Colegio del Sol 2017
Planificación anual
Materia: Introducción a la química Profesora: Guadalupe Santillan
Ciclo lectivo 2017
Diagnóstico Inicial: Estructura Objetivo General: Química y combustible
atómica, soluciones, uniones
químicas.
Contenidos
1° Trimestre Descriptivos Expectativas de Estrategias de
Curriculares
Implícitos Logro Aprendizaje
1º Eje Combustibles El petróleo como Describir los Generar inquietudes y
fósiles. recurso. Demandas procesos situaciones
de energía a lo largo industriales problemáticas para su
del tiempo. vinculados a la resolución.
Requerimientos destilación del
energéticos de las petróleo y las Expresión oral y trabajo
sociedades en la características de en el pizarrón.
actualidad. las diferentes Resolución de trabajos
Proyección de usos y fracciones. prácticos orientados en
reservas de clase y otras de
combustibles fósiles. resolución individual.
Análisis mundial.
Reservas de Propuestas de
combustibles fósiles. investigación.
Usos del petróleo,
separación y Contrastación de
destilación. resultados y
Refinación de las procedimientos.
fracciones.
Participación en clase
Apuntes.
Evaluaciones.
2º Eje Los Propiedades Describir las
hidrocarburos fisicoquímicas de las fuerzas
mismas. intermoleculares y
Comparación entre su influencia sobre
puntos de ebullición las propiedades
de los hidrocarburos. físicas de las
Relación estructura- sustancias.
propiedades. Predecir
Isomería. Polaridad propiedades físicas
de los enlaces y de de compuestos a
las moléculas. partir de
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consideraciones
estructurales.
3º Eje Grupos Alcoholes, cetonas, Reconocer,
funcionales aldehídos, ácidos nombrar y
oxigenados carboxílicos. esquematizar
Compuestos diferentes
nitrogenados, aminas moléculas de los
y amidas. diversos grupos
funcionales.
Materia: Introducción a la química Profesor: Guadalupe Santillan
Ciclo lectivo 2017
Objetivo General: Relaciones estequiométricas- Química y
alimentación
Contenidos
2° Trimestre Descriptivos Expectativas de Estrategias de
Curriculares
Implícitos Logro Aprendizaje
1º Eje Formuleo. Fórmulas molecular, Realizar cálculos Generar inquietudes y
Estequiometria desarrollada y estequiométricos situaciones
. Reactivo condensada. Masa empleando la problemáticas para su
limitante. molar, cantidad de ecuación del gas resolución. Expresión
Entalpía de sustancia. ideal, utilizando oral y trabajo en el
reacción. Relaciones pureza de los pizarrón. Resolución de
estequiométricas. reactivos, la noción trabajos prácticos
Reactivo limitante y de reactivo orientados en clase y
rendimiento de una limitante y otras de resolución
reacción química. rendimiento individual. Propuestas
Calores molares de de investigación.
combustión. Contrastación de
Reacciones resultados y
exotérmica y procedimientos.
endotérmica. Participación en clase
Apuntes. Evaluaciones.
2º Eje Biomoléculas Carbohidratos: mono, Describir las
oligo y polisacáridos. funciones
Solubilidad. Los principales de las
carbohidratos como biomoléculas
fuente de energía. estudiadas en los
Representación de sistemas vivos.
monosacáridos en Reconocer y
fórmulas de cadena explicar las
abierta y de Haworth. funciones
Enlace glicosídico. biológicas de cada
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Lípidos. Clasificación. una de las clases
Grasas y aceites: de biomoléculas.
triésteres del glicerol. Clasificar a las
Ácidos grasos vitaminas según su
comunes: solubilidad y
denominaciones y describir las
representaciones. diferencias más
Solubilidad. Las relevantes entre
grasas como reserva las liposolubles y
de energía. Ácidos las hidrosolubles.
grasos saturados e Clasificar a los
insaturados. Jabones monosacáridos
y detergentes. según su
Miscelas y bicapas. pertenencia a la
Aminoácidos serie de las
esenciales. Proteínas cetosas o serie de
Estructuras, función y las aldosas y
propiedades. explicar el
Desnaturalización desarrollo de cada
proteica. una de las series.
dibujar las
Factores que alteran estructuras de
la estructura proteica. Harworth para los
Enzimas. Acción monosacáridos,
enzimática. disacáridos y
polisacáridos.
Describir las
características
estructurales
generales de las
moléculas que
componen los
principales grupos
de lípidos
3º Eje Alimentación Alimentos, actividad y Identificar las
humana energía. Dietas y clases principales
energía necesaria de nutrientes
para los procesos indispensable para
vitales de acuerdo a la salud. Justificar
la actividad. los criterios
Metabolismo basal. generales a tener
Sustancias presentes en cuenta en la
en los alimentos en valoración de la
pequeña proporción: dieta. Calcular las
vitaminas, minerales, necesidades
aditivos. Diario energéticas de una
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nutricional. Cálculos dieta y el consumo
a partir de la ingesta de energía para
de alimentos. una dieta.
Alimentos y energía
química.
Metabolismo.
Anabolismo
catabolismo.
Respiración y
fermentación
Materia: Introducción a la química Profesor: Guadalupe Santillan
Ciclo lectivo 2017
Objetivo General: Química en procesos industriales
Contenidos
3° Trimestre Descriptivos Expectativas de Logro Estrategias de
Curriculares
Implícitos Aprendizaje
1º Eje Molaridad, Molaridad como Noción de Generar inquietudes y
Equilibrio expresión de reversibilidad en los situaciones
químico. concentración. procesos químicos. su problemáticas para su
Procesos de
Principio de Le desarrollo de la resolución. Expresión
equilibrio. Constante
Chatelier de equilibrio, molaridad como forma oral y trabajo en el
cociente de de expresión de pizarrón. Resolución
equilibrio y sus usos concentración. de trabajos prácticos
operacionales. Principio de Le orientados en clase y
Principio de Le Chatelier. otras de resolución
Chatelier. individual. Propuestas
de investigación.
Contrastación de
resultados y
procedimientos.
Participación en clase
Apuntes.
Evaluaciones.
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2º Eje Metales y Producción industrial Presentar la
Metalurgia. de amoníaco. información científica
Pureza de los Proceso de cuantitativa y
reactivos cualitativa utilizando
producción de
Y cálculo de un vocabulario
pureza. hidrógeno (proceso técnico adecuado a
Rendimiento. Bosch). Análisis de diferentes públicos,
Cálculos las consecuencias utilizando símbolos y
energéticos. que la producción notación técnica,
Reacciones industrial de gráficos y cálculos.
Endotérmicas y compuestos Realizar cálculos
exotérmicas. estequiométricos
químicos posee en
utilizando pureza de
el ámbito los reactivos, la noción
socioeconómico. de reactivo limitante y
rendimiento.
Recursos: Para lograr los
objetivos antes mencionados se
propondrá trabajar con artículos
bibliográficos de diversas fuente
como libros, páginas webs, guías
armadas por el docente, videos
educativos.
Instrumentos: La observación directa respecto a la participación en las actividades diarias, la interacción y
el trabajo en equipo, los hábitos escolares, la actitud ante la búsqueda de información, el dominio de los
contenidos, entre otros aspectos es clave en la evaluación conceptual de cada estudiante. El análisis de las
tareas y de las producciones de los alumnos como así también el proceso de auto evaluación y
construcción personal es clave para objetivar criterios de evaluación alternativa a la hora del cierre de
notas.
