“UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA

DE MADRE DE DIOS”

“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICA INGENIRIA FORESTAL Y MEDIO AMBIENTE

TEMA:
TECNOLOGÍA AGROFORESTALES

DOCENTE: VASQUEZ ZAVALETA, TELESFORO

CURSO: AGROFORESTERIA

ESTUDIANTES:
 RAMIREZ CASELA, ORLANDO
 QUISPE AMPUERO, JHON
 TEVES DUMAS, JEFONE HUMBERTO
 TORRES PALOMINO, DARWIN
 TTITO MELO, ANA ROCIO
 TUNQUI HANCCO, NAY RUTH
 VALERIANO QUISPE, VLADIMIR

PUERTO MALDONADO-2021
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

INDICE

TECNOLOGÍA AGROFORESTAL .........................................................................................4

SISTEMA TAUNGYA.............................................................................................................4

ENTOMOFORESTERIA.......................................................................................................12

La sericicultura..................................................................................................................15

RASTROJO .........................................................................................................................18

BARBECHO ........................................................................................................................20

REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS ....................................................................................25

Tecnología agroforestal
[Fecha] 2
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

INTRODUCCIÓN
Existen diversos problemas que afectan directamente el diseño e implementación de
tecnologías agroforestales en los diferentes sistemas productivos agropecuarios, lo que se
debe, principalmente, a la naturaleza compleja de la agroforestería, a la falta de paquetes de
tecnologías probados y a la adopción y aceptación por parte de los productores (Soto et al.
2008). Para un buen diseño de esas tecnologías es fundamental disponer de información
referente a los aspectos biofísicos, agroforestales, sociales y económicos (Raintree, 1987).

Müller y Scherr (1990) citan que las características biofísicas de la zona para ejecutar un
proyecto (clima, altitud, suelos y topografía) son los factores más importantes. Sin embargo,
en México no existen datos precisos para áreas pequeñas con relieve accidentado, lo cual
puede generar que las tecnologías agroforestales propuestas no sean las más adecuadas
para las condiciones específicas del sitio, incluida la selección de especies arbustivas,
herbáceas y arbóreas.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 3
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

TECNOLOGÍA AGROFORESTAL

SISTEMA TAUNGYA
Este sistema se desarrolló en 1859 en Brimania para reducir costos de plantaciones
forestales, la palabra Taungya se traduce literalmente como un lote cultivado en una colina, ,
actualmente se utiliza para establecer plantaciones
frutales y de cultivos perennes como el café (Coffea
arabica) y el cacao (Theobroma cacao); Bueno este
sistema consiste en el establecimiento de cultivos
agrícolas durante el desarrollo de los primeros años de
una plantación forestal, a fin de utilizar la tierra, controlar
malezas, reducir los costos de establecimiento, generar Sistema Taungya con Pinnus spp. +
Phaseolus vulgaris. Tanzania. ICRAF.
ingresos pronto y estimular el desarrollo de las especies
leñosas perennes (Sohlonvoigt 1998).

Mientras que en la agricultura migratoria los árboles y los cultivos se establecen siguiendo
una secuencia temporal, en los sistemas “Taungya” (agricultura de ladera), árboles y cultivos
crecen de manera simultánea durante el período de establecimiento de la plantación. Aunque
la obtención de madera es normalmente la meta final, en este sistema los ingresos a corto
plazo constituyen una motivación para los agricultores.

Se han difundido en numerosos países tropicales, incluso en América Latina. Esta práctica ha
tenido éxito con árboles de los géneros: Terminalia, Triplochiton, y varias especies de árboles
de la familia Meliaceae en África Occidental; árboles del género Cordia en Suriname, Tectona
en Trinidad, Swietenia en Puerto Rico, Gmelina en Costa Rica, y Pinus en el nordeste de
Argentina. El excesivo sombreamiento de los cultivos por los árboles determina el final del
sistema agroforestal y el comienzo de la plantación forestal pura. La duración del período del
cultivo está determinada por la densidad de plantación de los árboles: si la densidad de
árboles es alta, el período de cultivo será corto, y viceversa. En este tipo de asociación las
plantaciones forestales crecen mejor que cuando se encuentran solas, pues están más libres
de malezas; el crecimiento de los árboles también puede verse favorecido por efectos
residuales de los fertilizantes agregados a los cultivos (Mendieta 2007).

Tecnología agroforestal
[Fecha] 4
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

ESTABLECIMIENTO
En resumen, el objetivo de la producción, los recursos del resforestador, las condiciones del
sitio, el clima, los requerimientos de las especies forestales y agrícolas, son factores
importantes que influyen sobre el establecimiento, manejo y aprovechamiento de un sistema
Taungya.

Para establecer exitosamente un sistema Taungya en la finca, se deben seguir los siguientes
pasos:

Fase I: Planificación
1. Estudio de las condiciones del sitio (suelo, clima, drenaje, acceso, vegetación, causas
de deforestación, disponibilidad de mano de obra, etc.)
2. Estudio del mercado de madera [demanda futura, desarrollo de los precios, plan
nacional del sector forestal, incentivos, etc.] y de cultivos [especies para autoconsumo
o comercialización, demanda del mercado, etc.].
3. Selección de especies adaptadas a las condiciones del sitio con características
deseadas del mercado futuro, compatibilidad de especies, disposinibilidad de semilla,
etc.
4. Revisión de los recursos financieros y humanos disponibles de la finca.
5. Evaluación preliminar de los insumos y ganancias potenciales.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 5
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

6. Establecimiento de contrato o convenio entre diferentes actores.

Fase II: Establecimiento

1. Establecer el vivero forestal con suficiente anticipación si no se consigue el material
para la propagación de un vivero comercial.
2. Preparación del terreno al inicio de la estación seca [manual, química, maquinaria].
3. Marcación de las distancias para la siembra de los arboles [espaciamiento depende
del objetivo del productor y del reglamento del plan forestal para incendios].
4. Preparación de los hoyos con pala y/o macana al final de la estación seca, si la siembra
no es mecanizada.
5. Siembra de los árboles y cultivos al inicio de la estación lluviosa.
6. Espaciamiento de los cultivos y distancia entre árbol-cultivo, dependiendo de las
características de ambas especies [tolerancia a competencia por luz, agua y
nutrientes] de fertilidad del suelo y del objetivo del productor es extender la fase
agrícola o cerrar rápidamente las copas de la especie forestal.
7. Fertilización inicial recomendada según fertilidad del suelo, requerimientos de las
especies y recursos del productor. Se pueden intercalar coberturas vivas leguminosas,
o en pendientes, barreras vivas leguminosas para mejorar las condiciones del suelo.

Fase III: Manejo

1. Manejo de los cultivos: según los requerimientos de la zona de producción y los
recursos del productor [control de malezas, fertilización, fitoprotección].
2. Manejo de los arboles: mantener rodajas alrededor de los arboles durante el primer
año [diámetro: 1m], podas de formación, deshija y podas de ramas bajas según
necesidad, selección de árboles futuros y raleos a partir del segundo año.
3. Toma anual de datos sobre crecimiento de los arboles [altura total, altura de fuste
comercial, diámetro a la altura del pecho].

Fase IV: Cosecha

1. Los cultivos agrícolas se pueden sembrar y cosechar según las condiciones del sitio,
el espacio entre los árboles y el desarrollo de la competencia de los arboles entre uno
y tres años.
2. Antes de la cosecha de la madera se deben obtener los permisos de ley establecidos.
3. La cosecha de la madera se puede iniciar cuando se obtienen los diámetros mínimos
requeridos para el objetivo de la producción: leña: no hay diámetros mínimos, rotación
de 5 a 10 años; pulpa: 10 a 40cm de diámetro a la altura del pecho [dap], rotación de
5 a 15 años; tablas: menores a 30cm de dap, rotación menor de 20 años. En la

Tecnología agroforestal
[Fecha] 6
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

producción de tablas los productos de raleos se pueden comercializar como leña o

postes.

Para ser más precisos el sistema taungya consiste en lo siguiente:

 Se delimita una aérea de terreno.

 Se procede al aprovechamiento de todas las especies que produzcan maderas
aserradas, labradas, u otras especies que sirvan de materia prima a la industria.
 Después de la operación anterior, se procede a un segundo aprovechamiento que
consiste en la obtención de leña y carbón, proveniente de las especies forestales que
no tienen valor comercial.
 Se realiza el desmonte y quema de la vegetación remanente.
 En la época apropiada se procede a sembrar el cultivo y a plantar o sembrar la especie
forestal elegida.
 El mantenimiento del cultivo desde la siembra hasta la cosecha, permite atender a su
vez a la especie forestal.
 Se continúa con la siembra de cultivos durante el segundo y tercer año, siempre que
la plantación forestal permita el establecimiento de los mismos.
 Luego se libera la plantación y se procede a realizar una serie de actividades silvícolas,
consistentes en aclareos sucesivos, podas y protección contra enemigos destructores
(Salazar 2009).

CONDICIONES PARA SU APLICACIÓN

Este sistema es aplicable donde el recurso suelo es limitado y la producción de alimentos y
madera debe obtenerse en un periodo corto de tiempo, el establecimiento de la plantación
forestal debe coincidir con la época de inicio de las lluvias de la región con el objeto de que
planta resista el cambio del vivero al campo definitivo (en el sistema los arboles pueden ser
plantados: antes de la siembra del cultivo agrícola, en el mismo momento, o posteriormente).

SISTEMA DE PLANTACIÓN
 Por medio de plantas con las raíces envueltas en un bloque de tierra, llamadas en
pilón.
 Por medio de plantas con raíz desnuda.
 Plantas con raíz y tallo recortado en forma de toconcitos o pseudoestacas.
 Por siembra directa de especies maderables en los surcos de los cultivos agrícolas.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 7
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

ALGUNAS CARACTERISTICAS DESEABLES DE LAS SP. FORESTALES

Las especies de árboles que sean utilizadas deben elegirse preferentemente entre las que
poseen características silvícolas que permitan competir con los cultivos, debiendo tener las
siguientes características:

 Especies pioneras
 Crecimiento inicial rápido
 Autopoda
 Copa estrecha o abierta
 Tolerancia a competencia con cultivos por luz, agua y nutrientes.
 Sin efectos alelopáticos

ESPECIES FORESTALES APTAS PARA TAUNGYA

Tectona grandis Cordia alliodora

Cedrela odorata Araucaria angustifolia

Eucalyptus deglupta Cupressus lusitánica

Eucalyptus robusta Cupressus macrocarpa

Gmelina arbórea Pinus caribaea

Terminalia ivorensis

CARACTERISTICAS DE LOS CULTIVOS

Los cultivos agrícolas a elegir deben poseer las siguientes características:

 Que proporcione poca sombra

 Que no sean trepadoras, a menos que los agricultores coloquen varas de soporte.
 Que las necesidades de nutrientes no deben agotarse con rapidez del suelo.
 Si poseen rizomas, no deben extenderse con rapidez.
 Que el periodo de germinación y la producción no sean largos, de tal forma que resulte
prolongado la competencia que se entable con los árboles.
 Que no sean hospederos de insectos o enfermedades que ataquen a los árboles.

BENEFICIOS
 Estabilización de agricultura migratoria.
 Establecimiento de plantaciones forestales a menor costo.
 Ingresos del agricultor.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 8
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

 Acceso a servicios sociales y comunales (salud, educación, iglesia, etc.)

DESVENTAJAS
 Las plantaciones puras reemplazaban bosques mixtos.
 El sistema depende de la pobreza rural, no busca aliviar la fuertemente para asegurar
mano de obra barata.
 La alta presión demográfica: no permite rotaciones muy largas.
 La competitividad

CASO TIPO

Sistemas agroforestales con tecnología limpia en

los suelos del VRAEM, Perú
Se ha reconocido las 18 tecnologías agroforestales que existen en diversos lugares del
planeta tierra, dedicadas a una agricultura sostenible y se comparó a las practicadas en el
valle del rio Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM), estos son: Cerca viva, Árboles en linderos,
Barrera rompevientos, Árboles en contorno o terrazas, Tiras de vegetación en contorno,
Árboles en pasturas, Árboles en cultivos transitorios, Árboles en cultivos permanentes,
Banco de proteína, Cultivos en fajas, Huerto de plantación frutal, Lote multipropósito, Sistema
taungya, Entomoforestería, Sistema de chagras y tapado, Rastrojo barbecho o barbecho
mejorado, Acuaforestería y Huerto familiar, de estas tecnologías sólo 04 se practican de
manera no sistematizada, los cuales son: árboles en linderos, árboles en cultivos
permanentes, sistema taungya y huerto de plantación frutal, todo el resto es tecnología
convencional del cultivo de coca. El suelo del VRAEM es un ultisol típico, silicio Iso –
hipertomico. La textura del suelo es franco arcilloso con porcentaje de arcilla no mayor de
30% en los primeros 15cm profundidad .El nitrógeno y la materia orgánica son bajos con alta
acides y con bajos niveles de cationes y fosforo y alta saturación de aluminio.

Como se puede describir en las 16 fotografías adjuntas en el anexo, existe un

desconocimiento de las tecnologías agroforestales en el productor de VRAEM, en un 78%
para desarrollar una agricultura sostenible, por ejemplo un 99% del total de la población
productora de VRAEM no tiene tecnologías agroforestales de cercas vivas asociadas con
setos vivos, árboles en linderos y setos muertos (palos con alambre de púas), sus parcelas
se encuentran expuestas al ingreso de personas ajenas, animales y a la contaminación por
material particulado de limo, arcilla y otros elementos químicos, especialmente de aquellas
parcelas que se encuentran a orillas de las carreteras (ver fotografía Nº 02). También existen
productores del VRAEM entre 20% a 30% que desconocen la cronosecuencia técnica de los

Tecnología agroforestal
[Fecha] 9
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

cultivos, en la fotografía Nº 04 se puede observar plantones de cacao sin una sombra

adecuada, muy a pesar de que en el mismo terreno existe plantas madrinas (de sombra) como
el plátano. En la fotografía Nº 14, se puede observar una asociación de cultivos de maíz y
cacao en los cuales se observa solo el aprovechamiento espacio temporal de la parcela y no
una cronosecuencia positiva, como se sabe la planta del cacao requiere de sombra parcial
para su buen desarrollo y producción, por otro lado no hay plantas leñosas fijadoras de
nitrógeno. En la fotografía Nº 12 y 13, la falta de cortinas rompevientos está destruyendo los
cultivos de plátano, coco y otros, en el VRAEM en los meses de octubre y noviembre se
avecinan vientos huracanados y la falta de árboles en cortinas rompevientos está conduciendo
a la destrucción de los cultivares y trayendo por ende más pobreza al productor del VRAEM.
Hace 04 años atrás, un número de 10 productores que se capacitaron por su propia cuenta
en selva central (Villa Rica – Perú), vienen practicando tecnología limpia con los sistemas
taungyas de asociación Pinus tecunumanii – café; Inga – café; caoba – coca; pino chuncho-
coca, como una forma de poder recuperar la degradación constante de los suelos, pero no se
está trabajando a nivel de diversificación de especies, como se observa en las fotografías Nº
09 y 10, solo existe una especie herbácea o arbustiva y una especie maderable, pero lo
curioso es que estas personas desde que instalaron los cultivos hasta la actualidad
desarrollan tecnología limpia (sin quema de rastrojos ni uso de pesticidas), para la instalación
del cultivo practicaron el rozo, tumba, tapado y pudrición de la purma, y el aspecto fitosanitario
del café lo controlan con las labores culturales oportunas como son: manejo de sombra y
podas, y la sinergia que se desarrolla en la asociación micorrízica agroforestal, con respecto
al abonamiento practican el compostaje de desechos del despulpado de café con estiércol de
cuy más el lombricompostaje. Hace 4 años aproximadamente se ha implementado cultivos
de Sacha inchi en el margen izquierdo del río Apurimac (Samugari; Santa Rosa; San
Francisco; Sivia y Llochegua) con tutor vivo de Erythrina, propiciada por el gobierno regional
de Ayacucho, pero no se ha implementado sistemas agroforestales con árboles maderables
muy a pesar que estos cultivos se introdujeron en tierras degradadas (ver fotografía
Nº11). Por otro lado en todo el VRAEM se pudo observar que no existe tecnologías de árboles
en terrazas y cultivos en fajas, muy a pesar que estas tecnologías son importantes para la
conservación de los suelos con pendientes pronunciadas como son los del VRAEM, una
muestra de ello se puede observar en la fotografía Nº 08 del anexo, más por el contrario si
existen tecnologías de rozo (socola), tumba y quema de bosques para aperturar nuevas
chacras en especial del cultivo de coca, durante los meses de Julio, Agosto y hasta mediados
de setiembre de cada año, esta tecnología no está bien vista ambientalmente por lo que
destruye la microflora y microfauna de los suelos encargados de dar la fertilidad natural al
suelo y por otra parte porque modifica la estructura del suelo convirtiéndolo en suelos
laminares que reduce la infiltración del agua provenientes de la lluvia.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 10
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

Se evaluó la tecnología agroforestal limpia (sistema taungya) de producción de granos de café

que se viene practicando con el cultivo del café asociado a Pinus tecunumanii en comparación
con la asociación de café con Inga, y cultivo de café bajo sol, cuyos resultados son como se
puede mostrar en el cuadro Nº01.

Figura 2: Resultados de investigación de cultivos de café en sistema agroforestales,

producción den kg/ha.

Se propone aplicar las 18 tecnologías agroforestales en el VRAEM a fin de darle un uso

sostenible a las parcelas que actualmente están en constante deterioro y degradación de
suelos y por otro lado también como una manera de reforestación e incremento de servicios
ambientales.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 11
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

ENTOMOFORESTERIA
CONCEPTO

Árboles con insectos.

Se refiere al insecto criado en asociación

con árboles.

Es la cría de insectos asociada con

especies leñosas y no leñosas (cultivos
agrícolas, flores, vegetación natural).

Se le conoce también como sistema

entomoforestal.

FUNCION

Su función principal es la cría de insectos alimenticios (hormigas, mojojoyes, etc.) o la

generación de productos de directa utilidad (capullos de gusanos de seda, mieles y otros
productos derivados de abejas, etc.).

Los insectos pueden encontrarse libres (apicultura) o confinados en cajas, etc.

(sericultura).

Es una tecnología agroforestal principalmente de autoabastecimiento.

TIPOS DE ENTOMOFORESTERIA

Las más conocidas son la cría de abejas y del gusano de seda, en asociación con
especies leñosas y no leñosas.

APICULTURA (cría de abejas)

La apicultura es la actividad dedicada a la crianza

de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios
con el objetivo de obtener y consumir los productos
que son capaces de elaborar y recolectar. El
principal producto que se obtiene de esta actividad
es la miel. La miel es un factor de beneficio para los
humanos.

TIPOS DE ABEJAS

Tecnología agroforestal
12
[Fecha]
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

En una colmena hay tres tipos de abejas: abeja reina, abeja obrera y zángano, en
función de la alimentación que suministren las abejas obreras a la larva una vez ha
eclosionado el huevo.

ESPECIES DE ABEJAS MELÍFERAS

Apis mellifera Linnaeus, 1758, abeja Borneo, Sabah y Brunéi. Considerada

europea o abeja melífera occidental. una subespecie de Apis cerana (Apis
cerana nuluensis).
Apis cerana Fabricius, 1793, abeja
asiática o abeja melífera oriental. Apis laboriosa Smith, 1871, abeja
melífera del Himalaya o abeja melífera
Apis florea Fabricius, 1787, abeja
de las rocas. Considerada como una
melífera chica o abeja melífera asiática
subespecie de Apis dorsata.
chica.

Apis dorsata Fabricius, 1798, abeja

melífera grande o abeja melífera
asiática grande.

Apis nigrocincta Smith, 1861, abeja

melífera de las Filipinas.

Apis koschevnikovi Buttel-Reepen,

1906, abeja de Koschevnikov en
Borneo, Malasia e Indonesia.

Apis andreniformis Smith, 1858, abeja

asiática melífera chica oscura.

Apis nuluensis Tingek, Koeniger and

Koeniger 1996, abeja melífera de
DONDE SE PRACTICA

La cosecha de la miel o el saqueo de los panales silvestres de abejas melíferas para obtener
su miel y su cera, es una actividad que se desarrolla en cualquier parte del mundo donde haya
colinas o una abundante colonia silvestre de abejas.

TIPOS DE APICULTURA

Apicultura sedentaria

Es aquella en la que la ubicación de la colmena no varía y precisa de un aporte de alimento

artificial.

Tecnología agroforestal
13
[Fecha]
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

Apicultura trashumante

Es llevar las colmenas allí donde se dé la circunstancia puntual de disponibilidad de néctar o

polen para las abejas.

BENEFICIOS

La apicultura produce un buen número de beneficios: la polinización de las plantas en flor,

salvajes o cultivadas, es indispensable para que la vida continúe sobre la tierra. Este proceso
esencial es de un valor inestimable; a la gente de todo el mundo le gusta la miel: el más
popular de los productos de la apicultura.

PRODUCTOS OBETNIDOS DE LA APICULTURA

La apicultura, dulce tradición, es conocida y

apreciada, principalmente, por la producción
de miel, pero también los productos
derivados de la colmena, que son el polen, la
cera, la jalea real, el propóleos (es una
mezcla compleja de resinas, ceras, aceites
esenciales, polen y micro elementos de
consistencia viscosa que entre sus principales propiedades es ser antibacteriano y antiviral)
y el veneno, destacan ya sea por la importancia que desempeñan dentro de la misma colmena
como por sus aplicaciones en las industrias cosmética, farmacéutica y por supuesto la de los
alimentos.

PAÍSES QUE MÁS MIEL PRODUCEN EN EL MUNDO

Tecnología agroforestal
[Fecha] 14
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

La sericicultura

es la producción comercial de seda, mediante la cría del gusano de seda. Este insecto posee
la capacidad de producir, con sus glándulas sericígenas, cientos de metros de un filamento
de una calidad no superada aún por ningún producto sintético.(AGROESPACIO, 2010), que
incluye el cultivo de la morena (Morus Alba) y la cria del Gusano de seda "Bombyx mori".

Descripción de la actividad
La sericultura es una actividad que integra tres etapas:

Nota:
La oruga del insecto Bombyx mori L., comúnmente conocida como “gusano de
seda” es un insecto monófago estricto, es decir, se alimenta única y
exclusivamente de hojas de la morera, ya que en ésta encuentra y obtiene todos
los elementos nutricionales necesarios (proteínas, grasas, hidratos de carbono,
fibra, vitaminas, macro y micro elementos, etc.) para su buen desarrollo
fisiológico y productivo

Esta actividad es ideal para ser llevada tanto en pequeña escala, agricultura familiar o como
experiencia pedagógica en escuelas; ya que se desarrolla de manera complementaria al resto
de actividades diarias, no requiere grandes inversiones y no genera contaminación ambiental.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 15
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

Por otra parte, es posible realizar el procesado de manera local, tanto industrial como
artesanalmente.(AGROESPACIO, 2010)

El árbol de morera
El árbol de la morera crece en climas tropicales,
subtropicales y templados. La morera tiene la
capacidad de crecer en suelos poco fértiles, pero
cuando se cultiva en suelos ricos, con riego regular,
produce grandes cantidades de hojas de la alta
calidad.

Su cultivo, históricamente, ha sido para la cría de

gusanos de seda, sin embargo, la morera tiene diversos usos: como alimento de ganado,
producción de fruta, elaboración de recetas medicinales, construcción de jardines, obtención
de productos de papel, producción madera y leña(Rodríguez Ortega et al., 2012)

Clasificación taxonómica
Gonzales, (2020) clasifica al árbol de la morera
gusano de seda de la siguiente manera:

Reino: Plantae

Filo: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Rosales

Familia: Moraceae

Tribu: Moreae

Género: Morus

Especie: M. alba

Tecnología agroforestal
[Fecha] 16
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

El gusano de seda

El gusano de seda es una larva que produce seda a partir

de su alimentación con la planta morera, es una especie
domesticada que ha sido explotada por más de 5,000 años

Clasificación taxonómica
Salice et al. (2001) clasifica al gusano de seda de la siguiente manera:

Clase: insecta o hexápoda

Orden: lepidóptera

Familia: bombycidae

Género: Bombyx

Especie: mori

Nombre vulgar: gusano de seda.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 17
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

RASTROJO
Rastrojo es el conjunto de restos de tallos y hojas que quedan en el terreno tras cortar un
cultivo. A menudo se confunde rastrojo con restos de poco valor. Sin embargo, el rastrojo es
un recurso muy bueno para proteger el suelo del impacto de la precipitación erosiva y la
consiguiente escorrentía.

PROCESO

La sugerencia básica de los especialistas en

agronomía es no incinerar ni deshacerse del
rastrojo. Los residuos se incorporan al suelo
antes de la siguiente plantación.

Esto se realiza con la finalidad de conservar y

acrecentar las condiciones biológicas del
terreno, y su material orgánico. De esta forma,
se impide el menoscabo de los nutrientes, se mejora la tierra y se conserva la humedad.

TIPOS DE RASTROJOS

Entre los tipos de residuos a utilizar se hallan los siguientes:

Rastrojos madurados, resecos y fibrosos:

Destacan los desechos de maíz o sorgo, que

poseen un bajo compendio de nitrógeno y
elevado contenido de carbón. Se
desintegran y liberan sustancias
gradualmente que dan «vida» a la tierra.

Residuos nutritivos y sanos:

Dentro de estos están las leguminosas, como frijoles, con una alta presencia de nitrógeno. Se
descomponen y sueltan los nutrientes rápidamente.

Es recomendable utilizar una combinación de ambos tipos de rastrojo, pero específicamente

en las laderas, se aconseja emplear mulching, una estrategia esencial para retener la
hidratación y crear humus. Consiste en forrar la tierra con hojas, forraje, desechos, y otros,
para favorecer el cultivo en las zonas secas.

DISTRIBUCIÓN DEL RASTROJO

Tecnología agroforestal
[Fecha] 18
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

La distribución del rastrojo se realiza cuando termina la recolección, ejecutando una labranza
de alteración del suelo, con un arado de vertedera. Se busca sepultar los residuos de las
cosechas unos 25 a 30 centímetros, lo cual dependerá de las particularidades del residuo, el
tipo de tierra y el clima.

Del mismo modo, se puede usar un mezclado de rastrojos que no utiliza equipos de
transformación del suelo. Sólo se emplean unas herramientas para unificar los restos con los
primeros 15 o 20 cm de superficie, lográndose una desintegración rápida. Esto se consigue
por efectos de la alta temperatura, la humedad y la aireación existente en la capa superficial
del suelo.

IMPORTANCIA

Entre los más importantes beneficios del empleo de rastrojos están el aumento del contenido
del material orgánico del terreno, el ahorro en
el uso de fertilizaciones, y la consecución de
una producción más sostenible.

En la siembra directa se busca producir sin

mancillar el suelo. Si no hay labranza se
acumulan los rastrojos en la zona de los
distintos cultivos. Éstos terminan
alimentando la fauna y a la microflora, y
ponen en funcionamiento procesos naturales que se dan en suelos fértiles y que potencian el
cultivo.

Disponer oportunamente de un buen volumen de rastrojos, garantiza un uso más eficaz del
agua. Recurso que resulta habitualmente restrictivo en regiones con tierras secas. Una mayor
recopilación y reducida evaporación, contribuyen a que haya más agua en el suelo, para
mejorar las siguientes plantaciones. Vale decir, que la cobertura protege al suelo del proceso
de erosión hídrica que se da con el escurrimiento hacia las zonas bajas.

Igualmente, con el rastrojo se mejora la infiltración y, por ende, la acumulación de agua en las
superficies. También disminuye la evaporación directa, provocada por la temperatura o
luminosidad, haciendo que la humedad sea mayor. Sucede en los primeros centímetros del
suelo, favoreciendo la actividad microbiana y afectando el crecimiento de las malezas.

INCONVENIENTES

A pesar de las ventajas que se obtienen al dejar los rastrojos en el suelo, hay ciertos
problemas que es preciso conocer. La efectividad de los rastrojos obtenidos depende del

Tecnología agroforestal
[Fecha] 19
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

cultivo. Por ejemplo, las oleaginosas como soja, frijol y girasol derivan menor cantidad, en
comparación con los cereales (trigo, cebada, maíz y sorgo). Ellos en su mayoría aportan
grandes cantidades, pero pueden producir compuestos químicos que disminuyen la
producción de las semillas.

QUEMA DE RASTROJOS

Cuando la cantidad de rastrojo es demasiada, los campesinos optan por quemarla. Muchas
veces lo hacen para eliminar las malas hierbas o porque mantienen la idea de que las cenizas
que caen al suelo lo vuelven más poroso, por su
naturaleza ácida.

La quema es una práctica muy utilizada, pero

negativa. Con ella se pierde mucha materia
orgánica de gran utilidad para los cultivos y para el
mismo suelo. Diversos organismos exhortan a no
hacer uso de ella, para evitar la erosión y
desertización (proceso erosivo que convierte una tierra fértil y habitable en un desierto).

Desestimar esta práctica también ayuda a prevenir incendios espontáneos. Éstos suelen ser
estimulados por la brisa que traslada fibras de paja encendidas a zonas cercanas no
controladas.

BARBECHO
Es una técnica de agricultura por lo cual la tierra de cultivo se deja de sembrar durante
varios años.

Consiste en dejar descansar una parcela de tierra por uno o varios años, antes de
volverse a cultivar, cuando, generalmente, se hace limpieza de está quitándole las
malas hierbas, espinos, y malezas; entonces se dice que se "barbechea", es decir,
que la parcela se labra disponiéndola con el fin de tenerla lista para la siembra.

Es una técnica muy usada en la rotación de cultivos por algunos agricultores que
buscan que se repongan los nutrientes y la composición química del suelo antes de
otro tiempo de cosecha, para que naturalmente se pueda restaurar el equilibrio de los
elementos que componen la tierra.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 20
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

una parte de tierras de cultivo se dejaba sin cultivar pero se pasaba el arado,
arrancando de esta forma las hierbas silvestres (que a su vez servían como abono) y
aumentando la humedad, de forma que la tierra recuperara minerales que se habían
perdido durante el cultivo.

El barbecho supone un proceso agrícola para permitir que las cualidades del suelo no
se desgasten.

Existen dos tipos de barbecho.

Labrado: es aquel en el que se elimine las malas hiervas.

Hay de dos tipos.

Labrado quimico: se eliminan las malas hierbas con plaguicidas.

Labrado mecanico: se elimina las hierbas con maquinaria. ejemplo: el arado con disco

Sin labrar: no se eliminan las malas hierbas.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 21
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

La agricultura migratoria es un sistema en el cual el bosque se corta y quema, luego

de la quema se incrementan los nutrientes para los cultivos, y la tierra se cultiva por
pocos años; debido a la lixiviación y erosión del suelo luego del período del cultivo
continúa una fase de "barbecho" o descanso de la tierra. El período de barbecho es
bastante más largo que el del cultivo: 5-20 años de barbecho. En estos sistemas de
uso transitorio de la tierra se realiza una rotación de parcelas, en lugar de rotación de
cultivos.

El período de barbecho es necesario porque inicialmente la productividad del cultivo

es elevada, pues con la quema los nutrimentos que se encontraban en la vegetación
se incorporan al suelo, bajando la acidez y aumentando la fertilidad del terreno.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 22
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

Ecosistema forestal tropical con la agricultura de corte y quema

Esto significa que cuanto más prolongado sea el barbecho, mejor será la recuperación del
suelo. El sistema será sustentable, siempre que se mantengan los barbechos prolongados.

El proceso de limpieza del terreno, la quema y el barbecho son los aspectos más
sobresalientes que deben tenerse en cuenta con respecto a la aplicación de técnicas
de manejo adecuadas.
La etapa que merece mayor atención a analizar el manejo de este sistema es el
período de barbecho; algunas alternativas de manejo de los barbechos para
convertirlos en períodos aprovechables, en lugar de consistir en campos abandonados
a la sucesión natural son:

Introducción de leguminosas
Para aumentar los ingresos naturales es a través de la introducción de árboles
fijadores de nitrógeno, como un sistema de producción, puede ser una alternativa
potencial para mejorar la productividad de los cultivos.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 23
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

Lo que les permite acceder a los nutrientes en las capas del subsuelo. Su constante
caída de hojas nutre la vida del suelo, que a su vez puede soportar más vida de las
plantas. El extenso sistema de raíces estabiliza el suelo, mientras crece y se atrofia
constantemente, agregando materia orgánica al suelo y creando canales para la
aireación. Hay muchas especies que también pueden proporcionar numerosos
productos y funciones útiles, incluyendo alimentos, protección contra el viento,
sombra, forraje para animales, madera para combustible, cerca viva, y la madera.

Tecnología agroforestal
[Fecha] 24
 UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS
MENDIETA, M.L., 2007. sistemas agroforestales. , pp. 35-40.

SALAZAR, C.R.R., 2009. EXPERIENCIAS EN LA UTILIZACION DE DOS METODOS DE

REFORESTACION EXPERIENCIAS EN LA UTILIZACION DE DOS METODOS DE
REFORESTACION CON CUATRO ESPECIES FORESTALES EN LA FINCA FLORENCIA
MUNICIPIO CON CUATRO ESPECIES FORESTALES EN LA FINCA FLORENCIA
MUNICIPIO DE . ,

SOHLONVOIGT, A., 1998. Sistema_Taungya.pdf. 1998. S.l.: s.n.

Villagaray, S. M., & Bautista Inga, E. (2011). Sistemas agroforestales con tecnología limpia en los suelos
del VRAEM, Perú. Acta Nova, 5(2), 289-311.

inmunologico/#:~:text=El%20prop%C3%B3leo%2C%20sustancia%20elaborada%20por,de%20Medici
na%20Complementaria%2C%20del%20Seguro

AGROESPACIO. (2010). ¿Que es la sericicultura?

http://agroespacio.blogspot.com/2010/11/que-es-la-sericicultura.html
Gonzales, K. (2020, April 18). Ficha Técnica de Morera (Morus alba).
https://infopastosyforrajes.com/arbol-forrajero/ficha-tecnica-de-morera-morus-
alba/#Clasificacion_Taxonomica_de_Morera
Rodríguez Ortega, A., Vargas Monter, J., Ventura Maza, A., Martínez Menchaca, A.,
Rodríguez Martínez, J., Ehsan, M., & Lara Viveros, F. M. (2012). Manual de sericultura
en Hidalgo Principios básicos (Issue January).
http://www.upfim.edu.mx/investigacion/doc/libros/manualSericultura.pdf
Salice, G., Soria, S., & Avendaño, F. (2001). Guía práctica de sericultura. 87–128.
GALARZA, C., VALLONE, P., GUDELJ, V., CAZORLA, C. y BAIGORRIA, T., 2011. Caracterización de rastrojos
en sistemas agrícolas estabilizados. Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez, INTA, vol.
2000, pp. 1-7.
REYES, L., CAMACHO, T. y GUEVARAZ, F., 2013. Rastrojos. Manejo, uso y mercado en el Centro y Sur de
México. S.l.: s.n. ISBN 9786073701709.
SEPÚLVEDA, A.V. y AGRÓNOMO, I., 2018. Manejo de rastrojos del cultivo de Maíz. , pp. 5-27.
https://www.slideshare.net/madrededios1/sistemas-agroforestales-104260852

http://www.iiap.org.pe/Upload/Publicacion/CDinvestigacion/IIAP/IIAP6/iiap_yuri1_cap1.htm

https://www2.cifor.org/rehab/download/version_ultima.pdf

http://www.iiap.org.pe/Upload/Publicacion/CDinvestigacion/unap/unap7/unap7_Cap10.htm

Tecnología agroforestal
[Fecha] 25