EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
EJERCICIO DE APLICACIÓN
CÁLCULOS INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS Y DE COMPOSICIÓN CORPORAL
Integrantes:
Jooberth Camilo Ávila Arias
Miguel Angel Romero Paez
Nicole Sofia Martinez Tovar
OBJETIVOS
● Aplicar los conocimientos adquiridos sobre antropometría y composición corporal
● Adquirir habilidad en la realización de cálculos relacionados con indicadores
antropométricos y de composición corporal.
METODOLOGÍA
De acuerdo con las mediciones dadas para el desarrollo del ejercicio, en grupos de tres
estudiantes, realizar en forma ordenada los cálculos de las variables que se mencionan a
continuación. Los cálculos deben ser entregados con las operaciones realizadas, y
presentando los resultados de manera ordenada en tablas (una para cada tipo de variables)
1. Composición corporal por el modelo de dos componentes (% grasa por Yuhasz y por
Siri)
● Peso Graso (PG) o Masa Grasa: 8,1838 kg
● Peso Libre de Grasa (PLG) o Masa Magra: 41,116 kg
Peso Libre de Grasa (PLG) = Peso Corporal Total (PCT) – Peso Graso (PG)
= 49,300 kg - 8,184 kg
= 41,116 kg
○ Obtención de información masa grasa por ecuación de Yuhasz
Tabla 1. Información masa grasa por ecuación de Yuhasz
%de grasa mujeres: (Sumatoria de pliegues [mm] x 0.1429+ 4.56)
=16,6 %
PLIEGUES (mm)
Triceps 20,000
Subescapular 9,500
Supraespinal 3,500
Abdominal 8,500
Muslo 27,750
Pierna o Pantorrilla media 15,000
SUMATORIA: 84,250 mm
○ Obtención de PG o masa grasa por fórmula
Peso graso [Kg]= Peso total x (% grasa/100)
= 49,300 Kg x (16,6 % /100)
= 8,183 Kg
○ Obtención de PG o masa grasa por regla de tres
49,300 Kg ------> 100%
X Kg ------> 16,6 %
(49,300 kg) x (16,6 %) / 100% = 8,1838 Kg
2. Composición corporal por el modelo de cinco componentes (completo como se
realizó en clase).
Modelo de cinco componentes
Masa de la piel 3,013 Kg
Masa adiposa 15,309 Kg
Masa muscular 19,837 Kg
Masa ósea 6,075 Kg
Masa residual 5,065 Kg
Peso corregido 49,299 Kg
Muscular
ZM M Masa corregida
=(0,723*5,4)+24,5/ Y=19,887/49,424
Brazo*PC 25,050-
(17018,151)3 =0,402
T (π*20/10)
=3,958+24,5/(1,127)3 W=0,402*(-0,124)
=18,767
=28,458/1,431 =-0,05
Antebrazo 22,950 =19,887 Masa corregida=(-
0,05)+19,88
Torax*PC 79,950- =19,837
SE (π*9,5/10)
=76,965
Muslo*PC 52,550-
M (π*27,750/
10)
=43,832
Pantorilla*¨ 35-
PCP (π*15/10)
=30,288
Σ=192,802
=192,802*1,127)-
207,21]/13,74
=10,078/13,74
=0,733
Ósea
Z ósea cabeza M ósea cabeza Masa corregida
=(54,4 - 56)/1,44 =(-1,11*0,18)+1,2 Y= 6,090/49,424
=(-1,6)/1,44 =-0,2+1,2 =0,123
=-1,11 =1 W=0,123*(-0,124)
Z ósea cuerpo M ósea cuerpo =-0,015
=(89,8*(170,18/151)- =((0,436*1,34)+6,7)/ Masa corregida
98,88)/5,33 (170,18/151)3 =6,090+(-0,015)
=(89,8*1,127-98,88)/5,33 =(0,584+6,7)/(1,127)3 =6,.75
=0,436 =7,284/1,431
=5,090
M ósea total
=5,090+1
=6,090
Piel
SC(mt2) Mp Masa corregida
=(73,704*49,3*151)/1000 =1,468*1,96*1,05 Y=3,021/49,424
0 =3,021 =0,061
=(73,704*5,242*37,998)/1 W=0,061*(-0,124)
0000 =-0,008
=1,468 Masa corregida
=-0,008+3,021
=3,013
Adiposo
Z M Masa corregida
=(84,250*(170,18/151)- =(-0,619*5,85)+25,6)/ Y=15.348/49,424
116,41)/34,79 (170,18/151)3 =0,311
=(84,250*1,127- =(-3,621+25,6)/1,432 W=0,311*(-0,124)
116,41)/34,79 =21,979/1,432 =-0,039
=(-21,520)/34,79 =15,348 Masa corregida
=-0,619 =-0,039+15,348
=15,309
Residual
M Masa corregida
=(0,716*1,24)+6,1)/ Y= 5,078/49,424
Perímetro 62,080
(89,92/80,850)3 =0.103
de
=6,988/1,376 W=0,103*(-0,124)
cintura*PC
=5,078 =-0,013
A
Masa corregida
Tórax 23,250 =-0,013+5,078
transverso =5,065
Tórax 17,550
anteropost
erior
Σ=102,880
Z
=(102,880*(89,92/80,850)
-109,35)/7,08
=0,716
3. Porcentaje de grasa por los métodos de Yuhasz, Faulkner, Durnin Womersley-Siri y
Jackson y Pollock.
Tabla . Porcentajes de grasa de acuerdo a distintos métodos
Según Yuhasz Ecuación para deportistas:
Sumatoria de pliegues x 0.1548 + 3.58
PLIEGUES (mm) = (( 84,250 mm) x 0.1548 ) + 3.58
= (13,042) + 3.58
Tríceps 20,000 = 16,62%
Subescapular 9,500 Ecuación para personas sedentarias:
Sumatoria de pliegues x 0.1429+ 4.56
Supraespinal 3,500
= (( 84,250 mm) x 0.1429 )+ 4.56
Abdominal 8,500 = (12,0393)+ 4.56
= 16,59%
Muslo 27,750
Pierna 15,000
SUMATORIA 84,250
Según Faulkner ( Derivada de Sumatoria de pliegues x 0.153 + 5.783
Yuhasz) =(41,500 x x0.153) + 5.783
=(6.3495) + 5.783
PLIEGUES (mm) = 12,13 %
Tríceps 20,000
Subescapular 9,500
Supraespinal 3,500
Abdominal 8,500
SUMATORIA 41,500
Durnin Womersley-Siri (Adoptada y % de grasa = ((4,95/D) – 4,5) x 100
recomendada por la OMS en adultos) = ((4,95/(1,0377)) – 4,5) x 100
= ((4,77) – 4,5) x 100
= (0,27) x 100
PLIEGUES (mm) = 27,01%
Tríceps 20,000
Subescapular 9,500 Cálculo de Densidad (D)
Bíceps 7,500 D (mujeres) = 1,1581 – (0,0720 x LogS)
= 1,1581 – (0,0720 x Log 47)
Ileocrestal 10,000 = 1,1581 – (0,1204)
= 1,0377
SUMATORIA (S) 47,000
Jackson y Pollock. Mujeres:
Densidad corporal (DC)
= 1.089733 – 0.0009245 [X₁] + 0.0000025 [X₁] 2
PLIEGUES (mm) - 0.0000979 [X₂]
Tríceps 20,000 = 1.089733 – (0.0009245 x [38,500 mm]) +
((0.0000025 x [38,500 mm]) x 2) - (0.0000979 x
Suprailiaco 10,000 [20 años])
Abdominal 8,500 = 1.089733 – (0.355933) + ((9.625 × 10-5) x 2) -
(1.958 × 10-3)
SUMATORIA (X1) 38,500
= 1.089733 – (0.355933) + (1.925 × 10-4) - (1.958
× 10-3)
= 1.078535
● Donde
X₁= Σ pliegues de tríceps, suprailíaco
y abdominal
= 38,500 mm
X₂ =Edad en años
= 20 años
4. Porcentaje y cantidad de exceso o déficit de grasa (uno sólo: exceso o déficit)
Déficit de grasa
%= 20-16,59=3,41
Kg=49,300*3,41/100=1,681
Peso sin déficit de grasa=49,300+1,681=50,981
5. Elaborar una gráfica de proporcionalidad de Phantom. Como se explicó en clase.
Gráfica 1. Proporcionalidad de Phantom
6. Realizar la sumatoria de pliegues cutáneos total y la sumatoria de pliegues por
segmentos (superior, medio e inferior) y sus respectivos porcentajes. Interpretar
Tabla . Sumatoria de pliegues cutáneos total y por segmentos
Sumatorias Resultado Porcentaje
Superior 37,000 36,4%
Medio 22,000 21,6%
Inferior 42,750 42,0%
Total 101,750 100%
7. Determinar el peso ideal o esperado por los siguientes métodos:
7.1. Porcentaje de grasa ideal
7.1.1. Calcular el peso graso en kilogramos.
Tabla . Cálculo del peso graso
Yuhasz Durnin Womersley-Siri
Ecuación para personas sedentarias: % de grasa = ((4,95/D) – 4,5) x 100
Sumatoria de pliegues x 0.1429+ 4.56 = ((4,95/(1,0377)) – 4,5) x 100
= (( 84,250 mm) x 0.1429 )+ 4.56 = ((4,77) – 4,5) x 100
= (12,0393)+ 4.56 = (0,27) x 100
= 16,59% = 27,01%
Obtención de PG o masa grasa por regla de tres Obtención de PG o masa grasa por regla de tres
49,300 Kg ------> 100% 49,300 Kg ------> 100%
X Kg ------> 16,59 % X Kg ------> 27,01%
(49,300 kg) x (16,59 %) / 100% = (49,300 kg) x (27,01 %) / 100% =
8,1838 Kg 13,3159 Kg
7.1.2. Determinar el peso libre de grasa o peso corporal magro en kilos
(PCM).
Tabla . Cálculo del peso libre de grasa o PCM
Yuhasz Durnin Womersley-Siri
Peso Libre de Grasa (PLG) = Peso Libre de Grasa (PLG) =
Peso Corporal Total (PCT) – Peso Graso (PG) = Peso Corporal Total (PCT) – Peso Graso (PG) =
49,300 kg - 8,184 kg 49,300 kg - 13,316 kg
= 41,116 kg = 35,984 kg
7.1.3. Determinar la cantidad mínima deseada de grasa corporal en kilos.
Tabla . Cálculo de la cantidad mínima deseada de grasa corporal
Yuhasz Durnin Womersley-Siri
(41,116 kg x 4%) / 100 (35,984 kg x 6%) / 100
=1,64464 kg =2,15904 kg
7.1.4. Determinar peso ideal
Tabla . Cálculo de PI
Yuhasz Durnin Womersley-Siri
Peso Ideal (PI)= grasa mínima + PCM Peso Ideal (PI)= grasa mínima + PCM
= 1,64464 kg + 41,116 =2.15904 kg + 35,984 kg
= 42,76064 kg =38,14304 kg
7.2. Ecuaciones: Lorentz, Hospital Militar, Martínez, IMC deseado, OMS. Broka,
Metropolitan Life Insurence y Robinson.
Tabla . Peso ideal para adultos a través de diferentes ecuaciones
Ecuación Resultado Interpretación
Lorentz 51,080 kg De acuerdo a esta
= (Talla[cm] -100) - ((talla[cm] -150)/2.5) ecuación Paola Arevalo
se encuentra debajo de
su peso ideal
Hospital Militar 48,015 kg De acuerdo a esta
= (0.6508 * Talla[cm]) - 50.776 ecuación Paola Arevalo
se encuentra por encima
de su peso ideal
Martínez 45,850 kg De acuerdo a esta
= (65 x Talla[m]) + (3.1 x ecuación Paola Arevalo
Circunferencia del carpo[cm]) – 95.6 se encuentra por encima
de su peso ideal
IMC deseado 46,086 kg De acuerdo a esta
P.I.= IMC deseado x (Talla[cm])² ecuación Paola Arevalo
IMC deseado: 20 se encuentra por encima
de su peso ideal
OMS Rango de 69.543 kg De acuerdo a esta
= (Estatura[m])² x 21,5 +/-10% a 39, 543 kg ecuación Paola Arevalo
se encuentra dentro de
su rango de peso ideal
Broka 44,030 kg De acuerdo a esta
= (Talla[cm] – 100) – 15% ecuación Paola Arevalo
se encuentra por encima
de su peso ideal
Metropolitan Life Insurance 51,350 kg De acuerdo a esta
= 50 + 0.75 (Talla[cm] – 150) ecuación Paola Arevalo
se encuentra debajo de
us peso ideal
Robinson 44,3110 kg De acuerdo a esta
=48.67 + (1.65x(Talla[cm]/2.54 -60)) ecuación Paola Arevalo
se encuentra por encima
de su peso ideal
7.3. Según la estructura corporal determinada por el perímetro del carpo y por el
diámetro del codo.
7.3.1. Estructura corporal determinada por el perímetro del carpo:
[Link]. Determinación de estructura corporal (r) según la
circunferencia del carpo.
Estructura corporal (r) = Talla [cm] / Perímetro del carpo o muñeca [cm]
= 151,800 cm / 13,800 cm
= 11
[Link]. Determinacion la estructura corporal de acuerdo al sexo
Tabla . Estructura corporal de acuerdo al sexo
Estructura (r) Masculino Femenino
PEQUEÑA > 10.4 > 11.0
MEDIANA 9.6 - 10.4 10.1 - 11.0
GRANDE < 9.8 < 10.1
De acuerdo a la tabla de Metropolitan life insurance company (1983) Paola
Arevalo posee una estructura corporal (r) mediana.
[Link]. Determinación del peso ideal según la talla, el sexo y la
estructura
De acuerdo a la tabla de Metropolitan life insurance company (1983) Paola
Arevalo posee un peso ideal de 50.0 kg
7.3.2. Estructura corporal determinada por el diámetro del codo:
[Link]. Cálculo del Índice de estructura ósea
Índice de estructura ósea = Diámetro del codo [mm] / Talla [cm] x 100
= 351.5 mm / 151,800 cm x 100
= 231,5546
[Link]. Determinar la estructura ósea
De acuerdo a las categorías de estructura corporal (Frame size) para
hombres y mujeres, tomando como referencia el valor del Frame Index 2
según el diámetro del codo (mm) por edad y talla Paola Arevalo posee una
estructura pequeña.
8. Determinar porcentaje de peso con respecto al ideal y porcentaje de peso usual.
Interpretar. Todos los métodos en tabla.
------NO SE DISPONEN DATOS SOBRE PESO USUAL------
9. Determinar IMC. Interpretar.
Índice de Masa Corporal (IMC) = Peso [kg] / (Talla [m])²
= 49,300 kg / (1,518 m)²
=21.39
De acuerdo con la OMS Paola Arevalo está dentro del intervalo normal de IMC o normopeso
(18.5 – 24,99). Además de esto, se encuentra lejos de padecer un riesgo en su salud por lo
cual se puede establecer que se encuentra exenta de una muerte temprana debido a un
sobrepeso u obesidad.
10. Determinar los indicadores de diagnóstico de adiposidad abdominal e interpretar
cada uno de ellos: circunferencia de cintura, índice cintura/muslo, índice cintura/talla,
perímetro del cuello y diámetro abdominal sagital.
Circunferencia de cintura 64,750 Sin Riesgo
Índice cintura/muslo 64,750/52,550=1,23 Sin Riesgo
Índice cintura talla 64,750/151 Sin Riesgo
Perímetro del cuello 30,350 Sin Riesgo
Diámetro abdominal N/R
sagital
11. Calcular todos los datos relacionados con la antropometría del brazo.
➢ Circunferencia Muscular del Brazo (CMB)
CMB [cm] = Perímetro del brazo (PB) [cm] - ( 0.31 x Pliegue cutáneo del tríceps (PCT) [mm])
= (25,050 cm) - (0.31 x (20,000 mm))
= (25,050) - (6.2)
= 18,850 cm
➢ Área del Brazo (AB)
AB [mm²] = (3.1416/ 4) x d²
= (3.1416/ 4) x (79,740)²
= 4993,940 mm²
Donde d² = PB [mm] / 3,1415
= 250,50 mm / 3,1415
= 79,7389
➢ Área Muscular Del Brazo (AMB)
A.M.B [mm²] = (PB [mm] - (3.1416 * PCT [mm[))² / 4 (3.1416)
= (250,50 mm - (3.1416 * 20,000 [mm]))² / 4 (3.1416)
= (250,50 mm - (62,832))² / 12.5664
= (187,668)² / 12.5664
= 2802,655 mm²
➢ Área Grasa Del Brazo (AGB)
AGB [mm²] = AB [mm²] – AMB [mm²]
= (4993,940 mm²) – (2802,655 mm²)
= 2191,285 mm²
○ Área Muscular del Brazo Libre de Hueso [mm²]
Área Muscular del Brazo Libre de Hueso [mm²] = AMB - 6.5 (Mujeres)
= 2802,655 mm² - 6.5
= 2796.155 mm²
12. Determinar el Somatotipo, realizar la clasificación.
---CAMI---
ANEXO: Mediciones y promedio calculado
Nombre: Paola Arevalo
Sexo: Femenino Edad: 20 años
DATOS BÁSICOS 1 2 PROMEDIO (x̄)
Peso Bruto (Kg) 49,300 49,300 49,300
Talla Corporal (cm) 151,700 151,900 151,800
Talla Sentado (cm) 81,000 80,700 80,850
Envergadura (cm) 153,600 153,900 153,750
LONGITUDES Y 1 2 PROMEDIO (x̄)
SEGMENTOS (cm)
Acromial-Radial 28,900 28,800 28,850
Radial-Estiloidea 22,200 22,400 22,300
Medial Estiloidea- 17,300 17,400 17,350
Dactilar
Ilioespinal 86,200 86,200 86,200
Trocantérea 84,300 84,100 84,200
Troc.-Tibial Lateral 47,000 46,800 46,900
Tibial Lateral 39,700 39,500 39,600
Tibial Medial-Maleolar 33,100 32,900 33,000
Medial
Pie 22,200 22,200 22,200
DIÁMETROS (cm) 1 2 PROMEDIO (x̄)
Biacromial 35,200 35,100 35,150
Tórax Transverso 23,400 23,100 23,250
Tórax Antero-posterior 17,700 17,400 17,550
Bi-iliocrestídeo 25,300 25,200 25,250
Humeral 5,900 5,900 5,900
(biepicondilar)
Femoral (biepicondilar) 8,800 8,900 8,850
Muñeca (biestiloideo) 4,500 4,500 4,500
Tobillo (bimaleolar)
Mano
PERÍMETROS (cm) 1 2 PROMEDIO (x̄)
Cabeza 54,300 54,500 54,400
Cuello 30,600 30,100 30,350
Brazo Relajado 24,900 25,200 25,050
Brazo Flexionado en 25,500 25,500 25,500
Tensión
Antebrazo Máximo 23,000 22,900 22,950
Muñeca 13,900 13,700 13,800
Tórax Mesoesternal 80,000 79,900 79,950
Cintura (mínima) 64,700 64,800 64,750
Abdominal (máxima)
Cadera (máximo) 90,500 90,600 90,550
Muslo (máximo) 54,200 53,800 54,000
Muslo (medial) 52,500 52,600 52,550
Pantorrilla (máxima) 35,600 35,600 35,000
Tobillo (mínimo) 19,900 19,900 19,900
PLIEGUES 1 2 PROMEDIO (x̄)
CUTÁNEOS (mm)
Tríceps 20,000 20,000 20,000
Subescapular 9,500 9,500 9,500
Bíceps 7,500 7,500 7,500
Cresta ilíaca 10,000 10,000 10,000
Supraespinal 3,500 3,500 3,500
Abdominal 8,500 8,500 8,500
Muslo Frontal 28,000 27,500 27,750
Pantorrilla (máxima) 15,000 15,000 15,000
