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Mapa de Procesos

El mapa de procesos del comedor Unicon muestra 9 pasos principales: 1) Recepción de insumos, 2) Habilitación de insumos para almacenaje, 3) Almacenaje y rotulación de productos secos, 4) Preparación de alimentos en caliente.

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MAPA DE PROCESOS COMEDOR UNICON

2 7

9
4
5
6
8
3

1
MAPA DE PROCESOS COMEDOR UNICON

1 RECEPCIÓN DE INSUMOS.

HABILITADO DE INSUMOS PARA SU ALMACENAJE, CONGELADOS Y FRESCOS


2

3 ALMACENAJE Y ROTULACIÓN DE PRODUCTOS SECOS

PREPARACIÓN DE ALIMENTOS EN CALIENTE


4

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