UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

DETERMINACIÓN DEL PH, ACIDÉZ Y ALCALANIDAD

SEGUNGO LABORATORIO DE ANÁLISIS DE AGUA Y DESAGUE – SA413

PARRA ARTEAGA DIEGO HOMERO - 20152609B

YURICASA JERÓNIMO LUIS ALBERTO -20142624J

DOCENTE: ING. ZAPATA PAYCO ARTURO

Lima, Perú
2017
 ÍNDICE
I. Resumen
II. Introducción
III. Objetivos
A. Objetivos generales
B. Objetivos específicos
IV. Marco teórico
A. Concepto
B. Unidades
C. Aspectos de Salud y Seguridad Laboral

D. Limitaciones e Interferencias
E. Resultados de la Validación del método
F. Toma y preservación de la muestra
G. Aparatos, reactivos y materiales
G.1 Aparatos
G.2 Reactivos
G.3 Materiales

V. Resultados
VI. Conclusiones
VII. Recomendaciones
VIII. Apéndice

ÍNDICE DE TABLAS

TABLA 1
RESULTADOS DEL CONDUCTÍMETRO
TABLA 2
CODUCTIVIDAD DE LA MUESTRA EN MMHOS/CM

I. RESUMEN
El desarrollo de esta práctica de laboratorio analizamos dos muestras
de agua proveniente de los grifos de nuestras casas y obtuvimos los
estos resultados: En cuanto alcalinidad de la muestra de agua, en la
muestra de agua de Jesús maría es 567 UNIDADES y la acidez fue de
666 UNIDADES. Así mismo, la alcalinidad de la muestra de agua de
Villa el Salvador es 568 UNIDADES y la acidez fue de 686 UNIDADES.

AUMENTA MÁS FLORO UN PARRAFO O DOS

 [Link]ÓN

El laboratorio tiene como objetivo saber cuál es la conductividad de un par de

muestras de agua que fueron recolectadas de los grifos de nuestras viviendas.

Hoy en día el consumo de agua se magnificado por el aumento poblacional y por ser el
compuesto más importante en el organismo del ser humano. Debido a esta
dependencia que tenemos, el ser humano tiene el derecho a que se le provea un agua
en óptimas condiciones la cual no perjudique el nivel de salud de este y por ello nos
vemos en la necesidad de tratar el agua que se consumirá. Entre los parámetros más
importantes en el tratamiento del agua, en el presente informe, se abarcará los
ámbitos de referidos a l PH y sus dos variantes el ácido y el alcalino.

El pH, el cual es un parámetro de vital importancia en el tratamiento del agua, puesto

que el conocimiento de este y el cómo medirlo nos permitirá expresar el nivel de
acidez o alcalinidad del agua y a su vez con el valor obtenido permitirnos determinar si
el agua está dentro de los niveles permitidos y así esta sea apta para el consumo
humano.
 [Link]
A. Objetivo general

1. El objetivo de la determinación de la alcalinidad y acidez en aguas, es

principalmente el de dar a conocer que aguas altamente ácidas producen
corrosión en tuberías, no permiten la proliferación de gran parte de la vida
acuática y en contraparte aguas altamente alcalinas producen, entre otros
daños, incrustación en tuberías.

B. Objetivos específicos

1. Determinar la acidez total y acidez mineral que presenta la muestra.

2. Determinar la conductividad eléctrica de la muestra.
3. Interpretar el comportamiento de los indicadores de PH.
4. Familiarizarse con el uso del conductimetro del laboratorio.
 IV. Marco teórico
A. POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH)

El pH es la mejor manera para expresar la intensidad de la condición ácida o

alcalina de una solución, ya que está relacionado, matemáticamente, con la
concentración de iones hidronios (H3O+) disueltos en ella.

pH=−log ¿

El pH influye en algunos fenómenos que ocurren en el agua, como la corrosión

y las incrustaciones en las redes de distribución y también influye en los
procesos que incluyen el tratamiento de esta, como en la coagulación química
y la desinfección. Debido a ello es muy importante conocer cómo es que se
determina el pH.
Ejm: pH de algunas sustancias.

B. ACIDEZ:

La acidez se puede definir como la capacidad que tiene un agua natural o

contaminada de neutralizar una base o un álcali estándar (de normalidad exactamente
conocida). También como la capacidad para reaccionar con iones hidróxido, o la
capacidad para ceder protones o como la medida de su contenido total de sustancias
ácidas.

a. Sustancias que ocasionan acidez

En forma general, la acidez del agua es ocasionada por la presencia de ácidos
minerales fuertes, sales hidrolizables de carácter ácido, gases ácidos libres como el
carbónico (CO2(ac)) y ácidos volátiles débiles como el ácido sulfhídrico (H2S).

B.1 TIPOS DE ACIDEZ:

a. Acidez total:

Es debida a todas las sustancias capaces de darle carácter ácido al agua, incluye
ácidos fuertes, ácidos débiles y ocasionalmente sales hidrolizables de carácter ácido.

b. Acidez mineral o fuerte:

Ocasionada por ácidos fuertes (100% disociados) tales como el Sulfúrico, clorhídrico y
nítrico principalmente.

b.3 Acidez por sales hidrolizables de carácter ácido:

Tal como el CO2(ac), el cual al disolverse en el agua origina el ácido carbónico

(H2CO3), el cual aunque poco disociado, libera suficientes iones H+ y confieren
acidez, tal es el caso de aguas subterráneas y ciertas aguas residuales domésticas e
industriales. El ácido sulfhídrico (H2S(ac)), que es un ácido débil, pero con suficiente
disociación para consumir álcali estándar y origina apreciable acidez en aquellas
aguas en concentraciones relativamente altas.
B.2 MÉTODOS DE DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ EN EL LABORATORIO:

a. Reactivos:

b. Interferencias:

La presencia de concentraciones apreciables de fierro y aluminio contribuyen con

frecuencia a un vire transitorio e impreciso, por la hidrolisis de esas sales; estas
interferencias hacen difícil una determinación exacta.

El cloro libre residual puede decolorar el indicador, en cuyo caso es necesario

decolorar con ina gota de ti-sulfato de sodio 0.1N o por medio de irradiaciones
ultravioletas.

C. ALCALINIDAD

La alcalinidad de un agua puede definirse como su capacidad para neutralizar

ácidos o como su capacidad para reaccionar con iones hidrógeno.

La determinación de la alcalinidad total y de las distintas formas de alcalinidad es

importante en los procesos de coagulación química, ablandamiento, control de
corrosión y evaluación de la capacidad tampón de un agua.

En aguas naturales la alcalinidad es debida generalmente a la presencia de tres

clases de iones:

a) Bicarbonatos
b) Carbonatos
c) Hidróxidos
 En algunas aguas es posible encontrar otras clases de compuestos (boratos,
silicatos, fosfatos, etc.), que contribuyen a su alcalinidad; sin embargo, en la práctica
la contribución de éstos es insignificante y puede ignorarse

La alcalinidad varía con el lugar de procedencia del agua, presentando desde unos
cuantos mg./l hasta varios cientos. Las aguas residuales domésticas tienen
regularmente una alcalinidad ligeramente mayor que el agua de la que proviene, pero
un incremento anormal en ella en una relación con el agua de la que provienen o con
la corriente receptora, indica que se está descargando un desecho industrial muy
básico en el sistema de alcantarillado o en la corriente.

Las aguas altamente alcalinas no son aceptables para el abastecimiento público,

teniendo que ser sometidas a tratamiento para su uso.

La alcalinidad del agua se determina por titulación con ácido sulfúrico (ácido fuerte) y
se expresa como mg/l de CaCO3 (carbonato de calcio) equivalente a la alcalinidad
determinada.

Los iones procedentes de la solución de ácido neutralizan los iones OH – (hidroxilo)

libres y los disociados por concepto de la hidrólisis de carbonatos y bicarbonatos.

La titulación se efectúa en dos etapas sucesivas, definidas por los puntos de

equivalencia para los bicarbonatos y el ácido carbónico, los cuales se indican
electrométricamente por medio de indicadores.

La fenolftaleína y el metil naranja ó el metacresol púrpura y el bromocresol verde son

los indicadores usados para la determinación de la alcalinidad.

C.1 ALCALINIDAD DEL AGUA

La alcalinidad de un agua es debida al contenido de sales del ácido carbónico

(bicarbonatos, carbonatos) e hidróxidos, es una medida o indicación de los
componentes básicos del agua. La alcalinidad de las aguas naturales suele deberse a
los carbonatos y bicarbonatos de calcio, magnesio, sodio y potasio y en algunos casos
también se debe en pequeño grado a boratos, silicatos y fosfatos. El bicarbonato es el
componente que más contribuye a la alcalinidad. La importancia de la alcalinidad es
significativa en los fenómenos de coagulación y ablandamiento, así como en la
prevención de la corrosión. La alcalinidad da un índice de la resistencia del agua a
bajar su pH cuando se le añade ácido. 
No deben confundirse los términos alcalinidad y basicidad, es decir, alcalinidad y pH.
El pH es una medida de la intensidad y la alcalinidad es una indicación o medida de la
capacidad de aceptar protones H+ para alcanzar un estado determinado. 

La alcalinidad de las aguas naturales se debe principalmente a la presencia de sales

de ácidos débiles; en ambientes extremos también pueden contribuir las bases fuertes
(por ejemplo OH-). Los bicarbonatos representan la mayor contribución a la alcalinidad
en aguas naturales; su fuente es la disolución de
CO2 atmosférico y la erosión de minerales que contengan carbonatos.
Otras sales de ácidos débiles (como boratos, silicatos y fosfatos), amoníaco y bases
orgánicas que provienen de materia orgánica natural, pueden estar presentes en
pequeñas concentraciones. La alcalinidad, por convención, se informa en mg/L de
CaCO3, porque la mayor parte de la alcalinidad proviene de la erosión de minerales
que contienen carbonatos.

Ni la alcalinidad ni la acidez (su inversa) tienen efectos perjudiciales para la salud,

aunque las aguas muy alcalinas o ácidas suelen tener mal sabor.
Sin embargo, conocer estos parámetros es importante porque:

- La alcalinidad de un cuerpo de agua da información en cuanto a su capacidad

para poder resistir un agregado de ácidos, como en el caso de la lluvia ácida.

- La turbidez es frecuentemente eliminada del agua potable por procedimientos

de coagulación y floculación. Este proceso hace liberar H+ al agua. La
alcalinidad tiene que estar presente en una concentración en exceso de la
concentración de H+ liberados para que la coagulación sea completa y
efectiva.

- Un método para ablandar aguas duras es a través de precipitación de los

cationes involucrados. Se necesita conocer la alcalinidad del agua para
calcular la concentración de hidróxido de calcio (Ca(OH)2) o de carbonato de
sodio (Na2CO3) necesaria para formar los precipitados.

- La alcalinidad es importante para controlar la corrosión en los sistemas de

tuberías.
 - El bicarbonato (HCO-) y el carbonato (CO32-) pueden formar complejos con
otros elementos y compuestos, alterando su toxicidad, transporte y destino en
el medio ambiente.

C.2 DETERMINACIÓN DE LA ALCALINIDAD:

En el gráfico se puede observar que se debe emplear Fenolftaleína y Anaranjado de

metilo, con los resultados obtenidos, se pueden obtener las tres principales formas de
alcalinidad de las aguas superficiales, como son las debidas a bicarbonatos,
carbonatos e hidróxidos. De las relaciones estequiométricas de estas determinaciones,
de la alcalinidad con ácido, se puede concluir lo siguiente:

- Si la alcalinidad a la fenolftaleína (F) es igual a la alcalinidad total (T), la

muestra sólo contiene hidróxidos en cuantía igual a T.

- Si la alcalinidad de fenolftaleína (F) es mayor que la mitad de la alcalinidad total

(T/2), la muestra contiene carbonatos e hidróxidos (pH>9,4).
 - Si la alcalinidad de fenolftaleína (F) es igual a la mitad de la alcalinidad total
(T/2), la muestra no contiene ni bicarbonatos ni hidróxidos, contendrá sólo
carbonatos en cuantía 2F.

- Si la alcalinidad de fenolftaleína (F) es menor que la mitad de la alcalinidad

total (naranja de metilo) (T/2) la muestra contiene bicarbonatos y carbonatos
(pH> 8,3)

- Si la alcalinidad de fenolftaleína (F) es igual a cero, la muestra no contiene ni

carbonatos ni hidróxidos, contendrá bicarbonatos en cantidad igual a la
alcalinidad total (T)

Los resultados se expresan en mg/l de CO3Ca.

Alcalinidad a los Alcalinidad a los Alcalinidad a los

hidróxidos carbonatos bicarbonatos

F=0 0 0 T
F<(1/2)T 0 2F 2T - F
F=(1/2)T 0 2F 0
F>(1/2)T 2F - T 2(T – F) 0
F=T T 0 0

V. Resultados

CONDUCTIVIDAD DE LA MUESTRA DE AGUA

En este análisis se realizó una sola medición de la muestra de agua proporcionada en
el laboratorio. La medición de la conductividad fue la siguiente:

TABLA 1
RESULTADOS DEL CONDUCTÍMETRO.

Muestra Conductividad Concentración de T(°C)

(µS/cm) solidos disueltos
(mg/L)
 MUESTRA DEL 490 269 19.3
DISTRITO DE JESÚS
MARÍA
MUESTRA DEL 488 262 20.2
DISTRITO DE VILLA EL
SALVADOR

Según la tabla, al momento de realizar la medición de la conductividad también se

realizó la medición respectiva de su concentración de solidos disueltos y esto se debe
a que este valor numérico es proporcional a la conductividad del mismo. También se
muestra en la tabla la medición de temperatura de la muestra.

Para el caso de la mineralización se deberá realizar una transformación en las

unidades de la conductividad, transformando de µs/cm a mmhos/cm para lo cual se
aplicará la siguiente equivalencia:

1 mS/cm<>10 µmhos/cm
1000 µS/cm<>0.01mmhos/cm
1 µS/cm<>10-5mmhos/cm

TABLA 2

CODUCTIVIDAD DE LA MUESTRA EN MMHOS/CM

Muestra Conductividad
(mmhos/cm)
MUESTRA DEL DISTRITO 0.00490
DE JESÚS MARÍA

MUESTRA DEL DISTRITO 0.00488

DE VILLA EL SALVADOR

De acuerdo al valor obtenido en el conductímetro nos damos cuenta que la

mineralización es muy débil (menor a 0.1)

[Link]

 En cuanto a la conductividad de la muestra de agua, en la muestra de agua de

Jesús maría es 490 µS/cm y la concentración de solidos totales fue de 269
mg/L. Así mismo, la conductividad de la muestra de agua de Villa el Salvador
es 488 µS/cm y la concentración de solidos totales fue de 262 mg/L
  El factor geográfico afecta a los valores de conductividad y concentración de
sólidos totales pero aun así los resultados obtenidos no están muy distantes.

 La conductividad de la muestra de agua en mmhos/cm en la muestra de Jesús

maría es 0.00490. Así mismo, la conductividad de la muestra de agua de villa
el salvador es 0.00488.

VII. Recomendaciones

 Calibre semanalmente el conductímetro, revise el formato de Control de

Calibración
 Si el conductímetro ya está calibrado y se encuentra prendido verifique que la
pantalla registre las unidades de medición S/cm, temperatura °C

 Si el conductímetro está apagado al prenderlo aparecen estos

valores de la calibración obsérvelos y así no es necesario
verificarlos.

VII. APÉNDICE
APÉNDICE A: Materiales

 Buretas (50 ml)

 Probetas (50 ml)
 Matraz Erlenmeyer (250 ml)
 Vaso de precipitados
 Soporte Universal
 Pinzas para bureta
 Indicador de fenolftaleína
 Indicador naranja de metilo
  H2SO4 0.02 N
 NaOH 0.02 N

APÉNDICE B: Procedimiento experimental

Determinación de la alcalinidad total (T)

 Medir el pH de la muestra es de 7.66

 Colocar 50 ml de muestra en un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
 Agregar 3 gotas de indicador anaranjado de metilo.
 Titular con H2SO4 (ácido sulfúrico) 0.02 N hasta la aparición de un ligero
color amarillo salmón (pH= 4.4).
 Anotar el volumen de H2SO4 utilizado (V1).

Se considera que toda la alcalinidad se debe a los iones bicarbonatos, carbonatos

e hidróxido, suponiendo la ausencia de otros ácidos débiles de compresión
orgánica o inorgánica, como silícico, fosfórico y bórico. Como los cálculos se hacen
sobre una base estequiométrica, los resultados no representan en su estricto
sentido las concentraciones de los iones.
El sistema se basa en los principios siguientes.
 Hay alcalinidad de carbonatos cuando la alcalinidad a la fenolftaleína no es
nula; pero es menor que la alcalinidad total.
 Hay alcalinidad de hidróxidos cuando la alcalinidad a la fenolftaleína es mayor
de la mitad de la alcalinidad total.
 Hay alcalinidad de bicarbonatos cuando la alcalinidad a la fenolftaleína es
menor de la mitad de la alcalinidad total.

Determinación de acidez

 Medir el pH de la muestra.
 Colocar 50 ml de muestra en un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
 Agregar 4 gotas de fenolftaleína
 Titular con NaOH (hidróxido de sodio) 0.2 N hasta la aparición de un ligero
color rosado (pH 8.3).
 Anotar el volumen de NaOH utilizado (V2)

De las relaciones estequiométricas de estas determinaciones, de la alcalinidad con

ácido, se puede concluir lo siguiente:

 Si la alcalinidad a la fenolftaleína (F) es igual a la alcalinidad total (T), la

muestra sólo contiene hidróxidos en cuantía igual a T.
  Si la alcalinidad de fenolftaleína (F) es mayor que la mitad de la alcalinidad
total (T/2), la muestra contiene carbonatos e hidróxidos (pH>9,4).

 Si la alcalinidad de fenolftaleína (F) es igual a la mitad de la alcalinidad total

(T/2), la muestra no contiene ni bicarbonatos ni hidróxidos, contendrá sólo
carbonatos en cuantía 2F.

 Si la alcalinidad de fenolftaleína (F) es menor que la mitad de la alcalinidad

total (naranja de metilo) (T/2) la muestra contiene bicarbonatos y carbonatos
(pH> 8,3)

 Si la alcalinidad de fenolftaleína (F) es igual a cero, la muestra no contiene ni

carbonatos ni hidróxidos, contendrá bicarbonatos en cantidad igual a la
alcalinidad total (T)

Las relaciones entre alcalinidad total (T) y alcalinidad a la fenolftaleína (F) para la
obtención de las 5 condiciones posibles de alcalinidad se muestran en la Tabla.

Los resultados se expresan en mg/l de CO3Ca.

Alcalinidad a los Alcalinidad a los Alcalinidad a los

hidróxidos carbonatos bicarbonatos

F=0 0 0 T
F<(1/2)T 0 2F 2T - F
F=(1/2)T 0 2F 0
F>(1/2)T 2F - T 2(T – F) 0
F=T T 0 0