FACULTAD NACIONAL DE INGENIERÍA

INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE CALIDAD Y PRODUCCTIVIDAD

INSOECCION POR VARIABLES

LABORATORIO 5
INSPECCION POR VARIABLES
OBJETIVO
El objetivo del presente laboratorio es que el estudiante conozca y pueda establecer
planes y procedimientos para la inspección por variables. Se utilizara como norma base la
MIL-STD 414 o sus equivalentes civiles ANSI ASQC Z1.9.
RECORDAR: La inspección es el proceso de medir, examinar, evaluar o comparar la
unidad de un producto con los requerimientos establecidos. La inspección por variables es
aquella en que la unidad de producto es medida en una escala como libras, pulgadas,
metros, kilos, etc.
1. FUNDAMENTO TEORICO
1.1. SISTEMAS DE INSPECCION
En el control de calidad, los sistemas de inspección sirven para examinar y medir las
características de un producto, así como los componentes y materiales de que está
elaborado, o de un servicio o proceso determinado, todo ello utilizando instrumentos de
medición, patrones de comparación o equipos de pruebas y ensayos, todo con el fin de
verificar si cumple o no con los requisitos especificados. Por tanto, sirven para confirmar
que el sistema de calidad funciona según lo previsto. Habitualmente, se hace
por muestreo, y solo se usa el control 100 por ciento para características importantes
de seguridad, funcionalidad o normas.
La definición de muestreo de la normativa ISO 8402/94 dice que actividades tales como
la medición, el examen, el ensayo o la constatación con un patrón de una o más
características de una entidad y la comparación de los resultados con los requisitos
especificados sirven para determinar si se ha alcanzado la conformidad en cada
característica.

1.2. INSPECCIÓN POR VARIABLES

La inspección por variables es un tipo de inspección que consiste en medir y registrar una
unidad de medida en la que una característica específica de calidad es medida con una
escala continua para revisar su variación.
Los métodos estadísticos aplicables a la inspección por variables se basan sobre el
supuesto de una distribución normal y no sobre una distribución de proporciones como
sucede con la inspección por atributos. Para los métodos aplicables, y con las mediciones
obtenidas, se calculará un estadístico, que generalmente estará en función de la media y
la desviación estándar muestral, y dependiendo del valor de este estadístico al compararlo
con un valor permisible, se aceptará o rechazará todo el lote.
Las ventajas que tiene este método con respecto al método de inspección por atributos
serían que se puede obtener la curva característica de operación con un tamaño muestral
menor que lo requerido por un plan de muestreo por atributos, además, cuando se utilizan
pruebas destructivas, el muestreo por variables es particularmente útil para reducir los

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buena calidad se vive¨ Johnny Castro
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costos de inspección. Por otra parte, los datos de mediciones proporcionan normalmente
más información sobre el lote que los datos de atributos.
Por el contrario, se debe de conocer la distribución de la característica de calidad, se debe
de usar un plan para cada característica de calidad que hay que inspeccionar y es posible
que el uso de un plan de muestreo por variable lleve al rechazo de un lote aunque la
muestra que se inspecciona realmente no tenga ningún artículo defectuoso.
En el caso de la inspección del proceso por variables, los tamaños muestra más
empleados son entre 1 y 25 unidades. Las muestras de dos o tres unidades son poco
empleadas, por su baja sensibilidad, y se usan sólo cuando el costo de las mediciones es
muy alto. Por tanto, cuando se desee una mayor sensibilidad en el gráfico, los tamaños de
muestras deberán ser mayores.

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Usted necesita como materia prima maíz y para lo cual necesita que la humedad no
supere el 15%, hace una convocatoria pública para buscar proveedores y 2 productores
le ofrecieron materia prima, ¿con cuál de los dos proveedores debe usted trabajar para
obtener un producto de óptima calidad? Y por qué?

DATOS % HUMEDAD (min 11,00 - max 14,6)

EL AQL PARA EL LIM SUP ES 1,1 % Y PARA EL LÍMITE INFERIOR 2,12%
14,00 12,70 12,90 11,70 11,50 13,10 13,10 12,50 13,10 12,00 12,20
13,50 11,80 14,10 14,20 13,10 13,00 12,40 13,60 13,50 12,60 13,10
PRODUCCION NACIONAL

14,70 12,00 11,90 14,20 14,20 14,60 12,70 12,80 12,00 12,70 12,50
11,80 11,50 11,20 13,00 11,80 11,60 11,50 11,80 11,80 12,10 13,10
12,70 12,90 12,80 11,80 13,20 12,90 13,10 12,40 13,50 13,10 12,50
10,30 10,50 11,90 11,70 10,90 11,20 12,40 12,40 13,20 12,40 13,60
12,60 12,80 13,30 12,50 11,70 11,50 13,10 12,10 12,00 12,70 12,80
13,00 13,20 12,50 12,10 13,00 12,20 13,20 12,50 13,00 11,50 11,80

Un lote de 88 items es entregado para la inspeccion

DATOS % HUMEDAD (min 11,00 - max 14,6) EL AQL PARA EL LIM SUP ES 1,1 % Y PARA EL LÍMITE INFERIOR 2,12%
IMPORTACI

12,30 13,10 13,30 14,00 13,50 12,90 12,80 13,30 13,80 14,20 14,70 13,20 13,70 12,50 14,00 14,10
12,40 13,00 13,50 14,10 12,90 12,00 12,60 13,20 12,60 12,50 12,50 12,40 12,30 12,80 12,60 12,90
ON

13,20 12,50 13,40 14,30 13,10 12,40 13,10 12,70 12,30 13,30 14,00 13,10 13,30 12,70 12,50 11,60
13,50 12,30 13,60 12,70 12,80 11,90 13,10 12,50 11,50 12,40 13,10 11,50 11,40 14,30 13,50 13,60
Un lote de 64 items es entregado para la inspeccion
Instrucciones: 1ro determinar si los lotes de los proveedores A y B son aceptables o no.
2do recomendar a uno de los proveedores

Según la FAO el % máximo de humedad no debe superar el 15% m/m. ¿Qué opina al
respecto con los sus muestras analizadas?

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CALCULOS PARA EL CRITERIO DE ACEPTACION

MAIZ (% humedad)
Para nuestra empresa “MAIZ (% de humedad)” se precisa que nuestros productores
entreguen el maiz con una humedad de (mínimo 11,00% - máximo 14,6%), estas
acompañadas por un AQL de LIMITE SUPUPERIOR de 1,1 % y para el LÍMITE
INFERIOR 2,12%.
Normalizando los valores de AQL se ingresa a la tabla A1, con los valores de AQL
indicados.

Entonces:
Para el límite superior el valor normalizado de AQL será: 1.5%
Para el límite inferior el valor normalizado de AQL será: 2.5%

1.2.1. MAIZ (PRODUCCION NACIONAL) (VARIABLE HUMEDAD)

CARACTERISTICAS DEL LOTE:
Tamaño: 88 unidades
Productor: Empresa Nacional
REQUERINIENTOS ESTABLECIDOS
Porcentaje de humedad mínima: 11,00%
Porcentaje de humedad máxima: 14,6%
Límite superior de AQL: 1.5%
Límite inferior de AQL: 2.5%

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Para la letra código del tamaño de la muestra se ingresa a la tabla A2, con el tamaño del
lote:

Como el tamaño de nuestro lote es 88 unidades y le daremos a nuestro productor un

nivel de inspección normal (nivel IV), nuestra letra código será “F”
Para obtener el tamaño de la muestra y el máximo porcentaje admisible (superior e
inferior permisible) se ingresa con la letra código a la tabla B3, puesto que no se nos
proporciona información sobre el productor lo pondremos en una rigurosidad de
inspección normal.

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Como la codigo es “F”, tendremos que:

TAMANO DE LA MUESTRA=n= 10 UNIDADES

U:MU= Máximo porcentaje permisible superior = 4.77%
L:ML= Máximo porcentaje permisible inferior = 7.29%

Con los datos obtenidos se escoge aleatoriamente 10 muestras del lote y se realiza la
sumatoria de las mediciones juntos con la suma del cuadrado de las mediciones.

Nr X X2
1 14,00 196
2 12,30 151,29
3 14,10 198,81
4 11,90 141,61
5 13,60 184,96
6 12,50 156,25
7 13,10 171,61
8 12,30 151,29
9 14,10 198,81
10 13,30 176,89
(Sumatoria) 131,20 1727,52

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Donde X(muestras elegidas aleatoriamente) del lote inicial

Para el factor de corrección:
(∑𝒙)𝟐 (𝟏𝟑𝟏.𝟐𝟎)𝟐
CF= =
𝒏 𝟏𝟎

CF=1721.344
Para la suma de cuadrados corregida:

SS=∑𝒙𝟐 -CF=1727.52-1721.344
SS=6.176
Para la varianza:
𝑺𝑺 𝟔.𝟏𝟕𝟔
V= =
𝒏−𝟏 𝟏𝟎−𝟏

𝟕𝟕𝟐
V= =0.686222
𝟏𝟏𝟐𝟓

Para la desviación estimada del lote:

𝟕𝟕𝟐
𝒔 = √𝒗 = √
𝟏𝟏𝟐𝟓

𝒔 = 𝟎. 𝟖𝟐𝟖𝟑𝟖𝟓𝟑𝟏𝟎𝟐
Para la media de la muestra:
∑𝒙 𝟏𝟑𝟏. 𝟐𝟎
̅=
𝒙 =
𝒏 𝟏𝟎
̅ = 𝟏𝟑. 𝟏𝟐%
𝒙
Requerimientos establecidos::
Porcentaje de humedad mínima: 11,00%=L
Porcentaje de humedad máxima: 14,6%=U
Para el índice de calidad QL:
̅−𝑳
𝒙 𝟏𝟑. 𝟏𝟐 − 𝟏𝟏
𝑸𝑳 = =
𝒔 𝟎. 𝟖𝟐𝟖𝟑𝟖𝟓𝟑𝟏𝟎𝟐
𝑸𝑳 = 𝟐. 𝟓𝟓𝟗𝟏𝟗𝟓𝟓𝟓
Para el índice de calidad QU:
𝑼−𝒙̅ 𝟏𝟒. 𝟔 − 𝟏𝟑. 𝟏𝟐
𝑸𝑼 = =
𝒔 𝟎. 𝟖𝟐𝟖𝟑𝟖𝟓𝟑𝟏𝟎𝟐

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𝑸𝑼 = 𝟏. 𝟕𝟖𝟔𝟔𝟎𝟖𝟐𝟏𝟒
Estimación del porcentaje defectuoso superior e inferior De la tabla B5:

U: PU=2.599604%
L: PL= 0.019957%
P=PU+PL= 2.619561%
Maximo porcentaje permisible M
U:MU= Máximo porcentaje permisible superior = 4.77%
L:ML= Máximo porcentaje permisible inferior = 7.29%
Para ver si es aceptado o rechazado
U: PU=2.599604 ≤ U:MU = 4.77%
L: PL= 0.00.19957% ≤ L:ML = 7.29%
P=PU+PL= 2.619561% ≤ U:MU = 4.77%
P=PU+PL= 2.619561%≤ L:ML = 7.29%
COMO CUMPLE LAS CONDICIONES EL LOTE ES ACEPTABLE

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Pasos Información necesaria Valor obtenido Explicación

Pasos Información necesaria Valor obtenido

1 Tamaño de muestra n 10
2 Suma de las mediciones Ʃx 131.20
3 Suma de las mediciones al 1727.52
Cuadrado Ʃx2
4 Factor de corrección (CF) ( Ʃx)2/n 1721.344
5 Suma de cuadrados corregida 6.176
(SS): ( Ʃx2)-CF
6 Varianza (V):SS/(n-1) 0.686222
7 Desviación estimada del lote 0.8283
s=(v)1/2
8 Media de la muestra x=Ʃx /n 13.12
9 Límite de especificación 13.5
superior:U
10 Límite de especificación inferior : 11
L
11 Índice de calidad QU= (U-x )/s 1.78660814
12 Indice de calidad QL= (x -L)/s 2.55919555
13 Estimación del porcentaje 2,599604%
defectuoso superior U:PU
14 Estimación del porcentaje 0.019957%
defectuoso inferior L:PL

15 Estimación del porcentaje 2,619561%

defectuoso total p=PU+PL
16 Máximo porcentaje permisible 4.77%

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superior U:MU
17 Máximo porcentaje permisible 7.29%
inferior L:ML
18 Criterio de aceptabilidad 2,60 menor que 4.77
-PU con Mu, -PL con ML 0.019 menor que 7.29
-p=PU+PL con M 2.619 menor que 7.29

MAIZ IMPORTACION (VARIABLE HUMEDAD)

CARACTERISTICAS DEL LOTE:
Tamaño: 64 unidades
Productor: De importacion
REQUERINIENTOS ESTABLECIDOS
Porcentaje de humedad mínima: 11,00%
Porcentaje de humedad máxima: 14,6%
Límite superior de AQL: 1.1%
Límite inferior de AQL: 2.12%

Normalizando los valores de AQL se ingresa a la tabla A1, con los valores de AQL
indicados.

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Entonces:
Para el límite superior el valor normalizado de AQL será: 1.5%
Para el límite inferior el valor normalizado de AQL será: 2.5%
Para la letra código del tamaño de la muestra se ingresa a la tabla A2, con el tamaño del
lote:

Como el tamaño de nuestro lote es 64 unidades y le daremos a nuestro productor un

nivel de inspección normal (nivel IV), nuestra letra código será “E”

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Para obtener el tamaño de la muestra y el máximo porcentaje admisible (superior e

inferior permisible) se ingresa con la letra código a la tabla B3, puesto que no se nos
proporciona información sobre el productor lo pondremos en una rigurosidad de
inspección normal.

Como la código es “E”, tendremos que:

TAMANO DE LA MUESTRA=n= 7 UNIDADES

U:MU= Máximo porcentaje permisible superior = 5.35%
L:ML= Máximo porcentaje permisible inferior = 8.40%

Con los datos obtenidos se escoge aleatoriamente 7 muestras del lote y se realiza la sumatoria
de las mediciones juntos con la suma del cuadrado de las mediciones.

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Nr X
1 12,30 151,29
2 11,50 132,25
3 13,40 179,56
4 11,40 129,96
5 13,30 176,89
6 12,50 156,25
7 12,90 166,41
87,30 1092,61

Donde X(muestras elegidas aleatoriamente) del lote inicial

Para el factor de corrección:
(∑𝒙)𝟐 𝟖𝟕.𝟑𝟎𝟐
CF= =
𝒏 𝟕

CF=1088.755714
Para la suma de cuadrados corregida:

SS=∑𝒙𝟐 -CF=1224.6-1222.321429
SS=3.854285714
Para la varianza:
𝑺𝑺 𝟑.𝟖𝟓𝟒𝟐𝟖𝟓𝟕𝟏𝟒
V= =
𝒏−𝟏 𝟕−𝟏

V=0.6423809524
Para la desviación estimada del lote:

𝒔 = √𝒗 = √𝟎. 𝟔𝟒𝟐𝟑𝟖𝟎𝟗𝟓𝟐𝟒

𝒔 = 𝟎. 𝟖𝟎𝟏𝟒𝟖𝟔𝟕𝟏𝟑𝟖
Para la media de la muestra:
∑𝒙 𝟖𝟕. 𝟑𝟎
̅=
𝒙 =
𝒏 𝟕
̅ = 𝟏𝟐. 𝟒𝟕𝟏𝟒𝟐𝟖𝟓𝟕%
𝒙
Requerimientos establecidos::

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Porcentaje de humedad mínima: 11,00%=L

Porcentaje de humedad máxima: 14,6%=U
Para el índice de calidad QL:
̅ − 𝑳 𝟏𝟐. 𝟒𝟕𝟏𝟒𝟐𝟖𝟓𝟕 − 𝟏𝟏
𝒙
𝑸𝑳 = =
𝒔 𝟎. 𝟖𝟎𝟏𝟒𝟖𝟔𝟕𝟏𝟑𝟖
𝑸𝑳 = 𝟏. 𝟖𝟑𝟓𝟖𝟕𝟑𝟗𝟒
Para el índice de calidad QU:
𝑼−𝒙̅ 𝟏𝟒. 𝟔 − 𝟏𝟐. 𝟒𝟕𝟏𝟒𝟐𝟖𝟓𝟕
𝑸𝑼 = =
𝒔 𝟎. 𝟖𝟎𝟏𝟒𝟖𝟔𝟕𝟏𝟑𝟖
𝑸𝑼 = 𝟐. 𝟔𝟓𝟓𝟕𝟕𝟖𝟖𝟎𝟕
De la tabla B5:

U: PU=0.0%

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L: PL=1.36803 %
P=PU+PL= 1.36803%

Para ver si es aceptado o rechazado

U: PU=0.0% ≤ U:MU = 5.35%
L: PL= 1.36803 % ≤ L:ML = 8.40%
P=PU+PL= 1.36803 %≤ U:MU = 5.35%
P=PU+PL= 1.36803 %≤ L:ML = 8.40%
COMO CUMPLE LAS CONDICIONES EL LOTE ES ACEPTABLE

Pasos Información necesaria Valor obtenido Explicación

Pasos Información necesaria Valor obtenido

1 Tamaño de muestra n 7
2 Suma de las mediciones Ʃx 87.30
3 Suma de las mediciones al 1092.61
Cuadrado Ʃx2
4 Factor de corrección (CF) ( 1088.755714
Ʃx)2/n
5 Suma de cuadrados 3.8542
corregida
(SS): ( Ʃx2)-CF
6 Varianza (V):SS/(n-1) 0.64238
7 Desviación estimada del 0.80148
lote s=(v)1/2
8 Media de la muestra x=Ʃx 12.47
/n
9 Límite de especificación 14.6
superior:U

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10 Límite de especificación 11
inferior : L
11 Índice de calidad QU= (U-x 2.65577
)/s
12 Indice de calidad QL= (x - 1.83587
L)/s
13 Estimación del porcentaje 0.0%
defectuoso superior U:PU
14 Estimación del porcentaje 1.36803%
defectuoso inferior L:PL

15 Estimación del porcentaje 1.36803%

defectuoso total p=PU+PL
16 Máximo porcentaje 5.35%
permisible
superior U:MU
17 Máximo porcentaje 8.40%
permisible
inferior L:ML
18 Criterio de aceptabilidad 0.0 menor que 5.35
-PU con Mu, -PL con ML 1.37 menor que 8.40
-p=PU+PL con M 1.37 menor que 8.40

1.3.HARINA
USTED ESTA A CARGO DE LA RECEPCION DE MATERIA PRIMA, PARA LO
CUAL NECESITA UN MAXIMO % HUMEDAD PERMICIBLE Y PARA ESO
DOS PRODUCTORES LE OFRECIERON MATERIA PRIMA, ¿CON CUAL DE

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LOS DOS PROVEEDORES DEBE USTED TRABAJAR PARA OBTENER UN

PRODUCTO DE OPTIMA CALIDAD? Y POR QUE?
Para nuestra empresa se precisa que nuestros productores entreguen la harina con una humedad de
(mínimo 11,00% - máximo 13,5%), estas acompañadas por un AQL de LIMITE SUPUPERIOR
de 1,5 % y para el LÍMITE INFERIOR 2,15%.
Normalizando los valores de AQL se ingresa a la tabla A1, con los valores de AQL
indicados.

DATOS % HUMEDAD (min 11,00 - max 13,5)

EL AQL PARA EL LIM SUP ES 1,50 % Y PARA EL LÍMITE INFERIOR 2,15%
PRO DUCCIO N NACIO NAL

13,20 12,50 13,10 12,90 11,70 12,80 12,00 12,20 12,90 12,80 12,00 12,20 12,90
12,50 13,60 13,50 12,80 12,90 13,30 12,60 13,10 10,50 11,90 12,60 13,10 10,50
12,10 12,80 12,00 11,80 11,70 12,50 12,70 12,50 12,80 13,30 14,70 12,50 12,80
13,00 11,80 11,80 13,20 10,90 11,70 12,10 13,10 13,20 13,50 12,10 13,10 13,20
12,80 11,80 13,20 12,90 13,10 12,40 13,50 13,10 12,50 13,10 12,00 11,20
11,90 11,70 10,90 14,20 12,40 12,40 13,20 12,40 13,60 13,50 12,60 12,40
13,30 12,50 11,70 11,50 13,10 12,10 12,00 12,70 12,80 12,00 12,70 12,40
12,50 12,10 13,00 12,20 13,20 12,50 13,00 11,50 11,80 11,80 12,10 13,20

DATOS % HUMEDAD (min 11,00 - max 13,5)

EL AQL PARA EL LIM SUP ES 1,50 % Y PARA EL LÍMITE INFERIOR 2,15%
14,20 14,70 13,30 13,80 13,20 12,90 12,80 13,30 13,70 13,80 14,20
IMPORTACION
HARINA DE

12,50 12,50 13,20 12,60 12,40 12,00 12,60 13,20 12,30 12,60 12,50
13,30 14,00 12,70 12,30 13,10 12,40 13,10 12,70 13,30 12,30 13,30
12,40 13,10 12,50 11,50 11,50 11,90 13,10 12,50 11,40 11,50 12,40

Según la FAO el % maximo de humedad no debe superar el 15.5% m/m. ¿Qué opina al
respecto con los sus muestras analizadas?
Normalizando los valores de AQL se ingresa a la tabla A1, con los valores de AQL
indicados.

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Entonces:
Para el límite superior el valor normalizado de AQL será: 1.5%
Para el límite inferior el valor normalizado de AQL será: 2.5%
HARINA DE PRODUCCION NACIONAL (VARIABLE HUMEDAD)
CARACTERISTICAS DEL LOTE:
Tamaño: 100 unidades
REQUERINIENTOS ESTABLECIDOS
Porcentaje de humedad mínima: 11,00%
Porcentaje de humedad máxima: 13.5%
Límite superior de AQL: 1.5%
Límite inferior de AQL: 2.5%
Para la letra código del tamaño de la muestra se ingresa a la tabla A2, con el tamaño del
lote:

INSPECCION POR VARIABLES ¨De la mala calidad se aprende, de la

buena calidad se vive¨ Johnny Castro
 FACULTAD NACIONAL DE INGENIERÍA
INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE CALIDAD Y PRODUCCTIVIDAD

Como el tamaño de nuestro lote es 100 unidades y le daremos a nuestro productor un

nivel de inspección normal (nivel IV), nuestra letra código será “F”
Para obtener el tamaño de la muestra y el máximo porcentaje admisible (superior e
inferior permisible) se ingresa con la letra código a la tabla B3, puesto que no se nos
proporciona información sobre el productor lo pondremos en una rigurosidad de
inspección normal.

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buena calidad se vive¨ Johnny Castro
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LABORATORIO DE CALIDAD Y PRODUCCTIVIDAD

Como la codigo es “F”, tendremos que:

TAMANO DE LA MUESTRA=n= 10 UNIDADES

U:MU= Máximo porcentaje permisible superior = 4.77%
L:ML= Máximo porcentaje permisible inferior = 7.29%

Con los datos obtenidos se escoge aleatoriamente 10 muestras del lote y se realiza la
sumatoria de las mediciones juntos con la suma del cuadrado de las mediciones.

Nr X
1 13,10 171,61
2 11,80 139,24
3 12,90 166,41
4 13,50 182,25
5 13,10 171,61
6 12,60 158,76
7 11,70 136,89
8 11,90 141,61
9 10,90 118,81

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10 11,20 125,44
122,70 1512,63

Para el factor de corrección:

(∑𝒙)𝟐
CF=
𝒏

𝟏𝟐𝟐.𝟕𝟎𝟐
CF=
𝟏𝟎

CF=1505.529
Para la suma de cuadrados corregida:

SS=∑𝒙𝟐 -CF
SS=1512.63-1505.259
SS=7.101
Para la varianza:
𝑺𝑺 𝟕.𝟏𝟎𝟏
V= =
𝒏−𝟏 𝟏𝟎−𝟏

V=0.789
Para la desviación estimada del lote:

𝒔 = √𝒗 = √𝟎. 𝟕𝟖𝟗

𝒔 = 𝟎. 𝟖𝟖𝟖𝟐𝟓𝟔𝟕𝟏𝟗𝟔
Para la media de la muestra:
∑𝒙 𝟏𝟐𝟐. 𝟕𝟎
̅=
𝒙 =
𝒏 𝟏𝟎
̅ = 𝟏𝟐. . 𝟐𝟕%
𝒙

Requerimientos establecidos::
Porcentaje de humedad mínima: 11,00%=L
Porcentaje de humedad máxima: 13.5%=U
Para el índice de calidad QL:
̅−𝑳
𝒙 𝟏𝟐. 𝟐𝟕 − 𝟏𝟏
𝑸𝑳 = =
𝒔 𝟎. 𝟖𝟖𝟖𝟐𝟓𝟔𝟕𝟏𝟗𝟔

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𝑸𝑳 = 𝟏. 𝟒𝟐𝟗𝟕𝟔𝟔𝟖𝟑𝟔
Para el índice de calidad QU:
𝑼−𝒙̅ 𝟏𝟑. 𝟓 − 𝟏𝟐. 𝟐𝟕
𝑸𝑼 = =
𝒔 𝟎. 𝟖𝟖𝟖𝟐𝟓𝟔𝟕𝟏𝟗𝟔
𝑸𝑼 = 𝟏. 𝟑𝟖𝟒𝟕𝟑𝟒𝟖𝟏
De la tabla B5:

U: PU=7.69320%
L: PL= 6.946876%
P=PU+PL= 14.640076%
Para ver si es aceptado o rechazado
U: PU=7.69320%≤ U:MU = 4.77%
L: PL= 6.946876%≤ L:ML = 7.29%
P=PU+PL= 14.640076%%≤ U:MU = 4.77%

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P=PU+PL=14.640076%≤ L:ML = 7.29%

COMO NO CUMPLE TODAS LAS CONDICIONES EL LOTE NO ES ACEPTABLE

Pasos Información necesaria Valor obtenido Explicación

Pasos Información necesaria Valor obtenido

1 Tamaño de muestra n 10
2 Suma de las mediciones Ʃx 122.70
3 Suma de las mediciones al 1512.63
Cuadrado Ʃx2
4 Factor de corrección (CF) ( 1505.529
Ʃx)2/n
5 Suma de cuadrados 7.101
corregida
(SS): ( Ʃx2)-CF
6 Varianza (V):SS/(n-1) 0.789
7 Desviación estimada del 0.888
lote s=(v)1/2
8 Media de la muestra x=Ʃx 12.27
/n
9 Límite de especificación 13.5
superior:U
10 Límite de especificación 11
inferior : L
11 Índice de calidad QU= (U-x 1.3847
)/s
12 Indice de calidad QL= (x - 1.4298
L)/s
13 Estimación del porcentaje 7.69%
defectuoso superior U:PU

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14 Estimación del porcentaje 6.94%

defectuoso inferior L:PL

15 Estimación del porcentaje 14.64%

defectuoso total p=PU+PL
16 Máximo porcentaje 4.77%
permisible
superior U:MU
17 Máximo porcentaje 7.29%
permisible
inferior L:ML
18 Criterio de aceptabilidad 7.69 menor que 4.77
-PU con Mu, -PL con ML 6.94 menor que 7.29
-p=PU+PL con M 14.64 menor que 7.29

1.3.1. HARINA DE IMPORTACION (VARIABLE HUMEDAD)

CARACTERISTICAS DEL LOTE:
Tamaño: 44 unidades
Productor: Emapa
REQUERINIENTOS ESTABLECIDOS
Porcentaje de humedad mínima: 11,00%
Porcentaje de humedad máxima: 13.5%
Normalizando los valores de AQL se ingresa a la tabla A1, con los valores de AQL
indicados.

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Entonces:
Para el límite superior el valor normalizado de AQL será: 1.5%
Para el límite inferior el valor normalizado de AQL será: 2.5%
Para la letra código del tamaño de la muestra se ingresa a la tabla A2, con el tamaño del
lote:

Como el tamaño de nuestro lote es 64 unidades y le daremos a nuestro productor un

nivel de inspección normal (nivel IV), nuestra letra código será “E”

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LABORATORIO DE CALIDAD Y PRODUCCTIVIDAD

Para obtener el tamaño de la muestra y el máximo porcentaje admisible (superior e

inferior permisible) se ingresa con la letra código a la tabla B3, puesto que no se nos
proporciona información sobre el productor lo pondremos en una rigurosidad de
inspección normal.

Como la código es “E”, tendremos que:

TAMANO DE LA MUESTRA=n= 7 UNIDADES

U:MU= Máximo porcentaje permisible superior = 5.35%
L:ML= Máximo porcentaje permisible inferior = 8.40%

Con los datos obtenidos se escoge aleatoriamente 7 muestras del lote y se realiza la sumatoria
de las mediciones juntos con la suma del cuadrado de las mediciones.

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LABORATORIO DE CALIDAD Y PRODUCCTIVIDAD

Nr X
1 11,50 132,25
2 12,40 153,76
3 13,10 171,61
4 13,20 174,24
5 12,10 146,41
6 12,60 158,76
7 11,50 132,25
86,40 1069,28

Para el factor de corrección:

(∑𝒙)𝟐 𝟖𝟔.𝟒𝟎𝟐
CF= =
𝒏 𝟕

CF=1066.422857
Para la suma de cuadrados corregida:

SS=∑𝒙𝟐 -CF=1069.28-1066.422857
SS=2.857142857
Para la varianza:
𝑺𝑺 𝟐.𝟖𝟓𝟕𝟏𝟒𝟐𝟖𝟓𝟕
V= =
𝒏−𝟏 𝟕−𝟏

V=0.4761904762
Para la desviación estimada del lote:

𝒔 = √𝒗 = √𝟎. 𝟒𝟕𝟔𝟏𝟗𝟎𝟒𝟕𝟔𝟐

𝒔 = 𝟎. 𝟔𝟗𝟎𝟎𝟔𝟓𝟓𝟓𝟗𝟑
Para la media de la muestra:
∑𝒙 𝟖𝟔. 𝟒𝟎
̅=
𝒙 =
𝒏 𝟕
̅ = 𝟏𝟐. 𝟑𝟒𝟐𝟖𝟓𝟕𝟏𝟒%
𝒙

Requerimientos establecidos::
Porcentaje de humedad mínima: 11,00%=L

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Porcentaje de humedad máxima: 13.5%=U

Para el índice de calidad QL:
̅ − 𝑳 𝟏𝟐. 𝟑𝟒𝟐𝟖𝟓𝟕𝟏𝟒 − 𝟏𝟏
𝒙
𝑸𝑳 = =
𝒔 𝟎. 𝟔𝟗𝟎𝟎𝟔𝟓𝟓𝟓𝟗𝟑
𝑸𝑳 = 𝟏. 𝟗𝟒𝟓𝟗𝟖𝟒𝟖𝟕𝟕
Para el índice de calidad QU:
𝑼−𝒙̅ 𝟏𝟑. 𝟓 − 𝟏𝟐. 𝟑𝟒𝟐𝟖𝟓𝟕𝟏𝟒
𝑸𝑼 = =
𝒔 𝟎. 𝟔𝟗𝟎𝟎𝟔𝟓𝟓𝟓𝟗𝟑
𝑸𝑼 = 𝟏. 𝟔𝟕𝟔𝟖𝟓𝟗𝟑𝟎𝟗
De la tabla B5:

U: PU=2.875887%
L: PL= 0.673831%
P=PU+PL= 3.549718%
Para ver si es aceptado o rechazado

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LABORATORIO DE CALIDAD Y PRODUCCTIVIDAD

U: PU=2.875887%U:MU = 5.35%
L: PL= 0.673831%≤ L:ML = 8.40%
P=PU+PL= 3.549718%≤ U:MU = 5.35%

P=PU+PL=3.549718%≤ L:ML = 8.40%

COMO CUMPLE LAS CONDICIONES EL LOTE ES ACEPTABLE

2. INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

2.1. maiz

PARA EL maix de producción nacional:

U: PU=2.599604 ≤ U:MU = 4.77%
L: PL= 0.0019957% ≤ L:ML = 7.29%
P=PU+PL= 2.619561% ≤ U:MU = 4.77%
P=PU+PL= 2.619561%≤ L:ML = 7.29%
COMO CUMPLE LAS CONDICIONES EL LOTE ES ACEPTABLE

MAIZ de IMPORTACION
U: PU=0.0% ≤ U:MU = 5.35%
L: PL= 1.36803 % ≤ L:ML = 8.40%
P=PU+PL= 1.36803 %≤ U:MU = 5.35%
P=PU+PL= 1.36803 %≤ L:ML = 8.40%
COMO CUMPLE LAS CONDICIONES EL LOTE ES ACEPTABLE
Para ver que proveedor elegir, primeramente, se ve si cumple con los requerimientos pedidos
(ambos cumplen dichos requerimientos), de ser ambas aceptadas se procede a elegir el que menor
probabilidad de porcentaje defectuoso.
Entonces el mejor proveedor según las condiciones seria el maíz de importacion
2.2. HARINA

Harina de producción nacional

U: PU=7.69320%≤ U:MU = 4.77%

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LABORATORIO DE CALIDAD Y PRODUCCTIVIDAD

L: PL= 6.946876%≤ L:ML = 7.29%

P=PU+PL= 14.640076%%≤ U:MU = 4.77%

P=PU+PL=14.640076%≤ L:ML = 7.29%

COMO NO CUMPLE TODAS LAS CONDICIONES EL LOTE NO ES ACEPTABLE

HARINA DE IMPORTACION
U: PU=2.875887%U:MU = 5.35%
L: PL= 0.673831%≤ L:ML = 8.40%
P=PU+PL= 3.549718%≤ U:MU = 5.35%

P=PU+PL=3.549718%≤ L:ML = 8.40%

COMO CUMPLE LAS CONDICIONES EL LOTE ES ACEPTABLE

Como una no cumple las condiciones, el proveedor más adecuado será el que si cumple con los
requerimientos pedidos por nuestra empresa. Qu en este caso es la la harina de importacion

Pasos Información necesaria Valor obtenido Explicación

Pasos Información necesaria Valor obtenido

1 Tamaño de muestra n 7
2 Suma de las mediciones Ʃx 86.40
3 Suma de las mediciones al 1069.28
Cuadrado Ʃx2
4 Factor de corrección (CF) ( Ʃx)2/n 1066.4228
5 Suma de cuadrados corregida 2.8571428
(SS): ( Ʃx2)-CF
6 Varianza (V):SS/(n-1) 0.47619
7 Desviación estimada del lote 0.690069
s=(v)1/2
8 Media de la muestra x=Ʃx /n 12.34
9 Límite de especificación superior:U 13.5

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10 Límite de especificación inferior : L 11

11 Índice de calidad QU= (U-x )/s 1.6768
12 Indice de calidad QL= (x -L)/s 1.9459
13 Estimación del porcentaje 2,8758%
defectuoso superior U:PU
14 Estimación del porcentaje 0.6738%
defectuoso inferior L:PL

15 Estimación del porcentaje 3.549%

defectuoso total p=PU+PL
16 Máximo porcentaje permisible 5.35%
superior U:MU
17 Máximo porcentaje permisible 8.40%
inferior L:ML
18 Criterio de aceptabilidad 2,87 menor que 5.35
-PU con Mu, -PL con ML 0.67 menor que 8.40
-p=PU+PL con M 3.549 menor que 8.40

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