1NSTI丁U丁O TECNOLOG!CO SUPER!

OR高CEN丁RAL TECNiCO"。

CARRERA DE MECANICA INDUS丁RIAL

TEMA:

DiSE内O Y CONS丁RUCCiC)N DE UN EX丁RAC丁OR EL巨c丁RICO DE MIEL

PARA FACiLi丁ARY MEJORAR EL RENDIMIEN丁O DE EX丁RACCION DE MIEL

EN LAAPICUL丁URA PARA LA COMUNiDAD PUE」LARENA

PERFIL DE PROYECTO DE GRADO

ELABORADO POR:

SR, POZO PAREDES LUIS EDUARDO

ASESOR:

1NG,ALEJANDRO MALDONADO

QUI丁O, AGOS丁O - 2019

 INSTi丁U丁O TECNOL6GiCO SUPERIOR ′′cENTRAL TEcNICO′′
NiVEL TECNOL6GICO
CARRERA DE MECÅNICA iNDUSTRIAL
MAS DE UN SIGLO DE CiENCIAYTEcNiCAALSERViCIO DE LA PATRiA
AV. 1SAAC ALBENIZ E4-1与Y EL MORLÅN

PROPUES丁A PLAN DE PROYECTO DE GRADO

丁ema de P「oyecto de Grado:

DISENo Y CONS丁RUCCIC)N DE UN EXTRACTOR ELEc丁RICO DE MIEL

PARA FACILI丁ARY MEJORAR EL RENDIMIEN丁O DE EX丁RACCION DE MIEL

EN LAAPICUL丁URA PARA LA COMUNIDAD PUELLARE内A

Ape○○idos y nombres del estudiante: S「. Pozo Pa「edes Luis Eduardo

Carrera: Mecanjca lndustriaI

Fecha de presentaci6n: 26/08/201 9

Firma Del Director Dei Trabajo De Grado

 iNS丁i丁UTO TECNOL6GiCO SUPER10R ′′cENTRAL TEcNICO′′
NIVEL TECNOL6GiCO
CARRERA DE MECÅNICA INDUSTRIAL
MAS DE UN SIGLO DE CiENCIAYTECNICAALSERViC10 DE LA PATRIA
AV. 1SAAC ALBENiZ E4-1与Y EL MORLÅN

Pe而1: Aceptado □

Negado □

ES丁UDiO REALIZADO POR:

FIRMA

NOMBRE DE」 DOCEN丁E

[Link] MALDONADO
 1 Tema de investigaci6n置

DISENo Y CONS丁RUCCI6N DE UN EXTRAC丁OR ELEcTRICO DE MIE」

PARA FACILI丁ARY MEJORAR EL RENDIMIENTO DE EX丁RACCI6N DE MIEL

EN LAAPICU」丁URA PARA LA COMUNIDAD PUELLARE内A

2 Problema de investigaci6n,

2,1 Pianteamiento dei probiema。

En Ia actuaiidad los apicuitores de ia comunidad pue=areFia carecen de

maquinarla que fac冊e ei proceso apicoia.

Por lo tanto esta maquina tendra como p「inCIPai objetivo que los apicuItores

Puedan reaIizar ei p「oceso de ext「acci6n de mieI de abeja de una manera mas

「apida y senci=a sin e」erCe「 eSfuerzos en demasia como se Io 「eaIizaba

anteriormente con p「ocesos manuaIes

2,2 Formulaci6n del problema cientifico,

もC6mo dise向ar y construir de un extractor e16ctrico de miel para ei proceso de

apicuitura?

2。3 Preguntas de investigaci6n〇

・ iCuai es eI funcionamiento dei ext「actor e16ctrico de mieI?

・ JCuales son los diferentes tipos de extractores ei6ctricos de miei

existentes pa「a eI proceso apicola?

・ JCuales son ios p「ocedimientos que se debera tomaren cuenta pa「a ei

disefio y construcci6n dei extractor eI6ctrico de mieI?

3 Objetivos de la investigaci6n,

3,1 Objetivo generai,

Dise斤ar y construir un extractor de miei eiectrico para fac冊ar y mqora「 eI

「endjmiento de extracci6n de mieI en la apicultura,

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3,2 Objetivos espec綱cos.

・ Establecer las variabies deI proceso de extraccj6n de mieI para generar

altemativas para reaiizar ei dise斤o de la maquina〇

・ Analizar la factib帥dad que tend「a el extracto「 de miei ei6ctrico en ios

apicuitores.

・ Construi「 un extracto「 ei全ctrico de miei con Ias caracteristicas planteadas.

・ Da「 seguimiento a ios apicuitores para la u帥zaci6n dei extractor de mieI

eIectrico

4 Just師caci6n,

La impo巾ancia dei dise臼o y construcci6n de un extractor e16ctrico para

me」Ora「 la extracci6n y disminui「 el contacto hombre maquina tambi6n es

Factible para ei peque斤O SeCtO「 aPicoIa puei看a「e斤o ya que nos ayudara

aumentar la producci6n y extracci6n de mieI de abeja en ia Actualidad Ios

PequeFios apicuitores de ia zona pue=are斤a no cuentan con este tipo de

maquinaS eXt「aCtOraS de mieI para me」O「ar Su P「Oducci6n por ende Ios

Beneficiarios directos de este proyecto seran los peque斤os apiCultores

PueiIareFios

5 Marco te6rico。

5.1 Fundamentaci6n te6rica y descripci6n deI proyecto a rea=zar,

La centrifugaci6n tangenciai es uno de los m6todos mas eficientes debido

que ext「ae mayo「 Cantidad de mieI en menortiempo y no causa da臼o a Ia

estructura que contiene miel esto acele「a a ia producci6n porque los cuad「os aI

no sufrir da斤o regresan a las colmenas donde las abejas soIo se encargan de

Ia producci6n de miel y no de la const「uccj6n de ce「a.

丁enemos extracto「es de todas ciases, de los mas basicos como ios

manuales con diferentes capacidades de cuadros hasta con moto「es eiectricos,

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NlVELTECNOL6GICO
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automaticos, Semiautomaticos, reVe「Sibies, de eje ve両cal, horizontal, y Para

diferentes tipos, y n心merO de cuadros, Dependiendo del tipo de cuadro de

nuestras coimenas, nOS decantaramos por un tipo de canasta u otra, Los

Cuad「os Layens y Dadant requleren eXClusivamente canastas tangenciaies

Para una Perfecta extracci6n, Las aIzas y ios cuadros Langstroth, Pueden se「

extractados con canastas radiales, a=guai que tangencia看es.

La apicuItura es la ciencia y a巾e que estudia eI cultivo y manejo de Ia abeja

me看ifera dei g6nero Apis, No obstante, tambien se consideran ot「as especies

de himen6pteros con potenciaI de poIinizaci6n y de producci6n de miei. La

especie Apis melife「a (y sus sub-eSPeCies o eco tipos) es de inter6s especiai

POr Ser Ia mas p「oductiva y como consecuencia de esto, la mas manejada en la

apiCultura a nivei mundial.

Mucho del manejo exitoso de Ia coimena se basa en que ei apicultor cree

COnCiencia de que los 「ecursos floraIes estan disponibies s6Io durante cie巾as

epocas dei afio, Siendo du「ante estas 6pocas que Ias abejas aba「「otan sus

Panaies con mieI y poien, eStabIeciendo reservas a ser utiiizadas durante

6pocas en las que Ios recursos aIimenticios son Iimitantes・

EI ser humano se ha percatado de este instinto tan marcado que tiene Ia

abeja me‖fera de 「ecolectary a看macenar miei, y lo ut掴za a su favor

P「OVeyendole espacio adicionai, Io que aumenta eI area destinada aI

aimacenamiento de miei y io combina con un manejo de la coionia de abejas

efectivo, de forma que 6sta aumente su pobIaci6n y compo直amiento de

aimacenaje de miei,

Manejando Ios diferentes eIementos fisicos de Ia co看mena, aSi como varios

COmPOnenteS gen6ticos, COmPOrtamientos y ia sinc「onia dei desa「「o看lo de la

PObiaci6n de Ia coionia con los eventos fioraIes, eI apicultor iogra aumentar las

POSib掴dades de hacer cosechas de mieI que sean lucrativas o que le permitan

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PrOVee「 Servicios de polinizaci6n que sean de p「ovecho para ei agricultor y para

eI ecosistema

5,2 Temario tentativo〇

・ Cap子tulo 1

1.1. FormuIaci6n dei probiema

l.2. Objetivos

l ,3, Justifjcaci6n del proyecto

l.4. Aicance

l.5, Estadodeia巾e

・ Cap子tuIo=

2.1 GENERALIDADES

2.2   LA M!E」 DE ABEJA

2.3   COMPOSICiON DE LA MIEL DEABEJA

2.3.1 caracteristicas ffsicas de Ia mieI

2.3.2 caracteristicas quimicas de ia mie1

2.4 FORMACION DE LAMiEL DEABEJA

2,5  PROCESO DE OB丁ENCiC)N DE LA MiEL DEABEJA

2.6  QUE ES CEN丁RiFUGACI6N

2,7  PROBLEMAS MAS FRECUEN丁ES PARA LA EXTRACCION DE MIE」

2,8 MA丁ERIALES

2,9 ELEMENTOS DEDISENo
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・ Cap子tuio ○○1

3,1 Diagn6stico.

3,2 En este capituio, Se POne de manifiesto ei an訓sis e interpretaci6n de los

resultados

3.3 Recopiiaci6n de informaci6n,

3.4 Analisis de ia info「maci6n.

3,5 Conclusiones y 「ecomendaciones・

・ Capitulo IV

4,1 Antecedentes,

4.2 Justificaci6n.

4,3 Objetivos,

4.4 Dise斤o.

4.5 Const「ucci6n,

4.6 Montaje.

4.7 Ana=sis de resuItados.

4.8 Evaluaci6n econ6mica.

4,9 VaIidaci6n de la propuesta.

6 Dise斤o de ia investigaci6n.

6,1 Tipo de investigaci6n,

6,2,

6,3 Tipo de investigaci6n,

Para la Qjecuci6n dei p「esente proyecto se tomara en cuenta Ia investigaci6n:

1nvestigaci6n descriptiva:
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Es ei tipo de estudio mas usuai en los trabajos de tesis

unive「sitarios, buscan especifjcar ias propiedades, CaraCter了sticas y los pe刑es

importantes de personas, gruPOS, COmunidades o cuaIquier otro fen6meno que

Se SOmeta a un an訓sis, En un estudio descriptivo se seIeccjona una serie de

CueStiones y se mide o 「ecolecta informaci6n sobre cada una de elIas, Pa「a aS丁

describir lo que se investiga.

La investigaci6n ap!icada, guarda fntima 「eIaci6n con ia basica, PueS

depende de Ios descubrimientos y avances de la investjgaci6n basica y se

en「iqueCe COn e獲ios, PerO Se CaraCteriza por su inter6s en ia apljcaci6n,

u帥zaci6n y consecuencias p「actjcas de los conocimientos, 」a investigaci6n

aplicada busca ei conocer para hace「, Para aCtuar, Para COnSt「uir, Para

modificar.

6.4 Poblaci6n,

Para pode「 「eaIizar ei proceso investigativo de la construcci6n de un

extractor eI6ctrico de miel es necesaria Ia coiaboraci6n y pa面cipaci6n de todos

Ios apicuItores e la zona puellar〔痛a para que puedan da「 informaci6n sob「e la

necesidad que 「equie「en de ia maquina de eiectroerosj6n por hiio, tambien de

ias personas que tienen conocimientos sobre la ut掴zaci6n de la misma.

6,5 Fuentes,

6,5。1 Primarias:

● Docentes.

・ Especiaiistas.

6,5,2 Secundarias:

● Lib「os de eiectricidad industriai,

o Documentos basados en conexiones automaticas.

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lnvestigaci6n por red (intemet).

6,6 M6todos de investigaci6n

・ Para ei desarro=o de este proyecto de grado, Seran utiIizadas como fuentes

de informaci6n primaria el contacto directo con ios apicuItores de Ia zona,

empresas, industrias y especiaiistas donde iabo「an con este tipo de

maquinaria y Ias fabrican.

● Como fuente secundaria o indi「ectas seran u帥zados iibros manuaies

tecnicos, documentos provenientes de pagina web en si toda documentaci6n

POSibIe y bibiiog「afica que se encuentran aI aicance de=nvestigador.

6.7 T6cnicas de reco!ecci6n de la informaci6n

La tecnica utiIizada pa「a la 「ecoIecci6n de Ia informaci6n sera investigativa

recoiectada de libros e informaci6n tomada de ia red, entreVistas a profeso「es y

PrOfesionaIes especiaiizados en ia materia.

6,8 instrumentos de recolecci6n de informaci6n,

Dentro de ios instrumentos que se u帥zara dentro de este p「oyecto seran:

investigaci6n mediante encuestas, eStaS POdrfan se「 mediante Ia u帥zaci6n de

registros tanto de sonido como de video (medios eiect「6nicos), memOria usb,

COmPutadores personales, fichas bibliograficas (digitales), Para Citar Ios =bros

investigados sob「e eI tema del proyecto pIanteado.

An訓sis e interpretaci6n de resuItados p「ocedimiento

. RecoIecci6n de informaci6n mediante encuestas, lib「os言ntemet,

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・ Organizaci6n y ut掴zaci6n de fiIt「os pa「a depu「ar Ia informaci6n y contenidos

mas re看evantes.

・ Seg血n ia informaci6n desar「o=ar un predise臼o del m6duIo.

・ P「esentaci6n de capitulo co「respondiente, tantO de calcuios como de dise斤o,

Para aP「Obaci6n y paso siguiente proceder a la construcci6n y montaje.

o Una vez construido ei m6duio se evaluara su funcionamiento

・ Informe finai para interpreta「 ios resuItados obtenidos.

 園  漢書音容
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誓年号 … 号 室 子 宝 色 急呈

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零 墨 き 喜 (こ き 窒 さ き e き 竜 宮 邑 i さ さ こi 菖 食 言 ○事 理 害 意 さ ま § 患 蓄 電 寄 書 き 萎 言 さ ぞ さ き 善 書 i 寄 .寒 雲 雪 盲 も 寺 蔓 雪 $ 書 き も 害 雷 電 き 首 肯 も 喜 雪 害 ∴… ♀ さ さ 雪 昌 さ 雪 さ 露 毒 害 さ 葦 書 き 書 き 葺 1i さ さ 意 毒 舌 圭 空 き 怠 さ き 隻 語 毒 皇 軍 さ さ 善 事 重 苦 雪 盲 さ さ 墨 書 さ さ 窒 3 さ 弓 も 著 名 き 三 富 も 室 賀 善 言 き き 喜 さ き 蜜

写せ昌 室こさま 毒舌も重富 書きとヌ 提議蜜

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7,2 Recursos,

7,2,1丁alento humano

● Docentes

● Asesores

・ Apicuito「es

7,2,2 Econ6micos

Financiado po「 eI estudiante.

item RubrodeGastos Cantidad Vator Unitario VaiorTotaI

1 丁anquedeacero inoxidabIe 1 $250 $250

2 Serviciodesoldadura 3 $50 $150

3 Motorypoieas 1 $200 $200

4 MateriaiesvarIOS 1 $50 $50

5 Serviciosdecorte 10 $0,70 $7

6 Serviciode herramientas 1 $230 $230

7 ServiciodedobIes 6 $0,50 $3

8 VARIOS 1 $10 $10

SUB丁OTAL $900

TO丁AL $900

7.3 Fuentes de informaci6n

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7,3,1 Net grafia

● [Link]

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● [Link]

ia&uact=8&ved=OahUKEw主

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● [Link] 2&cad

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● [Link] 00+iitros+a+met「OS+Cubicos

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' [Link]/aDicuItor/[Link]
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7,3,2 Bib看iografia

・ F, Ebei, S, Idier, G. Prede, D, SchoIz, enerO de (2008), Festo, Fundamentosde ia

tecnica de automatizacidn

・ Paraninfo,Cesar A. (2014) Ju胎n Rodriquez Fe「nandez Automatismos lndustriaIes"

te「cera edici6n.

● httDS二//[Link],COm/metodos-V-teCnicas-de-investiqacion/
 MACROPROCESO:01FORMACldNISTCT
「串】題"喜田 lNS¶TUTOSUPERIORTECNOL6GICOCENTRA Versめれ:1.0 事.e!a同職贈れ:20lO4l2018
pRO腿0:03南面」lACleN F.o鵬marevisi6れ:21n3/2019

C6digo: 膝G∫0事宣∬5 01TRABAIODE¶lUIJ[に16N

、 RたG-S丁RO 臆・ ∴臆 ESTUDIODEP醐しD帥TULACi6N 十°一°’“聖坪山∵÷÷÷「

CARRERA: MECÅNiCA INDUSTRiAL

FECHADEPRESENTACi6N:
23 OCTUBRE 2019
D子A MES A内0
APELLIDOSYNOMBRESDELEGRESADO:
POZOPAREDES LUISEDUARDO
APELLIDOS NOMBRES

丁i丁ULODELPROYECTO:DISE内OYCONSTRUCCIONDEUNEXTRACTOREL EcTRICODEMiELPARA
FACiLiTARYMEJORARELRENDIMiENTODEEXTRACClONDEMiELENLAAPICULTURAPARAU¥COMUNiDAD
PUELLARENA
PLAN丁EAMiENTODELPROBLEMA:         CUMPLE NOCUMPLE

:霊6NYDESCRIPC-ON  軒 □ □
.。ELiMiTACi6N.       [才 □

.F。RMULA。i6N。ELPR。[Link]。,EN丁子F一。。 ロイ￣ □

●#読書器GUN丁AS/AFiRMACi6N E/ □

PLANTEAMiENTODEOB」E丁IVOS:

GENERALE:

REFLE」ALOSCAMBiOSQUESEESPERALOGRARCONLAiNTERVENC16NDE」PROYECTO

Si    NO

□/□
ESPEC「FiCOS:

GUARDARELACi6NCONELOB」ETlVOGENERALPLANTEADO
Si      NO

工手 □
」USTiFICAC16N: CUMPLE NOCUMPLE

iMPORTANCIAYAC丁UALiDAD F「 □

BENEFiCiAR10S □/ □

FAC丁IB旧DAD [オ □

ALCANCE:                    CUMPLE NOCUMPLE
ESTADEFINiDO 田/ □

MARCOTE6RICO:
FUNDAMEN丁AC10NTEORiCA Si NO
DESCRIBEELPROYEC丁OAREA」iZAR TEMAR10TEN丁A丁IVO: 田/ CUMPLE □ NOCUMPLE

ANTECEDENTES,FUNDAMENTACI6NTE6RiCA 園丁 □

ANA」ISISYSOLUC10NESPARAELPROYECTO □/ □

APLICACiONDESOLUCIONES 臼/ □

EVALUAC10NDELASSOLUCIONES □「 □

丁iPODEiNVESTIGACI6NPしAN丁EADA

うん

M百ODOSDEINVESTIGACINUTiLIZADOS:      うん/

CRONOGRAMA:
 MACROpROC睡0:01「0  PRO⊂t50:0311TIJ 01TRA臥IODETl「U RMAロeNIS叶 いC16N tAロ6N ⊂“「
題 C∈州丁凧A 臆 し了とCN)∞ 一NS皿TOSuP駅IORTECN囲OGl圏c さ 両RAし 臆 Ve鵬i6n:1.0 重.elabo青酸d6n:20/04nO18
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