha oblicua de color amarillo opaco. Una línea débil de color
gris se presenta a lo largo de la longitud del cuerpo con manchas blancas o amarillas
(Aphis sp). Los adultos son de cuerpo blando, con el cuerpo en forma de pera, y tienen
un par de túbulos (cornículos o sifúnculos) en la parte posterior del cuerpo, los cuales se
proyectan hacia la parte superior trasera desde la parte dorsal del abdomen y son usados
para excretar una feromona de alarma. Los áfidos tienen un aparato bucal picador
chupador con el cual penetran el tejido de la hoja para alimentarse de la savia del
floema. Las ninfas son más pequeñas pero similares en apariencia a los adultos que
carecen de alas
Enfermedades:
Hernia de la cole
Plasmodiophora braassicae
Mildiu lanoso
Peronospora destructor
Danping -off
Pythium spp

Monitoreo
Tabla 1. La palomilla de dorso de diamante.
 Opción de Recomendación
Manejo
Monitoreo/ Los cultivos deben ser monitoreados semanalmente. Un método
Umbral consiste en caminar en zigzag o haciendo una figura en forma de
ocho a través del cultivo de manera que los cuatro cuartos del
cultivo sean revisados y las áreas de interior y borde sean
examinadas. Lleve una lupa (de al menos 10X), un cuaderno de
notas y un lápiz para anotar las observaciones. Bolsas de plástico
pequeñas son útiles para colectar insectos para su identificación.
Umbrales de 0.1 y 0.3 larvas por planta son utilizados en cultivos de
repollo en el noreste de Florida. Examine de 50 a 100 plantas por
cultivo (deténgase 10 o 20 veces y examine 5 plantas en cada
ubicación).
Notas La palomilla de dorso de diamante desarrolla resistencia a
insecticidas fácilmente, particularmente a piretroides. La rotación de
insecticidas con diferente modo de acción (MoA por sus siglas en
inglés) y evitar el uso de piretroides son importantes para el manejo
de la palomilla. Hay al menos tres tipos de avispas parasíticas en
Florida que atacan el estado de larva o de pupa de la palomilla. La
aplicación al inicio de la temporada del cultivo de productos de
Bacillus thuringiensis (Bt) no interfiere con la actividad de estos
enemigos naturales y puede ayudar a reducir la severidad de las
infestaciones. La palomilla de dorso de diamante ha desarrollado
resistencia a productos Bt en algunas regiones; sin embargo, Bt
siguen siendo una herramienta útil para controlar larvas jóvenes. Se
recomienda que la aplicación de productos de Bt de la cepa aizawai
(i.e. Agree WG, XenTari DF) sea alternado con productos de Bt
formulados con la cepa kurstaki (i.e. Biobit HP, Crymax WDG,
Dipel DF, Javelin WG). Los insecticidas reguladores de crecimiento
(IGRs por sus siglas en inglés) que pueden ser usados para manejar
la palomilla de dorso de diamante incluyen Rimon (novaluron, MoA
Grupo15) e Intrepid (metoxifenocide, MoA Grupo 18). IGRs son de
acción lenta, pero son herramientas de manejo útiles. Avaunt
(indoxacarb, MoA 22) es otra herramienta de rotación importante
para el manejo de gusanos. Coragen es un insecticida sistémico del
grupo de las diamidas (MoA Grupo 28) que puede ser aplicado a la
planta a través de la irrigación por goteo o al follaje para proveer
protección contra la palomilla de dorso de diamante y otros
gusanos. El ingrediente activo en Coragen es clorantraniliprol, el
cual es uno de los ingredientes en Durivo. Durivo también contiene
el neonicotinoide tiametoxam (MoA Grupo 4A), el cual provee
protección contra insectos chupadores como mosca blanca y áfidos.
Verimark es otro insecticida perteneciente al Grupo 28 que contiene
ciantraniliprol que es aplicado en la bandeja durante la siembra o a
través de la irrigación. Éste provee protección tanto contra gusanos
como para las moscas blancas y minadores. Otros insecticidas
foliares del Grupo 28 que pueden ser usados para manejar la
palomilla de dorso de diamante incluyen Belt y Exirel. El
ingrediente activo en Belt es flubendiamida, el cual ha sido retirado
por el EPA (Agencia de Protección Ambiental por sus siglas en
 inglés). Los productores pueden usar el material que tienen a la
mano. Flubendiamida también está presente en Vetica, el cual
contiene buprofezin para controlar ninfas de mosca blanca. Exirel
contiene ciantraniliprol y es también efectivo contra mosca blanca y
minadores. El enfoque de tipo “ventanas de aplicación” debe ser
usado para aplicar insecticidas del Grupo 28 al repollo y otras
crucíferas. Si insecticidas del Grupo 28 son aplicados durante la
siembra y durante las primeras cinco semanas de la ventana de
tratamiento, éstos no deben ser aplicados durante las segundas cinco
semanas de la ventana de tratamiento.
Enemigos Avispas parasitoides ayudan al control de las larvas de la palomilla
Naturales de dorso de diamante, especialmente si Bt es el principal insecticida
utilizado. Un parasitoide de huevos (Trichogramma sp.) y hongos
entomopatógenos también ayudan al control.
Controles Controles culturales importantes incluyen: evitar lo meses cálidos, y
Culturales destruir los residuos de los cultivos. Otro método para el manejo de
la palomilla de dorso de diamante en el repollo, es plantar varias
líneas de col en el perímetro del cultivo para que sirva de cultivo
trampa y que sea tratado con insecticidas. Para crucíferas de alto
valor, cubiertas flotantes colocadas inmediatamente después del
trasplante puede eliminar el daño.
Fuente: [ CITATION Web16 \l 3082 ]
Tabla 2. Áfidos
Opción de manejo Recomendación
Monitoreo Humbral Los cultivos deben ser monitoreados
semanalmente. Un método consiste en
caminar en zigzag o haciendo una figura
en forma de ocho a través del cultivo de
manera que los cuatro cuartos del cultivo
sean revisados y las áreas de interior y
borde sean examinadas. Lleve una lupa
(de al menos 10X), un cuaderno de notas
y un lápiz para anotar las observaciones.
Bolsas de plástico pequeñas son útiles
para colectar insectos para su
identificación. Umbrales de 0.1 y 0.3
larvas por planta son utilizados en
cultivos de repollo en el noreste de
Florida. Examine de 50 a 100 plantas por
cultivo (deténgase 10 o 20 veces y
examine 5 plantas en cada ubicación).
Notas La palomilla de dorso de diamante
desarrolla resistencia a insecticidas
fácilmente, particularmente a piretroides.
La rotación de insecticidas con diferente
modo de acción (MoA por sus siglas en
inglés) y evitar el uso de piretroides son
importantes para el manejo de la
palomilla. Hay al menos tres tipos de
 avispas parasíticas en Florida que atacan
el estado de larva o de pupa de la
palomilla. La aplicación al inicio de la
temporada del cultivo de productos de
Bacillus thuringiensis (Bt) no interfiere
con la actividad de estos enemigos
naturales y puede ayudar a reducir la
severidad de las infestaciones. La
palomilla de dorso de diamante ha
desarrollado resistencia a productos Bt en
algunas regiones; sin embargo, Bt siguen
siendo una herramienta útil para controlar
larvas jóvenes. Se recomienda que la
aplicación de productos de Bt de la cepa
aizawai (i.e. Agree WG, XenTari DF) sea
alternado con productos de Bt
formulados con la cepa kurstaki (i.e.
Biobit HP, Crymax WDG, Dipel DF,
Javelin WG). Los insecticidas
reguladores de crecimiento (IGRs por sus
siglas en inglés) que pueden ser usados
para manejar la palomilla de dorso de
diamante incluyen Rimon (novaluron,
MoA Grupo15) e Intrepid Utilizando Bt
como el insecticida principal para
controlar gusanos y usando algunos
pesticidas más específicos (Entrust,
Avaunt, Intrepid, Coragen, y otros)
cuando sea necesario, ayudará a preservar
enemigos naturales de áfidos.
Insecticidas selectivos para el control de
áfidos incluyen Beleaf (flonicamid MoA
Grupo 9C), Fulfill (pimetrozina MoA
Grupo 9B) y Movento (spirotetramat
MoA Grupo 23). Productos del Grupo 4A
(neonicotenoides) sirven para el control
de áfidos.
Enemigos naturales Avispas parasitoides y depredadores
generalistas, como las mariquitas, larvas
de crisopas y larvas de sírfidos, puede
controlar completamente los áfidos si se
evita el uso de pesticidas de amplio
espectro.
Controles Culturales Destruir residuos del cultivo y controlar
malezas crucíferas. Plantar una fuente de
néctar para insectos benéficos puede ser
beneficioso aliso marítimo ha sido
evaluado en repollo. Para crucíferas de
alto valor y crucíferas de especialidad,
cubiertas flotantes colocadas
 inmediatamente después del trasplante
pueden eliminar el daño. Sin embargo, si
áfidos quedan atrapados por debajo
Fuente [ CITATION Web19 \l 12298 ]

La palomilla de dorso de diamante

Opción de Recomendaciones
Manejo
Monitoreo/ Los cultivos deben ser monitoreados semanalmente. Un método consiste
Umbral en caminar en zigzag o haciendo una figura en forma de ocho a través del
cultivo de manera que los cuatro cuartos del cultivo sean revisados y las
áreas de interior y borde sean examinadas. Lleve una lupa (de al menos
10X), un cuaderno de notas y un lápiz para anotar las observaciones.
Bolsas de plástico pequeñas son útiles para colectar insectos para su
identificación. Umbrales de 0.1 y 0.3 larvas por planta son utilizados en
cultivos.
Notas La palomilla de dorso de diamante desarrolla resistencia a insecticidas
fácilmente, particularmente a piretroides. La rotación de insecticidas con
diferente modo de acción y evitar el uso de piretroides son importantes
para el manejo de la palomilla.
La aplicación al inicio de la temporada del cultivo de productos de Bacillus
thuringiensis (Bt) no interfiere con la actividad de estos enemigos
naturales y puede ayudar a reducir la severidad de las infestaciones.
La palomilla de dorso de diamante ha desarrollado resistencia a
productos Bt en algunas regiones; sin embargo, Bt siguen siendo una
herramienta útil para controlar larvas jóvenes. Se recomienda que la
aplicación de productos de Bt de la cepa aizawai sea alternado con
productos de Bt formulados con la cepa kurstaki.
Los insecticidas reguladores de crecimiento que pueden ser usados para
manejar la palomilla de dorso de diamante incluyen Rimon e Intrepid.
Avaunt es otra herramienta de rotación importante para el manejo de
gusanos.
Enemigos La palomilla de dorso de diamante ha desarrollado resistencia a
Naturales productos Bt en algunas regiones; sin embargo, Bt siguen siendo una
herramienta útil para controlar larvas jóvenes. Se recomienda que la
aplicación de productos de Bt de la cepa aizawai sea alternado con
productos de Bt formulados con la cepa kurstaki.
Controles Controles culturales importantes incluyen: evitar lo meses cálidos, y
Culturales destruir los residuos de los cultivos. Otro método para el manejo de la
palomilla de dorso de diamante en el repollo, es plantar varias líneas de
col en el perímetro del cultivo para que sirva de cultivo trampa y que sea
tratado con insecticidas. Para crucíferas de alto valor, cubiertas flotantes
colocadas inmediatamente después del trasplante puede eliminar el daño

Fuente [ CITATION Web19 \l 12298 ]

Bibliografía
CASSERES, E. (1980). Produccióndehortalizas. Costa Rica: EditorialIICA.3raEd.SanJosé,.

Orellana, H. (2008). Manejo organico ecologico del cultivo del Brocoli. Vademécum Agrícola.

VALLEJOS, L. (1997). Comportamiento de 5 variedades de brocoli en tres epocas de transplante,

programas frutales y hortalizas, informe anual de actividades . Bolivia: Cochabamba
Bolivia.

Webb, E., & Smith, A. (2019). Manejo de insectos en crucíferas . UF ifas Extension.

Webb, S. E., Niño, A., & Smith, H. A. (2016). Manejo de Insectos en Crucíferas (Cultivos de
Coles) (Brócoli, Repollo, Coliflor, Col, Col Rizada, Mostaza, Rábano, Nabos). Florida:
IFAS, Extension.