UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE AGRONOMÍA
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TESIS DE GRADO

IDENTIFICACIÓN DE LAS ESPECIES MELÍFERAS EN LAS COMUNIDADES DE

CHICALOMA Y LAZA DEL MUNICIPIO DE IRUPANA, LA PAZ – BOLIVIA

JULIO ROLANDO LAURA TICONA

La Paz - Bolivia
2017
 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

IDENTIFICACIÓN DE LAS ESPECIES MELÍFERAS EN LAS COMUNIDADES DE

CHICALOMA Y LAZA DEL MUNICIPIO DE IRUPANA, LA PAZ – BOLIVIA

Tesis de grado presentado como requisito

parcial para optar el Titulo de
Ingeniería Agronómica

JULIO ROLANDO LAURA TICONA

Asesores:

Ing. Agr. Rene Calatayud Valdez ……………………………………….

Ing. Agr. Carlos Mena Herrera .………………………………………

Tribunal Revisor:

Ing. Ph. D. Abul Kalam Kurban ……………………………………….

Ing. Agr. Freddy Porco Chiri ……………………………………….

Ing. Agro. Rubén Trigo …………………………………………

Aprobada

Presidente Tribunal Examinador ………………………………………

La Paz – Bolivia
2017
La experiencia es el único profeta de los hombres
sabios
Alphonse Lamartine
 DEDICATORIA

El trabajo de Investigación dedico de todo corazón a Dios todopoderoso

que me inspiro vivir la vida y llegar a obtener mi profesionalización.

De igual manera, dedico a mis padres que permitieron superar los

obstáculos de la vida y llegar a ser el varón y profesional, que con ternura y
paciencia me acompaño, apoyo, oriento en los buenos y malos momentos
del transcurso de mi carrera profesional y de toda mi larga vida.

Finalmente, dedico a los amigos que compartieron las aulas de estudio en el

transcurso del estudio y el trabajo de campo para obtener la titulación que
permitirá aportar en campo prácticas y técnicas aprendidas en los años de
estudio.
 GRADECIMIENTOS

Agradezco a la Universidad Mayor de San Andrés A la carrera de Ingeniería

Agronómica por acogerme en sus aulas de estudio para adquirir conocimientos que
permitan desarrollar la seguridad alimentaria de Bolivia.

A los Docente y personal Administrativo de la Facultad de Agronomía, por compartir

conocimientos de los recursos naturales y la amistad brindad en durante los años de
estudio.

Quiero expresar mi gratitud a todas aquellas personas que me colaboraron en la

realización del presente trabajo de tesis:

A mi padre Julio Laura Chura, por haberme brindado el apoyo moral durante la
etapa de los estudios universitarios y en la realización de la tesis, a mi madre Maria
Ticona Ticona, por sus consejos y su ayuda económica durante mi vida en el
desarrollo de la Tesis, a mi hermano Juan Ricardo Laura Ticona por los ánimos en
esos momentos de flaqueza.

A Marcia y mis pequeños hijos Milenka Andrea y Jair Rolando que con su cariño y
paciencia me inspiró en todo este tiempo de realizar este trabajo.

A los ingenieros asesores Ing. Rene Calatayud Valdez, Ing. Carlos Mena Herrera,
por los consejos, y el tiempo dedicados a la orientación para la elaboración de
un trabajo de investigación efectivo.

A los miembros de tribunal revisor: Dr. Abul Kalam Kurban, Ing. Rubén Trigo
Riveros, Ing. Freddy Porce Chiri, por su amabilidad y tiempo brindados para la
corrección y complementación del presente trabajo de investigación.

Al Ingeniero Erik Murillo Fernández por haberme cobijado, brindados concejos y

enseñanzas dentro el Instituto del Seguro Agrario (INSA).
 Agradecer a mis amigos al Ing. Reynaldo Conde Miranda Q.E.P.D, Ing. Oscar
Ticona Cocarico, Ing. Fernando Chávez, Lic. Jhonni Herrera, Ing. Grober Lafuente,
Lic. Víctor Alvarado, Ing. Álvaro Castro y a la Lic. Carmen Castillo por la fe
depositada en mí, y guiarme por el sendero de la vida con rectitud, responsabilidad, y
el honor de culminar mi Profesionalización.

Por último quiero agradecer a los amigos y compañeros, Emilio Paco, J. Isabel,
Victoria Luna, Raúl Cruz, Juan Carlos Valeriano, Juan Carlos Puca (Q.E.P.D), a los
grupos de la facultad: Agro Fox, A.D.S.L, Dorado. Por sus consejos y por los
buenos y gratos momentos compartidos.

Al colegido de Árbitros 1 de Mayo que en momentos difíciles me apoyo y cobijo dentro su

institución.
 CONTENIDO GENERAL

INDICE DE CUADROS --------------------------------------------------------------------------------------v

INDICE DE GRAFICOS -------------------------------------------------------------------------------------v
NDICE DE FIGURAS---------------------------------------------------------------------------------------- vi
RESUMEN----------------------------------------------------------------------------------------------------- viii
SUMARY--------------------------------------------------------------------------------------------------------- ix
1 INTRODUCCIÓN -----------------------------------------------------------------------------1
1.1 Objetivo General --------------------------------------------------------------------------------------------- 3
1.2 Objetivos Específicos ------------------------------------------------------------------------------------- 3

2 REVICIÓN BIBLIOGRAFICA ------------------------------------------------------------4

2.1 Flora --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4
2.1.1 Flor ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4
2.1.2 Flora Apícola---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4
2.1.3 importancia de la flora apícola ------------------------------------------------------------------------------- 5
2.1.4 Vegetación ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 7
2.1.5 Regiones Apícolas ------------------------------------------------------------------------------------------------- 9

2.2 Calendario Floral ------------------------------------------------------------------------------------------ 10

2.3 Apicultura ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 11
2.3.1 Historia de la Apicultura----------------------------------------------------------------------------------------11
2.3.2 Importancia de la Apicultura ---------------------------------------------------------------------------------12
2.3.3 Generalidades de la Apicultura -----------------------------------------------------------------------------13
2.3.4 Beneficios que Produce la Apicultura -------------------------------------------------------------------15

2.4 Ubicación del Colmenar o Apiario----------------------------------------------------------------- 15

2.5 Flora Apícola Abundante ------------------------------------------------------------------------------ 16
2.5.1 Vegetación (recursos api-botánicos) --------------------------------------------------------------------16
2.5.2 Disponibilidad de Agua -----------------------------------------------------------------------------------------17

2.6 Instalación del Apiario o Colmenar --------------------------------------------------------------- 17

2.6.1 Orientación de las Colonias ----------------------------------------------------------------------------------18
2.6.2 Medidas de Protección -----------------------------------------------------------------------------------------19
2.6.3 Presencia de Predadores ---------------------------------------------------------------------------------19

2.7 Sanidad Apicola-------------------------------------------------------------------------------------------- 19

2.7.1 Uso de Agroquímicos -------------------------------------------------------------------------------------------19

2.8 Prácticas de Manejo de Colmenas y Apiarios------------------------------------------------ 20

2.8.1 Limpieza del Apiario ---------------------------------------------------------------------------------------------21

i
 2.8.2 Alimentación Artificial-------------------------------------------------------------------------------------------21

2.8.3 Cuidados al Alimentar----------------------------------------------------------------------------------- 21

2.8.4 La temporada de la Alimentación--------------------------------------------------------------------------22

3 L OCALIZACIÓN --------------------------------------------------------------------------- 23
3.1 Aspectos Geográficos ---------------------------------------------------------------------------------- 24
3.1.1 Latitud y Longitud -------------------------------------------------------------------------------------------------24
3.1.2 Límites Territoriales ----------------------------------------------------------------------------------------------24
3.1.3 Extensión --------------------------------------------------------------------------------------------------------------24
3.1.4 Población --------------------------------------------------------------------------------------------------------------25

3.2 Clima ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 25

3.3 Temperatura ------------------------------------------------------------------------------------------------- 25
3.4 Precipitaciones Pluviales------------------------------------------------------------------------------ 25
3.5 Inclemencias y Riesgos Climáticos--------------------------------------------------------------- 26
3.5.1 Vientos ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------26
3.5.2 Heladas -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------26
3.5.3 Lluvias ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------27
3.5.4 Sequias -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------27

3.6 Comunidad de Chicaloma ----------------------------------------------------------------------------- 27

3.7 Comunidad de Laza -------------------------------------------------------------------------------------- 28

4 MATERIALES Y MÉTODOS ----------------------------------------------------------- 29

4.1 Materiales----------------------------------------------------------------------------------------------------- 29
4.1.1 De campo -------------------------------------------------------------------------------------------------------------29
4.1.2 De gabinete----------------------------------------------------------------------------------------------------------29

4.2 Métodologia ------------------------------------------------------------------------------------------------ 30

4.2.1 Investigación descriptiva --------------------------------------------------------------------------------------30
4.2.2 Investigación explicativa --------------------------------------------------------------------------------------30

4.3 Métodos-------------------------------------------------------------------------------------------------------- 31
4.3.1 Observación participante --------------------------------------------------------------------------------------31

4.4 Técnicas Estructuradas -------------------------------------------------------------------------------- 31

4.4.1 Técnicas de la encuesta----------------------------------------------------------------------------------------32
[Link] Objetivos de las encuetas--------------------------------------------------------------------------------32
[Link] Determin ación de lainformación requerída -------------------------------------------------33
[Link] Técnica de la entrevista ---------------------------------------------------------------------------------33
4.4.2 Diseño no Experimental de Investigación -------------------------------------------------------------34
[Link] Análisis estadístico-------------------------------------------------------------------------------------------34
[Link] Estadística descriptiva -------------------------------------------------------------------------------------34

4.5 Población y muestra ---------------------------------------------------------------------------------- 35

4.5.1 Diseño de registro de datos---------------------------------------------------------------------------------35

ii
 4.5.2 Trabajo decampo-------------------------------------------------------------------------------------------------36

4.6 Variables de respuesta --------------------------------------------------------------------------------- 36

4.6.1 Determinación de las muestras vegetales-------------------------------------------------------------36
4.6.2 Flora Apícola---------------------------------------------------------------------------------------------------------37
4.6.3 Calendario Apícola------------------------------------------------------------------------------------------------37

4.7 Análisis y sistematización de resultados ----------------------------------------------- 38

5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN -------------------------------------------------------- 39

5.1 Muestras Vegetales--------------------------------------------------------------------------------------- 39
5.2 Flora Apícola ------------------------------------------------------------------------------------------------ 40
5.2.1 Banano------------------------------------------------------------------------------------------------------------------45
5.2.2 Brezno-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------46
5.2.3 Café-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------47
5.2.4 Cartucho ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------48
5.2.5 Ceibo o Cuñuri ------------------------------------------------------------------------------------------------------49
5.2.6 Chilca --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------50
5.2.7 Chirimoya--------------------------------------------------------------------------------------------------------------51
5.2.8 Chiriri --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------52
5.2.9 Ciruelo ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------53
5.2.10 Clavel rosado --------------------------------------------------------------------------------------------------------54
5.2.11 Coca----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------55
5.2.12 Diente de León ------------------------------------------------------------------------------------------------------56
5.2.13 Durazno----------------------------------------------------------------------------------------------------------------57
5.2.14 Eucalipto ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------58
5.2.15 Floripondio------------------------------------------------------------------------------------------------------------59
5.2.16 Frutilla-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------60
5.2.17 Ginko --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------61
5.2.18 Granadilla--------------------------------------------------------------------------------------------------------------62
5.2.19 Granada ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------63
5.2.20 Guayava ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------64
5.2.21 Jacaranda -------------------------------------------------------------------------------------------------------------65
5.2.22 Jamillo ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------66
5.2.23 Jasmin ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------67
5.2.24 Kaki -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------68
5.2.25 Kari kari-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------69
5.2.26 Laurel --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------70
5.2.27 Lima ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------71
5.2.28 Lluvia de Oro---------------------------------------------------------------------------------------------------------72
5.2.29 Maíz-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------73
5.2.30 Mandarina -------------------------------------------------------------------------------------------------------------74
5.2.31 Mango -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------75
5.2.32 Manzana----------------------------------------------------------------------------------------------------------------76
5.2.33 Manzanilla -------------------------------------------------------------------------------------------------------------77
5.2.34 Margarita ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------78

iii
 5.2.35 Naranja------------------------------------------------------------------------------------------------------------------79
5.2.36 Nispero -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------80
5.2.37 Pacay --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------81
5.2.38 Palmera -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------82
5.2.39 Palta ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------83
5.2.40 Papaya ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------84
5.2.41 Rosa----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------85
5.2.42 Romero -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------86
5.2.43 Saca o Sunchu ------------------------------------------------------------------------------------------------------87
5.2.44 San Pedrito -----------------------------------------------------------------------------------------------------------88
5.2.45 Siquili --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------89
5.2.46 Trébol--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------90
5.2.47 Uña de Gato ----------------------------------------------------------------------------------------------------------91
5.2.48 Uva------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------92
5.2.49 Zapallo ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------93

5.3 Calendario Apícola --------------------------------------------------------------------------------------- 94

6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ------------------------------------ 96

6.1 Conclusiones---------------------------------------------------------------------------------------------- 96
6.2 Recomendaciones--------------------------------------------------------------------------------------- 98

7 BIBLIOGRAFIA --------------------------------------------------------------------------- 100

7.1 CITAS BIBLIOGRÁFICAS----------------------------------------------------------------------------104
ANEXOS 106

iv
 INDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Temperatura anual media, mínima y máxima-------------------------------- 24

Cuadro 2. Muestras melíferas colectadas en Chicaloma y Laza---------------------- 38
Cuadro 3. Especies de interés apícola identificadas por familia ---------------------- 40
Cuadro 4. Familia, según los recursos ofertados por las especies de interés

Apícola---------------------------------------------------------------------------------- 43
Cuadro 12. Numero especies en floración en los meses del año--------------------- 91

INDICE DE GRAFICOS

Mapa 1. Precipitaciones pluviales Irupana y Lambate (mm) --------------------------- 25

Mapa 2. Número de plantas por familia, género y especie de interés apícola ---- 41
Mapa 3. Número de especies de interés apícola por familia --------------------------- 42

v
 INDICE DE FIGURAS

Figura 1. Mapa del Municipio de Irupana---------------------------------------------------- 22

Figura 2. Comunidad de Chicaloma ---------------------------------------------------------- 27
Figura 3. Recolección de muestras de flores melíferas --------------------------------- 35
Figura 4. Flor de Banano------------------------------------------------------------------------- 45
Figura 5. Flor de Brezno ------------------------------------------------------------------------- 46
Figura 6. Flor de Café----------------------------------------------------------------------------- 47
Figura 7. Flor de Cartucho----------------------------------------------------------------------- 48
Figura 8. Flor de Ceibo o Cuñuri--------------------------------------------------------------- 49
Figura 9. Flor de Chilca--------------------------------------------------------------------------- 50
Figura 10. Flor de Chirimoya-------------------------------------------------------------------- 51
Figura 11. Flor Chiriri------------------------------------------------------------------------------ 52
Figura 12. Flor Ciruelo ---------------------------------------------------------------------------- 53
Figura 13. Flor del Clavel ------------------------------------------------------------------------ 52
Figura 14. Flor de Coca -------------------------------------------------------------------------- 55
Figura 15. Flor de Diente de león-------------------------------------------------------------- 56
Figura 16. Flor de durazno ---------------------------------------------------------------------- 57
Figura 17. Flor de Eucalipto --------------------------------------------------------------------- 58
Figura 18. Flor de floripondio ------------------------------------------------------------------- 59
Figura 19. Flor de Frutilla ------------------------------------------------------------------------ 60
Figura 20. Flor de Ginko ------------------------------------------------------------------------- 61
Figura 21. Flor de Granadilla ------------------------------------------------------------------- 62
Figura 22. Flor de Granada --------------------------------------------------------------------- 63
Figura 23. Flor de Guayaba --------------------------------------------------------------------- 64
Figura 24. Flor de Jacaranda ------------------------------------------------------------------- 65
Figura 25. Flor de Jamillo ------------------------------------------------------------------------ 66
Figura 26. Flor de Jazmín ----------------------------------------------------------------------- 67
Figura 27. Flor Kaki------------------------------------------------------------------------------- 68
Figura 28. Flor Kari Kari ------------------------------------------------------------------------- 69

vi
Figura 29. Flor de laurel -------------------------------------------------------------------------- 70
Figura 30. Flor de Lima--------------------------------------------------------------------------- 71
Figura 31. Flor de Lluvia de oro ---------------------------------------------------------------- 72
Figura 32. Flor de Maíz--------------------------------------------------------------------------- 73
Figura 33. Flor de mandarina ------------------------------------------------------------------- 74
Figura 34. Flor de Mango ------------------------------------------------------------------------ 75
Figura 35. Flor de Manzana--------------------------------------------------------------------- 76
Figura 36. Flor de Manzanilla------------------------------------------------------------------- 77
Figura 37. Flor de Margarita -------------------------------------------------------------------- 78
Figura 38. Flor de Naranja----------------------------------------------------------------------- 79
Figura 39. Flor de Nispero ----------------------------------------------------------------------- 80
Figura 40. Flor de Pacay ------------------------------------------------------------------------- 81
Figura 41. Flor de Palmera ---------------------------------------------------------------------- 82
Figura 42. Flor de Palta -------------------------------------------------------------------------- 83
Figura 43. Flor de Papaya ----------------------------------------------------------------------- 84
Figura 44. Flor de Rosa -------------------------------------------------------------------------- 85
Figura 45. Flor Romero--------------------------------------------------------------------------- 86
Figura 46. Flor de Saca o Sunchu------------------------------------------------------------- 87
Figura 47. Flor de San Pedrito ----------------------------------------------------------------- 88
Figura 48. Flor de Siquili ------------------------------------------------------------------------- 89
Figura 49. Flor de Trebol------------------------------------------------------------------------- 90
Figura 50. Flor de Uña de gato----------------------------------------------------------------- 91
Figura 51. Flor de Uva ---------------------------------------------------------------------------- 92
Figura 52. Flor de Zapallo ----------------------------------------------------------------------- 93

vii
 RESUMEN

El presente estudio fue realizado en la Ciudad de La Paz, en la región de los

Yungas, en la provincia Sur Yungas en la segunda sección municipio autónomo de
Irupana en las comunidades de Chicaloma y Laza. Se realizó la caracterización de
flora apícola en las especies vegetales presentes se colectaron 49 especies de
plantas que fueron identificadas taxonómicamente y caracterizadas de acuerdo a su
importancia apícola.

Los parámetros considerados en esta investigación fueron: identificación de la flora

apícola, duración de la floración, tipo de recurso ofertado (Polen/Néctar) de las flores
a la colmena, donde se identificaron de interés apícola (entre cultivos, arbustos,
árboles y especies forestales) y de importancia para los apicultores. La flora apícola
con las diferentes especies que ofertan recursos naturales a las abejas, se realizó un
calendario floral apícola para la identificación de 49 con atributos apícolas de las
comunidades de Chicaloma y Laza.

Se tomaron fotografías para realizar una memoria fotográfica de las especies

estudiadas. La información que recoge el calendario es clave para el apicultor hacer
un buen manejo del apiario como: épocas de floración, establecimiento y acciones de
manejo, administración de las colmenas, determinación de épocas de uso de
alimentación artificial, preparación de elementos de cosecha, diseño de prácticas de
manejo de la apicultura.

Palabras clave: flora apícola, Apicultura, Apis mellifera, Calendario floral.

viii
 SUMARY

This study was conducted in the City of La Paz, in the region of the Yungas, South
Yungas province in the second section autonomous municipality of Irupana in
communities Chicaloma and Laza. bee flora characterization was performed on 49
plant species plant species were taxonomically identified and characterized
according to their importance apiculture were collected.

The parameters considered in this research were: identification of bee flora, duration
of flowering, rate offered resource (Polen / Nectar) flowers to the hive, where they
were identified beekeeping interest (between crops, shrubs, trees and species forest)
and important for beekeepers. Bee flora species with different natural resources that
offer bees a bee floral calendar for identifying attributes 49 with apiculture Chicaloma
communities and Laza was performed.

Photographs were taken for a photographic memory of the species studied. The
information includes the timing is key for the beekeeper make good use of the apiary
as flowering times, establishment and management actions, management of hives,
determination of times of use of artificial feeding, preparation of elements of vintage
design management practices beekeeping.

Keywords: apiculture flora, Beekeeping, Apis mellifera, floral calendar.

ix
1 INTRODUCCIÓN

El Departamento Autónomo de La Paz es un departamento de Bolivia situado al

Noroeste del país. Tiene una extensión de 133.985 km² y una población estimada en
2012 de 2,7 millones de habitantes. Su capital departamental es la ciudad de
Nuestra Señora de La Paz, sede del Gobierno Central y del Poder Legislativo, que
se encuentra a una altitud de 3.640 msnm.

Dentro del departamento de La Paz se encuentra la provincia Sud Yungas y este a

su vez contempla al municipio de Irupana.

Es importante mencionar que en el municipio de Irupana existe la producción

apícola, por parte de agricultores y productores de miel que dedican bastante
interés, para obtener con valor agregado la venta de miel.

Dentro de ese municipio de encuentran las comunidades de Chicaloma y Laza

que se caracterizan porque sus habitantes se dedican a múltiples actividades
agropecuarias, entre ellas está la apicultura que les permite obtener ingresos
adicionales; sin embargo no existen especies melíferas identificadas, por lo
tanto se desconoce las épocas del año de floración de las especies de plantas y
cuántas veces florecen al año.

Mediante el presente trabajo se identificaron las principales especies arbóreas,

herbáceas y silvestres de importancia melífera, lo que permitió obtener
información de las mismas, así como la época del año de floración, con el
propósito de mejorar la calidad e incrementar la producción de miel.

El rubro de la miel de abeja es un producto de interés alimenticio a nivel mundial, es

apetecida por los diferentes sectores de la sociedad, ampliamente utilizada para la
industria de cosméticos y la fabricación de fármacos, con el uso del polen, propóleos
y apitoxina en desarrollo de la medicina alternativa. La apicultura ha sido uno de los

1
rubros que ha experimentado menor crecimiento en comparación con el resto de
países de la región

Para establecer y dedicarse a la producción de miel, el apiario se debe

establecer en un determinado sector conviene conocer el entorno apícola que
tiene relación a la existencia o presencia de especies melíferas: abejorros, abejas
silvestres o abejas domésticas, como también establecer si existen las abejas
africanas.

El conocimiento de la flora melífera predominante en el municipio de Irupana, las

épocas de floración, horas de secreción del néctar, la presencia de neblina, la
variación de temperaturas, horas soleadas, velocidad de los vientos y otros
factores climáticos que influyen en la producción de miel y en el comportamiento de
las abejas.

Por lo tanto, se debe destacar aspectos como el olor y el sabor de la miel que se
origina en las diferentes flores de las especies melíferas, para ello se debería
elaborar un inventario de las diferentes especies y épocas de floración que es el
medio en el cual las flores secretan el néctar en las diferentes horas del día.

Considerando que la apicultura es una actividad productiva, y sus ingresos

adicionales de esta actividad contribuyen al mejoramiento de la calidad de vida
de las personas que se dedican a la producción de miel; por lo tanto es necesario
aprovechar de una manera eficiente los recursos arbóreos apícolas, así como
incrementar el nivel de producción y mantener la calidad de la miel en cuyas
épocas de adversidad se disminuye por el suministro de productos y aditivos para
la supervivencia de la colonia o son invadidos por hormigas u otros insectos.

En las Comunidades de Chicaloma y Laza del municipio de Irupana, se

identificaron las especies melíferas lo cual permitió realizar la clasificación
taxonómica y obtener información de las características de estas especies,

2
describiendo los usos alternativos que se les pueda brindar como champú, crema
para el cutis, pastillas para el resfrío y otros.

De igual manera la identificación de las especies melíferas que se tiene en estas

comunidades por las abejas permitió conocer cuáles de ellas son más eficientes e
importantes para la producción de miel en la zona de estudio.

Por lo señalado anteriormente, se planteó los siguientes objetivos.

1.1 Objetivo General

- Identificar especies melíferas que florecen asociado a la producción de

néctar y polen como componentes de los sistemas de producción en las
comunidades de Chicaloma y Laza del Municipio de Irupana.

1.2 Objetivos Específicos

- Identificar especies melíferas, que contribuyan a la apicultura, en

sistemas de producción en la zona de estudio.

- Determinar la importancia y los usos de las especies melíferas, para

mejorar la producción de miel en las comunidades de Chicaloma y Laza.

- Seleccionar las especies vegetales de interés apícola, en la producción

de néctar y polen en las zonas de estudio, para realizar un calendario
floral Chicaloma y Laza del Municipio de Irupana.

3
2 REVICIÓN BIBLIOGRAFICA

2.1 Flora

La flora es el conjunto de especies vegetales que se pueden encontrar en una región

geográfica, que son propias de un lugar o que habitan en un ecosistema determinado
(Régard, 2005).

Es el conjunto de plantas que pueblan una región, la descripción de éstas, su

abundancia y los períodos de floración (Heemert y col, 1990).

2.1.1 Flor

La flor es el conjunto de hojas modificadas especializadas en la función reproductora;

sus hojas son de diversos colores y en ellas reside la ostentación y la
atracción para diversas especies animales, entre ellas están las abejas (Aguaedo,
2011).

2.1.2 Flora Apícola

La flora apícola ha sido definida por varios autores como: el conjunto de

plantas de cuyas flores las abejas obtienen néctar y polen. El conocimiento de las
plantas nectaríferas y poliníferas de cada región particular, la época y duración de
su floración, y su valor relativo como fuentes de néctar, polen o ambas sustancias
a la vez, es indispensable para lograr buenos resultados en la producción de miel en
escala comercial (Heemert y Col, 1990).

El conjunto de vegetales útiles para las abejas se denomina flora apícola que puede
dividirse, según su producción, en flora nectarífera y en flora polinífera.
Además del néctar, las abejas aprovechan otras sustancias que manan de las
plantas. Estas sustancias son jugos azucarados extra-florales que pueden fluir

4
de tallos u hojas; también de fruta cuya cutícula ha sido rota por excesiva madurez
o por acción de otros factores mecánicos (Menéndez, 1986).

Es considerada por Biri (1983), como el conjunto de especies vegetales que natural
o artificialmente producen y/o segregan sustancias o elementos que las abejas
recolectan para su provecho (néctar, polen, propoleo y mielada). Cada región tiene
su flora propia que depende: del clima, de la altitud, de la naturaleza del terreno. La
relación flores-abejas es muy estrecha, el apicultor debe conocer el valor
nectarífero de las plantas del entorno de apiario (Regard 2005).

El conjunto de plantas útiles para las abejas por suministrarles néctar, polen,
nectarios extra florales y en algunos casos resinas vegetales (Bazzurro, 1995).

Según Bazzurro (1995), la clasificación de las especies vegetales de las cuales las
abejas obtienen productos es la siguiente:

- Las plantas nectaríferas: Son todas aquellas plantas de las cuales las
abejas obtienen sólo néctar.

- Las plantas poliníferas: Son aquellas plantas de las cuales las abejas
obtienen solamente polen.

- Las plantas néctar-poliníferas: Son aquellas plantas de las cuales las

abejas obtienen tanto néctar como polen

2.1.3 importancia de la flora apícola

Dicta (2005), las plantas son importantes en la producción apícola ya que de sus
flores obtienen el néctar las abejas, que luego convierten en miel y el polen que
sirve para alimentar a las larvas.

5
Las especies de interés apícola son importantes porque proveen de recursos a
las abejas y pueden ser cultivadas con un fin económico determinado. Así como
también especies nativas, silvestres y especies forestales introducidas, es
fundamental destacar que una especie muy importante en una determinada región
no tiene por qué serlo en otra, ya que el recurso que aporta varía ampliamente con
las condiciones de clima y suelo y además pueden existir otras especies que
aporten mayor o mejor recurso, que no estén presentes en el primer lugar (Whatson,
2001).

Es de importancia tener presente a la hora de evaluar la flora de una zona, la

cantidad o frecuencia de las distintas especies de interés. Existen especies que
producen grandes cantidades de néctar y/o polen pero que están poco difundidas,
que hacen que su valor desde el punto de vista apícola esté oculto. Además
de la duración del período de floración que varía de una especie a otra, en unas el
período es tan corto como un día, y en otras en que se extiende por meses (Biri,
1983).

En general las abejas utilizan una parte de la flora presente en un área, ya que no
todas ofrecen un buen recurso, o son morfológicamente inadecuadas para ser
explotadas por ellas, por ejemplo es esencial la relación entre la profundidad de la
corola y la longitud de la lengua, que permite extraer el néctar. Muchas flores tienen
corolas profundas que impiden a los polinizadores (abejas) la extracción de néctar
(Bazzurro, 1995).

Según Villas (2005), para determinar si una especie es importante desde el

punto de vista de la apicultura es necesario considerar algunos aspectos:

- Atractividad o Intensidad de Uso: Es la preferencia que muestran las

abejas hacia una especie en particular. Puede observarse en el campo que
algunas especies son visitadas siempre, por innumerable cantidad de abejas.
En el otro extremo se encuentran plantas que sirven como recurso

6
 esporádicamente a pocos individuos y finalmente las que no las atraen en
ningún caso.

- Fidelidad: Esta condición se observa a través de las sucesivas temporadas.

Una especie puede ser siempre utilizada por las abejas (todos los años), en
algunos años sí y en otros no o sólo ocasionalmente.

- Abundancia: Es fundamental analizar la presencia de las especies utilizadas

como recurso y determinar si son muy abundantes, abundantes, comunes
o raras.

- Oportunidad de la Floración: Según el momento en que aparece dentro de la

curva de floraciones de la zona, el estado de evolución de la colmena, y el
recurso que aporta, una floración puede ser muy oportuna, oportuna o
indiferente.

- Intensidad y Longitud de la Floración: En general, en las especies de floración

corta, se produce un aumento del número de flores hasta que se alcanza la
plenitud y después de un corto estadio de máxima intensidad, desciende
progresivamente hasta el final.

2.1.4 Vegetación

La vegetación natural está conformada por formaciones herbáceas y

asociaciones de sabanas y árboles. Las asociaciones de sabanas y árboles se
caracterizan por ser asociaciones de gramíneas con un componente arbóreo de
pequeñas alturas y densidad variable, siendo el chaparro y el mastranto las especies
más representativas (Altuve, 1990).

Vegetación Introducida las especies de este origen, están representado por especies
de fácil adaptación a los cambios naturales del área, ya que requieren baja
fertilidad de suelo y resisten condiciones climáticas muy variables. Especies como el

7
Pino Caribe (Pinus caribaea Morelet), (Pinus oocarpa Schiede), el Eucalipto
(Eucaliptus tereticornis Smith.) y (Eucaliptos camaldulensis Dehn.) y la Acacia
(Acacia mangium Willd.) son las que se encuentran en la zona. Los cambios que se
han derivado del establecimiento de bosques en áreas desprovistas de vegetación
arbórea, han resultado favorables para el ecosistema. Debido al
incremento de la cobertura vegetal, se regulan los factores ambientales, temperatura,
entre otras (Escobar, 1992).

Especie Nativa

Son aquellas que se han originado en un territorio o han llegado hasta él sin la
intervención humana (sea ésta intencionada o no) procedentes del área donde se
han originado (Rodríguez, 2005).

Especie Exóticas

Son las que se encuentran en un territorio debido a la introducción intencionada o

accidental por parte del hombre, o que han llegado sin intervención del hombre
desde territorios donde son autóctonas (Rodríguez, 2005).

Sabana Abierta

Constituida dominantemente por gramíneas de géneros (Trachypogan, Axonopus

(paja peluda) y otras herbáceas de los géneros Cyperus, Rhynchospora, Panacum,
entre otras (Escobar, 1992).

Los bosques son ecosistemas donde hay predominio de vegetación arbórea. Los
árboles por lo general son de gran tamaño y se encuentran distribuidos
homogéneamente a lo largo de este ecosistema (Altuve, 1990).

Los bosques de Yunagas, son los bosques hidrófilos a lo largo de las causes
actuales de los caños y ríos, siendo topográficamente más bajas que la sabana,

8
constituye una asociación de especies arbóreas en donde el agua es el
principal componente de ecotipo, con predominancia de la especie Mauritia flexuosa
L. (Palma Moriche) y otras como Symphonia globulífera L. (Pesamancillo), Amanoa
guinensis Aubl. (Guayabo Rebalsero), Cecropia sp. (Yagrumo), Copaiba sp.
(Aceite), (Escobar, 1992).

Las zonas agrícolas, este último ambiente es el de mayor importancia desde el punto
de vista apícola; ya que es de aquí, de donde proviene la mayor parte de la
producción de miel. Los flujos de néctar están supeditados a los distintos cultivos
que se lleven a cabo en la zona de influencia de los apiarios. Los mismos pueden
variar de un año al otro, con lo que para asegurar la producción, el apicultor debe
estar al tanto de las técnicas y planes de los productores agrícolas. (Cardenas, M.,
1989)

El manejo que los agricultores normalmente dan a los cultivos, muchas veces no
es el deseado desde el punto de vista del apicultor. Como característica
fundamental de éstos ambientes, merece resaltar que, si bien se pueden obtener
excelentes cosechas de miel, las producciones están muy sujetas a las
condiciones climáticas de sequía o excesos de agua que pueden hacer fracasar
las cosechas (Bazzurro, 1995).

2.1.5 Regiones Apícolas

Para que la producción apícola sea abundante, las colmenas deben estar instaladas en
lugares donde haya gran cantidad de plantas con flores. Esta abundancia debe cubrir
un área que, trazada una circunferencia que marque su centro en el apiario, tenga un
radio superior a tres kilómetros. Esto es lo ideal, pues aunque las abejas vuelan a
mayores distancias aún, en busca de productos para la colmena, resulta económico
para sus vuelos por realizarlos con más frecuencia (Ríos y Grández, 2008).

9
También es importante, para los fines de mayor producción, que las especies
vegetales sean de floración prolongada, y que, además, sea diversa la flora, para que el
área indicada se mantenga con flores. Además de la cantidad y variedad de especies
vegetales, es necesario que entren en juego factores naturales que permitan la
favorable evolución de las plantas para que produzcan los elementos que necesitan las
abejas: néctar y polen (Menéndez, 1986).

Los factores naturales varían notablemente y estas variaciones influyen grandemente

para la mayor o menor producción, y en la calidad de los productos. Ellos son:
composición química del suelo y grado de humedad, humedad del ambiente, luz,
temperatura, lluvias en cantidad y frecuencia, vientos, etc. (Menéndez, 1986).

2.2 Calendario Floral

La abeja al alimentarse de néctar de la floración melífera ha desarrollado una

relación de interdependencia, lo cual es de suma importancia para la conservación y
propagación de la diversidad florística del ecosistema. La flora que se encuentra en
la zona de pecoreo de las abejas de los apiarios es el factor principal para el
desarrollo de este tipo de abejas (Silva y Restrepo, 2012).

Para poder establecer la capacidad de carga en un área determinada debemos

identificar el potencial florístico de la unidad geográfica y con ello el nivel de
producción y un pronóstico de recorrido del insecto en busca de alimento. Para
mayor seguridad de que no se escaseara la flora que brinde néctar y/o polen en
cantidad y calidad suficiente es conveniente elaborar un calendario de floraciones de
las especies vegetales, registrando el nombre de la planta y los días de floración
durante todo el año (Silva y Restrepo, 2012).

10
2.3 Apicultura

Es la crianza de abejas (Apis mellifera) con ayuda científica y tecnificada, para

aprovecharla en forma racional con cuidado y esmero la producción de miel y sus
productos (Ríos y Grández, 2008).

2.3.1 Historia de la Apicultura

Se define así: (del latín Apis de abeja y cultura de cultivo) cría de abejas y
aprovechamiento de los productos de estos insectos. Es apicultor entonces, toda
persona que se dedique al cultivo o cría abejas; sea esta actividad con fines de
lucro, experimentación, información o estudio (Libio y David, 2008).

Antes de su explotación por el hombre, las abejas vivían en estado natural,

buscando refugio en todas las cavidades que ellas podían descubrir, bien sea en las
rocas, o bien más frecuentemente en los huecos de los árboles. Los egipcios y los
griegos pudieron explotar racionalmente estos insectos. Los documentos que
tenemos sobre estos pueblos nos permiten conocer sus métodos.

En realidad no es sino en el siglo XVII cuando va a parecer una verdadera ciencia

de la apicultura, ayudada por la aparición del microscopio. La apicultura alcanzó su
apogeo cuando el único elemento conocido para endulzar los alimentos era la miel.

El descubrimiento de América y la plantación de caña de azúcar en las regiones

tropicales de este continente, hizo decrecer sensiblemente la importancia de la
apicultura. Sin embargo su práctica no se interrumpió en ningún momento (Régard,
2005).

La apicultura moderna comienza con la creación de los panales y los cuadros

móviles, en virtud que no destruyen los mismos al realizar la cosecha de miel, las
hojas de cera estampada y los extractores mecánicos, alcanzando su apogeo a

11
fines del siglo XIX y a principios del siglo XX gracias a los trabajos de estudiosos
como Arturo Wulfrath Brockhoff, Huber, Dzierzon, Quimby, Langstroth, Hermano
Adán, Fabre, Hoffman, Miller, Alley, Doolittle, De Hruschka, Mehring, Root, Munn,
Miner, Harbison, Wolf, Phillips, Smith, Dadant, Fabre y Farrar (Régard, 2005).

La abeja melífera (Apis mellifera L.), llegó al continente americano, como una
consecuencia más del impacto que las diversas colonizaciones europeas
provocaron en la vida de los pueblos autóctonos, conocedores ya de la miel y la
cera que obtenían de las abejas meliponas o nativas sin aguijón, con las que
convivían.

El desarrollo tecnológico de la nueva apicultura (siglos XIX y XX), ocurrió a

expensas de los avances que acaecían en la apicultura europea y que los propios
colonizadores trasmitían o ponían en manos de aquellos que, con mayores recursos
económicos podían comprarlo, predominando en estas tierras una apicultura
familiar, rústica, de subsistencia, enfocada a cubrir los más urgentes reclamos de
alimento energético, edulcorante o medicinal: la miel; y para el alumbrado o las
prácticas religiosas: la cera; elementos indispensables de nuestras culturas (Aguilar,
2005).

2.3.2 Importancia de la Apicultura

En la actualidad la Apicultura ya tiene una importancia y un desarrollo

experimentado y acelerado, las abejas mediante su trabajo brindan beneficios para
nuestra alimentación, salud y entorno, siendo éste uno de los insectos más valiosos
y útiles que habita en nuestro planeta, un valioso aliado del hombre a lo largo de la
prehistoria y la historia (Cárdenas y Asada, 1999).

El florecimiento de las civilizaciones mediterráneas abrió un largo periodo de

prosperidad para la apicultura. En efecto, los egipcios la tenían en gran
consideración. De ellos se tienen las primeras noticias sobre el uso del humo y la

12
práctica de la extracción de la miel y la cera sin recurrir al apicidio (muerte de las
abejas).
En esta civilización, tan unida al mundo animal a través de mitos y divinidades, la
abeja tenía un significado sagrado. La miel y la cera no tenían solo un valor
alimentario, sino que se utilizaban profusamente con fines medicinales y en las
ceremonias de embalsamamiento (Casanova, 2004).

Por medio de la apicultura se inicia un proceso de sensibilización en el campo

ambiental para lograr la recuperación de los recursos bióticos de la zona. Este
proceso toma en cuenta las acciones relacionadas con la restauración de la flora
apícola local y educación ambiental, mediante actividades de capacitación de los
apicultores sobre la importancia de este recurso para el mejoramiento del medio
ambiente (Calderón et al., 2006).

2.3.3 Generalidades de la Apicultura

Las abejas son insectos que para su propia alimentación y el mantenimiento de sus
crías colectan néctar, polen y agua, además usan resinas y gomas vegetales
(propóleos) para el acabado de sus colmenas. Ellas pertenecen a la familia Apidae,
que comprenden las abejas nectaríferas, las carpinteras, las cortadoras de hojas, las
solitarias y otras (Barcenas, 2005)

La mayor parte de las abejas son insectos de hábitos solitarios y sólo unas cuantas
familias agrupan especies que viven en colonias que pueden reunir más de 60 mil
individuos. La preferencia de las abejas por el tipo de nido que habitan varía según
la especie o el género (Acosta, 1998).

Unas excavan sus nidos en el suelo, otras más pueden anidar en el agujero de un
poste de cemento, en la cavidad de una llanta abandonada o en nidos que ocuparon
otras abejas (Acosta, 1998).

13
La miel de abejas es la sustancia dulce sin fermentar, producidas por abejas obreras
principalmente (Apis melífera) a partir del néctar de las flores o de exudación de
otras partes vivas de plantas que las abejas recogen, transforman y combinan con
sustancias específicas almacenan y maduran en panales, la miel no deberá, durante
su procesamiento transporte y expendio, absorber ningún sabor, aroma o
color extraño, ni contener toxinas naturales de plantas en cantidades que puedan
constituir un peligro para la salud (COVENIN, 1984).

Las abejas son polinizadores por excelencia, hay especies que cuando aterrizan en
una flor se sacuden y vibran haciendo que el polen se desprenda y disperse; otras
dependiendo de su estructura corporal, al entrar en la flor frotan su cuerpo contra las
anteras, partes del estambre de las flores que contienen el polen y después visitan
otras flores en las que dejan el polen que les quedó pegado al cuerpo. Estas
conductas son las que garantizan la fecundación de las flores y la reproducción de
las plantas (Acosta, 1998).

El apiario está compuesto por varias colmenas dependiendo de las condiciones

ambientales y la flora apícola presente, una colmena es una caja de madera
constituida por varias partes fundamentales donde se colocan los núcleos de abejas
para que estas depositen y transformen en miel el néctar y polen que recolectan de
las plantas melíferas. (Acosta, 1998).

Para alcanzar una buena planificación del desarrollo agrícola es preciso prestar
mucha atención a la variabilidad del sector, y a tal efecto hay que pasar por
diferentes etapas: es preciso analizar las variaciones de una región a otra, e incluso
entre zonas de una misma región, y tenerlas en cuenta en el momento de adoptar
decisiones, de forma que no se exalte una solución general para problemas de
naturaleza diferente; esos análisis tendrán que revisarse periódicamente para
poder introducir las adaptaciones requeridas (Banco Interamericano de Desarrollo,
1992).

14
2.3.4 Beneficios que Produce la Apicultura

Según Magaldi y Mario (1989), los beneficios se pueden clasificar en: directos y/o
indirectos.
Directos: Miel, cera, polen, jalea real, veneno, propóleos, núcleos, enjambres y
subproductos, en su mayoría derivados de la miel: vino de miel,
hidromel, vinagre de miel, licores, arrope, dulces, aplicación en
repostería, caramelos, entre otros.

Indirectos: Consiste en la polinización por las obreras pecoreadoras, de multitud

de flores de plantas que solamente se polinizan y producen frutos y
semillas con intervención de los insectos, entre los cuales se incluye en
primer lugar la abeja (Apis mellifera).

Esta noble actividad no solo rinde frutos al apicultor y aunque para muchos es
desconocido, el principal beneficio que el hombre obtiene de las abejas es el
incremento en la calidad y cantidad de flores y frutos que son posibles gracias a la
polinización cruzada que realizan las abejas durante sus visitas a las flores en busca
de néctar y polen para alimento (Villegas et al., 2000)

2.4 Ubicación del Colmenar o Apiario

Del lugar y condiciones que ofrezcamos a las abejas dependerá en gran medida que
los resultados de nuestra explotación sean satisfactorios, si las abejas cuentan con
los medios para fortalecer y desarrollar su colonia almacenará en abundancia miel y
polen, lo que se traducirá en beneficios económicos para el apicultor (Salaz , 2000).

Debido al proceso de africanización, existe el riesgo de problemas por ataques de

abejas a personas y animales. Para evitar esta situación, se recomienda ubicar,
reubicar e instalar los apiarios en zonas que ofrezcan el máximo de seguridad a la
comunidad. Estas y otras sugerencias son fundamentales para la buena instalación

15
de un apiario. El apicultor debe estar atento a las condiciones que pueden beneficiar
o afectar a las abejas y a la calidad de los productos, a fin de evitar riesgos
innecesarios (CONAPIS, 2004).

2.5 Flora Apícola Abundante

Para las abejas las plantas son lo más importante ya que de sus flores obtienen el
néctar que luego convierten en miel y el polen que sirve para alimentar a las larvas;
también en ellas encuentran las resinas que convierten en propóleos para tapar las
grietas de la colmena(Villca, R. 2004)

Se debe considerar que la planta más pequeña en tamaño puede ser muy buena
productora de polen o néctar, esto nos indica que en apicultura todas las plantas son
importantes a excepción de algunas plantas venenosas que en muy raros casos se
encuentran. (Villca, R. 2004)

También es importante conocer que plantas del entorno del apiario son melíferas y
en que fechas entran en floración; para esto, se recomienda registrar las mismas en
un calendario. Los datos del calendario apícola son de mucho apoyo en los años
subsiguientes (Dicta, 2005).

2.5.1 Vegetación (recursos api-botánicos)

Según el Centro de Investigación Agrícola Tropical CIAT. Santa Cruz (2000), es

conveniente ubicar el apiario donde exista abundante vegetación néctar-polinífera,
ya que de esta dependen la alimentación de las abejas, así como la producción de
miel y polen. Las abejas recorren una zona de 2 a 3 Km. de radio, sin embargo
cuanto más cerca se encuentren de las plantas melíferas, será más rápido el
transporte de néctar y polen y gastarán menos energía.

16
El resultado será un mayor rendimiento. A su vez, se recomienda que los apicultores
lleven a cabo trabajos de recuperación de la flora nativa con propiedades néctar-
poliníferas, tales como el acopio de semillas, conservación y reproducción, con la
finalidad de incrementar las cosechas, sobre todo si florecen en forma alterna
(Castro, 2001).

2.5.2 Disponibilidad de Agua

El agua es indispensable para la vida de todas las especies. Las abejas se

proveen de agua de manantiales, arroyos, ríos y del rocío de las plantas durante las
mañanas. En climas templados, durante el verano requieren aproximadamente 3
litros de agua limpia al día por colmena; en ambientes húmedos como en climas
tropicales su necesidad es menor (Roberto 2000).

Preferentemente, para la ubicación de apiarios deben buscarse sitios con fuentes

naturales de agua, sin embargo no siempre es posible disponer de ella para todos
los apiarios y en ocasiones no es apta para el consumo. Por tal motivo, en zonas
templadas y áridas, con frecuencia se requiere que los apicultores coloquen
bebederos. Como una medida preventiva, es recomendable ubicar los apiarios
alejados un mínimo de 2 Km. de aguas contaminadas o residuales (Herrero, 1999).

2.6 Instalación del Apiario o Colmenar

Se debe evitar colocar las colmenas en lugares húmedos. En regiones calurosas se

recomienda ubicarlas en sitios con sombra y procurar que ésta no sea
completamente cerrada. El lugar donde se instalen las colmenas debe estar
limpio de maleza, sin hormigueros u otros enemigos de las abejas alrededor. Las
colmenas se situarán sobre una base resistente de metal, piedras o ladrillos para
que alcancen una altura mínima de 20 cm. del suelo, lo que facilitará el manejo y
favorecerá la ventilación de la colmena (Libio y David, 2008).

17
Las colmenas se disponen horizontalmente respecto al suelo con una cierta
inclinación hacia la piquera. De esta forma se favorece la salida de agua y ayuda a
las abejas limpiadoras a arrojar partículas extrañas fuera de la colonia. La colonia se
debe aislar del suelo para evitar humedad y limpiar zonas de malas hierbas para
evitar los posibles enemigos. La separación entre apiarios será entre 3 y 4 Km. y
estarán agrupados en filas (Libio y David, 2008).

Asimismo, el apiario debe situarse preferentemente en un lugar nivelado y seco, con

espacio suficiente de tal forma que se transite libremente por detrás de las colmenas
para realizar las diferentes prácticas de manejo. La distancia mínima de un apiario a
otro debe establecerse con base en las leyes, reglamentos y normas estatales, así
como a la disponibilidad de recursos api- botánicos en la región. Se considera que
debe situarse a 200 metros de distancia de viviendas, vías públicas y animales
encerrados o amarrados (Cárdenas y Asada, 1999).

2.6.1 Orientación de las Colonias

La orientación más frecuente es Sur, SE, SO en función de los vientos dominantes.

El viento excesivo dificulta la salida y entrada de abejas a la colonia. Una colmena
aireada en exceso puede afectar a las crías provocando su muerte o la incidencia de
patógenos.

Según Villas (2005) indica que el apiario se orientará hacia el este para que los
primeros rayos del sol den a las piqueras, lo que incentivará a las abejas a salir a
pecorear temprano. Esta alineación también facilitará el regreso de las
pecoreadoras con el viento a su favor.

Cabe señalar, que los apiarios se deben colocar con las piqueras en contra de los
vientos dominantes y ligeramente inclinados hacia el frente. Estas medidas ayudan
a las abejas a regular la temperatura y humedad del nido de la colonia (Libio y
David, 2008).

18
2.6.2 Medidas de Protección

Es conveniente que los apicultores protejan apiarios de los vientos con barreras
naturales como arbustos o árboles (Ocaña y Ocaña 2008). Asimismo, para mejorar
la protección del apiario y evitar accidentes por picadura de abejas a la población y
animales, es conveniente instalar cercas de malla ciclónica y/o alambre de púas.
Finalmente, se recomienda colocar letreros con leyendas preventivas o con
imágenes que indiquen la presencia de colmenas a fin de evitar contratiempos.

2.6.3 Presencia de Predadores

Previo a la instalación del apiario el apicultor debe investigar cuales son los
principales depredadores de las abejas en la zona y aplicar las medidas necesarias
para evitar daños a las colonias (FAPAS, 2008).

2.7 Sanidad Apicola

Para Rouco (2000), la prevención y control de depredadores es de gran importancia

para poder obtener productos de la colmena libre de contaminantes, así como las
medidas a adoptarse para el control de las enfermedades de las abejas, ya
que de ellas repercutirá en gran parte la calidad de los productos finales.

En este sentido, el apicultor deberá seguir las recomendaciones que se señalen a

continuación, a fin de que las medidas de prevención, diagnóstico y control sean
aplicadas correctamente, lo que evitará gastos innecesarios y permitirá obtener
productos de calidad.

2.7.1 Uso de Agroquímicos

En las áreas donde se practica la agricultura intensiva, existe el riesgo de

contaminación de la miel por agroquímicos, por lo que debe establecerse una

19
coordinación estrecha entre el agricultor y el apicultor para la aplicación de los
mismos (FAPAS, 2008).
También se deben tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:

- Utilizar productos de poco efecto residual para las abejas.

- Convenir la fecha y hora de la aplicación para retirar y/o proteger el apiario.

- Colocar guarda piqueras de malla y cubrir el apiario con mantas húmedas.

- Aplicar los plaguicidas preferentemente por la tarde o noche.

2.8 Prácticas de Manejo de Colmenas y Apiarios

Según Dicta (2005), se debe realizar una inspección a cada colmena por lo menos
cada 15 días. El objetivo de la revisión es asegurarnos del estado de la
colmena; al momento de la revisión debemos portar el equipo de protección
completo y hacer un buen uso del mismo. Pasos a seguir en una revisión de
colmenas:
- Colocarse a un lado de la piquera.
- Aplicar humo en la colmena.
- Abrir la colmena.
- Revisar marco por marco, pero iniciando con uno de la orilla.
- Observar en cada marco o panal la existencia de alimento, huevos,
crías de todas las edades, presencia de enfermedades, plagas o
parásitos.
- Al momento de la revisión hay que evitar inclinar los panales pues eso
ayudaría a que se derrame miel o se desprendan las larvas.
- Devolver los panales a la colmena en el mismo orden en que se
encontraban.
- Repeler con humo todos los ataques de las abejas
- Anotar todo lo observado en la colmena en la hoja de registros.
- Cerrar la colmena.

20
2.8.1 Limpieza del Apiario

El apiario debe permanecer limpio de malezas, la limpieza permite a las abejas

pecoreadoras llegar a su colmena con menos dificultades.

Para realizar la labor de limpieza es necesario tapar con un pedazo de maya la

piquera de la colmena en horas de la madrugada para evitar el ataque de todas las
colmenas sobre la persona que realiza la chapia. Cuando la limpieza haya
terminado hay que quitar la maya para que las abejas trabajen (Dicta, 2005).

2.8.2 Alimentación Artificial

El único motivo que induce a las abejas a morir trabajando es el de guardar o

almacenar alimento para poder sobrevivir durante la época de escasez de polen y
néctar que generalmente coincide con el invierno.

Los apicultores antes no cosechaban la miel de la última recolecta antes del

invierno ya que de ese alimento dependía la vida de la colmena, actualmente los
apicultores optan por cosechar toda la miel de la temporada y brindar alimento
artificial a las abejas (Dicta, 2005).

2.8.3 Cuidados al Alimentar

Preparar las mezclas fuera de apiario, pues si se hace en este promovería una
fuerte actividad de abejas alrededor de la persona que haga la actividad. Al
momento de la aplicación de alimento hay que evitar el derramamiento del mismo
sobre la colmena, ello provocará un fuerte pillaje. El alimento proporcionado debe
quedar al interior de la colmena (Dicta, 2005).

21
2.8.4 La temporada de la Alimentación

En el periodo de escasez, se necesita alimentación urgente o de mantenimiento. Se

sirve a colmenas que por alguna razón no poseen reservas de miel una parte de
azúcar por una de agua (Herbert 1991).

En el Periodo pre-floración en este periodo de escasez las reinas reducen la postura

y la población de la colmena se reduce drásticamente hasta la nueva floración en
donde las pecoreadoras ingresan néctar y polen, y la reina vuelve a normalizar la
postura.

Para efectos de rendimiento de una colmena, se debe alimentar artificialmente con

una anticipación de 40 días antes de la gran floración (Banco Interamericano de
desarrollo (Castro, 2001)

De esta manera, la reina al sentir que ha ingresado alimento a la colmena comienza

la postura y término de los 40 días cuando ha comenzado la floración; también hay
una fuerza pecoreadora potente en la colmena para un máximo aprovechamiento de
la flora melífera.

El alimento que se proporciona en este periodo se le conoce como alimentación

estimulante (dos partes de azúcar por una de agua) (Dicta, 2005).

22
3 L OCALIZACIÓN

El presente trabajo de investigación fue realizado en el Municipio de Irupana en las

comunidades de Chicaloma y Laza, ubicada en la provincia Sud Yungas,
aproximadamente a 180 km del Departamento de La Paz (PDM Irupana, 2012).

Figura 1. Mapa del Municipio de Irupana

Fuente: INE 2005

23
3.1 Aspectos Geográficos

3.1.1 Latitud y Longitud

El municipio Irupana se ubica entre los 16º15´ a 16º45´ de latitud sur y 67º10´ a
67º50´ de longitud oeste

3.1.2 Límites Territoriales

Los límites territoriales del Municipio, son los siguientes:

Al Norte: Municipio Yanacachi: con las comunidades de Chillata, Milani Mila, etc

Municipio Chulumani: colindan Ocobaya, Tajma, Villa Asunta y otros

Municipio Asunta: con las comunidades de Villa Barrientos, La

Calzada, Calopampa Grande, etc.

Al Este: Provincia Inquisivi: con las comunidades de Curumani, Miguillas y

Huarahuarani del municipio Inquisivi.

Al Sur: Provincia Loayza: con las comunidades de Saya, LLoja y Calconi del
municipio Cairoma.

Al Oeste: Provincia Murillo: colindante con el municipio Palca, con sus

comunidades de Pacuani, Milla Milla, etc.

3.1.3 Extensión

De acuerdo a información del IGM el Municipio Irupana posee una superficie de

1.365 Km2

24
3.1.4 Población

Según el Censo (2012) el total de los habitantes son 7,276.

3.2 Clima

La temperatura ambiente entre ambas regiones es variada, en el sector Illimani el

promedio anual es de 11,1 ºC y en el sector Irupana 18,9 ºC, siendo los meses más
templados de Mayo a Agosto, una región Sub-tropical conocida como Yungas.

3.3 Temperatura

La temperatura ambiente entre ambas regiones es variada, en el sector Illimani el

promedio anual es de 11,1 ºC y en el sector Irupana 18,9 ºC, siendo los meses más
templados de Mayo a Agosto

Cuadro 1. Temperatura anual media, mínima y máxima

Región T (ºC) media T (ºC) T (ºC)

Sector Illimani (Est. Lambate) 11,1 18,5 5,1

Sector Irupana (Est. Irupana) 18,9 24,8 13

Fuente: Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología, SENAMHI (2013)

3.4 Precipitaciones Pluviales

La precipitación pluvial anual promedio en la sección es de 1046 mm, siendo mayor

en el sector Irupana (1,380 mm) en comparación al sector Illimani (861,6 mm), en
ambas regiones la mayor acumulación se presenta entre los meses de Diciembre a
Marzo.

25
 Irupana
Irupana

Fuente: Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología, SENAMHI

Grafico 1. Precipitaciones pluviales Irupana y Lambate (mm)

3.5 Inclemencias y Riesgos Climáticos

3.5.1 Vientos

En el Sector Illimani este fenómeno tiene mayor presencia en los meses secos
(Junio – Noviembre); sin embargo ocasionalmente en épocas de lluvia (Diciembre –
Abril) se presentan fuertes ventarrones que ocasionan el encame (acamado) en
cultivos de maíz, cebada y otros.

Por otro lado en el sector Irupana, los vientos producen daño a frutales con el
derrame de flores, frutos y en ocasiones caída de los árboles.

3.5.2 Heladas

Entre los meses de Mayo a Julio, este fenómeno se presenta con mayor intensidad
en las poblaciones ubicadas entre los pisos de Cordillera y Valles interandinos del
Municipio (Sector Illimani). En el Sector Irupana este fenómeno no tiene mucha
influencia por las condiciones climáticas del área.

26
3.5.3 Lluvias

El periodo lluvioso de la región se presenta entre los meses de Septiembre a fines

de Abril, en cantones del sector Illimani en ocasiones se producen lluvias
torrenciales que descargan con mayor intensidad en un periodo de tiempo muy
corto, que generan mazamorras arrastrando sembradíos y huertos en las partes
bajas por los cambios constantes del curso de los ríos.

3.5.4 Sequias

En ciertos años se presenta sequías prolongadas que afectan a diferentes sectores

económicos del Municipio. En el sector Illimani es más notorio este fenómeno,
debido a la menor presencia de vegetación en comparación al sector Irupana donde
la diversidad de la vegetación es mayor.

En los últimos años esta situación tiende a generalizarse en todo Irupana, debido a
la constante intervención y reducción de los bosques nativos que son fuente
importante en el aporte de las precipitaciones pluviales (lluvias) y la regulación del
ecosistema de la región.

3.6 Comunidad de Chicaloma

Chicaloma es una comunidad conocida como la cuna de la Saya, la música y danza

que representan a la cultura Afro boliviana y que es reconocida a nivel mundial, cabe
destacar que la zona de los Yungas alberga y es el lugar de origen de la comunidad
Afro Boliviana, la historia cuenta que en tiempos posteriores a la colonia, los
esclavos africanos que sobrevivieron se asentaron en esta zona.

Es el área de mayor presencia humana por su clima favorable, existe mayor

presencia de lluvias por la existencia de bosques nublados en partes altas, las
temperaturas son cálidas durante el día y frescas en el transcurso de la noche.

27
En estas inmediaciones la actividad agrícola es preponderante, con una presencia
elevada de barbechos abandonados o en descanso.

Fuente: Elaboración propia

Figura 2. Comunidad de Chicaloma

3.7 Comunidad de Laza

Laza, es una bella población conocida por su ubicación geográfica se la denomina

también el balcón de Sud Yungas, ya que fue privilegiada por la naturaleza con una
hermosa vista a los demás pueblos de su región, así como también se puede
contemplar a lo lejos la Cordillera de los Andes, resaltando de ésta, la parte posterior
de los picos del Majestuoso Illimani, Mururata e Illampu.

Las temperaturas son más cálidas y el clima es húmedo; en esta región la flora y
fauna son muy diversas, las actividades principales de los pobladores son la
producción de cítricos en todas sus variedades, palta, mango, frutilla, mora,
durazno, chirimoya, caña, variedad de hortalizas y tubérculos, en los que
sobresale la papa, yuca, racacha y wualusa (esta última más consumida en la
región), no puede faltar la producción de la Coca como una de las actividades
principales de los moradores del pueblo y alrededores. Otra actividad importante es
la ganadería, para el consumo de carne, leche y sus derivados para la zona.

28
4 MATERIALES Y MÉTODOS

4.1 Materiales

4.1.1 De campo

- Prensas botánicas
- Tijeras podadoras
- Cuaderno de campo
- Navaja
- Tablero
- Cintas marcadoras
- Marcadores
- Papel periódico
- Cámara fotográfica
- Filmadora
- Encuestas pre elaboradas
- G.P.S (Garmin etrex 20)

4.1.2 De gabinete

- Laptop
- Impresora
- Material de escritorio
- Claves de identificación
- Literatura especializada

29
4.2 Método logia

Para realizar el trabajo de investigación se basó en tres metodologías, siendo la

exploratoria, descriptiva y la explicativa.

Siendo que Tamayo (2004), menciona que las dos últimas para investigar son las
más importantes: la investigación descriptiva y la investigación explicativa, las cuales
se detallarán a continuación:

4.2.1 Investigación descriptiva

Mediante este tipo de investigación, que utiliza el método de análisis, se logra

caracterizar un objeto de estudio o una situación concreta, señalar sus
características y propiedades. Combinada con ciertos criterios de
clasificación sirve para ordenar, agrupar o sistematizar los objetos involucrados en
el trabajo indagatorio.

4.2.2 Investigación explicativa

Mediante este tipo de investigación, que requiere la combinación de los métodos

analítico y sintético, en conjugación con el deductivo y el inductivo, se trata de
responder o dar cuenta del porqué del objeto que se investiga.

Basado en la clasificación de Tamayo (2004), el presente trabajo de tesis está

calificado como una investigación descriptiva explicativa, porque permite la
descripción, registro, clasificación, de las especies identificadas como árboles
melíferos, así mismo permite analizar el manejo técnico en las colonias, datos de
producción y rendimientos para luego interpretar los resultados.

Los métodos utilizados para extraer información primaria y secundaria fueron las
siguientes:

30
4.3 Métodos

Los métodos a utilizar en el trabajo de tesis son: observación Participante, análisis,

síntesis, histórico, Inductivo y deductivo.

4.3.1 Observación participante

Según Álvarez y Jurgenson (2003), señalan que la observación consiste en obtener

impresiones del mundo circundante por medio de todas las facultades humanas
relevante. Esto suele requerir contacto directo con el o los sujetos, aunque
puede realizarse observación remota registrando a los sujetos en fotografía,
grabaciones sonoras, o video grabación y estudiándola posteriormente.

Por lo tanto, el método empleado para el presente trabajo de investigación es la

observación participante, el cual se refiere a que el observador trata de integrarse a
la acción de los observados, de participar en ella como si se tratara de un miembro
más del grupo.

Como participante, se refiere al investigador que cumple la función de observador

durante periodos cortos, pues generalmente a este le siguen las observaciones de
entrevistas estructuradas (Álvarez y Jurgenson, 2003).

4.4 Técnicas Estructuradas

Las Técnicas para recabar información serán la Encuesta y la Entrevista

estructurada, que a través del Diagnóstico y la Caracterización de poder determinar
y evaluar cuántas especies melíferas se identificó.

31
4.4.1 Técnicas de la encuesta

Según Arandia (1993), la encuesta es una técnica de investigación que se les realiza
a las personas mediante formularios o cuestionarios con el fin de recabar respuestas
escritas u orales necesarias para una investigación.

El mismo autor propone ciertas condiciones necesarias para la aplicación de una

adecuada encuesta:

- Se debe contar con la disposición y aceptación de las personas que

serán encuestadas.
- Es necesario la sensibilización y preparación de los que se encuestan.
- El encuestador debe actuar con naturalidad, cortesía y sinceridad.
- La encuesta debe ser planificada.

[Link] Objetivos de las encuetas

Los objetivos para la realización de la encuesta de acuerdo a la experiencia de

campo son:

- Identificar especies arbóreas para la apicultura en sistemas agroforestales.

- Determinar los diferentes tipos de usos que se les pueda dar a las especies
identificadas.
- Identificar las especies más importantes para la producción de miel.
- Determinar factores que afectan en la producción de miel en la zona de
estudio.
- Evaluar la apicultura en las familias de Irupana.

32
[Link] Determinación de la información requerída

Según Arandia (1993), la información que se recabó para cumplir con dichos
objetivos fue:

- Los nombres locales de las especies arbóreas melíferas que el agricultor

conozca en su terreno y sus respectivas épocas de floración.
- Los usos que le da el agricultor a estas especies aparte de la alimentación de
sus abejas.
- Los nombres de las especies que el agricultor considera que son las
más importantes para su producción de miel.
- Los diversos factores que pudiesen afectar el rendimiento en su producción
de miel.
- Datos de precios, rendimiento, etc, que el agricultor obtiene al cosechar la
miel.

[Link] Técnica de la entrevista

Es una técnica que consiste en la obtención de datos e información de primera

mano, ya sea mediante el contacto personal con la fuente (persona),o mediante
conversaciones de naturaleza profesional aplicada en forma de dialogo (Arandia,
1993), en donde los primeros entrevistados fueron tres dirigentes de la zona de
Irupana siendo dos de ellos productores de coca y árboles frutales.

Se utilizó un tipo de entrevista no estructurada, también denominada como no

dirigida o estandarizada (Arandia, 1993), por la cual los entrevistados (dirigentes
de la zona), proporcionaron información generalizada referente a la producción de
miel, cabe resaltar que tenían poco conocimiento sobre las actividades apícolas,
sin embargo como conocían a la mayoría de los pobladores, proporcionaron
los nombres de algunas familias que criaban abejas como parte de sus actividades
para incrementar su nivel de ingreso económico.

33
4.4.2 Diseño no Experimental de Investigación

El medio utilizado para obtener los datos del presente proyecto fue la investigación
de campo, que consiste en la recolección de datos directamente de la realidad
donde ocurren los hechos apoyándose en informaciones que provienen entre otras,
de entrevistas, cuestionarios, encuestas y observaciones.

Para realizar el presente trabajo de investigación se aplicó un Diseño

no Experimental de Investigación, y un Diseño Transeccional Correlacional /Causal
(Hernández et al., 1991), donde se recolectan datos en un solo momento, en
un tiempo único. Su propósito es describir variables, y analizar su incidencia e
interrelación en un momento dado, en su medio ambiente.

[Link] Análisis estadístico

La información recolectada en planillas de encuesta, fue vaciada a una base

de datos en formato Excel ® para luego ser exportada a formato SPSS. Los análisis
estadísticos consistieron en:

[Link] Estadística descriptiva

Para el análisis univariado de características cuantitativas y cualitativas. En el caso

de variables cuantitativas se emplearon medidas de tendencia central y de
dispersión, (media, desvío estándar y CV). Para el caso de variables cualitativas se
emplearon gráficas de barras y tortas.

34
4.5 Población y muestra

La población o universo se refiere al conjunto para el cual serán válidas las

conclusiones que se obtengan: a los elementos o unidades (personas, instituciones
o cosas) involucradas en la investigación (Morales, 1997).

El mismo autor indica que cuando la población tiene un número limitado con acceso
a la investigación se le llama población finita, su número está demarcado y es
cuantificable por ejemplo las cincuenta personas de una empresa nacional estamos
en presencia de una población finita, en cambio será infinita cuando esa
población no se puede cuantificar sino a través de una muestra, por ejemplo los
habitantes de una ciudad.

En este sentido, y basado en Morales (1997), la población del presente trabajo de

investigación será finita y estará representada por 20 agricultores que crían
abejas como parte de sus actividades para incrementar su nivel económico.

4.5.1 Diseño de registro de datos

Se elaboró el correspondiente registro de datos para obtener la información

requerida para la realización del trabajo de investigación (ver anexo 1).

Las preguntas formuladas en el cuestionario fueron de dos tipos:

- Cerradas: son preguntas en donde los encuestados sólo pueden escoger

determinadas alternativas

- Abiertas: Permiten que el encuestado conteste las preguntas con sus propias
palabras.

35
4.5.2 Trabajo decampo

Se realizó la recolección de las muestras ver figura 3., también se realizó

observaciones de campo. Para obtener la variabilidad de las plantas en el área de
estudio, la cantidad, calidad, época de floración y recurso ofertado.

Fuente: Elaboración propia

Figura 3. Recolección de muestras de flores melíferas

El muestreo se realizó en función de la variabilidad de las especies en las diferentes

formaciones vegetales. Se tomaron las características de la floración, además
de una serie de fotografías de la flora visitada por las abejas. En esta fase se utilizó
libreta de campo, machete y cámara fotográfica

4.6 Variables de respuesta

4.6.1 Determinación de las muestras vegetales

En esta etapa se revisaron detalladamente los especímenes colectados en las

exploraciones y se verificaron utilizando bibliografía especializada.

36
La circunscripción de las familias se realizara de acuerdo a una revisión bibliográfica
(Rojas, 2001).

4.6.2 Flora Apícola

Se seleccionaron las especies vegetales de producción de néctar y polen de

importancia apícola, tanto en la producción de miel y polen, mediante las
observaciones en el área en la actividad pecoreadora de las abejas en las flores.

Se seleccionaron las especies con presencia de flores, ya que es de gran

atractivo para el pecoreo de las abejas. Es por ello que se realizaron salidas de
campo en las horas de máxima actividad pecoreadora que son las más tempranas
hasta media mañana, estas horas son importantes para evaluar la labor del pecoreo
en las flores por las abejas en el campo.

Se hicieron observaciones en las plantas para poder percibir el número de

abejas que realizan el pecoreo, para colectar néctar y el polen ya que observamos
en las abejas unas pequeñas bolitas de granos de polen adheridas a las patas
posteriores al visitar cada flor y solo juntar lo suficiente hasta completar su carga
para trasladarlo a la colmena.

Para seleccionar una planta que sea considerada económicamente útil desde el
punto de vista apícola debe tener: calidad, cantidad o frecuencia de flores,
accesibilidad para las abejas, duración de su período de floración, seguridad o
comportamiento ante factores adversos y momento de floración oportuno.

4.6.3 Calendario Apícola

Las siguientes son algunas actividades que se tomaron en cuenta para

determinar la flora apícola y realización del calendario floral:

37
Se ubicaron en un mapa las fincas, cultivos, huertas familiares, plantaciones
forestales, ríos, casas y todos aquellos elementos que considere de interés.

Se realizó un recorrido que permitió reconocer las coberturas vegetales

(arbustos, arboles, cultivos, pastos, etc.) que hay en la zona.

Se realizaron recorridos en cada cobertura y, por medio de la observación directa,

se seleccionaron las especies florecidas que son visitadas con mayor
frecuencia por las abejas. Seleccionando la mayor diversidad y cantidad de
especies, ya que serán la obtención de los recursos florales, como néctar o polen,
para la producción de miel.

Se elaboró una hoja de registro que permitió consignar la información de las

especies recogidas en el campo, que posteriormente los datos se utilizaron para la
elaboración de un calendario floral.

4.7 Análisis y sistematización de resultados

Concluido el trabajo de campo y con todas las encuestas realizadas, se procedió

a sistematizar los resultados, para luego realizar su correspondiente interpretación;
Cumpliendo con los objetivos de la tesis se obtuvieron los siguientes
resultados.

38
5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN

5.1 Muestras Vegetales

Cuadro 2. Muestras melíferas colectadas en Chicaloma y Laza

Especie Nombre Científico Familia
Banano Musa paradisiaca Musaceae
Bresno Erica arborea Ericaceae
Café Coffie arabica Rubiaceae
Cartucho Zantedeschia aethiopica Araceae
Ceibo o Cuñuri Eritrina crista -galli Fabaceae
Chilca Baccharis lanceolata Asteraceae
Chirimoya Anona chirimolia Annonaceae
Chiriri Bidens andicola Annonaceae
Ciruelo Prunus domestica Rosaceae
Clavel Rosado Dianthus cariphyllios Caryophylliaceae
Coca Electhroxilium coca Erythroxylaceae
Diente De León Toraxacum officinalis Asteraceae
Durazno Prunus persica Rosaceae
Eucalipto Eucalyptus globulus Myrtaceae
Floripondio Brugmancia arboreae Solanaceae
Frutilla Fragaria vesca Rosaceae
Ginko Ginco biloa Ginkgoaceae
Granadilla Passiflora ligularis Pasifloreacea
Grananda Punica granatum Lytraceae
Guayaba Psidium guajava Myrtaceae
Jacaranda Jacaranda mimosifolia Bignoniaceae
Jamillo Ligaria cuneifolia Lorantaceae
Jasmin Jasminum mesnyi Oleaceae
Kaki Diospyros kaki Ebenaceae
Kari Kari Acacia lorentensis Mimosaceae
Laurel Laurus nobilis Lauraceae
Lima Citrus limetta Rutaceae
Lluvia de Oro Laburnum anagyroides Fabaceae
Maiz Zea mayz Poaceae
Mandarina Citrus reticulata Rutaceae
Mango Manguifera indica Anacardiaceae
Manzana Malus silvestris Rosaceae
Manzanilla Chamomilia suaveolens Asteraceae
Margarita Bellis perinnis Asteraceae
Naranja Citrus cinencis Rutaceae
Nispero Eryobrotria japonica Rosaceae
Pacay Inga macrophylla Mimosaceae
Palmera Phoenix dactylifera Arecaceae
Palta Persea americana Lauraceae
Papaya Carica papaya Caricaceae
Romero Rossmarinus officinalis Lamiaceae
Rosa Rosa spp Rosaceae
Saca o Sunchu Viguiera lanceolata Asteraceae
San Pedrito Hibiscus rosa-sinensis Malvaceae
Siquili Inga edulis ssp. Mimosaceae
Trebol Trifolium ssp. Fabaceae
Uña de Gato Acacia bonariensis Fabaceae
Uva Vitis vinifera Vitaceae
Zapallo Cucurbita maximo Cucurbitaceae
Fuente: Elaboración Propia

39
En el cuadro 2., se observa que existen 49 especies melíferas que corresponden a
30 familias, las cuales, fueron colectadas en parcelas de los agricultores, de las
comunidades de Chicaloma y laza

En el Municipio de Irupana, Sud Yungas, existe una gran diversidad de especies

agrícolas, sin embargo se destacan los sistemas de producción de coca y café como
principales componentes de la economía familiar. Ambas son melíferas por
excelencia.

Las Comunidades de Chicaloma y Laza existe una gran abundancia de especies

arbóreas y silvestres, sin embargo, solo algunas son apreciadas y de importancia
apícola y frecuentada por las abejas para su producción de miel, cera, jalea real y
propóleo.

Se identificaron 49 especies melíferas, las cuales, fueron identificadas

taxonómicamente. De las especies colectadas, la producción de coca, es de
importancia económica en las comunidades de Chicaloma y Laza.

Por otro lado, una fuente importante de néctar y polen para las abejas, son las
especies de las familias Fabaceae y Leguminoceae, coincidiendo con lo señalado
por autores (Gutteridge y Shelton, 1994; Ceccon et al., 2002; Padilla et al., 2006).

Según Santana-Michel et al., la mayoría de las especies de la familia

Asteraceae; Poaceae, Graminaceae, la cual proporcionan cantidades importantes de
polen, todas ellas contribuyen al desarrollo de la actividad apícola.

5.2 Flora Apícola

En el área de estudio, se identificaron 49 especies de interés apícola. En el cuadro

3., se puede observar que fueron colectadas 30 Familias de importancia apícola,
representadas por 44 Géneros y 49 Especies de las plantas apícolas (Ver Gráfico 2).

40
 Cuadro 3. Especies de interés apícola identificadas por familia
Familia Especie
Anacardiaceae Manguifera indica
Annonaceae Bidens andicola, Anona chirimolia
Arecaceae Phoenix dactylifera
Araceae Zantedeschia aethiopica
Viguiera lanceolata, Baccharis lanceolata, Chamomilia suaveolens, Bellis
Asteraceae
perinnis,Toraxacum officinalis
Bignoniaceae Jacaranda mimosifolia
Caricaceae Carica papaya
Caryophylliaceae Dianthus cariphyllios
Cucurbitaceae Cucurbita maximo
Ebenaceae Diospyros kaki
Ericaceae Erica arborea
Erythroxylaceae Electhroxilium coca
Laburnum anagyroides, Eritrina crista -galli, Trifolium ssp., Acacia
Fabaceae
bonariensis
Ginkgoaceae Ginco biloa
Lamiaceae Rossmarinus officinalis
Lauraceae Laurus nobilis, Persea americana
Lorantaceae Ligaria cuneifolia
Lythraceae Punica granatum
Malvaceae Hibiscus rosa-sinensis
Mimosaceae Inga edulis ssp., Acacia lorentensis, macrophylla
Myrtaceae Eucalyptus globulus, Psidium guajava
Musaceae Musa paradisiaca
Oleaceae Jasminum. mesnyi
Pasifloreacea Passiflora ligularis
Poaceae Zea mayz
Prunus doméstica, Rosa spp, Prunus persica, Eryobrotria japonica, Malus
Rosaceae
silvestris, Fragaria vesca
Rubiaceae Coffie arabica
Rutaceae Citrus limetta, Citrus reticulata, Citrus cinencis
Solanaceae Brugmancia arboreae
Vitaceae Vitis vinifera
Fuente: Elaboración Propia

41
 49
44
50
45

Especies melíferas
40 30
35
30
25
20
15
10
5
0
Familias Generos Especies

Gráfico 2. Número de plantas por familia, género y especie de interés apícola.

En las áreas estudiadas las familias más abundantes fueron: Asteraceas con 5
especies con (11%), Fabaceas con 4 especies con (9%), Rosaceas con 6 especies
con (9%), Mimmosaceas con 3 especies con (6%), Rutaceas con 3 especies con
(6%), Anonaceae con 2 especies con (4%), Mirtaceae con 2 especies con (4%) y las
familias: Agaveaceae, Anacardiaceae, Aracaceae, Araceae, Bignoniaceae,
Caricaceae, Caryophylliaceae, Cucurbitaceae, Ebenaceae, Erythroxylaceae,
Ginkgoaceae, Lauraceae, Laurales, Lorantaceae, Lythraceae, Malvaceae, Moraceae,
Oleaceae, Pasifloreacea, Poaceae, Rubeacea, Solanaceae y Vitaceae con 1 especie
con (2%) (Ver Gráfico 2).

Los productos producidos como derivados de las colmenas como el polen, propóleos
y jalea real, se usan para inflamaciones, ulceras, enfermedades virales, quemaduras
superficiales devido a que tiene alto contenido en vitaminas del complejo B y es un
antibiótico.

En el cuadro 4., se muestra el número de familias de las especies de interés apícolas

identificadas por su recurso floral, como es la producción de Néctar, Polen y
propoleo. Aquí se puede observar que de las muestras colectadas se
documentaron 30 familias de especies de interés apícola.

42
 Anacardiaceae 1 especie

Annonaceae 2 especies

Araceae 1 especie

Arecaceae 1 especie

Asteraceae 5 especies

Bignoniaceae 1 especie

Caricaceae 1 especie

Caryophylliaceae 1 especie

Cucurbitaceae 1 especie

Ebenaceae 1 especie

Ericaceae 1 especie

Erythroxylaceae 1 especie

Fabaceae 4 especies
FAMILIA

Ginkgoaceae 1 especie

Lamiaceae 1 especie

Lauraceae 2 especies

Lorantaceae 1 especie

Lytraceae 1 especie

Malvaceae 1 especie

Mimosaceae 3 especies

musaceae 1 especie

Myrtaceae 2 especie

Oleaceae 1 especie

Pasifloreacea 1 especie

Poaceae 1 especie

Rosaceae 6 especies

Rubiaceae 1 especie

Rutaceae 3 especies

Solanaceae 1 especie

Vitaceae 1 especie

0 1 2 3 4 5 6

CANTIDAD DE ESPECIES

Fuente: Elaboración Propia

Gráfico 3. Número de especies de interés apícola por familia.

43
 Cuadro 4. Recursos ofertados por las especies de interés apícola.
Especie Nombre Científico Familia Néctar Polen Propóleos
Banano Musa paradisiaca Musaceae x x
Bresno Erica arborea Ericaceae x x
Café Coffie arabica Rubiaceae x
Cartucho Zantedeschia aethiopica Araceae x x
Ceibo o Cuñuri Eritrina crista -galli Fabaceae x x x
Chilca Baccharis lanceolata Asteraceae x x x
Chirimoya Anona chirimolia Annonaceae x
Chiriri Bidens andicola Annonaceae x
Ciruelo Prunus domestica Rosaceae x x
Clavel Rosado Dianthus cariphyllios Caryophylliaceae x
Coca Electhroxilium coca Erythroxylaceae x x
Diente De León Toraxacum officinalis Asteraceae x x
Durazno Prunus persica Rosaceae x x X
Eucalipto Eucalyptus globulus Myrtaceae x x X
Floripondio Brugmancia arboreae Solanaceae x
Frutilla Fragaria vesca Rosaceae x x
Ginko Ginco biloa Ginkgoaceae x x X
Granadilla Passiflora ligularis Pasifloreacea x x
Grananda Punica granatum Lytraceae x x
Guayaba Psidium guajava Myrtaceae x
Jacaranda Jacaranda mimosifolia Bignoniaceae x
Jamillo Ligaria cuneifolia Lorantaceae x
Jasmin Jasminum mesnyi Oleaceae x
Kaki Diospyros kaki Ebenaceae x
Kari Kari Acacia lorentensis Mimosaceae x x
Laurel Laurus nobilis Lauraceae x x
Lima Citrus limetta Rutaceae x x X
Lluvia de Oro Laburnum anagyroides Fabaceae x x X
Maiz Zea mayz Poaceae x x
Mandarina Citrus reticulata Rutaceae x x
Mango Manguifera indica Anacardiaceae x x
Manzana Malus silvestris Rosaceae x x X
Manzanilla Chamomilia suaveolens Asteraceae x x
Margarita Bellis perinnis Asteraceae x x
Naranja Citrus cinencis Rutaceae x x X
Nispero Eryobrotria japonica Rosaceae x x X
Pacay Inga macrophylla Mimosaceae x x
Palmera Phoenix dactylifera Arecaceae x x X
Palta Persea americana Lauraceae x x X
Papaya Carica papaya Caricaceae x x X
Rosa Rosa spp Rosaceae x x
Romero Rossmarinus officinalis Lamiaceae x
Saca o Sunchu Viguiera lanceolata Asteraceae x x
San Pedrito Hibiscus rosa-sinensis Malvaceae x x x
Siquili Inga edulis ssp. Mimosaceae x
Trebol Trifolium ssp. Fabaceae x x
Uña de Gato Acacia bonariensis Fabaceae x x
Uva Vitis vinifera Vitaceae x x
Zapallo Cucurbita maximo Cucurbitaceae x x
Fuente: Elaboración Propia

44
5.2.1 Banano

Figura 4. Flor de Banano

Nombre Científico Musa paradisica

Nombre común Banano

Familia Musaceae

Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma y Laza

Descripción El banano no es un árbol, sino una megaforbia, una

hierba perenne de gran tamaño. Como las demás
especies de Musa, carece de verdadero tronco.
Época de floración La floración de este cultivo se da casi todo el año

Aprovechamiento El recurso aprovechable de esta especie es el néctar y

melífero polen.

Usos Se emplean con frecuencia como cobertores

naturalmente impermeables para techos de
construcciones primitivas, para cocinar y como bandejas
para la comida.

45
5.2.2 Brezno

Figura 5. Flor de Brezno

Nombre Científico Erica arborea

Nombre común Brezno
Familia Ericaceae
Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma y Comunidad de Laza
Descripción Muy ramoso y de porte erecto suele medir de 0,50 cm a
2m m de altura, aunque a veces se convierte en un
arbolillo de hasta 7 metros.
Época de floración Entre los meses de octubre a diciembre.
Aprovechamiento EL recurso que aprovechan las abejas es el polen.
melífero
Usos Es utilizado en la medicina tradicional tiene usos
antiinflamatorios. Especialmente recomendado para las
vías urinarias. También se ha usado para los efectos
de picaduras de insectos.

46
5.2.3 Café

Figura 6. Flor de Café

Nombre Científico Coffie arabica

Nombre común Café
Familia Rubeaceae
Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma y Comunidad de Laza
Descripción Es una de las especies cultivadas para la producción
de café (obtenido a partir de las semillas tostadas).
Alcanza los 12 metros de altura en estado silvestre
tiene gran importancia económica.

Época de floración Se da entre los meses de junio, agosto y septiembre.

Aprovechamiento El recurso que aprovechan las abejas en esta especie

melífero melífera es el polen.

Usos Tiene propiedades diuréticas, la cafeína es un

estimulante. Siembran este cultivo ya que tiene
importancia económica para las comunidades en
estudio.

47
5.2.4 Cartucho

Figura 7. Flor de Cartucho

Nombre Científico Zantedeschia aethiopica

Nombre común Cartucho
Familia Araceae
Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza
Descripción Es una planta perenne herbácea de la familia de las
aráceas, la más robusta y ampliamente naturalizada del
género Zantedeschia.
Época de floración La floración es entre los meses de febrero a julio.

Aprovechamiento El recurso aprovechable de esta en la producción

melífero melífera es néctar y polen.
Usos Se cultiva como planta ornamental o para flor cortada
por su vistosa coloración blanca.
Según algunos estudios científicos indican que puede
ser útil en la limpieza de aguas residuales.

48
5.2.5 Ceibo o Cuñuri

Figura 8. Flor de Ceibo o Cuñuri

Nombre Científico Eritrina crista - galli

Nombre común Inga

Familia Fabaceae

Lugar de recolección Comunidades: Chicaloma y Laza

Descripción Es un árbol de porte mediano, con un diámetro de fuste

que puede superar el metro, y alturas de entre 5 a 10 m,
llegando raramente hasta los 20 m.
Época de floración La floración de esta especie es entre los meses de
agosto a mayo aunque algunos productores indican que
es todo el año.
Aprovechamiento El recurso aprovechado en esta especie melífera es
melífero néctar y polen.
Usos Se usa como planta medicinal y ornamental, también se
la utiliza como madera.

49
5.2.6 Chilca

Figura 9. Flor de Chilca

Nombre Científico Baccharis Lanceolata

Nombre común Chilca

Familia Asteraceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma

Descripción Es un gran arbusto con el follaje pegajoso que tiene

pequeñas flores rosas o rojas teñidas de blanco y
grandes hojas que pueden ser dentadas. Es común
cerca de fuentes de agua.
Época de floración Esta especie melífera su floración es entre los meses de
agosto a mayo.
Aprovechamiento El recurso aprovechado en esta especie melífera es el
melífero polen.
Usos Su principal uso medicinal es contra la infección y dolor de
estómago. Se le emplea también contra tumores por golpes,
caídas y luxaciones.

50
5.2.7 Chirimoya

Figura 10. Flor de Chirimoya

Nombre Científico Anonna chirimolia

Nombre común Chirimoya

Familia Annonaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción La chirimoya es un árbol caducifolio de crecimiento lento,

que puede adquirir en su madurez una altura de 7 a 8 m,
y exuberante follaje.
Época de floración Los meses de floración son en los meses de octubre y
noviembre.
Aprovechamiento El recurso aprovechado es esta especie melífera es el
melífero néctar.
Usos La parte importante es el fruto ya que tiene gran
importancia económica y para el consumo de los
productores de estas comunidades de esta región.

51
5.2.8 Chiriri

Figura 11. Flor de Chiriri

Nombre Científico Bidens andicola

Nombre común Chiriri

Familia Asteraceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Son hierbas anuales, trepadoras ligeramente leñosas o

arbustos débiles; tallos variadamente angulados. Hojas
opuestas en la parte inferior, a veces volviéndose
alternas en la superior simples.
Época de floración La floración es de los meses de agosto a mayo.

Aprovechamiento El recurso aprovechable de esta especie melífera es el

melífero néctar.
Usos La parte importante es el fruto ya que tiene gran
importancia en el consumo de los productores de estas
comunidades de esta región.

52
5.2.9 Ciruelo

Figura 12. Flor Cirhuelo

Nombre Científico Prunus domestica

Nombre común Cirhuelo

Familia Rosaceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma

Descripción Árbol de hasta 7 a 10 m, caducifolio con ramillas, en

general rojizo y brillante, es una especie de pequeño
árbol perteneciente a la familia de las rosáceas.
Época de floración Los meses de floración de este cultivo son entre los meses
de septiembre a febrero,
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera es el néctar y
melífero polen.

Usos Su fruto (la ciruela) si bien se puede consumir fresca

se suele consumir mayormente desecada.

53
5.2.10 Clavel rosado

Figura 13. Flor del Clavel

Nombre Científico Dianthus cariphyllios

Nombre común Clavel rosado

Familia Caryophylliaceae

Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma y Laza

Descripción Es una planta herbácea perteneciente a la familia de las

Caryophyllaceae, cada tallo forma una flor terminal. Sus
flores son vistosas.
Época de floración La floración de esta especie melífera es en los meses de
agosto a febrero.
Aprovechamiento El recurso aprovechable de esta especie melífera es el
melífero néctar.
Usos Asimismo, se usan las flores para aliviar trastornos
digestivos, dolor de muelas, anginas de pecho, debilidad
del corazón, nervios, tos son atractivas en los jardines de
los productores.

54
5.2.11 Coca

Figura 14. Flor de Coca

Nombre Científico Electroxiliun coca

Nombre común Coca
Familia Erythroxylaceae
Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza
Descripción La planta de la coca es un arbusto originario de zonas
de altura intermedia. Crece hasta 2.5 m de altura, de
tallos leñosos y hojas elipsoidales, medianas, muy
fragantes y de color verde intenso., La coca se cosecha
hasta tres veces al año de manera manual, en la zona
de las yungas.
Época de floración Por tipo de producción de estos sectores y las siembras
que realizan de este cultivo es casi todo el año la
floración
Aprovechamiento El recurso aprovechado de la especie melífera es el
melífero néctar.
Usos Usos medicinales, posee propiedades estimulantes,
anestésicas, terapéuticas y mitigadoras del apetito, la
sed y el cansancio, y de gran importancia económica.

55
5.2.12 Diente de León

Figura 15. Flor de Diente de león

Nombre Científico Toraxacum officinalis

Nombre común Diente de león
Familia Asteraceae
Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma Laza
Descripción Esta planta perenne con raíz primaria larga y roseta
basal, suele alcanzar 40 cm de altura.
Considerada generalmente como una "mala hierba", sus
hojas se consumen en ensalada y se le han atribuido
numerosas propiedades medicinales.
Época de floración La floración de esta especie melífera es entre los meses
de junio a marzo
Aprovechamiento El recurso aprovechado de esta especie melífera es
melífero néctar y polen.
Usos Sus hojas se consumen en ensalada y se le han atribuido
numerosas propiedades medicinales. Indicada para
purificar el organismo de elementos tóxicos. Puede actuar
en el hígado, riñón y la vesícula biliar, y con su efecto
diurético evita la aparición de piedras en el riñón.

56
5.2.13 Durazno

Figura 16. Flor de durazno

Nombre Científico Prunus persica

Nombre común Durazno
Familia Rosaceae
Lugar de recolección Comunidades: Chicaloma y Laza
Descripción Árbol de hasta 6-8 m de altura, caducifolio e inerme. Las
hojas son oblongas-lanceoladas o elípticas,
acuminadas, cuneadas en la base, aserradas con
dientes. Las flores son solitarias o geminadas y con
numerosas brácteas. Los sépalos son erectos enteros y
los pétalos denticulados en el ápice, de color rosado
fuerte.
Época de floración La floración de esta especie melífera es entre los meses
de septiembre a febrero.

Aprovechamiento El recurso aprovechado de esta especie melífera es el

melífero néctar y polen

Usos Se explota su fruto de importancia económica, también se

lo utiliza como cortina rompe vientos, y como linderos para
delimitar terrenos.

57
5.2.14 Eucalipto

Figura 17. Flor de Eucalipto

Nombre Científico Eucalyptus globulus

Nombre común Eucalipto

Familia Mirtaceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma

Descripción Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto.

Pueden llegar a medir más de 60 m de altura.
Época de floración En esta especie melífera la floración es de agosto a
septiembre.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera es el néctar
melífero y polen.
Usos Es medicinal también usado como descongestionante y
para combatir infecciones respiratorias. Usado como
cortina rompe vientos por la utilización de callapos en la
construcción y minas.

58
5.2.15 Floripondio

Figura 18. Flor de floripondio

Nombre Científico Brugmancia arbórea

Nombre común Floripondio

Familia Solanaceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma y Comunidad de Laza

Descripción Es un arbusto siempre verde perenne cubierto de un fino

indumento terciopelado y que puede alcanzar 7 m de
altura.
Época de floración La floración de esta especie melífera es entre los meses
de agosto a octubre aproximadamente.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera es el néctar.
melífero
Usos Se utiliza como planta ornamental por lo vistoso de sus
flores, también utilizado como planta medicinal utilizado
como cataplasmas en tumores.

59
5.2.16 Frutilla

Figura 19. Flor de Frutilla

Nombre Científico Fragaria vesca

Nombre común Frutilla

Familia Rosaceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma

Descripción Fresa salvaje o frutilla silvestre, es una planta herbácea

perenne, de la familia de las rosáceas, que crece
comúnmente en bosques ralos y en los claros.
Época de floración Esta especie melífera la floración es todo el año.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera es el néctar

melífero y polen.
Usos Por su sabor más intenso, se consume como fruto.
Modernamente se la aprecia como planta medicinal es
rica en taninos, por lo que se utiliza como astringente.

60
5.2.17 Ginko

Figura 20. Flor de Ginko

Nombre Científico Ginko biloa

Nombre común Ginko

Familia Ginkgoaceae

Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma y Laza

Descripción Árbol caducifolio de porte mediano, puede alcanzar 35 m de

altura, con copa estrecha, algo piramidal y formada por uno o
varios troncos. Sus ramas, generalmente rectas y empinadas,
son gruesas y rígidas.
Época de floración El mes de floración plena es abril.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera es el néctar y

melífero polen.

Usos Se ha usado con fines ornamentales desde hace años. El

consumo de Gingko hace más eficiente la irrigación en el
corazón y las extremidades su uso es medicinal.

61
5.2.18 Granadilla

Figura 21. Flor de Granadilla

Nombre Científico Passiflora ligularis

Nombre común Granadilla

Familia Pasifloreaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Llamada popularmente granadilla o simplemente granada,

es una planta trepadora perteneciente a la familia
Passifloraceae originaria de los Andes.
Época de floración La floración de la especie melífera es marzo a junio

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera es el néctar

melífero y polen.
Usos El uso de esta planta es de consumo por el fruto y
medicinal ya que tiene propiedades curativas,
antioxidantes y elimina el insomnio.

62
5.2.19 Granada

Figura 22. Flor de Granada

Nombre Científico Punica granatum

Nombre común Granada

Familia Lythraceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Arbusto o pequeño árbol de hasta 5 m de altura,

caducifolio, más o menos espinoso, muy ramificado.
Tronco derecho, con la corteza resquebrajada y ramas
opuestas.
Época de floración La floración de esta especie melífera es de marzo a julio.

Aprovechamiento El aprovechamiento en esta especie melífera es el néctar

melífero y polen.
Usos Se utiliza en para medicina tradicional es rica en
antioxidantes y potasio, calcio, magnesio y vitamina C.

63
5.2.20 Guayava

Figura 23. Flor de Guayaba

Nombre Científico Psidium guajava

Nombre común Guayaba

Familia Myrtaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Es una especie de pequeño árbol perteneciente a la

familia de las mirtáceas y proveen de frutos a los
habitantes de la zona.
Época de floración La floración de esta especie melífera es de junio a julio.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera es el polen.

melífero
Usos La fruta es comercializada industrialmente por sus
cualidades nutritivas. La fruta es comercializada al ser
procesada como jalea en forma sólida o en barritas. La
pulpa es usada para tratar parásitos intestinales como
lombrices.

64
5.2.21 Jacaranda

Figura 24. Flor de Jacaranda

Nombre Científico Jacaranda mimosifolia

Nombre común jacaranda

Familia Bignoniaceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma y Comunidad de Laza

Descripción El árbol adulto alcanza una altura de 12 a 15 metros,

hasta 20 metros en condiciones favorables, ampliamente
cultivado por sus vistosas y duraderas flores.
Época de floración Los meses de máxima floración es de junio a julio.

Aprovechamiento El recurso aprovechado en esta especie melífera es el

melífero néctar.
Usos La madera es excelente para trabajos de carpintería en
interiores de flores muy vistosas y decorativas.

65
5.2.22 Jamillo

Figura 25. Flor de Jamillo

Nombre Científico Ligaria cuneifolia

Nombre común Jamillo

Familia Lorantaceae

Lugar de recolección Comunidades: Chicaloma y Laza

Descripción Arbusto mediano de flores vistosas es una familia de

plantas generalmente arbustivas, epifitas, hemiparásitas
u holoparásitas, siempre con clorofila (a veces poca).
Flores unisexuales o hermafroditas,
Época de floración La floración es casi todo el año de esta especie
melífera.
Aprovechamiento El recurso aprovechado de esta especie melifera es el
melífero néctar.
Usos Su uso es ornamental por sus flores atractivas en
huertos de los productores.

66
5.2.23 Jasmin

Figura 26. Flor de Jasmín

Nombre Científico Jasminun fruticans

Nombre común Jazmín

Familia Rosaseae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Plantas de porte arbustivo o trepador perennifolias,

caducifolias o semicaducifolias. Los tallos son
cuadrangulares, de color verde o grisáceo.
Época de floración La floración en esta especie melífera es de septiembre a
noviembre.
Aprovechamiento El recurso aprovechado en esta especie melífera es el
melífero néctar.
Usos Estas plantas se cultivan principalmente por sus flores.
También se utilizan para hacer té, cuya base es el té
verde y muchas especies destilan un aceite con el que se
elaboran perfumes y como relajante muscular y
analgésico.

67
5.2.24 Kaki

Figura 27. Flor Kaki

Nombre Científico Diospyros kaki

Nombre común kaki

Familia Ebenaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Es un árbol, de hojas caducas, que puede alcanzar los

casi 30m de alto, generalmente de color blanco
amarillento.
Época de floración La floración máxima es entre junio a agosto.

Aprovechamiento El aprovechamiento en esta especie melífera es el

melífero néctar.
Usos El fruto es una baya globosa de 2- 8,5 cm de diámetro,
En cuanto a su valor nutricional, cuenta con importantes
cantidades de hidratos de carbono (fructosa y glucosa),
pectina y mucílagos (fibra soluble).

68
5.2.25 Kari kari

Figura 28. Kari kari

Nombre Científico Acacia Lorentensis

Nombre común Kari kari

Familia Mimosaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Es un género de arbustos y árboles pertenecientes a la

familia Fabácea, aunque también se conoce con el
nombre de acacia a muchos árboles leguminosos de
otros géneros las llamadas falsas acacias.
Época de floración La floración máxima es entre junio a agosto.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera es el néctar

melífero y polen.
Usos El fruto es una baya globosa de 2- 8,5cm de diámetro,
En cuanto a su valor nutricional, cuenta con importantes
cantidades de hidratos de carbono (fructosa y glucosa),
pectina y mucílagos (fibra soluble).

69
5.2.26 Laurel

Figura 29. Flor de laurel

Nombre Científico Laurus nobilis

Nombre común Laurel

Familia Lauraceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma y Comunidad de Laza

Descripción El laurel común es un árbol dioico perennifolio de 5-10 m

de altura, de tronco recto con la corteza gris y la copa
densa, oscura, con hojas azuladas, alternas, lanceoladas
Época de floración La floración en esta especie es entre los meses de marzo
a mayo.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melifera es polen y
melífero nectar
Usos La madera de laurel es muy dura y se ha empleado en
tablones y cercos también es utilizado para la medicina.

70
5.2.27 Lima

Figura 30. Flor de Lima

Nombre Científico Citrus aurantiliforme

Nombre común Lima

Familia Rutaceae

Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma y Laza

Descripción Árbol perenne muy parecido al naranjo, de unos 6 m de

altura, y tronco habitualmente torcido, se ramifica
densamente desde muy abajo. Las ramas poseen
espinas cortas y duras.
Época de floración La floración es entre los meses de agosto a noviembre.

Aprovechamiento Aprovechamiento de esta especie melífera es el néctar y

melífero polen.
Usos Fruto, de forma globosa y entre 2,5 a 3 cm de diámetro,
es de color verde amarillento al madurar, tiene
propiedades curativas.

71
5.2.28 Lluvia de Oro

Figura 31. Flor de Lluvia de oro

Nombre Científico Laburnum anagyroides

Nombre común Lluvia de oro

Familia Fabaceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma y Comunidad de Laza

Descripción Es una especie de árbol pequeño de hasta 7 m de altura,

perteneciente a la familia de las leguminosas.
Época de floración Los meses de floración de esta especie melífera es de
agosto a mayo.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Se utiliza como planta ornamental popular entre las
comunidades, las hojas de la planta son tradicionalmente
consumidas como ensalada.

72
5.2.29 Maíz

Figura 32. Flor de Maíz

Nombre Científico Zea maíz

Nombre común Maíz

Familia Poaceae

Lugar de recolección Comunidades de : Chicaloma y Laza

Descripción Es una especie de gramínea anual originaria y

domesticado por los pueblos indígenas.
Época de floración La floración máxima en esta especie es en diciembre.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la

melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Si bien el maíz es un alimento muy rico en nutrientes, al
punto que era considerado el alimento vegetal principal
entre los productores, este se le puede transformar en
otros alimentos. El uso principal del maíz es alimentario
ensaladas, sopas y otras comidas.

73
5.2.30 Mandarina

Figura 33. Flor de mandarina

Nombre Científico Citrus reticulata

Nombre común Mandarina

Familia Rutaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Los cítricos normalmente son auto fértiles, necesitando

solo una abeja u otro insecto para llevar el polen de los
órganos masculinos de la flor a los femeninos.
Época de floración Los meses de floración entre los meses de agosto a
noviembre.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Este es medicinal para evitar resfríos en época de
invierno, muy consumido por el fruto e importante por la
importancia económica.

74
5.2.31 Mango

Figura 34. Flor de Mango

Nombre Científico Manguifera indica

Nombre común Mango

Familia Anacardiaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Suele ser un árbol leñoso, que alcanza un gran tamaño y

altura puede superar los 30 m de altura.
Época de floración Los meses de floración entre los meses de agosto a
noviembre.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos : El mango, conocido esencialmente por su fruto, es
también maderable cuando acaba su fase productiva de
frutos son muy degustado he importante por la actividad
económica que genera este en el municipio.

75
5.2.32 Manzana

Figura 35. Flor de Manzana

Nombre Científico Malus silvestris

Nombre común Manzana

Familia Rosaceae

Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma y Laza

Descripción Es un árbol que alcanza un tamaño de 2-7 m de altura,

a veces espinoso, con tronco de corteza agrietada que
se desprende en placas. Las ramas jóvenes con
yemas.
Época de floración La floración se da con más intensidad entre los meses
junio a julio.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos De gran valor por el fruto y las propiedades
nutricionales que este fruto tiene, también lo usan
como carbón.

76
5.2.33 Manzanilla

Figura 36. Flor de Manzanilla

Nombre Científico Chamomilia suaveolens

Nombre común Manzanilla

Familia Asteraceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Es una planta herbácea anual de la familia de las

Asteráceas.
El tallo cilíndrico, erguido, ramoso, de hasta 50 cm de
altura.
Época de floración La floración de esta especie es todo el año.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la

melífero producción de miel es el polen.
Usos Su uso de esta especie es para tratamiento medicinal,
se usa como infusión, utilizada también como producto
de belleza.

77
5.2.34 Margarita

Figura 37. Flor de Margarita

Nombre Científico Bellis perinnis

Nombre común Margarita

Familia Asteraceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Comunidad de Laza

Descripción Planta herbácea perenne, ocasionalmente con 20 cm de

altura.
Época de floración Se da con más intensidad en los meses de junio a julio.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la

melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Es un popular remedio contra muchas enfermedades y
tiene una gran variedad de formas de aplicación. Es una
hierba tradicionalmente utilizada contra las heridas,
ampollas, quemaduras y para disminuir inflamaciones.

78
5.2.35 Naranja

Figura 38. Flor de Naranja

Nombre Científico Citrus sinencis

Nombre común Naranja

Familia Rutaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Se trata de un árbol de porte mediano aunque en

óptimas condiciones de cultivo llega hasta los 13 m de
altura, perenne, de copa grande, redonda o piramidal.
Época de floración La floración de esta especie melífera es de agosto a
noviembre
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Usado en medicina tradicional las hojas de este cultivo,
El fruto usado en jugos por el contenido de vitamina C.

79
5.2.36 Nispero

Figura 39. Flor de Nispero

Nombre Científico Eryobrotria japonica

Nombre común Nispero

Familia Rosaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción Se da con más intensidad entre los meses de septiembre

a octubre.
Época de floración Entre los meses de septiembre, octubre y noviembre

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la

melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Su fruto contiene altos contenidos de azúcar, ácido y
pectina. Es utilizado también en medicina, también es
beneficiosa para el aparato digestivo y el sistema
respiratorio.

80
5.2.37 Pacay

Figura 40. Flor de Pacay

Nombre Científico Inga macrophylla

Nombre común Pacay

Familia mimosaceae

Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma y Laza

Descripción Inga feuilleei recuerda por su forma a una mimosa y es

cultivada por sus grandes vainas de color verde oscuro,
en cuyo interior se encuentra el fruto comestible, como un
algodón de color blanco embebido en néctar, que recubre
una semilla o “pepa” negra.
Época de floración La floración de esta especie melífera entre los meses de
junio a agosto.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Es utilizado como cultivo asociado por la sombra y
semisombra que se le da al cultivo de café, este también
utilizado como madera, carbón.

81
5.2.38 Palmera

Figura 41. Flor de Palmera

Nombre Científico Phoenix dactylifera

Nombre común Palmera

Familia Aracaceae

Lugar de recolección Comunidad de Laza

Descripción Es una palmera dioica de tronco único a menudo con

brotes en su base, de hasta 30 m de altura y 20 a 50 cm de
diámetro, cubierto con los restos de las hojas viejas.
Época de floración La floración de esta especie melífera es de agosto octubre.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la

melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Tienen mucho tanino usado medicinalmente como poder
limpiador en tracto digestivo. Como una infusión, jarabe, o
pasta, los dátiles pueden administrarse para ardor de
garganta, resfriados, catarro bronquial, y para combatir la
fiebre.

82
5.2.39 Palta

Figura 42. Flor de Palta

Nombre Científico Persea americana

Nombre común Palta

Familia Laurales

Lugar de recolección Comunidades: Chicaloma y Laza

Descripción El tronco posee una corteza gris verdosa con fisuras

longitudinales, Esta es conocida popularmente como
aguacate o palta es una especie arbórea. Los aguacates
son de gran valor comercial y se cultivan en climas
tropicales.
Época de floración La floración en esta especie melífera es de septiembre a
noviembre
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Sus tallos son utilizados como tablones y para la
construcción, utilizado principalmente como alimento, para
acompañar la comida o bien para su consumo directo con
pan.

83
5.2.40 Papaya

Figura 43. Flor de Papaya

Nombre Científico Carica papaya

Nombre común Papaya

Familia Caricaceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma y Comunidad de Laza

Descripción La planta posee un tronco sin ramas (por lo general, sólo

ramifica si su tronco es herido), de una altura entre 1,8 y 2,5 m,
coronado por follaje en forma circular y provisto de largos
pecíolos. El mismo conserva aún en los especímenes maduros
una textura suculenta y turgente, escasamente leñosa, y
presenta numerosas cicatrices
Época de floración Los meses de máxima floración es en el mes de agosto a
septiembre
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos La papaya es conocida como fruta de consumo, tanto en forma
directa como en jugos y dulces (elaborados con la fruta verde
cocinada con azúcar), y tiene unas magníficas propiedades para
facilitar la digestión de alimentos de difícil asimilación, debido a
su alto contenido de papaína

84
5.2.41 Rosa

Figura 44. Flor de Rosa

Nombre Científico Rosa spp

Nombre común Rosa silvestre

Familia Rosaceae

Lugar de recolección Comunidades: de Chicaloma y Laza

Descripción El rosal silvestre, es un arbusto espinoso de hoja caduca

de la familia de las rosáceas.
Época de floración Por la diversidad de esta especie melífera su floración es
todo el año.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos El fruto destaca por su alto contenido de vitamina C, por
ser usado para hacer mermelada y té de los pétalos de la
flor.

85
5.2.42 Romero

Figura 45. Flor Romero

Nombre Científico Rossmarinus officinalis

Nombre común Romero

Familia Lamiaceae

Lugar de recolección Comunidades de: Chicaloma y Laza

Descripción El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas

perennes, muy ramificado y ocasionalmente achaparrado
y que puede llegar a medir 2 metros de altura.
Época de floración Floración de septiembre a febrero septiembre a febrero

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la

melífero producción de miel es el néctar.
Usos Se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es
una planta rica en principios activos con propiedades
curativas.

86
5.2.43 Saca o Sunchu

Figura 46. Flor de Saca o Sunchu

Nombre Científico Viguiera lanceolata

Nombre común Saca o Suncho

Familia Asteraceae

Lugar de recolección Comunidades: Chicaloma y Laza

Descripción Son hierbas y arbustos tupidos que tienen flores de color

amarillo o naranja como margaritas, su polen esta es
abundante.
Época de floración La floración se da entre los meses de septiembre a
mayo.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Usos Esta tiene mucho uso en cuanto a la captación de polen
por parte de las abejas.

87
5.2.44 San Pedrito

Figura 47. Flor de San Pedrito

Nombre Científico Hibicus rosa-sinensis

Nombre común San pedrito

Familia Malvaceae

Lugar de recolección Comunidad de Chicaloma

Es un arbusto o pequeño árbol de entre 2,5 a 5 m de

altura. Las flores son grandes, con cinco pétalos -en las
Descripción variedades sencillas- de 6 a 12 cm de largo. Los
estambres se disponen en forma columnar sobresaliendo
de la corola.
Los meses de máxima floración son en el mes de agosto
Época de floración
a septiembre.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Esta es ornamental se la puede observar las parcelas,
Usos
jardines de los productores.

88
5.2.45 Siquili

Figura 48. Flor de Siquili

Nombre Científico Inga edulis

Nombre común Siquili

Familia Mimosaceae

Lugar de recolección Comunidades: Chicaloma y Laza

Es un pequeño o mediano árbol, con las ramillas,

inflorescencia generalmente de unas pocas espigas
Descripción pedunculadas en las axilas de las hojas, El árbol se utiliza
en reforestación y para dar sombra a cafetales y
cacaoteros.
Los meses de máxima floración es entre junio a
Época de floración
septiembre.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar.
Generar sombra, para protección de cuencas, hacer
Usos postes, leña, carbón y alimento, pues la pulpa blanca y
carnoso.

89
5.2.46 Trébol

Figura 49. Flor de trébol

Nombre Científico Trifolium ssp.

Nombre común Trebol

Familia Fabaceae

Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma y Laza

De la familia de las Fabaceae Leguminosae, conocidas

popularmente como tréboles. Son hierbas anuales o
Descripción
perennes con tallos erectos, tienen 3 foliolos, que es por
esta que se caracteriza.

Época de floración La floración en esta especie melífera es todo el año.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la

melífero producción de miel es el néctar y polen.
Asimismo, es recomendado especialmente como
mejorador de suelos. Se desarrolla muy bien en
Usos
siembras asociadas por poseer un alto grado de
tolerancia a la sombra,

90
5.2.47 Uña de Gato

Figura 50. Flor de Uña de gato

Nombre Científico Acacia bonariensis

Nombre común Uña de gato

Familia Fabaceae

Lugar de recolección Comunidades Chicaloma y Laza

Es una liana trepadora de tronco leñoso y delgado que

alcanza los 15 metros de altura. Este presenta aguijones
Descripción
en las ramas y en las hojas. Sus flores son amarillas y se
agrupan en espigas.
Los meses de máxima floración es de noviembre a
Época de floración
diciembre.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar y polen.
Su uso para la cura de enfermedades comunes, se sabe
Usos que su uso como planta medicinal por las propiedades
curativas que tiene esta especie melífera.

91
5.2.48 Uva

Figura 51. Flor de Uva

Nombre Científico Vitis vinifera

Nombre común Uva

Familia Vitaceae

Lugar de recolección Comunidad de Laza

Es una planta semileñosa, trepadora que cuando se deja

Descripción
crecer libremente puede alcanzar más de 30 m.

Época de floración Los meses de máxima floración son de junio a agosto.

Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la

melífero producción de miel es el néctar y polen.
La uva es uno de los frutos más apreciados, nutritivos y
rico en vitamina C, secas constituyen las pasas o
Usos
sultanas, muy nutritivas y utilizadas en medicina popular
como expectorantes.

92
5.2.49 Zapallo

Figura 52. Flor de Zapallo

Nombre Científico Inga americana

Nombre común Inga

Familia Rosaseae

Lugar de recolección Comunidad de: Chicaloma y Laza

Cucurbita maxima es el nombre científico de una especie

de plantas cucurbitáceas originaria de zonas templadas
Descripción del sur de América.
Las variedades cultivadas poseen una gran variación en
los caracteres de por su fruto.
La floración en esta especie melífera es de febrero a
Época de floración
mayo.
Aprovechamiento El aprovechamiento de esta especie melífera en la
melífero producción de miel es el néctar.
Especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de
Usos las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen
usos culinarios y consumo por parte de los productores.

93
5.3 Calendario Apícola

Cuadro 5. Especies en floración en los meses del año

Meses
Especie Nombre Científico Familia
E F M A M J J A S O N D
Banano Musa paradisiaca Musaceae
Bresno Erica arborea Ericaceae
Café Coffie arabica Rubiaceae
Cartucho Zantedeschia aethiopica Araceae
Ceibo o Cuñuri Eritrina crista -galli Fabaceae
Chilca Baccharis lanceolata Asteraceae
Chirimoya Anona chirimolia Annonaceae
Chiriri Bidens andicola Annonaceae
Ciruelo Prunus domestica Rosaceae
Clavel Rosado Dianthus cariphyllios Caryophylliaceae
Coca Electhroxilium coca Erythroxylaceae
Diente De León Toraxacum officinalis Asteraceae
Durazno Prunus persica Rosaceae
Eucalipto Eucalyptus globulus Myrtaceae
Floripondio Brugmancia arboreae Solanaceae
Frutilla Fragaria vesca Rosaceae
Ginko Ginco biloa Ginkgoaceae
Granadilla Passiflora ligularis Pasifloreacea
Grananda Punica granatum Lytraceae
Guayaba Psidium guajava Myrtaceae
Jacaranda Jacaranda mimosifolia Bignoniaceae
Jamillo Ligaria cuneifolia Lorantaceae
Jasmin Jasminum mesnyi Oleaceae
Kaki Diospyros kaki Ebenaceae
Kari Kari Acacia lorentensis Mimosaceae
Laurel Laurus nobilis Lauraceae
Lima Citrus limetta Rutaceae
Lluvia de Oro Laburnum anagyroides Fabaceae
Maiz Zea mayz Poaceae
Mandarina Citrus reticulata Rutaceae
Mango Manguifera indica Anacardiaceae
Manzana Malus silvestris Rosaceae
Manzanilla Chamomilia suaveolens Asteraceae
Margarita Bellis perinnis Asteraceae
Naranja Citrus cinencis Rutaceae
Nispero Eryobrotria japonica Rosaceae
Pacay Inga macrophylla Mimosaceae
Palmera Phoenix dactylifera Arecaceae
Palta Persea americana Lauraceae
Papaya Carica papaya Caricaceae
Romero Rossmarinus officinalis Lamiaceae
Rosa Rosa spp Rosaceae
Saca o Sunchu Viguiera lanceolata Asteraceae
San Pedrito Hibiscus rosa-sinensis Malvaceae
Siquili Inga edulis ssp. Mimosaceae
Trebol Trifolium ssp. Fabaceae
Uña de Gato Acacia bonariensis Fabaceae
Uva Vitis vinifera Vitaceae
Zapallo Cucurbita maximo Cucurbitaceae

94
En el Cuadro 5., se determinaron la duración de la floración con respectos a los
meses del año y número de las especies de interés apícola recolectada y
documentadas de las 49 especies de plantas de interés apícola. Las cuales se
documentaron con el Nombre Común, Nombre Científico, Familia y los meses de
Floración.

La riqueza florística de las especies de plantas con flor, de utilidad apícola en el área
de estudio, representan un recurso valioso para las diversas actividades que se
realizan en la apicultura.

Es por ello que las abejas pueden obtener de las flores polen o néctar con lo cual se
alimentan y elaboran los principales productos, sin embargo, algunas plantas
sólo producen polen, otras sólo néctar y otras producen néctar/polen, lo cual se
señala en la descripción de las especies.

95
6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

De acuerdo a los resultados sistematizados y considerando los objetivos específicos

y las variables de estudio planteados se tiene los siguientes conclusiones y
recomendaciones.

6.1 Conclusiones

- En las comunidades de Chicaloma y Laza, se identificaron 49 especies de

intereses apícola, distribuidas en 30 familias, el aprovechamiento de la
flora melífera de estas especies es el néctar y el polen.

- Las especies identificadas en las comunidades de Chicaloma y Laza,

fuerón: Banano (Musa paradisiaca), Bresno (Erica arborea), Café (Coffie
arabica), Cartucho (Zantedeschia aethiopica ), Ceibo (Eritrina crista -galli ),
Chilca (Baccharis lanceolata), Chirimoya (Anona chirimolia), Chiriri (Bidens
andicola), Ciruelo (Prunus domestica), Clavel rosado (Dianthus
cariphyllios), Coca (Electhroxilium coca), Diente De León (Toraxacum
officinalis), Durazno (Prunus persica), Eucalipto (Eucalyptus globulus),
Floripondio (Brugmancia arboreae), Frutilla (Fragaria vesca), Ginco (Ginco
biloa), Granadilla (Passiflora ligularis), Granada (Punica granatum),
Guayaba (Psidium guajava), Jacaranda (Jacaranda mimosifolia), Jamillo
(Ligaria cuneifolia), Jasmin (Jasminum mesnyi), Kaki (Diospyros kaki), Kari
Kari (Acacia lorentensis), Laurel (Laurus nobilis), Lima (Citrus limetta),
Lluvia de Oro (Laburnum anagyroides), Maiz (Zea mayz), Mandarina
(Citrus reticulata), Mango (Manguifera indica), Manzana (Malus silvestris),
Manzanilla (Chamomilia suaveolens), Margarita (Bellis perinnis), Naranja
(Citrus cinencis), Nispero (Eryobrotria japonica), Pacay (Inga macrophylla),
Palmera (Phoenix dactylifera), Palta (Persea americana), Papaya (Carica
papaya), Romero (Rossmarinus officinalis), Rosa (Rosa spp), Saca o
Sunchu (Viguiera lanceolata), San Pedrito (Hibiscus rosa-sinensis), Siquili

96
 (Inga edulis ssp), Trebol (Trifolium ssp), Uña de Gato (Acacia bonariensis),
Uva (Vitis vinifera) y Zapallo (Cucurbita maximo).

- Las especies melíferas identificadas son importantes para la producción de

miel, y de esta forma apoyar a la economía familiar, considerando las
épocas de floración y el manejo que les brinde en la habilitación de los
terrenos para la producción agrícola.

- Se observa que hay una relación muy estrecha entre las abejas y las
especies melíferas de las comunidades de Chicaloma y Laza, siendo el
polen y el néctar de las flores su única fuente de alimento natural.

- El conocimiento sobre las especies botánicas nativas de valor apícola, sus

períodos de floración y sus capacidades de producción de néctar y polen,
son los factores determinantes para la tomada de decisión en el
manejo del apiario y de esta manera se puede obtener buena cosecha en
los apiarios de los agricultores de las comunidades de Chicaloma y Laza.

- Existe una intensiva polinización realizada por las actividades apícolas

realizadas en la zona de estudio, donde las abejas favorecen a la
manutención de la biodiversidad, impactando positivamente en la
sustentación del ecosistema local, permitiendo ganancias de productividad
en diversas producciones agrícolas, en función de su adecuada
fecundación durante la floración.

- Finalmente, el comportamiento fenológico de las especies melíferas,

permitieron el establecimiento de un calendario local de floraciones
apícolas, considerado muy útil por los agricultores por indicar los períodos
de acumulo de floración y las épocas de escasez de flores, y asi, contribuir
para el conocimiento de la capacidad local de producción de miel.

97
6.2 Recomendaciones

En base a las conclusiones realizadas en el presente trabajo, se tiene las siguientes

recomendaciones.

- Se recomienda realizar capacitaciones técnicas a los apicultores, en cuanto

al manejo de sistemas de producción apícolas.

- Se recomienda que la asistencia técnica contenga nuevas formas y técnicas

de control biológico para evitar el ataque de hormigas a las colmenas.

- Hacer llegar esta información a todos los productores de la comunidad de

Chicaloma y Laza, que permitirá al apicultor identificar fácilmente en sus
apiarios las especies de importancia para la actividad apícola y hacer
seguimientos a la disponibilidad de flora para las abejas.

- Verificar esta información en otras zonas de interés apícola para establecer

pautas que sirvan para el conocimiento e identificación del recurso que
brinda esa flora apícola existente en la zona y así planificar actividades
para el manejo del apiario.

- Identificar especies melíferas que florezcan en épocas de extrema escasez

(mayo, junio y julio).

- Brindar capacitación en la crianza, manejo y aprovechamiento de las

abejas africanas meliponas, por los beneficios tanto económicos como
ambientales que se pueden obtener.

- Analizar la calidad de la miel en función a las especies arbóreas,

herbáceas y silvestres identificadas.

98
- Realizar estudios sobre las propiedades medicinales de la producción de
miel.

- Se recomienda no suministrar ningún tipo de preparado de alimentación

para las abejas, debido a que se forma un mal hábito y no buscan su
propia comida; además se daña su aparato bucal.

- Al habilitar terrenos para la siembra de cultivos anuales se recomienda

tener cuidado al deshierbar, para no erradicar a especies silvestres
melíferas de valor económico.

- Finalmente, se recomienda establecer viveros para obtener plan de

producción masiva.

- Introducir plantines de especies melíferas de valor económico para la

producción de miel en el Municipio de Irupana, Sud Yungas.

- Finalmente, se recomienda establecer viveros para obtener plan de

producción masiva

99
7 BIBLIOGRAFIA

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105
ANEXOS

106
 Anexo 1. Hoja de registro

Hoja de registro para consignar datos de las especies florales en predios de agricultores

Fecha

Municipio

Comunidad
Nombre del productor:
Recurso
Nombre Floración
Nº Nombre Común Mes Floral USOS Observaciones
Científico
SI NO N P N/P
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
 Anexo 2. Dosier Fotográfico

Foto 1. Socialización del trabajo y Foto 2. Talleres explicación sobre

metodología en la comunidad metodología comunidad de
en Laza Chicaloma

Foto 2. Salidas a huertos de Foto 4. Socialización con

productores comunidad de productores comunidad
Chicaloma Laza
Foto 5. Cultivo asociados coca y
Foto 6. Apiarios de Productores
banano

Foto 7. Huertos de producción Foto 8. Apiarios de producción de

miel
Foto 9. Taller participativo Análisis Foto 10. Otras especies melíferas de
en papelógrafos. Irupana (abejas criollas)

Foto 11. De panel de abeja

Foto 12. Identificación de durazno
cosechada
Foto 13. Especie melífera lluvia de oro Foto 14. Floración de especie melífera

Foto 15. Especie melífera Siquili Foto 16. Especie melífera San Pedrito
Foto 17. Especie melífera Jamillo Foto 18. Floración de especie
melífera

Foto 20. Productor identificando

Foto 19. Recorriendo las parcelas de
especies melífera en
productores de Chicaloma
Chicaloma
Foto 21. Identificación de flores en el
Foto 22. Especie melífera Mango
cultivo

Foto 23. Comunidad de Chicaloma Foto 24. Especie melífera comunidad

de Laza
Foto 25. Especies melíferas asociados Foto 26. Especie melífera de
coca y siquili Chicaloma

Foto 27. Flor de Saca Foto 28. Abeja captando néctar y polen
Foto 29. Identificando la flor en el Foto 30. Especie melífera en plena
cultivo floración.

Foto 31. Identificando Flor en el Foto 32. Especie melífera Ceibo

cultivo de naranja
 Foto 33. Identificando especie Foto 34. Cosecha de coca en huertos de
melífera de Maíz comunidad de Chicaloma

Foto 36. Pecoreo de abejas en el

Foto 35. Colecta de Flor en la especie cultivo de mandarina
melifera
Foto 37. Productor Hugo Chacon Foto 38. Productor Carlos Parra
Chicaloma

Foto 40. Captación de néctar y polen

Foto 39. Cultivos asociados de café,
de abeja
banano y ceibo.
Foto 41. Especie melífera Palta Foto 42. Especie melífera de Níspero

Foto 43. Camino Comunidad de Laza Foto 44. Especie melífera de Kari
kari
 Foto 45. Avenida con especie Foto 46. Floración de Pacay
melífera Ceibo.

Foto 47. Colecta de especie melíferas Foto 48. Salida Municipio de

Irupana.