RELACIÓN DE TÉRMINOS.
Objetivo: Reforzar los conceptos básicos incluidos en el componente de Buenas Prácticas
Agrícolas.
Arrastrar y soltar: Para el desarrollo de la actividad, arrastre relacionando los términos según lo
estudiado en el componente.
BPA Aplicación del conocimiento disponible a la
utilización sostenible de los recursos
naturales básicos para la producción, de
productos agrícolas alimentarios y no
alimentarios inocuos y saludables, a la vez
que se procuran la viabilidad económica y
la estabilidad social.
Empresa agrícola Conjunto de recursos asociados al recurso
tierra, normalmente bajo una misma
administración, cuyo objetivo es la producción
agrícola, ganadera, forestal y piscícola.
Economía solidaria Sistema socioeconómico, cultural y ambiental
conformado por el conjunto de fuerzas sociales
organizadas en formas asociativas
identificadas por prácticas autogestionarias
solidarias, democráticas y humanistas, sin
ánimo de lucro para el desarrollo integral del
ser humano como sujeto, actor y fin de la
economía.
Comercialización agrícola Servicios y agentes que se ocupan de hacer
llegar el producto agrícola del centro de
producción a los de consumo.
Principios de economía solidaria Espíritu de solidaridad, cooperación,
participación y ayuda mutua.
Agente de comercialización Acopian la materia prima en las zonas rurales,
organizan el transporte a los centros urbanos y
la re-venden a mayoristas, empresas de
transformación y otros compradores.
Tipo de mercado Son mercados en los que se venden los
productos al por menor, es decir en pequeñas
cantidades al consumidor final.
Tipo de empresa agrícola Se caracterizan por un alto grado de
especialización y por la independencia con que
sus dueños toman las decisiones de
producción.
Requisitos mayores
Requisitos menores
PREGUNTAS CON RESPUESTA DE FALSO Y VERDADERO
Objetivo: Afianzar algunos conceptos básicos el tema.
Falso y verdadero: Para el desarrollo de la actividad, responda falso (F) o Verdadero (V) a cada uno
de los enunciados y de acuerdo con lo estudiado en el componente 1.
ENUNCIADO RESPUESTA
Las buenas prácticas agrícolas promueven la producción de alimentos
inocuos y de calidad, respetando y cuida dando el ambiente en un entorno VERDADERO
laboral de bienestar y salud para los trabajadores.
La producción de alimentos requiere áreas específicas de trabajo dentro de
las cuales podemos mencionar: área de consumo de alimentos, baño para
FALSO
los trabajadores, bodegas para insumos agrícolas, área de descanso y
recreación, área para disposición de residuos.
Al interior del sistema productivo se debe establecer un sistema de
trazabilidad que permita conocer la identidad del producto desde el campo VERDADERO
hasta la salida de la finca.
En cuanto a equipos herramientas se debe contar con plan de compras que
garantice el cambio periódico de herramientas viejas y en mal estado por FALSO
herramientas nuevas.
En el caso del personal que labora en la finca, éste debe estar afiliado al
VERDADERO
sistema de seguridad social y a la ARL.
