TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Curso: Marketing
Sección: 12N
Profesor: Ricardo Dávila Valdivia
Autora: Hipolito Garcia, Yaren Anylú
2016
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Introducción
El presente trabajo comprende el estudio del producto ATUN
FANNY, con la finalidad de poder conocer las cualidades, para lo
cual es necesario conocer la importancia que tiene en el
mercado, su público objetivo, hábitos de compra, hábitos de
consumo y paralelamente el comportamiento que tiene frente al
producto el consumidor.
Cabe agregar que el grupo Dulmed ha mejorado la
comercialización del producto, pero no ha llegado a obtener el
primer lugar en ventas. Este mercado está dominado por atún
Florida y atún Real. Su estrategia se basó en desarrollar un
producto superior en una categoría madura.
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Nombre o razón social de filete de atún Fanny (Empresa)
La empresa Fabricante es Molitalia S.A que se encuentra ubicada
en la Zona industrial II, carretera Paita-Sullana, Paita, Piura.
Empresa multinacional especializada en la industria alimenticia,
reconocida por su alta productividad y fuerte cultura, propia de
una empresa familiar, sustentando su liderazgo en el mercado
nacional.
Nombre correcto del producto
Filete de atún Fanny.
Línea del producto
Filete de atún Fanny pertenece al grupo Dulmed [Link] fabricado
por la empresa Molitalia.
La línea de producto Fanny son:
Cocktail de frutas.
Mermelada de fresas y otras frutas.
Trozos atún.
Trozos de caballa.
Filete de caballa.
Filete de atún.
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Presentación del producto
Esta presentación tiene la estrategia de mostrar naturalidad
y una personalidad tradicional, casera y cercana,
renovando su identidad base y desarrollando los
elementos que son comunes en toda su línea de
productos, como la tipografía, el estilo fotográfico y el uso
del color.
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Comparando y analizando las presentaciones contra la principal
competencia (FLORIDA)
Analizando el atún florido
encontramos un color rosado delicado. Presenta buena
consistencia y se nota que ha sido bien conservado. Es como se
espera al momento de abrir una conserva de pescado, rico al
paladar. Por ello tiene el primer lugar en el mercado.
En atún Fanny hay tres tipos: filete de atún con aceite de girasol,
trozos de atún, filete de atún en aceite vegetal. En el primer
producto lo encuentro demasiado jugoso para mi gusto, el
segundo producto muy seco, el tercer producto lo encuentro
.
agradable. Por todas estas características obtiene el sexto lugar
en el mercado.
Ingredientes del producto
- Atún.
- Aceite vegetal
- Agua.
- Sal
Estos son los ingredientes fundamentales y únicos para la
elaboración de este producto.
Recomendaciones del uso de atún Fanny
Las formas de uso que puede presentar son las siguientes:
- Comer con pan
- Acompañada de alguna comida según sus gustos.
- Comer con mayonesa.
- En el lomo.
- Ensaladas
- Etc.
Mantener el producto en lugar fresco y seco. Después de abierto, vaciar el
contenido en otro envase y refrigerar. Fijarse la fecha de vencimiento antes
de usar.
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Registro Sanitario de filete de atún Fanny
RSPNSFPPCN2209SANIPES.
ENCUESTA A LOS FAMILIARES
Preguntas:
1. ¿Consumen atún?
2. ¿Qué marcas de atún conocen?
3. ¿Con que frecuencia la consumen?
4. ¿En dónde la consumen?
5. ¿En los restaurantes?
Familiare Respuesta Respuesta Respuesta Respuesta4 Respuesta5
s 1 2 3
Araceli Si Fanny Raras En los Si algunas
veces restaurante veces
s
Joel Si Florida Algunas En mi casa Cuando voy
veces consumo
Joe Si Fanny Algunas En mi casa Si
veces frecuentement
e cuando voy
consumo
Dora Si Florida Casi En mi casa Si los fines de
siempre semana
Marovi Si Florida Casi En mi casa Si cada vez que
siempre voy
.
Después de probar el atún Fanny
Preguntas:
1. ¿Te agrado el atún Fanny?
2. ¿Qué sensación te causo al probarla?
3. ¿La consumirías regularmente?
4. ¿Preferirías este atún a otras?
5. ¿Qué le agregarías?
Familiares Respuesta1 Respuesta2 Respuesta3 Respuesta4 Respuesta5
Paola Maso Rica No creo Si Un poquito
menos tengo que más de sal
cuidar la
salud
Paul Si Muy 3 veces por Si Nada
agradable semana
estaría bien
Julio Si Buena Los fines de Si Nada está
semana perfecto
claro que si
Gabriela Si Bastante Si porque Si Un poco
agradable no más de
aceite.
Sonia Si Gustosa Si obvio Si Nada
Estos resultados los obtuve después de realizar una encuesta con
las preguntas ya presentadas a mis familiares.
.
Precio de cada variedad de atún Fanny
Tiene distintas presentaciones y cada presentación tiene un
precio las cuales veremos a continuación:
PRECIO
FANNY FILETE DE ATUN S/. 5,70
LIGHT EN AGUA Y SAL
X170GR
FANNY TROZOS DE ATUN
S/. 5,20
EN ACEITE X170GR
FANNY FILETE ATUN EN
S/. 5,30
ACEITE GIRASOL X170GR
Competencia en precios: ATUN FANNY vs FLORIDA
Atún Fanny Atún florida
FANNY FILETE DE ATUN LIGHT EN
AGUA Y SAL X170GR =S/. 5,70
FILETE DE ATUN X 170 GR = s/ 7.30
FANNY LOMITOS ATUN EN ACEITE
GRATED DE ATUN X 170 GR = S/ 3.00
X170GR = S/. 5,20
FANNY FILETE ATUN EN SOLIDO DE ATUN X 170 GR = S/ 6.00
ACEITE GIRASOL
X170GR=S/. 5,30
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Diferencias porcentuales en algunos precios de FANNY y
FLORIDA
FILETE DE ATUN X 170 GR = s/ 7.30 FANNY FILETE DE ATUN LIGHT EN AGUA Y
SAL X170GR =S/. 5,70
Diferencia: 21.91%
FANNY LOMITOS ATUN EN ACEITE GRATED DE ATUN X 170 GR = S/ 3.00
X170GR = S/. 5,20
Diferencia: 42.30 %
SOLIDO DE ATUN X 170 GR = FANNY FILETE ATUN EN ACEITE
S/ 6.00 GIRASOL X170GR=S/. 5,30
Diferencia: 11.6%
Se pueden apreciar las grandes diferencias en precios entre
ambas marcas.
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Slogan Alacena
El slogan que usa Alacena es: “Alacena, el rico sabor de casa “.
Este slogan ha apelado tanto la parte física, el sentido con el
gusto " El rico sabor" y a lo emotivo... rico sabor de casa. Alicorp
desarrollo todo una investigación de mercado para llegar a
insight de los consumidores, aquello que ellos percibían que era
una verdadera mayonesa era aquella que es hecha en casa, con
el toque justo de limón, y es por esto que su slogan llega a
conectarse de forma directa con el público objetivo, pues se
vincula aquello que ellos consideran la verdadera mayonesa con
la marca en si.
Segmento del mercado Alacena
La mayonesa alacena ha logrado posicionarse en el público joven
como la mayonesa de excelencia, debido a sus atributos de buen
sabor "casero" y peruano. Resulta Atractivo para los
consumidores por ser joven, alegre y sociable.
Está en el segmento de mercados en este caso de Salsas como ya
mencionado satisfaciendo las necesidades de su público objetivo
que en este caso es un mercado joven entre los 10 a 25 años de
edad que son los que más la consumen.
Bibliografías
[Link]
[Link]
[Link]
masivo/salsas/[Link]
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[Link]
consumo-el-caso-de-mayonesa-alacena-presentation
