INDUSTRIAL FISICOQUÍMICA BIOQUÍMICA

GENERAL
Es la rama de la química CUALITATIVA CUANTITATIVA
que estudia las leyes, los
fundamentos y los ORGÁNICA INORGÁNICA
principios básicos APLICADA
comunes a todas las Es el uso del conocimiento
ramas de la Química.  teórico y práctico de
la química para conseguir la
respuesta a una pregunta
planteada, y resolver así un
problema específico de
nuestro entorno.

DESCRIPTIVA ANALÍTICA
Tiene como finalidad
Estudia las características,
el estudio de la
propiedades y composición
composición química de un
de las sustancias, así como
material o muestra,
las reacciones de estas con
mediante diferentes
otras y sus formas de
obtención. métodos.

EJEMPLO EJEMPLO
Cambios de estado que El proceso de oxidación de las
sufre el agua frutas.
CLASIFICACIÓN

FENOMENOS FENÓMENOS
FÍSICOS QUÍMICOS
Son los cambios que sufren es la transformación
un cuerpo, materia o permanente e irreversible que
sustancia sin alterar su sufren los cuerpos, materias o
composición y ocurren sustancias. Es decir, uno o
cuando se lleva a cabo varios de estos desaparecen y
un proceso o cambio, que se forman uno o varios cuerpos,
puede ser reversible, sin materias o sustancias nuevas,
perder sus características, ya que se modifica su estructura
propiedades ni modificar su molecular.
naturaleza.

LA QUÍMICA:
Es una ciencia que estudia la
materia en sentido general, su
estructura, sus propiedades, y
las reacciones que transforman
sustancias en otras.
 MATERIA
Es todo aquello que tienen peso y INTENSIVA: que no
copa un lugar en el especio. Si la PROPIEDADES dependen de la cantidad
materia tiene masa y ocupa un lugar
DE LA MATERIA de materia (como la
en el espacio significa que es
cuantificable, es decir, que se puede Son aquellas dureza y la densidad).
medir. características comunes a
todos los cuerpos como lo
son:

ESTENSIVAS: que
EJEMPLO dependen de la cantidad
de materia presente
(como la masa y el
volumen),
ESTADOS DE LAS
MATERIA
La materia puede encontrarse en
diferentes estados dentro de nuestro QUIMICAS:
planeta: líquido, sólido y gaseoso. Son Características de la
Fuera de la Tierra existe un materia que resultan de
cuarto estado, conocido como transformaciones o Calor de combustión: es la energía
plasma. reacciones químicas, por lo liberada cuando un compuesto se
tanto, la estructura [Link] completamente (combustión).

Estabilidad química: se refiere a la

capacidad de un compuesto de
FÍSICAS: Son características reaccionar con el agua (hidrólisis) o
de la materia que pueden ser con el aire (oxidación).
observadas o medidas sin
necesidad de cambiar la
naturaleza química de la
sustancia.

Masa

Divisibilidad

SÓLIDO GASEOSO Volumen

Está compuesto por moléculas
LIQUIDO Este estado se caracteriza por no unidas, expandidas con
Su principal característica es su resistencia a cambios de poca fuerza de atracción
PLASMA Compresibilidad
su capacidad de fluir y forma y de volumen debido a Gas constituido por
haciendo que no tengan forma
adaptarse a la forma del que sus átomos se encuentran partículas cargadas (Iones)
definida. Este estado se
recipiente que lo contiene, fuertemente unidos formando libres y cuya dinámica
alcanza cuando se incrementa
debido a que tiene menor estructuras cristalinas presenta efectos colectivos
la temperatura de un líquido
cohesión que los sólidos. generalmente. dominados por las
hasta que evapora.
interacciones
Elasticidad
electromagnéticas.

Inercia

EJEMPLO
EJEMPLO
EJEMPLO EJEMPLO